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Ruiz Altisent, Margarita margarita.ruiz.altisent@upm.es

INGENIERÍA AGROFORESTAL / Universidad Politécnica de Madrid

Publications

Foreword

  • Ruiz-Altisent M

Mechanical Damage In Fresh Horticultural Produce: Measurement, Analysis And Control (p. vii-viii) - 1/1/2024

  • iMarina

Monitoring oxidation changes in commercial extra virgin olive oils with fluorescence spectroscopy-based prototype

  • Mishra, Puneet
  • Lleo, Lourdes
  • Cuadrado, Teresa
  • Ruiz-Altisent, Margarita
  • Hernandez-Sanchez, Natalia

European Food Research And Technology (p. 565-575) - 1/3/2018

10.1007/s00217-017-2984-1 View at source

  • ISSN 14382377

Pushing HSI to the Limit for the Quantification of Peanut Traces in Bulk Powder Foods

  • P Barreiro Elorza
  • B Diezma Iglesias
  • T Cuadrado Domínguez

Food & Nutrition: Current Research - 1/1/2018

  • iMarina

Hyperspectral Imaging to Evaluate the Effect of IrrigationWater Salinity in Lettuce

  • Lara, Miguel Angel
  • Diezma, Belen
  • Lieo, Lourdes
  • Roger, Jean Michel
  • Garrido, Yolanda
  • Gil, Maria Isabel
  • Ruiz-Altisent, Margarita
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Applied Sciences-Basel - 1/1/2016

10.3390/app6120412 View at source

  • ISSN 20763417

Classification of the firmness of peaches by sensor fusion

  • Vursavus, Kubilay Kazim
  • Yurtlu, Yesim Benal
  • Diezma-Iglesias, Belen
  • Lleo-Garcia, Lourdes
  • Ruiz-Altisent, Margarita

International Journal Of Agricultural And Biological Engineering (p. 104-115) - 1/1/2015

10.3965/j.ijabe.20150806.1691 View at source

  • ISSN 19346352

The Phase Space as a New Representation of the Dynamical Behaviour of Temperature and Enthalpy in a Reefer monitored with a Multidistributed Sensors Network

  • Jimenez-Ariza, T
  • Correa, E C
  • Diezma, B
  • Silveira, A C
  • Zocalo, P
  • Arranz, F J
  • Moya-Gonzalez, A
  • Garrido-Izard, M
  • Barreiro, P
  • Ruiz-Altisent, M
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Food And Bioprocess Technology (p. 1793-1806) - 1/6/2014

10.1007/s11947-013-1191-8 View at source

  • ISSN 19355130

Non-Destructive Impact Device for Measuring the Flesh Firmness of Peaches

  • Vursavus, Kubilay Kazim
  • Yurtlu, Yesim Benal
  • Diezma-Iglesias, Belen
  • Lleo, Lourdes
  • Ruiz-Altisent, Margarita

Philippine Agricultural Scientist (p. 391-398) - 1/12/2014

  • ISSN 00317454
  • iMarina

Advanced Characterisation of a Coffee Fermenting Tank by Multi-distributed Wireless Sensors: Spatial Interpolation and Phase Space Graphs

  • Correa, E C
  • Jimenez-Ariza, T
  • Diaz-Barcos, V
  • Barreiro, P
  • Diezma, B
  • Oteros, R
  • Echeverri, C
  • Arranz, F J
  • Ruiz-Altisent, M
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Food And Bioprocess Technology (p. 3166-3174) - 5/10/2014

10.1007/s11947-014-1328-4 View at source

  • ISSN 19355130

Monitoring spinach shelf-life with hyperspectral image through packaging films

  • Lara, M A
  • Lleo, L
  • Diezma-Iglesias, B
  • Roger, J M
  • Ruiz-Altisent, M

Journal Of Food Engineering (p. 353-361) - 11/7/2013

10.1016/j.jfoodeng.2013.06.005 View at source

  • ISSN 02608774

Examination of the quality of spinach leaves using hyperspectral imaging

  • Diezma, Belen
  • Lleo, Lourdes
  • Roger, Jean Michel
  • Herrero-Langreo, Ana
  • Lunadei, Loredana
  • Ruiz-Altisent, Margarita

Postharvest Biology And Technology (p. 8-17) - 1/11/2013

10.1016/j.postharvbio.2013.04.017 View at source

  • ISSN 09255214

Evaluación no destructiva de la calidad e implementación en la industria frutícola.

