Castro Puyana, María
Actividades
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Development of an electrokinetic chromatography method for the rapid enantiomeric determination of 5-hydroxytryptophan. Application to the analysis of dietary supplements
- Adámez-Rodríguez,S.
- Marina,M.L.
- Castro-Puyana,M.
Analyst (p. 1145-1152) - 16/02/2026
Editor: Royal Society of Chemistry
10.1039/d5an01100k Ver en origen
- ISSN/ISBN 1364-5528
Quantifying endogenous and tracer-derived ketone bodies using a dual-label UHPLC-MS/MS method
- Adámez-Rodríguez,S.
- Queathem,E.D.
- Hayir,A.
- Marina,M.L.
- Castro-Puyana,M.
- Puchalska,P.
Talanta - 1/02/2026
Editor: Elsevier B.V.
10.1016/j.talanta.2025.128919 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0039-9140
Integrated green extraction of phenolic compounds and fermentable sugars from grapefruit peel using ultrasound and enzymatic hydrolysis
- García-Aparicio,M.D.P.
- Castro-Puyana,M.
- Marina,M.L.
Journal of the Science of Food and Agriculture (p. 1839-1851) - 1/02/2026
Editor: John Wiley and Sons Ltd
10.1002/jsfa.70312 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1097-0010
Effect of deep eutectic solvents on the enantiomeric separation of mirabegron by cyclodextrin-electrokinetic chromatography. Application to the analysis of pharmaceutical and biological matrices
- Martínez-Olivares,J.A.
- Marina,M.L.
- Castro-Puyana,M.
Microchemical Journal - 1/02/2026
Editor: Elsevier Inc.
10.1016/j.microc.2026.116917 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0026-265X
Development of sustainable approaches based on ultrasound-assisted extraction and pressurized liquid extraction to obtain proteins and bioactive peptides from grapefruit peels
- Bernardo-Bermejo,S.
- Sánchez-Elvira,A.
- Marina,M.L.
- Castro-Puyana,M.
Analytical and Bioanalytical Chemistry - 2025
Editor: Springer Science and Business Media Deutschland GmbH
10.1007/s00216-025-06203-5 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1618-2650
Innovative microwave-assisted extraction with biobased solvents to enhance the recovery of bioactive extractable and non-extractable polyphenols from lemon peels
- Domínguez-Rodríguez,G.
- Castro-Puyana,M.
- Marina,M.L.
Food Chemistry - 1/12/2025
Editor: Elsevier Ltd
10.1016/j.foodchem.2025.146195 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1873-7072
From lemon peels to bioactive peptides: protein recovery by pressurized liquid extraction and hydrolysates characterization by UHPLC-ESI-QTOF-MS/MS
- Gómez-Mejía,E.
- García,M.C.
- Castro-Puyana,M.
- Marina,M.L.
Advances in Sample Preparation - 1/10/2025
Editor: Elsevier B.V.
10.1016/j.sampre.2025.100218 Ver en origen
- ISSN/ISBN 2772-5820
Chiral analysis by capillary electromigration techniques
- Bernardo-Bermejo, S.
- Adámez-Rodríguez, S.
- Castro-Puyana, M.
- Marina, M.L.
TrAC - Trends in Analytical Chemistry - 1/08/2025
Editor: Elsevier B.V.
10.1016/j.trac.2025.118256 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1879-3142
Evaluation of L-arginine-based chiral ionic liquids for the enantiomeric separation of amino acids by electrokinetic chromatography and ligand-exchange capillary electrophoresis. A comparative study
- Adámez-Rodríguez,S.
- Castro-Puyana,M.
- Marina,M.L.
Microchemical Journal - 1/08/2025
Editor: Elsevier Inc.
10.1016/j.microc.2025.114413 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0026-265X
Simultaneous combination of subcritical water extraction and enzyme-assisted extraction for protein recovery from lime peels. Characterization of protein hydrolysates
- Palma-Manrique, R.M.
