Serrano Larráyoz, Fernando
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«Y que es hombre idiota y fuera de toda razón segunt medeçina»: Juan Flor, médico francés, un empírico en la Navarra del siglo XVI
- Fernando Serrano Larrayoz
Studia historica. Historia moderna (p. 219-239) - 2022
Editor: Departamento de de Historia Medieval. Moderna y Contemporánea
10.14201/shhmo2022441219239 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0213-2079
BETWEEN SERVICE TO THE KING AND THE BLACK LEGEND: ÁNGEL DE COSTAFORT (FL. 1362–1366), DOCTOR TO CHARLES II OF NAVARRE
- Larráyoz, F.S.
AMHA - Acta Medico-Historica Adriatica (p. 9-25) - 2022
Editor: Croatian Scientific Society for the History of Health
10.31952/amha.20.1.1 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1334-4366
Estrategias y actitudes ante la enfermedad en la España del Renacimiento: el caso de Juan Rena (†1539)
- Fernando Serrano Larrayoz
- Carmel Ferragud
Anuario de estudios medievales (p. 917-944) - 2022
Editor: Institución Milá y Fontanals. Departamento de Estudios Medievales
10.3989/aem.2022.52.2.17 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0066-5061
Los grados de la Universidad de Irache (1613-1700)
- Fernando Serrano Larrayoz
Iura vasconiae: revista de derecho histórico y autonómico de Vasconia (p. 478-479) - 2021
Editor: Fundación para el Estudio del Derecho Histórico y Autonómico de Vasconia, FEDHAV
- ISSN/ISBN 1699-5376
Miranda García, Fermín y Lópezde Guereño Sanz, Teresa (eds.), La muerte de los príncipes en la Edad Media. Balance y perspectivas historiográficas, Madrid, Casa de Velázquez, 2020, XVI + 426 págs., ISBN: 978-84-9096-257-2
- Fernando Serrano Larrayoz (res.)
Hispania: Revista española de historia (p. 855-858) - 2021
Editor: Instituto de Historia
- ISSN/ISBN 0018-2141
Carmel Ferragud. Una ciutat medieval en cerca de la salut (Xàtiva, 1250-1500). Catarroja-Barcelona: Afers; 2019
- Fernando Serrano Larrayoz
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam (p. 237-241) - 2020
Editor: Servicio de Publicaciones
- ISSN/ISBN 0211-9536
Comer y beber: una historia de la alimentación en España
- Fernando Serrano Larrayoz
Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 250-259) - 2020
Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas, SEHCYT
- ISSN/ISBN 0210-8615
Graduados en Medicina por la Universidad de Irache procedentes de las comarcas de Daroca y Jiloca (siglos XVII-XVIII)
- Fernando Serrano Larrayoz
Xiloca: revista del Centro de Estudios del Jiloca (p. 139-172) - 2020
Editor: Centro de Estudios del Jiloca
- ISSN/ISBN 0214-1175
Nueva perspectiva acerca de las enfermedades de Enrique IV de Castilla: el recetario del doctor Gómez García de Salamanca
- Fernando Serrano Larrayoz
- Manuel Francisco Carrillo Rodríguez
Espacio, tiempo y forma. Serie III, Historia medieval (p. 449-468) - 2019
Editor: Facultad de Geografía e Historia
10.5944/etfiii.32.2019.23239 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0214-9745
El recetario médico de Enrique IV de Castilla (Real Academia de la Historia, 2/Ms. 46, ff. 123r-130v): un ejemplo de transmisión textual en la Baja Edad Media
- Fernando Serrano Larrayoz
- Érika López Gómez
En la España medieval (p. 211-265) - 2019
Editor: Servicio de Publicaciones
10.5209/elem.64085 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0214-3038
Graduados en medicina por la Universidad de Irache (1613-1769)
- Fernando Serrano Larrayoz
2019
Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa
- ISSN/ISBN 978-84-9172-125-3
Léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latina de la documentación cortesana navarra: (siglos XIV-XV)
- Fernando Serrano Larrayoz
2015
Editor: Arre, Navarra : Pamiela, imp. 2015
- ISSN/ISBN 978-84-7681-910-4
Un recetario navarro de cocina y repostería (siglo XIX)
- Fernando Serrano Larrayoz
- Francisco Javier Caspistegui Gorasurreta
- María Itziar Zabalza Aldave
2011
Editor: Trea
- ISSN/ISBN 978-84-9704-568-1
Regalo de la vida humana
- Joan Vallés
- Fernando Serrano Larrayoz
2008
Editor: Departamento de Cultura, Turismo y Relaciones Institucionales
- ISSN/ISBN 978-84-235-3096-0
Villaba ocho siglos de historia
- Francisco Miranda Rubio
- Jesús Balduz
- Fernando Serrano Larrayoz
2007
Editor: Villaba : Ayuntamiento, 2007
- ISSN/ISBN 978-84-606-4308-1
La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo: cerería y confitería en Navarra, (siglos XVI-XX)
- Fernando Serrano Larrayoz
2006
Editor: Pamplona : Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibersitate Publikoa, 2006
- ISSN/ISBN 84-9769-138-5
Libro de confitura para el uso de Elías Gómez, cerero y confitero de la ciudad de Olite, año de 1818
- Elías Gómez Contreras
- Ricardo Cierbide Martinena
- Francisco Javier Corcin Ortigosa
- Fernando Serrano Larrayoz
2006
Editor: Ayuntamiento de Olite
- ISSN/ISBN 978-84-611-4818-9
Medicina y enfermedad en la corte de Carlos III "El Noble" de Navarra (1387-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
2004
Editor: [Pamplona] : Departamento de Salud, [2004]
- ISSN/ISBN 84-235-2583-X
La mesa del Rey: cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III "el Noble" de Navarra (1411-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 203-205) - 2002
Editor: Gobierno de Navarra
- ISSN/ISBN 1134-8259
Dietetic Prescriptions for the Ruling Elite of the Kingdom of Navarra during the First Half of the Sixteenth Century: The Cases of Juan Rena and Juan de Alarcón1
- Larráyoz, F.S.