  • Aguayo Giménez, Encarna, Alegre Castellví, Simó, Artés Calero, Francisco, Artés Hernández, Francisco, Bandeira S. da Costa, Flàvia, Bitencourt de Almeida, Gabriel, Correa Hernando, Eva Cristina , Demerutis Peña, Carlos, Diezma Iglesias, Belen , Escalona Contreras, Victor Hugo, Flores Cantillano, Fernando, Galleguillos, Pamela, Gómez di Marco, Perla, López Camelo, Andrés, Machuca Vargas, Alejandra, Molina Delgado, Diana, Otón Alcaraz, Mariano, Puy Llorens, Jaume, Recasens Guinjuan, Inmaculada, Ruiz-Altisent, Margarita , Silveira Gómez, Ana Cecilia and Umaña Rojas, Gerardina

1/1/2014

  • ISBN 978-84-697-0017-4
  • iMarina

Desafíos y Oportunidades Tecnológicas en el Intercambio hortifrutícola América Latina-Europa. Monitorización del Transporte Frigorífico.

  • Aguayo Giménez, Encarna, Artés Calero, Francisco, Artés Hernández, Francisco, Barreiro Elorza, Pilar , Correa Hernando, Eva Cristina , Diezma Iglesias, Belen , Flores Cantillano, Fernando, Lleó García, Lourdes , García Hierro, Javier, Gómez Di Marco, Perla, Herrero Langreo, Ana, Lunadei, Loredana, Jiménez Ariza, Heidi Tatiana, Robla Villalba, José Ignacio, Roger, Jean-Michel, Ruiz García, Luis , Saenz Murillo, Marco Vinicio, Umaña Rojas, Gerardina and Ruiz-Altisent, Margarita

1/1/2014

  • ISBN 978-84-697-01843
  • iMarina

Retos y soluciones tecnológicas en logística y transporte refrigerado de frutas y hortalizas

  • Aguayo Giménez, Encarna, Artés Calero, Francisco, Artés Hernández, Francisco, Diezma Iglesias, Belen , Escalona Contreras, Victor Hugo, Fernández Trujillo, Juan Pablo, Flores Cantillano, Fernando, Galleguillos, Pamela, Gómez di Marco, Perla, Lleó García, Lourdes , López Camelo, Andrés, Luchsinger Lagos, Luis, Lunadei, Loredana, Machuca Vargas, Alejandra, Marqués da Silva, Médelin, Obando Ulloa, Javier Mauricio, Prieto Durán, Carmen, Silveira, Ana Cecilia, Tomás Callejas, Alejandro, Yommi, Alejandra Karina and Zaccari Veiga, Fernanda

1/1/2011

  • ISBN 978-84-96398-33-7
  • iMarina

Supervisado del deshidratado de zanahorias con imagen de resonancia magnética nuclear

  • TJ Ariza
  • EC Correa
  • BD Iglesias
  • PB Elorza
  • MF Valle
  • MR Altisent

Vii Congreso Iberico De Agroingenieria Y Ciencias Horticolas: Innovar Y Producir Para El Futuro. Innovating And Producing For The Future (p. 1418-1423) - 1/1/2014

  • iMarina

Fruits, mechanical properties and bruise susceptibility

  • Ruiz-Altisent M
  • Moreda G

Encyclopedia Of Earth Sciences Series (p. 316-320) - 1/1/2011

10.1007/978-90-481-3585-1_63 View at source

  • ISSN 13884360

Quality of agricultural products in relation to physical conditions

  • Moreda G
  • Ruiz-Altisent M

Encyclopedia Of Earth Sciences Series (p. 669-678) - 1/1/2011

10.1007/978-90-481-3585-1_131 View at source

  • ISSN 13884360

Manejo y Confección Poscosecha de Tomate de Mercado

  • Valero Ubierna, Constantino
  • Ruiz-Altisent, Margarita
  • Barreiro Elorza, Pilar
  • García-Ramos, F. Javier

Tomates (p. 97-107) - 1/1/2004

  • iMarina

Front-face and right-angle fluorescence spectroscopy for monitoring extra virgin olive oil spectrum evolution

  • Hernandez-Sanchez, N
  • Lleo, L
  • Diezma, B
  • Ammari, F
  • Cuadrado, T R
  • Barreiro, P
  • Roger, J M
  • Ruiz-Altisent, M
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Acta Horticulturae (p. 497-503) - 15/5/2018

10.17660/actahortic.2018.1199.79 View at source

  • ISSN 05677572

Different spectroscopies for the evaluation of the quality of olives and olive oil

  • Lleo, Lourdes
  • Hernandez-Sanchez, Natalia
  • Gomez-del-Campo, Maria
  • Ruiz-Altisent, Margarita

