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Gañán Aceituno, Judith judith.ganan@urjc.es

Tecnología Química y Ambiental / Universidad Rey Juan Carlos

Actividades

Spherical C18-functionalized ordered mesoporous silica packed on micro-solid phase extraction cartridges for simultaneous determination of twenty-three alkaloids in flower extract supplements

  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Ganan, Judith
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel

Advances In Sample Preparation - 1/5/2025

10.1016/j.sampre.2025.100174 Ver en origen

  • ISSN 27725820

Application of Rice Husk-Derived SBA-15 Bifunctionalized with C18 and Sulfonic Groups for Solid-Phase Extraction of Tropane, Pyrrolizidine, and Opium Alkaloids in Gluten-Free Bread

  • Vera-Baquero, Fernando L
  • Ganan, Judith
  • Casado, Natalia
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel

Foods - 26/3/2025

10.3390/foods14071156 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Chiral HPLC-MS/MS determination of hyoscyamine enantiomers in baby herbal infusions after preconcentration with sulfonic HMS mesostructured silica synthesized by co-condensation

  • Vera-Baquero, FL
  • Gañán, J
  • Morante-Zarcero, S
  • Sierra, I

Microchemical Journal - 1/3/2024

10.1016/j.microc.2024.110150 Ver en origen

  • ISSN 0026265X

Evaluating the stability of tropane and opium alkaloids during baking in homemade gluten-free poppy seed crackers

  • González-Gómez, L
  • Casado-Hidalgo, G
  • Gañán, J
  • Pérez-Quintanilla, D
  • Morante-Zarcero, S
  • Sierra, I

Lwt-Food Science And Technology - 15/12/2024

10.1016/j.lwt.2024.117080 Ver en origen

  • ISSN 10961127

Determination of atropine and scopolamine in honey using a miniaturized polymer-based solid-phase extraction protocol prior to the analysis by HPLC-MS/MS

  • Fernández-Pintor, B.
  • Paniagua, G.
  • Gañán, J.
  • Morante-Zarcero, S.
  • Garcinuño, R.M.
  • Fernández, P.
  • Sierra, I.
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Polymer - 1/1/2024

Editor: Elsevier Ltd

10.1016/j.polymer.2024.126904 Ver en origen

  • ISSN 00323861
  • ISSN/ISBN 0032-3861

Atropine and scopolamine occurrence in spices and fennel infusions

  • González-Gómez, L
  • Gañán, J
  • Morante-Zarcero, S
  • Pérez-Quintanilla, D
  • Sierra, I

Food Control - 1/4/2023

10.1016/j.foodcont.2022.109555 Ver en origen

  • ISSN 09567135

Nanomaterials-modified electrochemical sensors for sensitive determination of alkaloids: Recent trends in the application to biological, pharmaceutical and agri-food samples

  • Gañán, J
  • Martínez-García, G
  • Morante-Zarcero, S
  • Pérez-Quintanilla, D
  • Sierra, I

Microchemical Journal - 1/1/2023

10.1016/j.microc.2022.108136 Ver en origen

  • ISSN 0026265X

Mesostructured Silicas as Cation-Exchange Sorbents in Packed or Dispersive Solid Phase Extraction for the Determination of Tropane Alkaloids in Culinary Aromatics Herbs by HPLC-MS/MS

  • González-Gómez, L
  • Gañán, J
  • Morante-Zarcero, S
  • Pérez-Quintanilla, D
  • Sierra, I

Toxins - 1/3/2022

10.3390/toxins14030218 Ver en origen

  • ISSN 20726651

2-Mercaptopyrimidine-functionalized mesostructured silicas to develop electrochemical sensors for a rapid control of scopolamine in tea and herbal tea infusions

  • Gañán, J
  • Morante-Zarcero, S
  • Pérez-Quintanilla, D
  • Sierra, I

Microchemical Journal - 1/9/2020

10.1016/j.microc.2020.104877 Ver en origen

  • ISSN 0026265X

New Advanced Materials and Sorbent-Based Microextraction Techniques as Strategies in Sample Preparation to Improve the Determination of Natural Toxins in Food Samples

  • Casado, N
  • Gañán, J
  • Morante-Zarcero, S
  • Sierra, I

Molecules - 1/2/2020

10.3390/molecules25030702 Ver en origen

  • ISSN 14203049

Este/a investigador/a no tiene libros.

