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Sierra Alonso, María Isabel isabel.sierra@urjc.es

Tecnología Química y Ambiental / Universidad Rey Juan Carlos

Publications

Evaluation of the thermal stability and transfer rate of pyrrolizidine alkaloids during the brewing of herbal infusions contaminated with Echium vulgare and Senecio vulgaris weeds

  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Casado, Natalia
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel;

Food Control - 12/6/2023

10.1016/j.foodcont.2023.109926 View at source

  • ISSN 09567135

Influence of fermentation and storage on the content of opium alkaloids in poppy seed yoghurt

  • Casado-Hidalgo, Gema
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Sierra, Isabel;

Journal Of Food Composition And Analysis - 20/5/2023

10.1016/j.jfca.2023.105412 View at source

  • ISSN 08891575

Atropine and scopolamine occurrence in spices and fennel infusions

  • Gonzalez-Gomez, Lorena
  • Ganan, Judith
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Sierra, Isabel;

Food Control - 1/4/2023

10.1016/j.foodcont.2022.109555 View at source

  • ISSN 09567135

Application of a hybrid large pore mesoporous silica functionalized with 8-cyclodextrin as sorbent in dispersive solid-phase extraction. Toward sustainable sample preparation protocols to determine polyphenolic compounds in Arbutus unedo L. fruits by UHPLC-IT-MS/MS

  • Izcara, Sergio
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Sierra, Isabel;

Journal Of Food Composition And Analysis - 3/2/2023

10.1016/j.jfca.2023.105191 View at source

  • ISSN 08891575

Insight into the Impact of Food Processing and Culinary Preparations on the Stability and Content of Plant Alkaloids Considered as Natural Food Contaminants

  • Casado, Natalia
  • Casado-Hidalgo, Gema
  • Gonzalez-Gomez, Lorena
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel;

Applied Sciences-Basel - 1/2/2023

10.3390/app13031704 View at source

  • ISSN 20763417

Evaluation of the Transfer and Occurrence of Opium Alkaloids in Poppy Seed Teas Using Preconcentrations with mu SPEed((R)) Followed by GC-MS Analysis

  • Casado-Hidalgo, Gema
  • Perestelo, Rosa
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Camara, Jose S.
  • Sierra, Isabel;

Chemosensors (Basel) - 1/2/2023

10.3390/chemosensors11020094 View at source

  • ISSN 22279040

Evaluation of Thermal Degradation of Tropane and Opium Alkaloids in Gluten-Free Corn Breadsticks Samples Contaminated with Stramonium Seeds and Baked with Poppy Seeds under Different Conditions

  • Vera-Baquero, Fernando L.
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel;

Foods - 1/8/2022

10.3390/foods11152196 View at source

  • ISSN 23048158

Miniaturized and modified QuEChERS method with mesostructured silica as clean-up sorbent for pyrrolizidine alkaloids determination in aromatic herbs

  • Izcara, Sergio
  • Casado, Natalia
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Sierra, Isabel;

FOOD CHEMISTRY - 30/6/2022

10.1016/j.foodchem.2022.132189 View at source

  • ISSN 03088146

Quick and Green Microextraction of Pyrrolizidine Alkaloids from Infusions of Mallow, Calendula, and Hibiscus Flowers Using Ultrahigh-Performance Liquid Chromatography Coupled to Tandem Mass Spectrometry Analysis

  • Casado, Natalia
  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel;

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY (p. 7826-7841) - 29/6/2022

10.1021/acs.jafc.2c02186 View at source

  • ISSN 00218561

New Validated Method for the Determination of Six Opium Alkaloids in Poppy Seed-Containing Bakery Products by High-Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry after Magnetic Solid-Phase Extraction

  • Casado-Hidalgo, Gema
  • Martinez-Garcia, Gonzalo
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Sierra, Isabel;

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY (p. 7594-7606) - 8/6/2022

10.1021/acs.jafc.2c01664 View at source

  • ISSN 00218561

Design and applications of novel titanium and copper containing mesoporous organic-inorganic hybrid materials

  • Ruth Ballesteros Gómez
  • Isabel del Hierro
  • Isabel Sierra Alonso

1/1/2011

  • ISBN 9788499821276
  • iMarina

Desarrollo-evaluación de competencias genéricas en los estudiantes universitarios: un estudio basado en los títulos de grado de las ramas científica y tecnológica

