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Añon Novillo, Ana ana.anon@upm.es

QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS / Universidad Politécnica de Madrid

Publications

Effect of five enological practices and of the general phenolic composition on fermentation-related aroma compounds in Mencia young red wines

  • Añón, A
  • López, JF
  • Hernando, D
  • Orriols, I
  • Revilla, E
  • Losada, MM

Food Chemistry (p. 268-275) - 1/1/2014

10.1016/j.foodchem.2013.10.056 View at source

  • ISSN 03088146

Influence of some oenological practices on the aromatic and sensorial characteristics of white Verdejo wines

  • Losada, MM
  • López, JF
  • Añón, A
  • Andrés, J
  • Revilla, E

International Journal Of Food Science And Technology (p. 1826-1834) - 1/9/2012

10.1111/j.1365-2621.2012.03038.x View at source

  • ISSN 09505423

This researcher has no books.

This researcher has no book chapters.

INFLUENCE OF FIVE ENOLOGICAL PRACTICES ON ELEVEN SENSORY DESCRIPTORS IN MENCIA RED WINES

  • Eugenio Revilla García
  • Elena Falqué
  • AÑON NOVILLO, ANA
  • LOSADA ARIAS, MANUEL MAXIMINO
  • LOPEZ DOMINGUEZ, JORGE FCO.

9/9/2012

  • iMarina

Influencia de cinco prácticas enológicas sobre los aromas de origen fermentativo y la composición fenólica de vinos tintos de Mencía

  • Montserrat Íñiguez
  • Ignacio Orriols
  • Eugenio Revilla
  • AÑON NOVILLO, ANA
  • LOSADA ARIAS, MANUEL MAXIMINO
  • LOPEZ DOMINGUEZ, JORGE FCO.

Actas Del 35º Congreso Mundial De La Viña Y Del Vino - 1/1/2012

  • iMarina

Influencia de cinco técnicas enológicas en parámetros relacionados con la acidez y el color en vinos tintos de Mencía

  • Eugenio Revilla García
  • AÑON NOVILLO, ANA
  • ANDRES CORTES, JESUS
  • LOSADA ARIAS, MANUEL MAXIMINO
  • LOPEZ DOMINGUEZ, JORGE FCO.

Actas Del 34º Congreso Mundial De La Vid Y Del Vino (p. 1-4) - 1/2/2011

  • iMarina

This researcher has no working papers.

This researcher has no technical reports.

Modelización de la respuesta agronómica y fisiológica de nueve cultivares de vid en secano y regadío

  • AÑON NOVILLO, ANA (Participante)
  • LOSADA ARIAS, MANUEL MAXIMINO (Participante)
  • DE LA FUENTE LLOREDA, MARIO (Participante)
  • SOTES RUIZ, VICENTE (Participante)
  • Ruiz García, Constantino (Participante)
  • BAEZA TRUJILLO, PILAR (Investigador principal (IP))

Period: 01-01-2009 - 31-12-2011

Type of funding: National

  • iMarina

This researcher has no supervised thesis.

This researcher has no patents or software licenses.

Last data update: 2/15/26 10:38 PM