Green nanomaterials for sorbent-based extraction techniques in food analysis

  • Gañán J
  • Pérez-Quintanilla D
  • Morante-Zarcero S
  • Sierra I

Comprehensive Analytical Chemistry (p. 331-370) - 1/1/2024

10.1016/bs.coac.2023.09.014 Ver en origen

  • ISSN 0166526X

Gamificación coordinada en aula-laboratorio entre distintas asignaturas del Gradoen Ciencia y Tecnología de los Alimentos

  • Natalia Casado Navas
  • Judith Gañán Aceituno
  • Gonzalo Martínez
  • Damián Pérez Quintanilla
  • Sonia Morante Zarcero
  • Isabel Sierra Alonso

La Motivación Y La Dinamización En La Enseñanza Universitaria (p. 513-528) - 1/1/2023

  • iMarina

Creación de un diario de misión digital basado en la superación de distintos retos para mejorar el rendimiento académico de los estudiantes del grado enCiencia y Tecnología de los Alimentos

  • Natalia Casado Navas
  • Judith Gañán Aceituno
  • Lorena González Gómez
  • Gema Casado Hidalgo
  • Sonia Morante Zarcero
  • Isabel Sierra

In-Red 2023. Ix Congreso Nacional De Innovación Educativa Y Docencia En Red: Modelos Transformadores Docentes Para Un Aprendizaje A Lo Largo De La Vida (p. 626-640) - 1/1/2023

  • iMarina

Occurrence of Pyrrolizidines and Other Alkaloids of Plant Origin in Foods

  • Casado N
  • Gañán J
  • Morante-Zarcero S
  • Sierra I

Encyclopedia Of Food Safety, Second Edition, Volume 1-4 (p. V1-518) - 1/1/2023

10.1016/b978-0-12-822521-9.00184-2 Ver en origen

Analytical Strategies for the Control of Plant Alkaloids in Food: New Advances in Sample Preparation and Analysis

  • Morante-Zarcero S
  • Gañán J
  • Casado N
  • Sierra I

Encyclopedia Of Food Safety, Second Edition, Volume 1-4 (p. V1-529) - 1/1/2023

10.1016/b978-0-12-822521-9.00204-5 Ver en origen

Promoviendo competencias sociales en universitarios mediante aprendizaje y servicio: actividad de reconocimiento académico de créditos

  • Sonia Morante Zarcero
  • Judith Gañán Aceituno
  • Natalia Casado Navas
  • Isabel Sierra Alonso

Avances En Educación Superior E Investigación: Volumen i - 1/1/2023

  • iMarina

Aprendizaje basado en proyectos en prácticas de Técnicas Instrumentales y Analíticas para mejorar competencias profesionales

  • Sonia Morante Zarcero
  • Gema Casado Hidalgo
  • Begoña Fernández Pintor
  • Judith Gañán Aceituno
  • Lorena González Gómez
  • Gonzalo Martínez García
  • Fernando Leonardo Vera Baquero
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Avances En Educación Superior E Investigación: Volumen i - 1/1/2023

  • iMarina

TANQALI “Come, Acierta, Escapa”. Escape room educativo coordinado entre asignaturas del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

  • Natalia Casado Navas
  • Judith Gañán Aceituno
  • Gonzalo Martínez
  • Sonia Morante Zarcero
  • Damián Pérez Quintanilla
  • Isabel Sierra

El Reto De La Evaluación En La Enseñanza Universitaria Y Otras Experiencias Educativas (p. 241-254) - 1/1/2022

  • iMarina

Desarrollo y evaluación de competencias de manera activa a través del proyecto de Aprendizaje-Servicio: “Alimentarse no tiene desperdicio. Frutas y Verduras: Todo por ganar y nada que perder”

  • Judith Gañán Aceituno
  • Natalia Casado Navas
  • Sonia Morante Zarcero
  • Isabel Sierra Navarro

El Reto De La Evaluación En La Enseñanza Universitaria Y Otras Experiencias Educativas (p. 267-282) - 1/1/2022

  • iMarina

Coordinación horizontal de asignaturas a través de una experiencia de gamificación con estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

  • Isabel Sierra
  • Sonia Morante Zarcero
  • Judith Gañán Aceituno
  • Natalia Casado Navas