  • Isabel Sierra Alonso
  • Damián Pérez Quintanilla
  • Ruth Ballesteros

1/1/2011

  • ISBN 9788497727280
  • iMarina

Evaluación de competencias en el marco del Espacio Europeo de Educación Superior: (II Jornada)

  • Isabel Sierra Alonso

1/1/2010

  • ISBN 9788469346105
  • iMarina

Experimentación en química analítica

  • Isabel Sierra Alonso
  • Damián Pérez Quintanilla
  • Sonia Morante Zarcero

1/1/2007

  • iMarina

Preparación de materiales adsorbentes de Hg (II) con fines analíticos y aplicaciones medioambientales

  • Damián Pérez Quintanilla
  • Mariano Fajardo González
  • Isabel Sierra Alonso

1/1/2006

  • ISBN 8497729420
  • iMarina

Sustancias anabolizantes y no autorizadas en alimentos

  • Judith Gañán Aceituno
  • Isabel Sierra Alonso

Estrategias Avanzadas Para La Mejora De La Calidad, La Seguridad Y La Funcionalidad De Los Alimentos (p. 265-280) - 1/1/2021

  • iMarina

Tóxicos naturales en alimentos

  • Isabel Sierra Alonso
  • Judith Gañán Aceituno

Estrategias Avanzadas Para La Mejora De La Calidad, La Seguridad Y La Funcionalidad De Los Alimentos (p. 357-373) - 1/1/2021

  • iMarina

Gamificación en el aula mediante el uso de la herramienta Kahoot en asignaturas del Grado en CYTA en la Universidad Rey Juan Carlos

  • Judith Gañán Aceituno
  • Isabel Sierra Alonso
  • Sonia Morante Zarcero
  • Damián Pérez Quintanilla

Impulsando La Investigación Y La Innovación: X Congreso Nacional Cyta/Cesia, León, 15-17 De Mayo De 2019 - 1/1/2019

  • iMarina

Desarrollando competencias útiles para la sociedad mediante actividades de ApS en estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

  • Isabel Sierra Alonso
  • Natalia Casado Navas
  • Judith Gañán Aceituno
  • Sonia Morante Zarcero
  • Damián Pérez Quintanilla
  • Mariana Silva López

Investigando La Mejora De La Enseñanza Universitaria A Través Del Aprendizaje-Servicio (p. 589-595) - 1/1/2017

  • iMarina

Desarrollo de competencias mediante el aprendizaje-servicio en la URJC: I Jornadas de alimentación saludable en educación primaria

  • Isabel Sierra Alonso
  • Raquel Abalo Delgado
  • Natalia Casado
  • Judith Gañán Aceituno
  • Rocío Girón
  • Marta Gómez Gómez
  • Esperanza Herradon Pliego
  • Visitación López-Miranda González
  • Sonia Morante Zarcero
  • David Pascual
  • Damián Pérez
  • Gema Vera Pasamontes
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El Aprendizaje-Servicio En Las Universidades: De La Iniciativa Individual Al Apoyo Institucional (p. 113-120) - 1/1/2015

  • iMarina

Química en el Grado de Biología: nuevas actividades para el aprendizaje y mejora de la imagen de la radioquímica y la radioactividad

  • Santiago Gómez Ruiz
  • Carolina Vargas Fernández
  • Isabel Sierra Alonso

Enseñanza Y Divulgación De La Química Y La Física (p. 347-356) - 1/1/2012

  • iMarina

Experiencia de innovación docente en la asignatura Análisis Instrumental. Curso 2009/10

  • Isabel Sierra Alonso
  • Damián Pérez Quintanilla
  • Sonia Morante Zarcero
  • Santiago Gómez Ruiz
  • Judith Gañán Aceituno
  • Alfredo Sánchez Sánchez

Evaluación De Competencias En El Marco Del Espacio Europeo De Educación Superior: (Ii Jornada) (p. 227-231) - 1/1/2010

  • iMarina

Experiencias de desarrollo-evaluación de competencias en los estudiantes de la asignatura análisis instrumental en la URIC

  • Alfredo Sánchez Sánchez
  • Judith Gañán Aceituno
  • Santiago Gómez Ruiz
  • Sonia Morante Zarcero
  • Damián Pérez Quintanilla
  • Isabel Sierra Alonso

Vi Cidui: Nuevos Espacios De Calidad En La Educación Superior: Un Análisis Comparado Y De Tendencias (p. 3043-3061) - 1/1/2010