The Gastronomical Arts in Spain: Food and Etiquette (p. 97-120) - 2022
Editor: University of Toronto Press
- ISSN/ISBN 9781487540524
La actividad sancionadora del licenciado Martín de Santacara y Novar: protomédico de Navarra, sobre empíricos, barberos y boticarios de Pamplona, su área de influencia y la villa de Cascante (1552-1556)
- Fernando Serrano Larrayoz
Medicamento y profesión farmacéutica en Aragón: aportaciones a su historia (p. 379-395) - 2022
Editor: Taula Ediciones
Las epidemias en la historia de España: de la Peste de Justiniano a la fiebre puerperal
- Dolores Ruiz-Berdún
- Fernando Serrano Larrayoz
COVID-19: un enfoque plural (p. 145-182) - 2021
Editor: Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18254-36-9
Practicantes sanitarios al servicio de la monarquía navarra durante las dinastías Évreux-Trastámara y Foix-Albret (1425-1512)
- Fernando Serrano Larrayoz
La corona y sus servidores: individualidades, instituciones y estructuras curiales en los reinos hispánicos durante la Baja Edad Media (c.a. 1340-1516) (p. 585-620) - 2021
Editor: Editorial Universidad de Sevilla
- ISSN/ISBN 978-84-472-3082-2
Ordenanzas de la cofradía de los pasteleros de Pamplona de 1612
- Iñigo Mugueta Moreno
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 79-86) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
Prescripciones dietéticas destinadas a Juan de Alarcón, secretario de Juan Rena
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 363-369) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
Receta para tratar la dolencia de una pierna de Juan Rena
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 357-362) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
"Trigo et çeuda, specias, polalla, toçinos, pescado salado et otras cosas menudas que continuadament son nesçessarias": mercado urbano y aprovisionamiento de alimentos en los hostales reales navarros durante la Baja Edad Media
- Fernando Serrano Larrayoz
Acoger, abastecer y financiar la corte: las relaciones entre las Cortes Ibéricas y las sociedades urbanas a finales de la Edad Media (p. 223-236) - 2019
Editor: Universidad de Valencia = Universitat de València
- ISSN/ISBN 978-84-9134-483-4
Contribución a la elaboración de un léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latiina de la documentación cortesana navarra (siglos XIV-XV)
- Fernando Serrano Larrayoz
De la botica de El Escorial a la industria farmacéutica: en torno al medicamento (p. 167-178) - 2015
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-16133-77-2
La gastronomía en el siglo XVI. La propuesta de Juan Vallés (1563), tesorero de Navarra: el regalo de la vida humana
- Fernando Serrano Larrayoz
La conquista de Navarra y la reforma europea (p. 192-204) - 2013
Editor: Pamiela
- ISSN/ISBN 978-84-7681-803-9
Los "Estatutos de la Universidad Real de Hyrache en el Reyno de Navarra" (1618) y la concesión de grados en Medicina durante el siglo XVII
- Fernando Serrano Larrayoz
- Gerardo Martínez Hernández
Ciencia y técnica en la universidad: trabajos de historia de las ciencias y de las técnicas (p. 43-52) - 2018
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-16978-79-3
Notas sobre la alimentación del campesinado navarro tras la Peste Negra: Pamplona (1356 y 1365)
- Fernando Serrano Larrayoz
Familia y cambio social en Navarra y País Vasco: siglos XIII al XX (p. 253-274) - 2003
Editor: Pamplona : Instituto de Ciencias para la Familia , 2003
La alimentación de la realeza Navarra en el siglo XV: las cuentas del hostal de la reina Blanca durante una romería a Zaragoza (1433)
- Fernando Serrano Larrayoz
La vida cotidiana en la Edad Media: VIII Semana de Estudios Medievales : Nájera, del 4 al 8 de agosto de 1997 (p. 305-336) - 1998
Editor: Instituto de Estudios Riojanos
- ISSN/ISBN 84-89362-32-7
Alimentación y jerarquía social: la mesa de Leonel de Navarra (1383)
- Fernando Serrano Larrayoz
Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 443-458) - 1998
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
Los procesos civiles como fuente para el conocimiento de la documentación hacendística municipal de la edad moderna: el ejemplo de Puente la Reina
- María del Juncal Campo Guinea
- Fernando Serrano Larrayoz
Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 478) - 1998
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
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Ciencias en la Arqueología: recursos innovadores en arquitectura, botánica, geología, medicina y química para recuperar el pasado - Sciences in Archaelogy:innovative resources in architecture, botanics, geology, medicine and chemistry.
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Historia y divulgación de las Ciencias Biosanitarias - History and divulgation of Biological and health sciences
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