Hernández García, María Teresa
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Influence of Processing in the Phenolic Composition and Health-Promoting Properties of Lentils (Lens culinaris L.)
- López, A.
- El-Naggar, T.
- Dueñas, M.
- Ortega, T.
- Estrella, I.
- Hernández, T.
- Gómez-Serranillos, M.P.
- Palomino, O.M.
- Carretero, M.E.
Journal of Food Processing and Preservation - 2017
Editor: Blackwell Publishing Ltd
10.1111/jfpp.13113 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1745-4549
Influence of grape variety and their phenolic composition on vasorelaxing activity of young red wines
- Ortega, T.
- De La Hera, E.
- Carretero, M.E.
- Gómez-Serranillos, P.
- Naval, M.V.
- Villar, A.M.
- Prodanov, M.
- Vacas, V.
- Arroyo, T.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
European Food Research and Technology (p. 1641-1650) - 1/10/2008
10.1007/s00217-008-0888-9 Ver en origen
- ISSN 14382377
- ISSN/ISBN 1438-2377
Influence of solvent extraction on the dietary fibre fractions of alfalfa protein concentrates
- Hernández, T.
- Martínez, C.
- Hernández, A.
Journal of the Science of Food and Agriculture (p. 187-190) - 1995
10.1002/jsfa.2740680208 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1097-0010
Influence of the action of exogenous enzymes on the polyphenolic composition of pea: Effect on the antioxidant activity
- Dueñas, M.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
European Food Research and Technology (p. 493-500) - 2007
10.1007/s00217-006-0445-3 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1438-2377
Influence of wood origin in the polyphenolic composition of a Spanish red wine aging in bottle, after storage in barrels of Spanish, French and American oak wood
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Dueñas, M.
- De Simón, B.F.
- Cadahía, E.
European Food Research and Technology (p. 695-705) - 2007
10.1007/s00217-006-0360-7 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1438-2377
Influencia del estado de crecimiento y ciclo de vegetación sobre la composición mineral (Ca, P, K y Mg) de la alfalfa Aragón (M. sativa L.)
- Jesús Treviño Muñoz
- Gaspar González González
- María Teresa Hernández García
Pastos: Revista de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos (p. 277-285) - 1974
Editor: Sociedad Española para el Estudio de los Pastos
- ISSN/ISBN 0210-1270
LC-DAD/ESI-MS/MS study of phenolic compounds in ash (Fraxinus excelsior L. and F. americana L.) heartwood. Effect of toasting intensity at cooperage
- Sanz, M.
- De Simón, B.F.
- Cadahía, E.
- Esteruelas, E.
- Muñoz, A.M.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Pinto, E.
Journal of Mass Spectrometry (p. 905-918) - 2012
10.1002/jms.3040 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1076-5174
La fertilización orgánica en el cultivo de ciruelo ecológico: una alternativa en los regadíos tradicionales murcianos
- Carmen Chocano Vañó
- Carlos García
- María Teresa Hernández García
- David González Martínez
- Javier Melgares de Aguilar Cormenzana
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera (p. 616-619) - 2007
Editor: Editorial Agrícola Española
- ISSN/ISBN 0002-1334
La malnutrición, un problema de salud global, y el derecho a una alimentación adecuada
- María Teresa Hernández García
- Manuel Rodríguez Zapata
- Consuelo Giménez Pardo
RIECS: Revista de Investigación y Educación en Ciencias de la Salud (p. 3-11) - 2017
Editor: Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud
10.37536/riecs.2017.2.1.29 Ver en origen
- ISSN/ISBN 2530-2787
La textura como criterio de elección de una fórmula de mermeladas dietéticas de cereza
- Mercedes Lozano Ruiz
- C. Gervasini Rodríguez
- María Teresa Hernández García
- M. Mas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos (p. 113-118) - 2002
Editor: Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA
- ISSN/ISBN 0300-5755
Este/a investigador/a no tiene libros.
Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería
- María Teresa Hernández García
- Sonsoles Rodríguez de la Parra
- Carmen Yegler Velasco
- M. Ángeles Medrano Fernández
Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8
Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética
- María Teresa Hernández García
- M. Ángeles Medrano Fernández
Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4
La movilidad social: alcances y perspectivas
- María Teresa Hernández García
Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001
Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)
- ISSN/ISBN 84-7476-322-3
Compuestos fenólicos y organoclorados relacionados con alteraciones sensoriales detectadas en vinos
- C. García Vallejo
- María Brigida Fernández de Simón Bermejo
- J. A. Suarez
- Estrella Cadahía
- María Teresa Hernández García
- A. Peña Iglesias
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 205-211) - 1998
Editor: [S.l. : s.n.], 1998
- ISSN/ISBN 972-8023-26-X
Contribución de la fermentación maloláctica realizada por Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum, a la composición fenólica no antociánica de vinos tintos
- M. Victoria Moreno-Arribas
- María Teresa Hernández García
- Isabel Estrella
- Fernanda Ruiz Larrea
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola (p. 67-69) - 2007
Editor: Junta de Extremadura
- ISSN/ISBN 978-84-690-6060-5
Efecto del empleo de enzimas pectolíticas en vinificación en tinto. II. Evolución de parámetros cromáticos
- María Teresa Hernández García
- M. Julia Marín
- Eduardo Sabio Rey
XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992 (p. 587-603) - 1993
Editor: Centro Cultural Santa Ana
El papel de los metales de transición en espinelas de hierro y su aplicación a generación de H2 solar
- María Teresa Hernández García
- Miguel Sánchez
- Mª Jesús Marcos
- Mª Belén Gómez
- Manuel Fernández
- Alberto José Quejido Cabezas
- Manuel Romero
Energías renovables. Retos y futuro: refrigeración e hidrógeno solar (p. 345-354) - 2008
Editor: Servicio de Publicaciones
- ISSN/ISBN 978-84-96394-83-4
Evolution of oak-related volatile compounds in a Spanish red wine during 2 years bottled, after aging in barrels made of Spanish, French and American oak wood
- Fernández De Simón, B.
- Cadahía, E.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
Analytica Chimica Acta (p. 198-203) - 2006
10.1016/j.aca.2005.10.067 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0003-2670
Influencia de diferentes procesos de elaboración en la modificación de la composición fenólica de vinos tintos
- I. Estrella
- María Teresa Hernández García
- A. Peña Iglesias
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 177-182) - 1998
Editor: [S.l. : s.n.], 1998
- ISSN/ISBN 972-8023-26-X
Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular
- José Garijo
- María Rosario Salinas Fernández
- Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
- María Teresa Hernández García
- Francisco Pardo
- A. Peña Iglesias
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 608-614) - 1998
Editor: [S.l. : s.n.], 1998
- ISSN/ISBN 972-8023-26-X
Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties
- Kosińska, A.
- Karamać, M.
- Estrella, I.
- Hernández, T.
- Bartolomé, B.
- Dykes, G.A.
Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 4613-4619) - 2012
10.1021/jf300090p Ver en origen
- ISSN/ISBN 0021-8561
Phenolic compounds in red wine subjected to industrial malolactic fermentation and ageing on lees
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Carlavilla, D.
- Martín-Álvarez, P.J.
- Moreno-Arribas, M.V.
Analytica Chimica Acta (p. 116-125) - 2006
10.1016/j.aca.2005.10.061 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0003-2670
Proantocianidinas en uvsa de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del valle de Maipo (Chile): influencia del nivel de maduración y del vigor vegetativo de la planta
- Montserrat Dueñas
- Alvaro Peña
- María Teresa Hernández García
- Isabel Estrella
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003 (p. 25-27) - 2003
Editor: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
- ISSN/ISBN 84-8125-201-8
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