Determinación de glicoalcaloides procedentes de solanáceas comestibles en alimentos y subproductos de interés mediante estrategias analíticas sostenibles y miniaturizadas para la evaluación de su seguridad y valorización - Sierra Alonso, María Isabel (Director); Morante Zarcero, Sonia (Codirector) Doctorando: ISABEL MARTÍNEZ GARCÍA (2026)