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Hernández García, María Teresa

Ciencias Biomédicas / Universidad de Alcalá

Publications

Proanthocyanidin Composition in the Seed Coat of Lentils (Lens culinaris L.)

  • Dueñas, M.
  • Sun, B.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Spranger, M.I.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 7999-8004) - 2003

10.1021/jf0303215 View at source

  • ISSN/ISBN 0021-8561

Available Carbohydrates in Alfalfa Leaf Protein Concentrates

  • Hernández, T.
  • Hernández, A.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 1747-1749) - 1994

10.1021/jf00044a033 View at source

  • ISSN/ISBN 1520-5118

Evaluation of Phenolic Profile and Antioxidant Properties of Pardina Lentil As Affected by Industrial Dehydration

  • Aguilera, Y.
  • Dueñas, M.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Benitez, V.
  • Esteban, R.M.
  • Martín-Cabrejas, M.A.
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Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 10101-10108) - 22/9/2010

Editor: American Chemical Society

10.1021/jf102222t View at source

  • ISSN 00218561
  • ISSN/ISBN 1520-5118

Antioxidant activity of a red lentil extract and its fractions

  • Amarowicz, R.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Dueñas, M.
  • Troszyńska, A.
  • Kosińska, A.
  • Pegg, R.B.
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International Journal of Molecular Sciences (p. 5513-5527) - 2009

10.3390/ijms10125513 View at source

  • ISSN/ISBN 1422-0067

Effect of soaking and fermentation on content of phenolic compounds of soybean (Glycine max cv. Merit) and mung beans (Vigna radiata [L] Wilczek)

  • María Landete, J.
  • Hernández, T.
  • Robredo, S.
  • Dueñas, M.
  • De Las Rivas, B.
  • Estrella, I.
  • Muñoz, R.
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International Journal of Food Sciences and Nutrition (p. 203-209) - 2015

Editor: Informa Healthcare

10.3109/09637486.2014.986068 View at source

  • ISSN/ISBN 1465-3478

Industrial clarification of anthocyanin-rich grape pomace extracts by crossflow membrane filtration

  • Prodanov, M.
  • Vacas, V.
  • Sánchez, A.M.
  • Alonso, G.L.
  • Elorza, A.
  • Lucendo, C.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
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International Journal of Food Science and Technology (p. 1426-1435) - 1/7/2013

10.1111/ijfs.12105 View at source

  • ISSN 09505423
  • ISSN/ISBN 0950-5423

Relationship between the sensory quality of lentil (Lens culinaris) sprouts and their phenolic constituents

  • Troszyńska, A.
  • Estrella, I.
  • Lamparski, G.
  • Hernández, T.
  • Amarowicz, R.
  • Pegg, R.B.

Food Research International (p. 3195-3201) - 2011

10.1016/j.foodres.2011.08.007 View at source

  • ISSN/ISBN 0963-9969

The effect of polysaccharides on the astringency induced by phenolic compounds

  • Troszyńska, A.
  • Narolewska, O.
  • Robredo, S.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Lamparski, G.
  • Amarowicz, R.
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Food Quality and Preference (p. 463-469) - 2010

10.1016/j.foodqual.2009.12.005 View at source

  • ISSN/ISBN 0950-3293

Phenolic composition and antioxidant activity of mocan seeds (Visnea mocanera L.f)

  • Dueñas, M.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Rabanal, R.

Food Chemistry (p. 373-379) - 2003

Editor: Elsevier Ltd

10.1016/s0308-8146(02)00557-5 View at source

  • ISSN/ISBN 0308-8146

The influence of yeasts on certain non-volatile components of wine

  • Barcenilla, J.
  • Estrella, I.
  • Gómez-Cordovés, C.
  • Hernández, T.
  • Hernández, L.

Food Chemistry (p. 177-187) - 1989

10.1016/0308-8146(89)90056-3 View at source

  • ISSN/ISBN 0308-8146

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La movilidad social: alcances y perspectivas

  • María Teresa Hernández García

Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001

Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)

  • ISSN/ISBN 84-7476-322-3

Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería

  • María Teresa Hernández García
  • Sonsoles Rodríguez de la Parra
  • Carmen Yegler Velasco
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8

Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética

  • María Teresa Hernández García
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4

Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva

  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • Marín Pródanov
  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • J. A. Domínguez
  • I. Blázquez

XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001 (p. 467-478) - 2002

Editor: Centro Cultural Santa Ana

  • ISSN/ISBN 84-7930-078-7

Efecto del empleo de enzimas pectolíticas en vinificación en tinto. II. Evolución de parámetros cromáticos

  • María Teresa Hernández García
  • M. Julia Marín
  • Eduardo Sabio Rey

XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992 (p. 587-603) - 1993

Editor: Centro Cultural Santa Ana

Proantocianidinas en uvsa de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del valle de Maipo (Chile): influencia del nivel de maduración y del vigor vegetativo de la planta

  • Montserrat Dueñas
  • Alvaro Peña
  • María Teresa Hernández García
  • Isabel Estrella

VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003 (p. 25-27) - 2003

Editor: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

  • ISSN/ISBN 84-8125-201-8

Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular

  • José Garijo
  • María Rosario Salinas Fernández
  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • María Teresa Hernández García
  • Francisco Pardo
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 608-614) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Compuestos fenólicos y organoclorados relacionados con alteraciones sensoriales detectadas en vinos

  • C. García Vallejo
  • María Brigida Fernández de Simón Bermejo
  • J. A. Suarez
  • Estrella Cadahía
  • María Teresa Hernández García
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 205-211) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Influencia de diferentes procesos de elaboración en la modificación de la composición fenólica de vinos tintos

  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 177-182) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties

  • Kosińska, A.
  • Karamać, M.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Bartolomé, B.
  • Dykes, G.A.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 4613-4619) - 2012

10.1021/jf300090p View at source

  • ISSN/ISBN 0021-8561

Un repertorio legislativo hipertextual mediante marcado de texto: "las Disposiciones Generales del Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid"

  • D. Rodríguez
  • María Teresa Hernández García
  • T. Nogales
  • C. Arellano
  • B. Martín

JBIDI 2000. Primeras Jornadas de bibliotecas digitales: 6 y 7 de noviembre [de 2000]. Valladolid (p. 89-104) - 2000

Editor: Departamento de Informática

  • ISSN/ISBN 84-8448-066-6

The response of rats to feeding with diets containing grapefruit flavonoid extract

  • Juskiewicz, J.
  • Zdunczyk, Z.
  • Wroblewska, M.
  • Oszmianski, J.
  • Hernandez, T.

Food Research International (p. 201-205) - 2002

10.1016/s0963-9969(01)00184-3 View at source

  • ISSN/ISBN 0963-9969

El papel de los metales de transición en espinelas de hierro y su aplicación a generación de H2 solar

  • María Teresa Hernández García
  • Miguel Sánchez
  • Mª Jesús Marcos
  • Mª Belén Gómez
  • Manuel Fernández
  • Alberto José Quejido Cabezas
  • Manuel Romero
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Energías renovables. Retos y futuro: refrigeración e hidrógeno solar (p. 345-354) - 2008

Editor: Servicio de Publicaciones

  • ISSN/ISBN 978-84-96394-83-4

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Last data update: 4/24/24 1:17 PM