  • iMarina

Sistematización, Valoración y Diseminación de Cursos e-Learning en Ciencias de la Conservación

  • Mariano Fajardo
  • Isabel del Hierro
  • Isabel Sierra Alonso
  • Sanjiv Prashar

I Encuentro De Intercambio De Experiencias En Innovación Docente En La Universidad Rey Juan Carlos: [Recurso Electrónico] - 1/1/2009

  • iMarina

Experiencias de innovación docente para el desarrollo-evaluación de competencias en asignaturas de química en la URJC

  • Isabel Sierra Alonso
  • Rut Ballesteros Gómez
  • Andrés Garcés
  • Santiago Gómez Ruiz
  • Isabel del Hierro
  • Sonia Morante Zarcero
  • Sanjiv Prashar
  • Damián Pérez Quintanilla
  • Andrés Sánchez
  • Luis Fernando Sánchez Barba
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I Encuentro De Intercambio De Experiencias En Innovación Docente En La Universidad Rey Juan Carlos: [Recurso Electrónico] - 1/1/2009

  • iMarina

GAMIFICATION EXPERIENCE COORDINATED BETWEEN SUBJECTS OF THE DEGREE IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY AT THE REY JUAN CARLOS UNIVERSITY THROUGH SEVERAL ACADEMIC YEARS (2019-2023)

  • Casado, Natalia
  • Gañán, Judith
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Martínez García, Gonzalo
  • Pérez-Quintanilla, Damián
  • Sierra, Isabel

Inted2017: 11th International Technology, Education And Development Conference - 27/3/2023

10.21125/inted.2023.2117 View at source

  • ISSN 23401079

THEORETICAL-PRACTICAL CONFERENCES DELIVERED BY FORMER STUDENTS TO IMPROVE THE TRAINING AND MOTIVATION OF UNIVERSITY STUDENTS

  • Casado, Natalia
  • Gañán, Judith
  • Sierra, Isabel
  • Morante-Zarcero, Sonia

Inted2017: 11th International Technology, Education And Development Conference - 27/3/2023

10.21125/inted.2023.2110 View at source

  • ISSN 23401079

Functionalized nanostructured materials: In search of novel systems against bone tumors

  • Gomez-Ruiz, Santiago
  • Sanchez-Munoz, Sergio
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel
  • Prashar, Sanjiv
  • Paschke, Reinhard
  • Kaluderovic, Goran N.;
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Acs National Meeting Book Of Abstracts - 28/8/2011

  • ISSN 00657727
  • iMarina

HEALTH PROGRAM IN THE NEIGHBORHOODS: AN OPPORTUNITY TO COMBAT HEALTH INEQUALITIES

  • Gonzalez, A.
  • Cabezas, C.
  • Sierra, I.
  • Pla, M.
  • Cardona, A.
  • Sancho, A.
  • Gueell, F.
  • Plasencia, A.;
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Gaceta Sanitaria (p. 289-290) - 1/3/2009

  • ISSN 02139111
  • iMarina

Simultaneous determination of phenylglycidol enantiomers and cinnamyl alcohol in asymmetric epoxidation processes by chiral liquid chromatography

  • Morante-Zarcero, S
  • Perez, Y
  • del Hierro, I
  • Fajardo, M
  • Sierra, I;

Journal Of Chromatography a (p. 61-66) - 13/8/2004

10.1016/j.chroma.2004.06.087 View at source

  • ISSN 00219673

Guidance on individual monitoring programmes for radioisotopic techniques in molecular and cellular biology

  • Macias, MT
  • Navarro, T
  • Lavara, A
  • Robredo, LM
  • Sierra, I
  • Lopez, MA;

Radiation Protection Dosimetry (p. 355-359) - 1/1/2003

  • ISSN 01448420
  • iMarina

Indirect monitoring of internal exposure in the decommissioning of a nuclear power plant in Spain

  • Robredo, LM
  • Navarro, T
  • Sierra, I;

Applied Radiation And Isotopes (p. 345-350) - 1/7/2000

10.1016/s0969-8043(00)00151-2 View at source

  • ISSN 09698043

Ternasco de Aragon: Origin and characteristics

  • Sierra, I
  • Conessa, A
  • Perez, P;

Eaap Scientific Series (p. 370-376) - 1/1/1998

  • ISSN 00712477
  • iMarina

Quality in the denomination of origin "Jamon de Teruel"

  • Sierra, I
  • Campo, MM
  • Olleta, JL
  • Panea, B
  • Sanudo, C
  • Pardos, JJ;

Eaap Scientific Series (p. 365-369) - 1/1/1998

  • ISSN 00712477
  • iMarina

Effect of natural fermentation on hydrosoluble vitamin content of lentils

  • Prodanov, M
  • Sierra, I
  • VidalValverde, C;

Cost 98: Effects Of Antinutrients On The Nutritional Value Of Legume Diets, Vol 1 (p. 105-108) - 1/1/1996

  • iMarina

This researcher has no working papers.

