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Serrano Larráyoz, Fernando

Cirugía, Ciencias Médicas y Sociales / Universidad de Alcalá

Publications

'[…] para Luys de Morales […] que fue quemado […]': tratamientos y medicinas para las tropas hispano-beaumontesas tras la toma del Castillo de Amaiur (Maya) (1522)

  • Serrano Larráyoz, Fernando

Espacio, tiempo y forma. Serie III, Historia medieval (p. 853-887) - 2025

Editor: Facultad de Geografía e Historia

10.5944/etfiii.38.2025.41620 View at source

  • ISSN/ISBN 0214-9745

LÓPEZ RIDER, Javier, ed. The Search for Wellbeing and Health between the Middle Ages and the Early Modern Period

  • Serrano Larráyoz, Fernando

Edad Media: revista de historia (p. 501-503) - 2024

Editor: Secretariado de Publicaciones

10.24197/em.25.2024.501-503 View at source

  • ISSN/ISBN 1138-9621

"De la esleçión del ayre conveniente a la natura e hedat del sennor [...]": el aire en los consejos de salud de Estéfano de Sevilla destinados a Pedro (de Toledo), arzobispo de Sevilla (Ca. 1381)

  • Ana Laura Alonso Martín
  • Fernando Serrano Larráyoz

Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 73-96) - 2024

Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (SEHCYT)

10.47101/llull.2024.47.95.alonso View at source

  • ISSN/ISBN 0210-8615

Los grados de la Universidad de Irache en el siglo XVIII (1701-1824)

  • Serrano Larráyoz, Fernando

Iura vasconiae: revista de derecho histórico y autonómico de Vasconia (p. 389-390) - 2024

Editor: Fundación para el Estudio del Derecho Histórico y Autonómico de Vasconia, FEDHAV

10.1387/iura.vasconiae.26986 View at source

  • ISSN/ISBN 1699-5376

Juan Vicente García Marsilla, Food Consumption in Medieval Iberia. A Socio-economic Analysis, 13th-15th Centuries, London - New York, Routledge, 2022, 288 pp. ISBN 978-0-367-36408-3.

  • Fernando Serrano Larráyoz

Anuario de estudios medievales (p. 391-394) - 2023

Editor: Institución Milá y Fontanals. Departamento de Estudios Medievales

  • ISSN/ISBN 0066-5061

Ferragud, Carmel. L’hospital, la dona i el capellà. Sant Andreu de Mallorca (1230-1445). Catarroja - Palma - Barcelona, Afers, 2022, 271 pp. ISBN 978-84-18618-20-8

  • Serrano Larráyoz, Fernando

Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia - 2023

Editor: Centro de Estudios Históricos

10.3989/asclepio.2023.16 View at source

  • ISSN/ISBN 0210-4466

De balneis et termis Ytalię. Edición crítica, traducción y estudio de Sergio Pasalodos Requejo

  • Fernando Serrano Larráyoz

Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 231-232) - 2023

Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (SEHCYT)

  • ISSN/ISBN 0210-8615

«Y que es hombre idiota y fuera de toda razón segunt medeçina»: Juan Flor, médico francés, un empírico en la Navarra del siglo XVI

  • Serrano Larráyoz, Fernando

Studia historica. Historia moderna (p. 219-239) - 2022

Editor: Departamento de de Historia Medieval. Moderna y Contemporánea

10.14201/shhmo2022441219239 View at source

  • ISSN/ISBN 0213-2079

Estrategias y actitudes ante la enfermedad en la España del Renacimiento: el caso de Juan Rena (†1539)

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Carmel Ferragud

Anuario de estudios medievales (p. 917-944) - 2022

Editor: Institución Milá y Fontanals. Departamento de Estudios Medievales

10.3989/aem.2022.52.2.17 View at source

  • ISSN/ISBN 0066-5061

BETWEEN SERVICE TO THE KING AND THE BLACK LEGEND: ÁNGEL DE COSTAFORT (FL. 1362–1366), DOCTOR TO CHARLES II OF NAVARRE

  • Larráyoz, F.S.

AMHA - Acta Medico-Historica Adriatica (p. 9-25) - 6/06/2022

Editor: Croatian Scientific Society for the History of Health

10.31952/amha.20.1.1 View at source

  • ISSN/ISBN 1334-4366

Graduados en medicina por la Universidad de Irache (1613-1769)

  • Fernando Serrano Larrayoz

2019

Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa

  • ISSN/ISBN 978-84-9172-125-3

Léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latina de la documentación cortesana navarra: (siglos XIV-XV)

  • Fernando Serrano Larrayoz

2015

Editor: Arre, Navarra : Pamiela, imp. 2015

  • ISSN/ISBN 978-84-7681-910-4

Un recetario navarro de cocina y repostería (siglo XIX)

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Francisco Javier Caspistegui Gorasurreta
  • María Itziar Zabalza Aldave

2011

Editor: Trea

  • ISSN/ISBN 978-84-9704-568-1

Regalo de la vida humana

  • Joan Vallés
  • Fernando Serrano Larrayoz

2008

Editor: Departamento de Cultura, Turismo y Relaciones Institucionales

  • ISSN/ISBN 978-84-235-3096-0

Villaba ocho siglos de historia

  • Francisco Miranda Rubio
  • Jesús Balduz
  • Fernando Serrano Larrayoz

2007

Editor: Villaba : Ayuntamiento, 2007

  • ISSN/ISBN 978-84-606-4308-1

La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo: cerería y confitería en Navarra, (siglos XVI-XX)

  • Fernando Serrano Larrayoz

2006

Editor: Pamplona : Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibersitate Publikoa, 2006

  • ISSN/ISBN 84-9769-138-5

Libro de confitura para el uso de Elías Gómez, cerero y confitero de la ciudad de Olite, año de 1818

