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Hernández García, María Teresa

Ciencias Biomédicas / Universidad de Alcalá

Actividades

Phenolic compound composition in immature seeds of fava bean (Vicia faba L.) varieties cultivated in Chile

  • Baginsky, C.
  • Peña-Neira, T.
  • Cáceres, A.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Morales, H.
  • Pertuzé, R.
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Journal of Food Composition and Analysis (p. 1-6) - 2013

10.1016/j.jfca.2013.02.003 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0889-1575

Chemical characterisation of Malvar grape seeds (Vitis vinifera L.) by ultrafiltration and RP-HPLC-PAD-MS

  • Prodanov, M.
  • Vacas, V.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Amador, B.
  • Winterhalter, P.

Journal of Food Composition and Analysis (p. 284-292) - 1/9/2013

10.1016/j.jfca.2013.06.003 Ver en origen

  • ISSN 08891575
  • ISSN/ISBN 0889-1575

Industrial clarification of anthocyanin-rich grape pomace extracts by crossflow membrane filtration

  • Prodanov, M.
  • Vacas, V.
  • Sánchez, A.M.
  • Alonso, G.L.
  • Elorza, A.
  • Lucendo, C.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
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International Journal of Food Science and Technology (p. 1426-1435) - 1/7/2013

10.1111/ijfs.12105 Ver en origen

  • ISSN 09505423
  • ISSN/ISBN 0950-5423

Bioactive Phenolic Compounds of Soybean (Glycine max cv. Merit): Modifications by Different Microbiological Fermentations

  • Dueñas, M.
  • Hernández, T.
  • Robredo, S.
  • Lamparski, G.
  • Estrella, I.
  • Muñoz, R.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences (p. 241-250) - 2012

10.2478/v10222-012-0060-x Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1230-0322

Antioxidant activity of phenolic compounds identified in sunflower seeds

  • Karamać, M.
  • Kosińska, A.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Dueñas, M.

European Food Research and Technology (p. 221-230) - 2012

10.1007/s00217-012-1751-6 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1438-2377

LC-DAD/ESI-MS/MS study of phenolic compounds in ash (Fraxinus excelsior L. and F. americana L.) heartwood. Effect of toasting intensity at cooperage

  • Sanz, M.
  • De Simón, B.F.
  • Cadahía, E.
  • Esteruelas, E.
  • Muñoz, A.M.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Pinto, E.
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Journal of Mass Spectrometry (p. 905-918) - 2012

10.1002/jms.3040 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1076-5174

Relationship between the sensory quality of lentil (Lens culinaris) sprouts and their phenolic constituents

  • Troszyńska, A.
  • Estrella, I.
  • Lamparski, G.
  • Hernández, T.
  • Amarowicz, R.
  • Pegg, R.B.

Food Research International (p. 3195-3201) - 2011

10.1016/j.foodres.2011.08.007 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0963-9969

Effect of Toasting Intensity at Cooperage on Phenolic Compounds in Acacia (Robinia pseudoacacia) Heartwood

  • Sanz, M.
  • Fernández De Simón, B.
  • Esteruelas, E.
  • Muñoz, A.M.
  • Cadahía, E.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Pinto, E.
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Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 3135-3145) - 2011

10.1021/jf1042932 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0021-8561

Phenolic Profile and Antioxidant Capacity of Chickpeas (Cicer arietinum L.) as Affected by a Dehydration Process

  • Aguilera, Y.
  • Dueñas, M.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Benitez, V.
  • Esteban, R.M.
  • Martín-Cabrejas, M.A.
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Plant Foods For Human Nutrition (p. 187-195) - 1/1/2011

Editor: Kluwer Academic Publishers

10.1007/s11130-011-0230-8 Ver en origen

  • ISSN 09219668
  • ISSN/ISBN 0921-9668

Phenolic compounds in chestnut (Castanea sativa Mill.) heartwood. Effect of toasting at cooperage

  • Sanz, M.
  • Cadahía, E.
  • Esteruelas, E.
  • Muñoz, Á.M.
  • Fernández De Simón, B.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
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Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 9631-9640) - 2010

10.1021/jf102718t Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0021-8561

Este/a investigador/a no tiene libros.

Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería

  • María Teresa Hernández García
  • Sonsoles Rodríguez de la Parra
  • Carmen Yegler Velasco
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8

Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética

  • María Teresa Hernández García
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4

La movilidad social: alcances y perspectivas

  • María Teresa Hernández García

Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001

Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)

  • ISSN/ISBN 84-7476-322-3

Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties

  • Kosińska, A.
  • Karamać, M.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.
  • Bartolomé, B.
  • Dykes, G.A.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 4613-4619) - 2012

10.1021/jf300090p Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0021-8561

El papel de los metales de transición en espinelas de hierro y su aplicación a generación de H2 solar

  • María Teresa Hernández García
  • Miguel Sánchez
  • Mª Jesús Marcos
  • Mª Belén Gómez
  • Manuel Fernández
  • Alberto José Quejido Cabezas
  • Manuel Romero
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Energías renovables. Retos y futuro: refrigeración e hidrógeno solar (p. 345-354) - 2008

Editor: Servicio de Publicaciones

  • ISSN/ISBN 978-84-96394-83-4

Contribución de la fermentación maloláctica realizada por Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum, a la composición fenólica no antociánica de vinos tintos

  • M. Victoria Moreno-Arribas
  • María Teresa Hernández García
  • Isabel Estrella
  • Fernanda Ruiz Larrea

Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola (p. 67-69) - 2007

Editor: Junta de Extremadura

  • ISSN/ISBN 978-84-690-6060-5

Evolution of oak-related volatile compounds in a Spanish red wine during 2 years bottled, after aging in barrels made of Spanish, French and American oak wood

  • Fernández De Simón, B.
  • Cadahía, E.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Analytica Chimica Acta (p. 198-203) - 2006

10.1016/j.aca.2005.10.067 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0003-2670

Phenolic compounds in red wine subjected to industrial malolactic fermentation and ageing on lees

  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Carlavilla, D.
  • Martín-Álvarez, P.J.
  • Moreno-Arribas, M.V.

Analytica Chimica Acta (p. 116-125) - 2006

10.1016/j.aca.2005.10.061 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0003-2670

Proantocianidinas en uvsa de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del valle de Maipo (Chile): influencia del nivel de maduración y del vigor vegetativo de la planta

  • Montserrat Dueñas
  • Alvaro Peña
  • María Teresa Hernández García
  • Isabel Estrella

VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003 (p. 25-27) - 2003

Editor: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

  • ISSN/ISBN 84-8125-201-8

Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva

  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • Marín Pródanov
  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • J. A. Domínguez
  • I. Blázquez

XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001 (p. 467-478) - 2002

Editor: Centro Cultural Santa Ana

  • ISSN/ISBN 84-7930-078-7

The response of rats to feeding with diets containing grapefruit flavonoid extract

  • Juskiewicz, J.
  • Zdunczyk, Z.
  • Wroblewska, M.
  • Oszmianski, J.
  • Hernandez, T.

Food Research International (p. 201-205) - 2002

10.1016/s0963-9969(01)00184-3 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0963-9969

Un repertorio legislativo hipertextual mediante marcado de texto: "las Disposiciones Generales del Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid"

  • D. Rodríguez
  • María Teresa Hernández García
  • T. Nogales
  • C. Arellano
  • B. Martín

JBIDI 2000. Primeras Jornadas de bibliotecas digitales: 6 y 7 de noviembre [de 2000]. Valladolid (p. 89-104) - 2000

Editor: Departamento de Informática

  • ISSN/ISBN 84-8448-066-6

Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular

  • José Garijo
  • María Rosario Salinas Fernández
  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • María Teresa Hernández García
  • Francisco Pardo
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 608-614) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

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Última actualización de los datos: 24/04/24 13:17