Ix Congresso Ibérico De Agroengenharia: Livro De Atas (p. 668-673) - 1/1/2018

  • iMarina

FRUTURA: Technologies for fruit quality. Massive On-line Open Course for a global learning platform

  • Ruiz-Altisent, M
  • Moya-Gonzalez, A
  • Diezma, B
  • Correa, E
  • Barreiro, P
  • Hernandez, N
  • Lleo, L
  • Moreda, G
  • Valero-Ubierna, C
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Ix Congresso Ibérico De Agroengenharia: Livro De Atas (p. 258-263) - 1/1/2018

  • iMarina

Experiencias con distintas espectroscopias en la evaluación de la calidad de aceitunas y de aceite de oliva

  • LLEO GARCIA, LOURDES
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • GOMEZ DEL CAMPO G. VALCARCEL, MARIA VICTORIA
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA

Ix Congresso Ibérico De Agroengenharia: Livro De Atas (p. 668-673) - 4/9/2017

  • iMarina

A proposal for a new Biosystems Engineering degree at the Technical University of Madrid-UPM

  • MEJIA MONASTERIO, CARLOS ROBERTO
  • GALLEGO VAZQUEZ, EUTIQUIO
  • Garcia Fernandez, Jose Luis
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • FUENTES PARDO, JOSE MARIA
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA
  • AYUGA TELLEZ, FRANCISCO
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Proceedings Cigr-Ageng2016 (p. 1-8) - 26/6/2016

  • iMarina

Front-face and right-angle fluorescence spectroscopy for monitoring EVOO evolution

  • Teresa Rosario Cuadrado
  • Jean Michel Roger
  • Faten Ammari
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN
  • LLEO GARCIA, LOURDES
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA
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10/10/2016

  • iMarina

Skills development. Case study: student volunteers in scientific congress.

  • Moya-Gonzalez, A
  • Correa, E C
  • Perez, S
  • Grijalvo, I
  • Ruiz-Altisent, M

Viii Congreso Iberico De Agroingenieria Libro De Actas: Retos De La Nueva Agricultura Mediterranea (p. 1190-1197) - 1/1/2016

  • iMarina

Desarrollo de Competencias. Caso Práctico: Estudiantes Voluntarios en Congreso Científico

  • Susana Pérez
  • I. Grijalvo
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA

Libro De Resúmenes: Vii Congreso Ibérico De Agroingeniería-Retos De La Nueva Agricultura Mediterránea (p. 301-301) - 1/6/2015

  • iMarina

TAGRALIA: Tecnologías avanzadas para la supervisión de productos perecederos

  • RUIZ ALTISENT, Margarita

0 (p. 0-0) - 30/10/2015

  • iMarina

HR Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy for authen-tication of olive oil quality

  • Teresa Cuadrado
  • María Dolores Molero Vílchez
  • LLEO GARCIA, LOURDES
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA

Proceedings International Conference Of Agricultural Engineering - Ageng 2014 Zurich (p. 1-6) - 6/7/2014

  • iMarina

This researcher has no working papers.

This researcher has no technical reports.

NUEVO PRODUCTO "READY TO EAT" PARA VARIEDADES DE MELOCOTON Y NECTARINA

  • ASIMBAYA PUSDA, CESAR ADOLFO (Participante)
  • BALTAZAR DEL CASTILLO, JENNY PAOLA (Participante)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
  • MUÑOZ MORENO, BLANCA (Participante)
  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Participante)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Participante)
  • Muñoz García, Miguel Ángel (Participante)
  • LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
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Period: 05-10-2017 - 05-10-2019

Type of funding: National

Amount of funding: 52320,00 Euros.

  • iMarina

Caracterización fenotípica de la calidad (y la seguridad) de productos cárnicos de cerdo ibérico mediante tecnologías rapidas y de bajo coste. PORK-MEAT

  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Participante)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Participante)
  • VILLARROEL ROBINSON, MORRIS RICARDO (Participante)
  • GARRIDO IZARD, MIGUEL (Participante)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
  • LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
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Period: 01-01-2016 - 31-01-2018

Type of funding: National

Amount of funding: 150000,00 Euros.

  • iMarina

EVALUACIÓN DE LÍNEAS Y SISTEMAS DE VISIÓN DE MULTISCAN PARA LA SUPERVISIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LA ACEITUNA DE ALMAZARA

  • GOMEZ DEL CAMPO G. VALCARCEL, MARIA VICTORIA (Colaborador/a)
  • DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
  • MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Colaborador/a)
  • LLEO GARCIA, LOURDES (Colaborador/a)
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
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Period: 24-07-2015 - 31-12-2016

Type of funding: Internal

Amount of funding: 34122,00 Euros.

