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Martin Garcia, Diana diana.martin@uam.es

Química física aplicada / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Combination of Fenugreek and Quinoa Husk as Sources of Steroidal and Triterpenoid Saponins: Bioactivity of Their Co-Extracts and Hydrolysates.

  • Cantero-Bahillo E
  • Navarro Del Hierro J
  • de Las Nieves Siles-Sánchez M
  • Jaime L
  • Santoyo S
  • Martin D

Foods - 12/2/2024

10.3390/foods13040562

  • ISSN 23048158
  • iMarina

Hermetia illucens larvae fat vs coconut oil to obtain free lauric acid-rich products by chemical or enzymatic hydrolysis

  • Vazquez L
  • Hurtado-Ribeira R
  • Haro DCSL
  • Martin D

Journal Of Insects As Food And Feed - 1/1/2024

10.1163/23524588-00001162 Ver en origen

  • ISSN 23524588

Brazil nut (bertholletia excelsa) beverage processed by high-pressure homogenization: changes in main components and antioxidant capacity during cold storage

  • Vasquez-Rojas, W.V.
  • Martín, D.
  • Fornari, T.
  • Cano, M.P.

Molecules - 1/6/2023

10.3390/molecules28124675 Ver en origen

  • ISSN 14203049

The Interaction of Slaughtering, Drying, and Defatting Methods Differently Affects Oxidative Quality of the Fat from Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae

  • Hurtado-Ribeira, R
  • Hernández, DM
  • Villanueva-Bermejo, D
  • García-Risco, MR
  • Hernández, MD
  • Vázquez, L
  • Fornari, T
  • Martin, D
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Insects - 1/4/2023

10.3390/insects14040368 Ver en origen

  • ISSN 20754450

Deciphering the interactions between lipids and red wine polyphenols through the gastrointestinal tract

  • Tamargo, A.
  • de Llano, D.G.
  • Cueva, C.
  • del Hierro, J.N.
  • Martín, D.
  • Molinero, N.
  • Bartolomé, B.
  • Moreno-Arribas, M.V.
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Food Research International - 1/3/2023

10.1016/j.foodres.2023.112524 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Validation of high-pressure homogenization process to pasteurize brazil nut (bertholletia excelsa) beverages: sensorial and quality characteristics during cold storage

  • Vásquez-Rojas, W.V.
  • Parralejo-Sanz, S.
  • Martín, D.
  • Fornari, T.
  • Cano, M.P.

Beverages - 1/3/2023

10.3390/beverages9010022 Ver en origen

  • ISSN 23065710

Effect of Moisture and Oil Content in the Supercritical CO2 Defatting of Hermetia illucens Larvae

  • Fornari, T.
  • Vázquez, L.
  • Villanueva-Bermejo, D.
  • Hurtado-Ribeira, R.
  • Hernández, D.M.
  • Martín, D.

Foods - 1/2/2023

10.3390/foods12030490 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Modulation of the lipolysis and subsequent antibacterial activity of the fat from black soldier fly (Hermetia illucens) by the combined selection of slaughtering, drying and defatting methods of the larvae

  • Hurtado-Ribeira, R.
  • Silvan, J.M.
  • Fornari, T.
  • Vázquez, L.
  • Martinez-Rodríguez, A.J.
  • Martín, D.

Innovative Food Science & Emerging Technologies - 1/12/2023

10.1016/j.ifset.2023.103510 Ver en origen

  • ISSN 14668564

Evaluation of the interrelated effects of slaughtering, drying, and defatting methods on the composition and properties of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae fat

  • Hurtado-Ribeira, R.
  • Villanueva-Bermejo, D.
  • García-Risco, M.R.
  • Hernández, M.D.
  • Sánchez-Muros, M.J.
  • Fornari, T.
  • Vázquez, L.
  • Martín, D.
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Current Research In Food Science (Crfs) - 1/1/2023

10.1016/j.crfs.2023.100633 Ver en origen

  • ISSN 26659271

Microwave-Assisted Acid Hydrolysis vs. Conventional Hydrolysis to Produce Sapogenin-Rich Products from Fenugreek Extracts

  • Navarro Del Hierro J
  • Cantero-Bahillo E
  • Fernández-Felipe MT
  • Martin D

Foods - 1/7/2022

10.3390/foods11131934 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Digestión y bioaccesibilidad in vitro de fosfatidilhidroxitirosol

  • Morán-Valero, María I.
  • Martin Garcia, Diana
  • Casado, Víctor
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.

