Añon Novillo, Ana ana.anon@upm.es

Effect of five enological practices and of the general phenolic composition on fermentation-related aroma compounds in Mencia young red wines

  • Revilla Garcia, Eugenio
  • Anon, Ana
  • Lopez, Jorge F
  • Hernando, Diego
  • Orriols, Ignacio
  • Revilla, Eugenio
  • Losada, Manuel M
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Food Chemistry (p. 268-275) - 1/1/2014

10.1016/j.foodchem.2013.10.056 Ver en origen

  • ISSN 03088146

Influence of some oenological practices on the aromatic and sensorial characteristics of white Verdejo wines

  • Revilla Garcia, Eugenio
  • Losada, Manuel M
  • Lopez, Jorge F
  • Anon, Ana
  • Andres, Jesus

International Journal Of Food Science And Technology (p. 1826-1834) - 1/9/2012

10.1111/j.1365-2621.2012.03038.x Ver en origen

  • ISSN 09505423

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Este/a investigador/a no tiene capítulos de libro.

INFLUENCE OF FIVE ENOLOGICAL PRACTICES ON ELEVEN SENSORY DESCRIPTORS IN MENCIA RED WINES

  • Eugenio Revilla García
  • Elena Falqué
  • AÑON NOVILLO, ANA
  • LOSADA ARIAS, MANUEL MAXIMINO
  • LOPEZ DOMINGUEZ, JORGE FCO.

9/9/2012

  • iMarina

Influencia de cinco prácticas enológicas sobre los aromas de origen fermentativo y la composición fenólica de vinos tintos de Mencía

  • Montserrat Íñiguez
  • Ignacio Orriols
  • Eugenio Revilla
  • AÑON NOVILLO, ANA
  • LOSADA ARIAS, MANUEL MAXIMINO
  • LOPEZ DOMINGUEZ, JORGE FCO.

Actas Del 35º Congreso Mundial De La Viña Y Del Vino - 1/1/2012

  • iMarina

Influencia de cinco técnicas enológicas en parámetros relacionados con la acidez y el color en vinos tintos de Mencía

  • Eugenio Revilla García
  • AÑON NOVILLO, ANA
  • ANDRES CORTES, JESUS
  • LOSADA ARIAS, MANUEL MAXIMINO
  • LOPEZ DOMINGUEZ, JORGE FCO.

Actas Del 34º Congreso Mundial De La Vid Y Del Vino (p. 1-4) - 1/2/2011

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Modelización de la respuesta agronómica y fisiológica de nueve cultivares de vid en secano y regadío

  • AÑON NOVILLO, ANA (Participante)
  • LOSADA ARIAS, MANUEL MAXIMINO (Participante)
  • DE LA FUENTE LLOREDA, MARIO (Participante)
  • SOTES RUIZ, VICENTE (Participante)
  • Ruiz García, Constantino (Participante)
  • BAEZA TRUJILLO, PILAR (Participante)

Ejecución: 01-01-2009 - 31-12-2011

Tipo: Nacional

10.1111/cgf.13643 Ver en origen

  • ISSN 01677055

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Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 28/11/22 23:12