- García, M.C.
- Castro-Puyana, M.
- Marina, M.L.
Food Chemistry - 15/07/2025
Editor: Elsevier Ltd
10.1016/j.foodchem.2025.143910 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1873-7072
Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos
- María Luisa Marina Alegre (coord.)
- María Castro Puyana (coord.)
- Merichel Plaza (coord.)
2021
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18254-33-8
Application of Amino Acid-Based Chiral Ionic Liquids for Enantioseparation in Capillary Electrophoresis
- Castro-Puyana,M.
- Bernardo-Bermejo,S.
- Marina,M.L.
Methods in Molecular Biology (p. 407-418) - 2026
Editor: Humana Press Inc.
10.1007/978-1-0716-5023-3_21 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1940-6029
Aminoácidos, vitaminas y fibra
- María Castro Puyana
- María Luisa Marina Alegre
Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos (p. 87-106) - 2021
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18254-33-8
Detección de adulteraciones: fraudes
- Samuel Bernardo Bermejo
- María Castro Puyana
Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos (p. 209-223) - 2021
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18254-33-8
Advanced Analytical Tools to Reveal Food-Health Associations
- Castro-Puyana, M.
- Marina, M.L.
Comprehensive Foodomics (p. 542-557) - 12/11/2020
Editor: Elsevier
10.1016/b978-0-08-100596-5.22897-7 Ver en origen
- ISSN/ISBN 9780128163962
Chiral Analysis of Non-Protein Amino Acids by Capillary Electrophoresis
- Castro-Puyana, M.
- Marina, M.L.
Methods in Molecular Biology (p. 277-291) - 2019
Editor: Humana Press Inc.
10.1007/978-1-4939-9639-1_21 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1940-6029
Chiral capillary electrophoresis-mass spectrometry
- Castro-Puyana, M.
- Marina, M.L.
Methods in Molecular Biology (p. 391-405) - 2019
Editor: Humana Press Inc.
10.1007/978-1-4939-9438-0_23 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1940-6029
Evaluación de las competencias prácticas mediante rúbricas durante las pruebas experimentales en asignaturas del Grado en Química
- Mª Paz San Andrés Lledó
- María Castro-Puyana
- Alberto Escarpa Miguel
- Mª Concepción García López
- Mª José Gil-García
- Blanca Ruiz Zapata
- Soledad Vera-López
- Mª Ángeles García González
X Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria: "Al futuro con el pasado" (p. 73-82) - 2019
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 9788417729882
Del presente al pasado, para conocer el futuro: propuesta metodológica en la impartición de la asignatura de Geología
- Blanca Ruiz-Zapata
- María Castro-Puyana
- Alberto Escarpa Miguel
- Mª Ángeles García González
- Mª Concepción García López
- Mª Paz San Andrés Lledó
- Soledad Vera-López
- María José Gil-García
X Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria: "Al futuro con el pasado" (p. 357-366) - 2019
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 9788417729882
Electrophoresis | capillary electrophoresis: Chiral separations
- Sánchez-López, E.
- Castro-Puyana, M.
- Marina, M.L.
Encyclopedia of Analytical Science (p. 334-345) - 1/01/2019
Editor: Elsevier
10.1016/b978-0-12-409547-2.13964-2 Ver en origen
- ISSN/ISBN 9780081019849
Pressure hot water processing of food and natural products
- Plaza, M.
- Castro-Puyana, M.
- Marina, M.L.