1/1/2014

  • iMarina

Bioactive peptides released from edible insects during gastrointestinal digestion

  • Navarro del Hierro J
  • Hernández-Ledesma B
  • Martin D

Protein Digestion-Derived Peptides: Chemistry, Bioactivity, And Health Effects (p. 387-407) - 1/1/2024

10.1016/b978-0-443-19141-1.00014-5 Ver en origen

Potential of edible insects as a new source of bioactive compounds against metabolic syndrome

  • Navarro del Hierro J
  • Martin D
  • Hernández-Ledesma B

Current Advances For Development Of Functional Foods Modulating Inflammation And Oxidative Stress (p. 331-364) - 1/1/2022

10.1016/b978-0-12-823482-2.00015-7 Ver en origen

Métodos e instrumentos científico-técnicos en la seguridad alimentaria. El significado de los términos científico-técnicos en la legislación alimentaria

  • Marín Martín, Francisco Ramón
  • Martín García, Diana
  • González Lorente, María Montserrat
  • Reglero Rada, Guillermo

Estudios Jurídicos Sobre Seguridad Alimentaria (p. 17-46) - 1/1/2015

  • iMarina

Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in solid-matrix foods using a non-destructive method

  • Martin, Diana
  • Ruiz, Jorge;

Polycyclic Aromatic Hydrocarbons: Pollution, Health Effects And Chemistry (p. 296-307) - 1/12/2009

  • iMarina

Calidad de la carne de caza

  • Ruiz Carrascal, Jorge
  • Ventanas Canillas, Sonia
  • Martín García, Diana
  • Martín González, Alberto

Carnes De Extremadura. La Caza De Extremadura (p. 105-120) - 1/1/2006

  • iMarina

Mortiño (Vaccinium meridionale Swart) extracts and their addition in beef burgers as an antioxidant ingredient

  • Alexis López-Padilla
  • Silvia Arosa
  • David Villanueva-Bermejo
  • Martin Garcia, Diana
  • Alejandro Ruiz-Rodriguez
  • Tiziana Fornari

6/11/2016

  • iMarina

Bioaccessibility and antioxidant activity of Calendula officinalis supercritical extract as affected by in vitro co-digestion with lipids

  • Guillermo Reglero
  • Tiziana Fornari
  • Ramón Fernández-Ruiz
  • David Villanueva
  • Laura Fernández-Torrego
  • Joaquín Navarro del Hierro
  • Martin Garcia, Diana
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6/11/2016

  • iMarina

Desarrollo de modelos de digestión intestinal in vitro para acilgliceroles, esteroles y fosfolípidos

  • Guillermo Reglero
  • Tiziana Fornari
  • Ramón Fernández-Ruiz
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.
  • Morán-Valero M.Inés
  • Martin Garcia, Diana
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3/5/2015

  • iMarina

Development of an in vitro model of intestinal digestion of phospholipids

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Martin Garcia, Diana
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

11/3/2014

  • iMarina

Oxidative stabilization of linseed oil by industrial grape (Vitis vinifera, L.) by-products

  • Inarejos Garcia, A M
  • Sanchez Gomez, A M
  • Martin, D
  • Imbesi, T
  • Prodanov, M
  • Mancebo Campos, V
  • Torres, C
  • Reglero, G
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Annals Of Nutrition And Metabolism (p. 1659-1659) - 15/9/2013

  • ISSN 02506807
  • iMarina

In vitro bioaccessibility and antiproliferative bioactivity of alkylglycerols as vehicles of butyric acid

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Martin Garcia, Diana
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

6/3/2013

  • iMarina

Comparison of molecular distillation and liquid CO2 extraction for monoolein purification

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Fernandez Escalante, Oscar
  • Martin Garcia, Diana
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

1/1/2013

  • iMarina

Quantitative synthesis of tyrosyl oleate catalyzed by two immobilized Candida antarctica lípases in solvent-free medium

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Fernandez Escalante, Oscar
  • Martin Garcia, Diana
  • Torres Olivares, Carlos Fernando
  • Tenllado Van Der Reijden, Daniel

1/5/2011

  • iMarina

The composition of the micellar phase during in vitro intestinal digestion of Omega-3 fish oil in ethyl ester form

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Nieto Fuentes, Juan Antonio
  • Soler Rivas, Cristina
  • Martin Garcia, Diana
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier

1/1/2009

  • iMarina

Optimization of lipase and esterase assay for enzymatic extracts from subcutaneous adipose tissue of pig

  • Martin Garcia, Diana

1/1/2007

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Uso de insectos para la bioconversión de residuos agroalimentarios en productos de alto valor añadido ricos en compuestos bioactivos para la salud humana y animal

  • Hernandez Llorente, Maria Dolores (Investigador principal (IP))
  • CANTERO BAHILLO, EMMA (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-09-2023 - 31-08-2026

Tipo: Nacional

Importe financiado: 312500,00 Euros.

  • iMarina

Optimización de harinas de insecto como ingredientes sostenibles para piensos de acuicultura (ACUINSECT).

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 30-12-2021 - 15-10-2023

Tipo: Nacional

Importe financiado: 99438,30 Euros.

