RDF/XML JSON-LD N3/Turtle RDF/JSON
Perfil en el portal institucional

Cantero Bahillo, Emma emma.cantero@uam.es

Química física aplicada / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Quinoa (Chenopodium quinoa) or quinoa husk in the diet of Tenebrio molitor: Productive parameters, larvae composition, saponins bioaccumulation and bioactivity

  • Cantero-Bahillo, Emma
  • da Cunha-Borges, Virginia
  • Martin, Diana

FOOD CHEMISTRY - 30/9/2025

40382905 Ver en origen

  • ISSN 03088146

Black soldier fly (Hermetia illucens) larvae accumulate bioactive compounds that modulate antioxidant activity when reared with bioactive agrifood by-products

  • Rodriguez-Gonzalez, Esther
  • da Cunha-Borges, Virginia
  • Cantero-Bahillo, Emma
  • Fornari, Tiziana
  • Garcia-Risco, Monica R
  • Martin, Diana

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - 1/11/2025

40922160 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Combination of Fenugreek and Quinoa Husk as Sources of Steroidal and Triterpenoid Saponins: Bioactivity of Their Co-Extracts and Hydrolysates.

  • Cantero-Bahillo, Emma
  • del Hierro, Joaquin Navarro
  • Siles-sanchez, Maria de las Nieves
  • Jaime, Laura
  • Santoyo, Susana
  • Martin, Diana

Foods - 12/2/2024

10.3390/foods13040562 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Ultrasound-assisted Co-extraction and characterization of saponin-rich Co-extracts from fenugreek seeds ( Trigonella foenum-graecum L.) and quinoa husk ( Chenopodium quinoa Willd.) and their hydrolysates

  • Cantero-Bahillo, Emma
  • Siles-Sanchez, Maria de las Nieves
  • Jaime, Laura
  • Martin, Diana
  • del Hierro, Joaquin Navarro

Food Bioscience - 1/12/2024

10.1016/j.fbio.2024.105275 Ver en origen

  • ISSN 22124292

Microwave-Assisted Acid Hydrolysis vs. Conventional Hydrolysis to Produce Sapogenin-Rich Products from Fenugreek Extracts

  • Navarro del Hierro, Joaquin
  • Cantero-Bahillo, Emma
  • Teresa Fernandez-Felipe, M
  • Martin, Diana

Foods - 1/7/2022

10.3390/foods11131934 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Effects of a Mealworm (Tenebrio molitor) Extract on Metabolic Syndrome-Related Pathologies: In Vitro Insulin Sensitivity, Inflammatory Response, Hypolipidemic Activity and Oxidative Stress

  • Navarro Del Hierro, Joaquin
  • Cantero-Bahillo, Emma
  • Teresa Fernandez-Felipe, M
  • Garcia-Risco, Monica R
  • Fornari, Tiziana
  • Rada, Patricia
  • Doblado, Laura
  • Ferreira, Vitor
  • Hitos, Ana B
  • Valverde, Angela M
  • Monsalve, Maria
  • Martin, Diana
... Ver más Contraer

Insects - 1/10/2022

10.3390/insects13100896 Ver en origen

  • ISSN 20754450

Supercritical-CO2 for defatting and production of bioactive extracts from black soldier fly (Hermetia illucens) larvae

  • Cantero-Bahillo, E
  • Del Hierro, J Navarro
  • Hernandez, D Martin
  • Fernandez-Felipe, M T
  • Fornari, T
  • Martin, D

Journal Of Insects As Food And Feed (p. 1441-1453) - 1/1/2022

10.3920/jiff2021.0210 Ver en origen

  • ISSN 23524588

Effect of defatting and extraction solvent on the antioxidant and pancreatic lipase inhibitory activities of extracts from hermetia illucens and tenebrio molitor

  • Navarro del Hierro, Joaquin
  • Cantero-Bahillo, Emma
  • Fornari, Tiziana
  • Martin, Diana

Insects - 1/9/2021

10.3390/insects12090789 Ver en origen

  • ISSN 20754450

Este/a investigador/a no tiene libros.

Extraction of sapogenins from edible seeds by ultrasound-assisted extraction of saponins followed by microwave-assisted acid hydrolysis and subsequent identification/quantification by GC-MS

  • Lesbia, C.
  • Gonzalez, J.
  • Navarro del Hierro, J.
  • Cantero-Bahillo, E.
  • Martin, D.
  • Alfieri, F.

Proteomics Applied To Foods - 3/10/2024

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene congresos.

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Proyecto DiBaN - Química Física Aplicada. Grupo de Investigación de Ingredientes Alimentarios Funcionales

  • CANTERO BAHILLO, EMMA (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Villanueva Bermejo, David (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Bonay Miarons, Pedro (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))
... Ver más Contraer

Ejecución: 01-10-2024 - 30-09-2028

  • iMarina

DiBaN. Linking Intestinal Bacteria and Host Metabolism to Tackle Type 2 Diabetes with Novel Food

  • Rodriguez, Esther (Investigador/a)
  • Martin, Diego (Investigador/a)
  • CANTERO BAHILLO, EMMA (Investigador/a)
  • Villanueva Bermejo, David (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))
... Ver más Contraer

Ejecución: 01-10-2024 - 30-09-2028

Importe financiado: 3999222,50 Euros.

  • iMarina

Uso de insectos para la bioconversión de residuos agroalimentarios en productos de alto valor añadido ricos en compuestos bioactivos para la salud humana y animal

  • CANTERO BAHILLO, EMMA (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Hernandez Llorente, Maria Dolores (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-09-2023 - 31-08-2026

Tipo: Nacional

Importe financiado: 312500,00 Euros.

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene tesis dirigidas.

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 15/02/26 2:23