Green Food Processing Techniques: Preservation, Transformation and Extraction (p. 193-220) - 1/01/2019
Editor: Elsevier
10.1016/b978-0-12-815353-6.00007-0 Ver en origen
- ISSN/ISBN 9780128153536
El aprendizaje basado en el estudio de casos en la impartición de asignaturas de carácter obligatorio en grados de ciencias
- María Concepción García López
- María Castro Puyana
- Alberto Escarpa Miguel
- Merichel Plaza del Moral
- María Ángeles García González
- Maria Paz San Andrés Lledó
Formación crítica y reflexiva a través de la metodología Aprendizaje-Servicio: compromiso entre universidad y sociedad: XVI Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria (p. 251-262) - 2025
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-10432-77-2
La importancia de la química (analítica) en el ejercicio científico y profesional en las ciencias forenses
- Alberto Escarpa
- Antonio Luis Crego
- María Castro-Puyana
- María Angeles García
- María Concepción García
- María José Gil-García
- Merichel Plaza
- Blanca Ruiz-Zapata
- María Paz San Andrés
- Soledad Vera
Formación crítica y reflexiva a través de la metodología Aprendizaje-Servicio: compromiso entre universidad y sociedad: XVI Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria (p. 263-275) - 2025
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-10432-77-2
Estrategias interactivas de enseñanza-aprendizaje virtual en grados de ciencias experimentales y su beneficio en la adquisición de competencias
- María Paz San Andrés Lledó
- María Castro-Puyana
- Antonio L. Crego Navazo
- Alberto Escarpa Miguel
- María Concepción García López
- Merichel Plaza del Moral
- Soledad Vera-López
- María Ángeles García González
- María José Gil-García
- Blanca Ruiz Zapata
La innovación en competencias personales, sociales y emocionales (soft skills): universidad y ámbito profesional: XIV Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria (p. 147-156) - 2023
Editor: Departamento de Ciencias de la Educación
- ISSN/ISBN 978-84-19745-49-1
El desafío de la enseñanza práctica de las ciencias experimentales en un entorno b-learning
- Alberto Escarpa Miguel
- Antonio L. Crego Navazo
- María Castro Puyana
- Concepción García López
- Ángeles García González
- Merichel Plaza del Moral
- María Paz San Andrés Lledó
- Soledad Vera López
- María José Gil García
- Blanca Ruiz Zapata
XIII Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria: la inclusión de la Agenda 2030 como innovación docente en el ámbito universitario (p. 91-100) - 2022
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18979-86-6
El reto de enseñar y aprender ciencias experimentales con programas semipresenciales (b-learning)
- Soledad Vera López
- María Castro Puyana
- Antonio L. Crego Navazco
- Alberto Escarpa Miguel
- María Ángeles García González
- María Concepción García López
- María Paz San Andrés Lledó
- Blanca Ruíz Zapata
- María José Gil García
- Plaza del Moral, Merichel
XII Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria [Recurso electrónico]: recursos docentes para la enseñanza semipresencial (p. 135-146) - 2021
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18254-49-9
Integrando conocimientos en Química Analítica
- Antonio Luis Creco Navazo
- María Concepción García López
- María Castro Puyana
- Alberto Escarpa Miguel
- María José Gil García
- Blanca Ruiz Zapata
- Soledad Vera López
- María Ángeles García González
- María Paz San Andrés Lledó
- Plaza del Moral, Merichel
XII Encuentro de Innovación en Docencia Universitaria [Recurso electrónico]: recursos docentes para la enseñanza semipresencial (p. 15-22) - 2021
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18254-49-9
Líquidos iónicos y ciclodextrinas como selectores quirales para la separación enatiomérica de homocisteína
- Maider Greño
- María Luisa Marina Alegre
- María Castro Puyana
Séptimas Jornadas de Jóvenes Investigadores de la Universidad de Alcalá: Ciencias e Ingenierías (p. 269-276) - 2019
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-17729-43-1
Desarrollo de una plataforma metabólica por LC-MS para la evaluación del proceso de tostación del café
- Raquel Pérez Miguez
- Elena Sánchez López
- Merichel Plaza
- María Castro Puyana
- María Luisa Marina Alegre
Séptimas Jornadas de Jóvenes Investigadores de la Universidad de Alcalá: Ciencias e Ingenierías (p. 277-284) - 2019
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-17729-43-1
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