  • iMarina

Desarrollo de formulas alimentarias de precisión dirigidas al tratamiento del cáncer de colón: producción y caracterización

  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
  • NAVARRO DEL HIERRO, JOAQUIN (Investigador/a)
  • Villalva Abarca, Marisol (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Santoyo Diez, Susana (Investigador principal (IP))
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-06-2020 - 31-05-2023

Tipo: Nacional

Importe financiado: 121000,00 Euros.

  • iMarina

Formulación de productos alimentarios para la prevención y el tratamiento dirigido de enfermedades crónicas relacionadas con el metabolismo. FORCHRONIC

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • SANTOYO DIEZ Susana (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Fornari Reale, T (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Corzo Martinez, Marta (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 30-12-2016 - 29-12-2019

Tipo: Nacional

Importe financiado: 242000,00 Euros.

  • iMarina

Proyecto I+D+i: Estudio de la influencia de nuevos núcleos bioactivadores sobre la ovoposición de gallinas adultas. Expediente: IDI-185.14. Empresa: Avícola Velasco S.L. Experto Técnico: Diana Martín García

  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 19-06-2014 - 01-07-2014

Tipo: Regional

Importe financiado: 681,00 Euros.

  • iMarina

Proyecto I+D+i: Investigación sobre el control de la colibacilosis en lechones. Expediente: IDI-177.13. Empresa: Técnicas Ibéricas de Alimentación Animal, S.A. Experto Técnico: Diana Martín García

  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 27-01-2014 - 06-02-2014

Tipo: Regional

Importe financiado: 681,00 Euros.

  • iMarina

Alimentos infantiles enriquecidos en ácidos grasos poliinsaturados de origen vegetal y antioxidantes de uva

  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2013 - 31-12-2014

  • iMarina

¿Crisis en la seguridad alimentaria? Análisis del modelo europeo de seguridad alimentaria y de la nueva ley española de seguridad.

  • Fenoy Picon, Nieves (Investigador/a)
  • Dominguez Martin, Monica (Investigador/a)
  • Perez Garcia, Maximo Juan (Investigador/a)
  • Muñoz Amor, Maria del Mar (Investigador/a)
  • Cancio Melia, Manuel (Investigador/a)
  • Chinchilla Peinado, Juan Antonio (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Martinez Capdevila, Maria del Carmen (Investigador/a)
  • Jerez Delgado, Carmen (Investigador/a)
  • Rodriguez-Chaves Mimbrero, Blanca (Investigador/a)
  • Marcos Fernandez, Ana Maria DE (Investigador/a)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
  • Menendez Rexach, Angel (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 05-01-2012 - 30-04-2014

  • iMarina

Desarrollo de Ingredientes bioactivos y alimentos para la salud a partir de productos del olivar (INNSAOLI)

  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)

Ejecución: 01-01-2011 - 31-12-2014

  • iMarina

Salud y alimentación para la mujer (Proyecto Sara)

  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2011 - 31-12-2013

  • iMarina

Digestión de proteínas alimentarias y señalización de péptidos para la liberación de hormonas intestinales.

  • Martin Garcia, Diana (Autor o Coautor)
  • Recio Sánchez, María Isidra (Director)
  • Amigo Garrido, Lourdes (Director)

1/1/2021

  • iMarina

Extracts from edible seeds rich in saponins and sapogenins: Understanding their gastrointestinal behaviour and bioactivities

  • Villanueva Bermejo, David (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo (Director)
  • Martin Garcia, Diana (Director)

1/1/2020

  • iMarina

Nutrigenómica: análisis experimental, integrativo y desarrollo de una plataforma de minería de datos

  • Davalos, Alberto (Director)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Director)
  • Martin Garcia, Diana (Autor o Coautor) Doctorando: Martín Hernández, Roberto

11/12/2019

  • iMarina

Digestión gastrointestinal de proteínas alimentarias y mecanismos de acción de péptidos con efecto sobre la salud digestiva / gastrointestinal digestion of food proteins and mechanisms of action of peptides on digestive health

  • Martin Garcia, Diana (Autor o Coautor)
  • Hernandez-Ledesma, Blanca (Director)
  • Recio Sánchez, María Isidra (Director)

1/1/2016

  • iMarina

Desarrollo y aplicación de modelos de digestión intestinal in vitro en la evaluación de lípidos bioactivos

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
  • Santoyo Diez, Susana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Martin Garcia, Diana (Codirector) Doctorando: Mª Inés Morán Valero

23/2/2015

  • iMarina

Supercritical Carbon Dioxide-Based Methodology to Formulate Bioactive Preparations

  • Villanueva Bermejo, David (Inventores/autores/obtentores)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Martin Garcia, Diana (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)

15/4/2022

  • iMarina
Última actualización de los datos: 9/09/24 14:42