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Hernández García, María Teresa

Ciencias Biomédicas / Universidad de Alcalá

Publications

LC-DAD/ESI-MS/MS study of phenolic compounds in ash (Fraxinus excelsior L. and F. americana L.) heartwood. Effect of toasting intensity at cooperage

  • Sanz, M.
  • De Simón, B.F.
  • Cadahía, E.
  • Esteruelas, E.
  • Muñoz, A.M.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Pinto, E.
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Journal of Mass Spectrometry (p. 905-918) - 2012

10.1002/jms.3040 View at source

  • ISSN/ISBN 1076-5174

Liquid Chromatographic Determination of Apple Pulp Procyanidins

  • Pérez-Elzarbe, F.J.
  • Martínez, V.
  • Hernández, T.
  • Estrella, L.

Journal of Liquid Chromatography (p. 637-646) - 1992

10.1080/10826079208018822 View at source

  • ISSN/ISBN 0148-3919

Phenolic inhibitors of α-amylase and trypsin enzymes by extracts from pears, lentils, and cocoa

  • Quesada, C.
  • Bartolomé, B.
  • Nieto, O.
  • Gómez-Cordovés, C.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Journal of Food Protection (p. 185-192) - 1996

Editor: IAMFES

10.4315/0362-028x-59.2.185 View at source

  • ISSN/ISBN 0362-028X

Comparative study of the phenolic composition in lentils processed with and without addition of commercial tannase

  • Dueñas, M.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Journal of Food Processing and Preservation (p. 695-713) - 2009

10.1111/j.1745-4549.2009.00387.x View at source

  • ISSN/ISBN 0145-8892

Influence of Processing in the Phenolic Composition and Health-Promoting Properties of Lentils (Lens culinaris L.)

  • López, A.
  • El-Naggar, T.
  • Dueñas, M.
  • Ortega, T.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Gómez-Serranillos, M.P.
  • Palomino, O.M.
  • Carretero, M.E.
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Journal of Food Processing and Preservation - 2017

Editor: Blackwell Publishing Ltd

10.1111/jfpp.13113 View at source

  • ISSN/ISBN 1745-4549

Antioxidant activity of extract of adzuki bean and its fractions

  • Amarowicz, R.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Troszyńska, A.

Journal of Food Lipids (p. 119-136) - 2008

10.1111/j.1745-4522.2007.00106.x View at source

  • ISSN/ISBN 1065-7258

Effect of germination on legume phenolic compounds and their antioxidant activity

  • López-Amorós, M.L.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Journal of Food Composition and Analysis (p. 277-283) - 2006

10.1016/j.jfca.2004.06.012 View at source

  • ISSN/ISBN 0889-1575

Chemical characterisation of Malvar grape seeds (Vitis vinifera L.) by ultrafiltration and RP-HPLC-PAD-MS

  • Prodanov, M.
  • Vacas, V.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Amador, B.
  • Winterhalter, P.

Journal of Food Composition and Analysis (p. 284-292) - 1/9/2013

10.1016/j.jfca.2013.06.003 View at source

  • ISSN 08891575
  • ISSN/ISBN 0889-1575

Phenolic compound composition in immature seeds of fava bean (Vicia faba L.) varieties cultivated in Chile

  • Baginsky, C.
  • Peña-Neira, T.
  • Cáceres, A.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Morales, H.
  • Pertuzé, R.
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Journal of Food Composition and Analysis (p. 1-6) - 2013

10.1016/j.jfca.2013.02.003 View at source

  • ISSN/ISBN 0889-1575

Photodiode array detection for elucidation of the structure of phenolic compounds

  • Bartolomé, B.
  • Bengoechea, M.L.
  • Gálvez, M.C.
  • Pérez-Ilzarbe, F.J.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Gómez-Cordovés, C.
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Journal of Chromatography A (p. 119-125) - 1993

10.1016/0021-9673(93)87019-i View at source

  • ISSN/ISBN 0021-9673

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La movilidad social: alcances y perspectivas

  • María Teresa Hernández García

Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001

Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)

  • ISSN/ISBN 84-7476-322-3

Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería

  • María Teresa Hernández García
  • Sonsoles Rodríguez de la Parra
  • Carmen Yegler Velasco
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8

Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética

  • María Teresa Hernández García
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4

Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva

  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • Marín Pródanov
  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • J. A. Domínguez
  • I. Blázquez

XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001 (p. 467-478) - 2002

Editor: Centro Cultural Santa Ana

  • ISSN/ISBN 84-7930-078-7

Efecto del empleo de enzimas pectolíticas en vinificación en tinto. II. Evolución de parámetros cromáticos

  • María Teresa Hernández García
  • M. Julia Marín
  • Eduardo Sabio Rey

XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992 (p. 587-603) - 1993

Editor: Centro Cultural Santa Ana

Proantocianidinas en uvsa de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del valle de Maipo (Chile): influencia del nivel de maduración y del vigor vegetativo de la planta

  • Montserrat Dueñas
  • Alvaro Peña
  • María Teresa Hernández García
  • Isabel Estrella

VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003 (p. 25-27) - 2003

Editor: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

  • ISSN/ISBN 84-8125-201-8

Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular

  • José Garijo
  • María Rosario Salinas Fernández
  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • María Teresa Hernández García
  • Francisco Pardo
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 608-614) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Compuestos fenólicos y organoclorados relacionados con alteraciones sensoriales detectadas en vinos

  • C. García Vallejo
  • María Brigida Fernández de Simón Bermejo
  • J. A. Suarez
  • Estrella Cadahía
  • María Teresa Hernández García
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 205-211) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Influencia de diferentes procesos de elaboración en la modificación de la composición fenólica de vinos tintos

  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 177-182) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties

  • Kosińska, A.
  • Karamać, M.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Bartolomé, B.
  • Dykes, G.A.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 4613-4619) - 2012

10.1021/jf300090p View at source

  • ISSN/ISBN 0021-8561

Un repertorio legislativo hipertextual mediante marcado de texto: "las Disposiciones Generales del Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid"

  • D. Rodríguez
  • María Teresa Hernández García
  • T. Nogales
  • C. Arellano
  • B. Martín

JBIDI 2000. Primeras Jornadas de bibliotecas digitales: 6 y 7 de noviembre [de 2000]. Valladolid (p. 89-104) - 2000

Editor: Departamento de Informática

  • ISSN/ISBN 84-8448-066-6

The response of rats to feeding with diets containing grapefruit flavonoid extract

  • Juskiewicz, J.
  • Zdunczyk, Z.
  • Wroblewska, M.
  • Oszmianski, J.
  • Hernandez, T.

Food Research International (p. 201-205) - 2002

10.1016/s0963-9969(01)00184-3 View at source

  • ISSN/ISBN 0963-9969

El papel de los metales de transición en espinelas de hierro y su aplicación a generación de H2 solar

  • María Teresa Hernández García
  • Miguel Sánchez
  • Mª Jesús Marcos
  • Mª Belén Gómez
  • Manuel Fernández
  • Alberto José Quejido Cabezas
  • Manuel Romero
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Energías renovables. Retos y futuro: refrigeración e hidrógeno solar (p. 345-354) - 2008

Editor: Servicio de Publicaciones

  • ISSN/ISBN 978-84-96394-83-4

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