This researcher has no technical reports.

This researcher has no research projects.

Análisis de compuestos bioactivos y tóxicos naturales en alimentos de origen vegetal. Avances en la aplicación de técnicas miniaturizadas en preparación de muestra

  • Sierra Alonso, María Isabel (Director)
  • Morante Zarcero, Sonia (Codirector) Doctorando: SERGIO IZCARA SIERRA

3/3/2023

  • iMarina

Estrategias analíticas avanzadas para controlar la seguridad alimentaria. Aplicación de nuevos materiales y técnicas de micro-extracción para el análisis de tóxicos naturales y de procesado en los alimentos

  • Sierra Alonso, María Isabel (Tutor) Doctorando: LORENA GONZALEZ GOMEZ

19/1/2023

  • iMarina

DESARROLLO DE NUEVAS METOLOGÍAS ANALÍTICAS PARA EL ANÁLISIS QUIRAL Y NO QUIRAL DE B-BLOQUEANTES EN AGUAS EMPLEANDO SÍLICES MESOESTRUCTURADAS

  • Pérez Quintanilla, Damián (Codirector)
  • Sierra Alonso, María Isabel (Director)
  • Morante Zarcero, Sonia (Codirector) Doctorando: MARIANA SILVA LOPEZ

26/7/2018

  • iMarina

DISEÑO, PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE NUEVAS MEZCLAS EUTÉCTICAS Y ACUOSAS PARA LA SÍNTESIS DE MATERIALES MEDIANTE PROCESOS DE QUÍMICA VERDE

  • Sierra Alonso, María Isabel (Tutor) Doctorando: SARA GARCIA ARGUELLES

19/7/2018

  • iMarina

APLICACIÓN DE SÍLICES MESOESTRUCTURADAS O DE TÉCNICAS MICRO-EXTRACTIVAS EN LA PREPARACIÓN DE MUESTRA COMBINADAS CON CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS DE ULTRA-ALTA EFICACIA PARA MEJORAR EL CONTROL DE LA SEGURIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

  • Sierra Alonso, María Isabel (Tutor)
  • Pérez Quintanilla, Damián (Codirector)
  • Morante Zarcero, Sonia (Codirector) Doctorando: NATALIA CASADO NAVAS

18/7/2018

  • iMarina

Nuevas metodologias analiticas basadas en el empleo de silices mesoporosas y polimeros de impronta molecular para el analisis de disruptores endocrinos en alimentos

  • Sonia Morante Zarcero (Director)
  • Isabel Sierra Alonso (Director) Doctorando: Judith Gañán Aceituno

1/1/2014

Reading institution: Universidad Rey Juan Carlos

Aplicación de materiales híbridos para la determinación electroquímica de metales pesados en aguas

  • Isabel Sierra Alonso (Director) Doctorando: Alfredo Sánchez Sánchez

1/1/2011

  • iMarina

Design and applications of novel titanium and copper containing mesoporous organic-inorganic hybrid materials

  • Isabel del Hierro (Director)
  • Isabel Sierra Alonso (Director) Doctorando: Ruth Ballesteros Gómez

1/1/2009

  • iMarina

Desarrollo de métodos analíticos para la separación quiral y su aplicación al estudio de procesos de síntesis asimétrica

  • Isabel Sierra Alonso (Director)
  • Isabel del Hierro (Director) Doctorando: Sonia Morante Zarcero

1/1/2006

  • iMarina

Preparación de materiales adsorbentes de hg(ii) con fines analíticos y aplicaciones medioambientales

  • Mariano Fajardo González (Director)
  • Isabel Sierra Alonso (Director) Doctorando: Damián Pérez Quintanilla

1/1/2004

  • iMarina

This researcher has no patents or software licenses.

Last data update: 4/8/24 9:29 PM