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Hernández García, María Teresa

Ciencias Biomédicas / Universidad de Alcalá

Publications

Nutrición y VIH/SIDA: cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible

  • María Victorina Aguilar Vilas
  • María Teresa Hernández García
  • María del Carmen Berrocal Sertucha

RIECS: Revista de Investigación y Educación en Ciencias de la Salud (p. 19-34) - 2020

Editor: Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud

10.37536/riecs.2020.5.2.223 View at source

  • ISSN/ISBN 2530-2787

Tangential-flow membrane clarification of Malvar (Vitis vinifera L.) wine: Incidence on chemical composition and sensorial expression

  • Prodanov, M.
  • Aznar, M.
  • Cabellos, J.M.
  • Vacas, V.
  • López, F.
  • Hernández, M.T.
  • Estrella, M.I.
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Oeno One (p. 741-755) - 1/1/2019

Editor: Vigne et Vin Publications Internationales

10.20870/oeno-one.2019.53.4.2480 View at source

  • ISSN 24941271
  • ISSN/ISBN 2494-1271

Suelo y fertilización: un binomio necesario

  • Carlos García Izquierdo
  • María Teresa Hernández García

Tierras de Castilla y León: Agricultura (p. 28-35) - 2018

Editor: Gestora de Comunicaciones de Castilla y León

  • ISSN/ISBN 1889-0776

Influence of Processing in the Phenolic Composition and Health-Promoting Properties of Lentils (Lens culinaris L.)

  • López, A.
  • El-Naggar, T.
  • Dueñas, M.
  • Ortega, T.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Gómez-Serranillos, M.P.
  • Palomino, O.M.
  • Carretero, M.E.
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Journal of Food Processing and Preservation - 2017

Editor: Blackwell Publishing Ltd

10.1111/jfpp.13113 View at source

  • ISSN/ISBN 1745-4549

Aumento en compuestos saludables en soja amarilla y falsa "soja verde" (judía mungo) mediante fermentación láctica

  • José María Landete
  • María Teresa Hernández García
  • Sergio Robredo
  • Montserrat Dueñas
  • Isabel Estrella
  • Rosario Muñoz
  • Blanca de las Rivas González del Rey
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Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos (p. 94-105) - 2017

Editor: Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA

  • ISSN/ISBN 0300-5755

La malnutrición, un problema de salud global, y el derecho a una alimentación adecuada

  • María Teresa Hernández García
  • Manuel Rodríguez Zapata
  • Consuelo Giménez Pardo

RIECS: Revista de Investigación y Educación en Ciencias de la Salud (p. 3-11) - 2017

Editor: Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud

10.37536/riecs.2017.2.1.29 View at source

  • ISSN/ISBN 2530-2787

¿Existe engaño en el etiquetado de la "soja verde"?

  • José María Landete
  • María Teresa Hernández García
  • Sergio Robredo
  • Montserrat Dueñas
  • Isabel Estrella
  • Rosario Muñoz
  • Blanca de las Rivas González del Rey
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Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos (p. 98-105) - 2016

Editor: Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA

  • ISSN/ISBN 0300-5755

Residuos orgánicos para general fertilizantes o enmiendas orgánicas: ¿una posibilidad?

  • Carlos García Izquierdo
  • María Teresa Hernández García

Tierras de Castilla y León: Agricultura (p. 48-57) - 2016

Editor: Gestora de Comunicaciones de Castilla y León

  • ISSN/ISBN 1889-0776

Effect of soaking and fermentation on content of phenolic compounds of soybean (Glycine max cv. Merit) and mung beans (Vigna radiata [L] Wilczek)

  • María Landete, J.
  • Hernández, T.
  • Robredo, S.
  • Dueñas, M.
  • De Las Rivas, B.
  • Estrella, I.
  • Muñoz, R.
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International Journal of Food Sciences and Nutrition (p. 203-209) - 2015

Editor: Informa Healthcare

10.3109/09637486.2014.986068 View at source

  • ISSN/ISBN 1465-3478

Effect of cooking and germination on phenolic composition and biological properties of dark beans (Phaseolus vulgaris L.)

