Hernández García, María Teresa
Actividades
- Artículos 101
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- Congresos 13
- Documentos de trabajo 0
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- Tesis dirigidas 0
- Patentes o licencias de software 0
Free radical-scavenging capacity, antioxidant activity, and phenolic composition of green lentil (Lens culinaris)
- Amarowicz, R.
- Estrella, I.
- Hernández, T.
- Robredo, S.
- Troszyńska, A.
- Kosińska, A.
- Pegg, R.B.
Food Chemistry (p. 705-711) - 2010
10.1016/j.foodchem.2010.01.009 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0308-8146
The effect of polysaccharides on the astringency induced by phenolic compounds
- Troszyńska, A.
- Narolewska, O.
- Robredo, S.
- Estrella, I.
- Hernández, T.
- Lamparski, G.
- Amarowicz, R.
Food Quality and Preference (p. 463-469) - 2010
10.1016/j.foodqual.2009.12.005 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0950-3293
Phenolic compounds in cherry (Prunus avium) heartwood with a view to their use in cooperage
- Sanz, M.
- Cadahía, E.
- Esteruelas, E.
- Muñoz, A.M.
- Fernández De Simón, B.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 4907-4914) - 2010
10.1021/jf100236v Ver en origen
- ISSN/ISBN 0021-8561
Evaluation of Phenolic Profile and Antioxidant Properties of Pardina Lentil As Affected by Industrial Dehydration
- Aguilera, Y.
- Dueñas, M.
- Estrella, I.
- Hernández, T.
- Benitez, V.
- Esteban, R.M.
- Martín-Cabrejas, M.A.
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 10101-10108) - 22/9/2010
Editor: American Chemical Society
10.1021/jf102222t Ver en origen
- ISSN 00218561
- ISSN/ISBN 1520-5118
Germination as a process to increase the polyphenol content and antioxidant activity of lupin seeds (Lupinus angustifolius L.)
- Dueñas, M.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Fernández, D.
Food Chemistry (p. 599-607) - 2009
10.1016/j.foodchem.2009.04.051 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0308-8146
Comparative study of the phenolic composition in lentils processed with and without addition of commercial tannase
- Dueñas, M.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
Journal of Food Processing and Preservation (p. 695-713) - 2009
10.1111/j.1745-4549.2009.00387.x Ver en origen
- ISSN/ISBN 0145-8892
Antioxidant activity of a red lentil extract and its fractions
- Amarowicz, R.
- Estrella, I.
- Hernández, T.
- Dueñas, M.
- Troszyńska, A.
- Kosińska, A.
- Pegg, R.B.
International Journal of Molecular Sciences (p. 5513-5527) - 2009
10.3390/ijms10125513 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1422-0067
Residual effect of atomised water vapour treatment on carbohydrate metabolism during ripening of cv "Fino de Jete" cherimoya fruit
- Alique, R.
- Luna, P.
- Hernández, T.
- Martínez, M.A.
European Food Research and Technology (p. 661-669) - 2009
10.1007/s00217-009-1094-0 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1438-2377
The impact of dehydration process on antinutrients and protein digestibility of some legume flours
- Martín-Cabrejas, M.A.
- Aguilera, Y.
- Pedrosa, M.M.
- Cuadrado, C.
- Hernández, T.
- Díaz, S.
- Esteban, R.M.
Food Chemistry (p. 1063-1068) - 1/6/2009
10.1016/j.foodchem.2008.10.070 Ver en origen
- ISSN 03088146
- ISSN/ISBN 0308-8146
Study of red wine neuroprotection on astrocytes
- Gómez-Serranillos, M.P.
- Martín, S.
- Ortega, T.
- Palomino, O.M.
- Prodanov, M.
- Vacas, V.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Carretero, M.E.
Plant Foods for Human Nutrition (p. 238-243) - 1/11/2009
10.1007/s11130-009-0137-9 Ver en origen
- ISSN 09219668
- ISSN/ISBN 0921-9668
Este/a investigador/a no tiene libros.
Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería
- María Teresa Hernández García
- Sonsoles Rodríguez de la Parra
- Carmen Yegler Velasco
- M. Ángeles Medrano Fernández
Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8
Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética
- María Teresa Hernández García
- M. Ángeles Medrano Fernández
Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4
La movilidad social: alcances y perspectivas
- María Teresa Hernández García
Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001
Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)
- ISSN/ISBN 84-7476-322-3
Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties
- Kosińska, A.
- Karamać, M.
- Estrella, I.
- Hernández, T.
- Bartolomé, B.
- Dykes, G.A.
Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 4613-4619) - 2012
10.1021/jf300090p Ver en origen
- ISSN/ISBN 0021-8561
El papel de los metales de transición en espinelas de hierro y su aplicación a generación de H2 solar
- María Teresa Hernández García
- Miguel Sánchez
- Mª Jesús Marcos
- Mª Belén Gómez
- Manuel Fernández
- Alberto José Quejido Cabezas
- Manuel Romero
Energías renovables. Retos y futuro: refrigeración e hidrógeno solar (p. 345-354) - 2008
Editor: Servicio de Publicaciones
- ISSN/ISBN 978-84-96394-83-4
Contribución de la fermentación maloláctica realizada por Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum, a la composición fenólica no antociánica de vinos tintos
- M. Victoria Moreno-Arribas
- María Teresa Hernández García
- Isabel Estrella
- Fernanda Ruiz Larrea
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola (p. 67-69) - 2007
Editor: Junta de Extremadura
- ISSN/ISBN 978-84-690-6060-5
Evolution of oak-related volatile compounds in a Spanish red wine during 2 years bottled, after aging in barrels made of Spanish, French and American oak wood
- Fernández De Simón, B.
- Cadahía, E.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
Analytica Chimica Acta (p. 198-203) - 2006
10.1016/j.aca.2005.10.067 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0003-2670
Phenolic compounds in red wine subjected to industrial malolactic fermentation and ageing on lees
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Carlavilla, D.
- Martín-Álvarez, P.J.
- Moreno-Arribas, M.V.
Analytica Chimica Acta (p. 116-125) - 2006
10.1016/j.aca.2005.10.061 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0003-2670
Proantocianidinas en uvsa de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del valle de Maipo (Chile): influencia del nivel de maduración y del vigor vegetativo de la planta
- Montserrat Dueñas
- Alvaro Peña
- María Teresa Hernández García
- Isabel Estrella
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003 (p. 25-27) - 2003
Editor: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
- ISSN/ISBN 84-8125-201-8
Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva
- Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
- Marín Pródanov
- I. Estrella
- María Teresa Hernández García
- J. A. Domínguez
- I. Blázquez
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001 (p. 467-478) - 2002
Editor: Centro Cultural Santa Ana
- ISSN/ISBN 84-7930-078-7
The response of rats to feeding with diets containing grapefruit flavonoid extract
- Juskiewicz, J.
- Zdunczyk, Z.
- Wroblewska, M.
- Oszmianski, J.
- Hernandez, T.
Food Research International (p. 201-205) - 2002
10.1016/s0963-9969(01)00184-3 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0963-9969
Un repertorio legislativo hipertextual mediante marcado de texto: "las Disposiciones Generales del Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid"
- D. Rodríguez
- María Teresa Hernández García
- T. Nogales
- C. Arellano
- B. Martín
JBIDI 2000. Primeras Jornadas de bibliotecas digitales: 6 y 7 de noviembre [de 2000]. Valladolid (p. 89-104) - 2000
Editor: Departamento de Informática
- ISSN/ISBN 84-8448-066-6
Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular
- José Garijo
- María Rosario Salinas Fernández
- Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
- María Teresa Hernández García
- Francisco Pardo
- A. Peña Iglesias
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 608-614) - 1998
Editor: [S.l. : s.n.], 1998
- ISSN/ISBN 972-8023-26-X
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