Aplicaciones De Las Plataformas De Enseñanza Virtual A La Educación Superior: [Vi Monográfico De Innovación Docente] (p. 357-368) - 1/1/2021

  • iMarina

GAMIFICATION EXPERIENCE COORDINATED BETWEEN SUBJECTS OF THE DEGREE IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY AT THE REY JUAN CARLOS UNIVERSITY THROUGH SEVERAL ACADEMIC YEARS (2019-2023)

  • Natalia Casado
  • Judith Gañán
  • Sonia Morante‐Zarcero
  • Gonzalo Martínez‐García
  • Damián Pérez‐Quintanilla
  • Isabel Sierra

Inted2017: 11th International Technology, Education And Development Conference - 27/3/2023

10.21125/inted.2023.2117 Ver en origen

  • ISSN 23401079

THEORETICAL-PRACTICAL CONFERENCES DELIVERED BY FORMER STUDENTS TO IMPROVE THE TRAINING AND MOTIVATION OF UNIVERSITY STUDENTS

  • Natalia Casado
  • Judith Gañán
  • Isabel Sierra
  • Sonia Morante‐Zarcero

Inted2017: 11th International Technology, Education And Development Conference - 27/3/2023

10.21125/inted.2023.2110 Ver en origen

  • ISSN 23401079

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Extracción y caracterización de Compuestos Bioactivos en Pieles de Patata. Aplicaciones sostenibles e innovadoras para su revalorización.

  • Casado Navas, Natalia (Investigador principal (IP))
  • Sierra Alonso, María Isabel (Investigador/a)
  • Pérez Quintanilla, Damián (Investigador/a)
  • Morante Zarcero, Sonia (Investigador/a)
  • Gañán Aceituno, Judith (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2025 - 31-12-2025

  • iMarina

Avances en la evaluación de alcaloides tóxicos de plantas en alimentos y efecto del almacenamiento, procesado y preparación culinaria. Estrategias verdes para su análisis.

  • Sousa Camara, Jose (Investigador/a)
  • Rodríguez Castaño, Jesús Miguel (Investigador/a)
  • Casado Hidalgo, Gema (Investigador/a)
  • Vera Baquero, Fernando Leonardo (Investigador/a)
  • Gañán Aceituno, Judith (Investigador/a)
  • Morante Zarcero, Sonia (Investigador/a)
  • Fernández Pintor, Begoña (Investigador/a)
  • González Gómez, Lorena (Investigador/a)
  • Martínez García, Isabel (Investigador/a)
  • Pérez Quintanilla, Damián (Investigador/a)
  • Sierra Alonso, María Isabel (Investigador principal (IP))
  • Casado Navas, Natalia (Investigador/a)
  • Martínez García, Gonzalo (Investigador/a)
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Ejecución: 01-09-2023 - 31-08-2027

  • iMarina

Reparación de un espectrómetro de masas de trampa iónica. Adquisición de un viscosímetro de alto rango de medida, centrífuga, estereomicroscopio, frigorífico-congelador y equipo informático de procesamiento de datos.

  • Gañán Aceituno, Judith (Investigador/a)
  • González Gómez, Lorena (Investigador/a)
  • García Valdés, Raúl (Investigador/a)
  • Merinero Mesa, Sonia (Investigador/a)
  • Herranz Matesanz, María (Investigador/a)
  • Quintana González, Julia (Investigador/a)
  • Jiménez López, Francisco Javier (Investigador/a)
  • Casado Navas, Natalia (Investigador principal (IP))
  • Crespo Martin, Cristina (Investigador/a)
  • Rincón Ramos, Marta (Investigador/a)
  • Martínez García, Gonzalo (Investigador/a)
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Ejecución: 21-11-2023 - 20-05-2024

  • iMarina

Nuevas metodologias analiticas basadas en el empleo de silices mesoporosas y polimeros de impronta molecular para el analisis de disruptores endocrinos en alimentos

  • Gañán Aceituno, Judith (Titulado/a)
  • Sonia Morante Zarcero (Director)
  • Isabel Sierra Alonso (Director) Doctorando: Judith Gañán Aceituno

1/1/2014

Defensa realizada en: Universidad Rey Juan Carlos

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 9/11/25 23:24