  • López, A.
  • El-Naggar, T.
  • Dueñas, M.
  • Ortega, T.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Gómez-Serranillos, M.P.
  • Palomino, O.M.
  • Carretero, M.E.
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Food Chemistry (p. 547-555) - 2013

10.1016/j.foodchem.2012.10.107 View at source

  • ISSN/ISBN 0308-8146

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Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería

  • María Teresa Hernández García
  • Sonsoles Rodríguez de la Parra
  • Carmen Yegler Velasco
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8

Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética

  • María Teresa Hernández García
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4

La movilidad social: alcances y perspectivas

  • María Teresa Hernández García

Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001

Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)

  • ISSN/ISBN 84-7476-322-3

Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties

  • Kosińska, A.
  • Karamać, M.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Bartolomé, B.
  • Dykes, G.A.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 4613-4619) - 2012

10.1021/jf300090p View at source

  • ISSN/ISBN 0021-8561

El papel de los metales de transición en espinelas de hierro y su aplicación a generación de H2 solar

  • María Teresa Hernández García
  • Miguel Sánchez
  • Mª Jesús Marcos
  • Mª Belén Gómez
  • Manuel Fernández
  • Alberto José Quejido Cabezas
  • Manuel Romero
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Energías renovables. Retos y futuro: refrigeración e hidrógeno solar (p. 345-354) - 2008

Editor: Servicio de Publicaciones

  • ISSN/ISBN 978-84-96394-83-4

Contribución de la fermentación maloláctica realizada por Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum, a la composición fenólica no antociánica de vinos tintos

  • M. Victoria Moreno-Arribas
  • María Teresa Hernández García
  • Isabel Estrella
  • Fernanda Ruiz Larrea

Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola (p. 67-69) - 2007

Editor: Junta de Extremadura

  • ISSN/ISBN 978-84-690-6060-5

Evolution of oak-related volatile compounds in a Spanish red wine during 2 years bottled, after aging in barrels made of Spanish, French and American oak wood

  • Fernández De Simón, B.
  • Cadahía, E.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Analytica Chimica Acta (p. 198-203) - 2006

10.1016/j.aca.2005.10.067 View at source

  • ISSN/ISBN 0003-2670

Phenolic compounds in red wine subjected to industrial malolactic fermentation and ageing on lees

  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Carlavilla, D.
  • Martín-Álvarez, P.J.
  • Moreno-Arribas, M.V.

Analytica Chimica Acta (p. 116-125) - 2006

10.1016/j.aca.2005.10.061 View at source

  • ISSN/ISBN 0003-2670

Proantocianidinas en uvsa de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del valle de Maipo (Chile): influencia del nivel de maduración y del vigor vegetativo de la planta

  • Montserrat Dueñas
  • Alvaro Peña
  • María Teresa Hernández García
  • Isabel Estrella

VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003 (p. 25-27) - 2003

Editor: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

  • ISSN/ISBN 84-8125-201-8

Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva

  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • Marín Pródanov
  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • J. A. Domínguez
  • I. Blázquez

XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001 (p. 467-478) - 2002

Editor: Centro Cultural Santa Ana

  • ISSN/ISBN 84-7930-078-7

The response of rats to feeding with diets containing grapefruit flavonoid extract

  • Juskiewicz, J.
  • Zdunczyk, Z.
  • Wroblewska, M.
  • Oszmianski, J.
  • Hernandez, T.

Food Research International (p. 201-205) - 2002

10.1016/s0963-9969(01)00184-3 View at source

  • ISSN/ISBN 0963-9969

Un repertorio legislativo hipertextual mediante marcado de texto: "las Disposiciones Generales del Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid"

  • D. Rodríguez
  • María Teresa Hernández García
  • T. Nogales
  • C. Arellano
  • B. Martín

JBIDI 2000. Primeras Jornadas de bibliotecas digitales: 6 y 7 de noviembre [de 2000]. Valladolid (p. 89-104) - 2000

Editor: Departamento de Informática

  • ISSN/ISBN 84-8448-066-6

Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular

  • José Garijo
  • María Rosario Salinas Fernández
  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • María Teresa Hernández García
  • Francisco Pardo
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 608-614) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

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