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Hernández García, María Teresa

Ciencias Biomédicas / Universidad de Alcalá

Actividades

Importance of Phenolic Compounds for the Characterization of Fruit Juices

  • de Simón, B.F.
  • Pérez-Ilzarbe, J.
  • Hernández, T.
  • Gómez-Cordovés, C.
  • Estrella, I.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 1531-1535) - 1992

10.1021/jf00021a012 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1520-5118

Relationship between chemical structure and biosynthesis and accumulation of certain phenolic compounds in grape skins during ripening

  • de Simón, B.F.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (p. 124-128) - 1992

Editor: Springer-Verlag

10.1007/bf01201771 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0044-3026

Variation in phenol content in grapes during ripening: low-molecular-weight phenols

  • de Simón, B.F.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Gómez-Cordovés, C.

Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (p. 351-354) - 1992

Editor: Springer-Verlag

10.1007/bf01193218 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0044-3026

Liquid Chromatographic Determination of Apple Pulp Procyanidins

  • Pérez-Elzarbe, F.J.
  • Martínez, V.
  • Hernández, T.
  • Estrella, L.

Journal of Liquid Chromatography (p. 637-646) - 1992

10.1080/10826079208018822 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0148-3919

Photodiode array detection for elucidation of the structure of phenolic compounds

  • Bartolomé, B.
  • Bengoechea, M.L.
  • Gálvez, M.C.
  • Pérez-Ilzarbe, F.J.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Gómez-Cordovés, C.
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Journal of Chromatography A (p. 119-125) - 1993

10.1016/0021-9673(93)87019-i Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0021-9673

Presencia de flavones en mosto y hollejo de uva y su evolución durante la maduración

  • María Brigida Fernández de Simón Bermejo
  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García

Revista española de ciencia y tecnología de alimentos (p. 415-425) - 1993

Editor: Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC

  • ISSN/ISBN 1131-799X

Phenolic composition of white grapes (Var. Airen). Changes during ripening

  • Fernández^de Simón, B.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Food Chemistry (p. 47-52) - 1993

10.1016/0308-8146(93)90301-u Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0308-8146

Determination of patulin in apple juice by high-performance liquid chromatography with diode-array detection

  • Bartolomé, B.
  • Bengoechea, M.L.
  • Pérez-Ilzarbe, F.J.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Gómez-Cordovés, C.

Journal of Chromatography A (p. 39-43) - 1994

10.1016/0021-9673(94)80626-8 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0021-9673

Available Carbohydrates in Alfalfa Leaf Protein Concentrates

  • Hernández, T.
  • Hernández, A.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 1747-1749) - 1994

10.1021/jf00044a033 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1520-5118

Structure of hydroxycinnamic acid derivatives established by high-performance liquid chromatography with photodiode-array detection

  • Bengoechea, L.
  • Hernández, T.
  • Quesada, C.
  • Bartolomé, B.
  • Estrella, I.
  • Gómez-Cordovés, C.

Chromatographia (p. 94-98) - 1995

Editor: Springer-Verlag

10.1007/bf02688006 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0009-5893

Este/a investigador/a no tiene libros.

La movilidad social: alcances y perspectivas

  • María Teresa Hernández García

Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001

Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)

  • ISSN/ISBN 84-7476-322-3

Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética

  • María Teresa Hernández García
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4

Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería

  • María Teresa Hernández García
  • Sonsoles Rodríguez de la Parra
  • Carmen Yegler Velasco
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8

Efecto del empleo de enzimas pectolíticas en vinificación en tinto. II. Evolución de parámetros cromáticos

  • María Teresa Hernández García
  • M. Julia Marín
  • Eduardo Sabio Rey

XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992 (p. 587-603) - 1993

Editor: Centro Cultural Santa Ana

Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular

  • José Garijo
  • María Rosario Salinas Fernández
  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • María Teresa Hernández García
  • Francisco Pardo
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 608-614) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Compuestos fenólicos y organoclorados relacionados con alteraciones sensoriales detectadas en vinos

  • C. García Vallejo
  • María Brigida Fernández de Simón Bermejo
  • J. A. Suarez
  • Estrella Cadahía
  • María Teresa Hernández García
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 205-211) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Influencia de diferentes procesos de elaboración en la modificación de la composición fenólica de vinos tintos

  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 177-182) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Un repertorio legislativo hipertextual mediante marcado de texto: "las Disposiciones Generales del Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid"

  • D. Rodríguez
  • María Teresa Hernández García
  • T. Nogales
  • C. Arellano
  • B. Martín

JBIDI 2000. Primeras Jornadas de bibliotecas digitales: 6 y 7 de noviembre [de 2000]. Valladolid (p. 89-104) - 2000

Editor: Departamento de Informática

  • ISSN/ISBN 84-8448-066-6

Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva

  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • Marín Pródanov
  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • J. A. Domínguez
  • I. Blázquez

XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001 (p. 467-478) - 2002

Editor: Centro Cultural Santa Ana

  • ISSN/ISBN 84-7930-078-7

The response of rats to feeding with diets containing grapefruit flavonoid extract

  • Juskiewicz, J.
  • Zdunczyk, Z.
  • Wroblewska, M.
  • Oszmianski, J.
  • Hernandez, T.

Food Research International (p. 201-205) - 2002

10.1016/s0963-9969(01)00184-3 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0963-9969

Proantocianidinas en uvsa de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del valle de Maipo (Chile): influencia del nivel de maduración y del vigor vegetativo de la planta

  • Montserrat Dueñas
  • Alvaro Peña
  • María Teresa Hernández García
  • Isabel Estrella

VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003 (p. 25-27) - 2003

Editor: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

  • ISSN/ISBN 84-8125-201-8

Evolution of oak-related volatile compounds in a Spanish red wine during 2 years bottled, after aging in barrels made of Spanish, French and American oak wood

  • Fernández De Simón, B.
  • Cadahía, E.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Analytica Chimica Acta (p. 198-203) - 2006

10.1016/j.aca.2005.10.067 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0003-2670

Phenolic compounds in red wine subjected to industrial malolactic fermentation and ageing on lees

  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Carlavilla, D.
  • Martín-Álvarez, P.J.
  • Moreno-Arribas, M.V.

Analytica Chimica Acta (p. 116-125) - 2006

10.1016/j.aca.2005.10.061 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0003-2670

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Última actualización de los datos: 24/04/24 13:17