  • Elías Gómez Contreras
  • Ricardo Cierbide Martinena
  • Francisco Javier Corcin Ortigosa
  • Fernando Serrano Larrayoz

2006

Editor: Ayuntamiento de Olite

  • ISSN/ISBN 978-84-611-4818-9

Medicina y enfermedad en la corte de Carlos III "El Noble" de Navarra (1387-1425)

  • Fernando Serrano Larrayoz

2004

Editor: [Pamplona] : Departamento de Salud, [2004]

  • ISSN/ISBN 84-235-2583-X

La mesa del Rey: cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III "el Noble" de Navarra (1411-1425)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 203-205) - 2002

Editor: Gobierno de Navarra

  • ISSN/ISBN 1134-8259

La actividad sancionadora del licenciado Martín de Santacara y Novar: protomédico de Navarra, sobre empíricos, barberos y boticarios de Pamplona, su área de influencia y la villa de Cascante (1552-1556)

  • Fernando Serrano Larráyoz

Medicamento y profesión farmacéutica en Aragón: aportaciones a su historia (p. 379-395) - 2022

Editor: Taula Ediciones

Dietetic Prescriptions for the Ruling Elite of the Kingdom of Navarra during the First Half of the Sixteenth Century: The Cases of Juan Rena and Juan de Alarcón1

  • Larráyoz, F.S.

The Gastronomical Arts in Spain: Food and Etiquette (p. 97-120) - 1/01/2022

Editor: University of Toronto Press

  • ISSN/ISBN 9781487540524

Las epidemias en la historia de España: de la Peste de Justiniano a la fiebre puerperal

  • Dolores Ruiz-Berdún
  • Fernando Serrano Larrayoz

COVID-19: un enfoque plural (p. 145-182) - 2021

Editor: Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-18254-36-9

Practicantes sanitarios al servicio de la monarquía navarra durante las dinastías Évreux-Trastámara y Foix-Albret (1425-1512)

  • Fernando Serrano Larrayoz

La corona y sus servidores: individualidades, instituciones y estructuras curiales en los reinos hispánicos durante la Baja Edad Media (c.a. 1340-1516) (p. 585-620) - 2021

Editor: Editorial Universidad de Sevilla

  • ISSN/ISBN 978-84-472-3082-2

Ordenanzas de la cofradía de los pasteleros de Pamplona de 1612

  • Iñigo Mugueta Moreno
  • Fernando Serrano Larrayoz

Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 79-86) - 2020

Editor: Sílex

  • ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3

Prescripciones dietéticas destinadas a Juan de Alarcón, secretario de Juan Rena

  • Fernando Serrano Larrayoz

Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 363-369) - 2020

Editor: Sílex

  • ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3

Receta para tratar la dolencia de una pierna de Juan Rena

  • Fernando Serrano Larrayoz

Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 357-362) - 2020

Editor: Sílex

  • ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3

"Trigo et çeuda, specias, polalla, toçinos, pescado salado et otras cosas menudas que continuadament son nesçessarias": mercado urbano y aprovisionamiento de alimentos en los hostales reales navarros durante la Baja Edad Media

  • Fernando Serrano Larráyoz

Acoger, abastecer y financiar la corte: las relaciones entre las Cortes Ibéricas y las sociedades urbanas a finales de la Edad Media (p. 223-236) - 2019

Editor: Universidad de Valencia = Universitat de València

  • ISSN/ISBN 978-84-9134-483-4

Açerca de la enfermedat de tenblorde los myenbros e moliçia: Consideraciones médicas para García Álvarez de Toledo a finales del siglo XV

  • Fernando Serrano Larráyoz

Redes hospitalarias: historia, economía y sociología de la sanidad (p. 85-106) - 2018

Editor: Institución "Fernando el Católico"

  • ISSN/ISBN 978-84-9911-528-3

Contribución a la elaboración de un léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latiina de la documentación cortesana navarra (siglos XIV-XV)

  • Fernando Serrano Larrayoz

De la botica de El Escorial a la industria farmacéutica: en torno al medicamento (p. 167-178) - 2015

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-16133-77-2

Los "Estatutos de la Universidad Real de Hyrache en el Reyno de Navarra" (1618) y la concesión de grados en Medicina durante el siglo XVII

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Gerardo Martínez Hernández

Ciencia y técnica en la universidad: trabajos de historia de las ciencias y de las técnicas (p. 43-52) - 2018

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-16978-79-3

Notas sobre la alimentación del campesinado navarro tras la Peste Negra: Pamplona (1356 y 1365)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Familia y cambio social en Navarra y País Vasco: siglos XIII al XX (p. 253-274) - 2003

Editor: Pamplona : Instituto de Ciencias para la Familia , 2003

La alimentación de la realeza Navarra en el siglo XV: las cuentas del hostal de la reina Blanca durante una romería a Zaragoza (1433)

  • Fernando Serrano Larrayoz

La vida cotidiana en la Edad Media: VIII Semana de Estudios Medievales : Nájera, del 4 al 8 de agosto de 1997 (p. 305-336) - 1998

Editor: Instituto de Estudios Riojanos

  • ISSN/ISBN 84-89362-32-7

Alimentación y jerarquía social: la mesa de Leonel de Navarra (1383)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 443-458) - 1998

Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza

Los procesos civiles como fuente para el conocimiento de la documentación hacendística municipal de la edad moderna: el ejemplo de Puente la Reina

  • María del Juncal Campo Guinea
  • Fernando Serrano Larrayoz

Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 478) - 1998

Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza

El culto a los santos en Navarra (siglos XI-XIII)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Actas del III Congreso General de Historia de Navarra (p. 33) - 1994

Editor: Gobierno de Navarra

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Last data update: 11/9/25 3:00 PM