  • iMarina

ESTUDIO DE VARIEDADES, REDUCCIÓN DE DESPERDICIO Y MEJORA DEL RENDIMIENTO

  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
  • DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Investigador principal (IP))
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Period: 27-03-2015 - 31-12-2017

Type of funding: Internal

Amount of funding: 39151,00 Euros.

  • iMarina

VALIDACIÓN DEL TRATAMIENTO TÉRMICO

  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
  • DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Investigador principal (IP))
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Period: 27-03-2015 - 20-02-2022

Type of funding: Internal

Amount of funding: 7039,78 Euros.

  • iMarina

OPTIMIZACIÓN DEL SISTEMA DE CORTE A PESO EXACTO EN CORTADORAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Colaborador/a)

Period: 21-12-2015 - 11-02-2017

Type of funding: Internal

Amount of funding: 10604,32 Euros.

  • iMarina

EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN EN TRANSFORMACIÓN DE TOMATE EN COSECHA Y POST-COSECHA. REDUCCIÓN DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA DE TRANSFORMACIÓN DEL TOMATE: ANÁLISIS Y RECOMENDACIONES

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Investigador principal (IP))

Period: 01-07-2014 - 31-12-2017

Type of funding: Internal

Amount of funding: 12196,80 Euros.

  • iMarina

DIAGNÓSTICO DETALLADO DE LA SITUACIÓN DE LA LÍNEA NIR EN CEBOLLAS Y POSIBLE PUESTA EN FUNCIONAMIENTO PARA LA PRÓXIMA TEMPORADA

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)

Period: 09-06-2014 - 09-12-2014

Type of funding: Internal

  • iMarina

ESTUDIO DE LAS MERMAS EN LA POSTCOSECHA DE MELOCOTÓN Y DE OTRAS FRUTAS DE HUESO

  • MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))

Period: 26-02-2014 - 26-04-2014

Type of funding: Internal

  • iMarina

LPF-TAGRALIA. Tecnologías Avanzadas en Vigilancia Sanitaria

  • Maldonado ., María del Sagrario (Participante)
  • GIL SIERRA, JACINTO (Participante)
  • LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
  • MEJIA MONASTERIO, CARLOS ROBERTO (Participante)
  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Participante)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Participante)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Participante)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
  • MUÑOZ MORENO, BLANCA (Participante)
  • CUADRADO DOMÍNGUEZ, TERESA ROSARIO (Participante)
  • COLLAR ARRANZ, INÉS (Participante)
  • MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Participante)
  • JIMENEZ ARIZA, HEIDI TATIANA (Participante)
  • GARRIDO IZARD, MIGUEL (Participante)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
  • Muñoz García, Miguel Ángel (Participante)
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Participante)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))
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Period: 01-10-2014 - 31-12-2018

Type of funding: Regional

Amount of funding: 29958,34 Euros.

  • iMarina

Efecto de factores de la recolección de cítricos en la incidencia de podredumbres poscosecha del genero penicillium.

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GUTIERREZ SAN JOSE, Pablo

1/1/2005

  • iMarina

Desarrollo de una aplicación a la detección de aromas para una nariz electrónica del tipo microbalanzas de cristal de cuarzo (QCM) para su adaptación a la determinación de calidad de frutas.

  • Barreiro Elorza, Pilar (Director)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA

1/1/2003

  • iMarina

Detección no destructiva de problemas de calidad interna en sandías apirenas mediante respuesta acústica a impactos de baja intensidad.

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: DIEZMA IGLESIAS, Belén

1/1/2003

  • iMarina

Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (ERDT) a la detección de parámetros de calidad en fruta

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: Valero Ubierna, Constantino

1/1/2001

  • iMarina

Calidad de los procesos post-recolección y equipos de manipulación de fruta de hueso y cítricos, con referencia daños mecánicos. Modelos de predicción de daños

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GARCIA GARCIA, Francisco

1/1/2000

  • iMarina

Instrucciones operativas para el aseguramiento de la calidad del melocotón de mercado

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: LLEO GARCIA, Lourdes

1/1/1999

  • iMarina

Utilización de sistemas espectrofotométricos y ópticos para la determinación de la calidad del pimentón. Caracterización del pimentón de la Vera

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: AYUSO YUSTE, María Concepción

1/1/1998

  • iMarina

Modelos para la simulación de daños mecánicos y desarrollo de un algoritmo de evaluación de maquinaria para los principales cultivares de albaricoque, manzana, melocotón y pera

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: BARREIRO ELORZA, Pilar

1/1/1995

  • iMarina

Influencia de los factores de producción y manejo en las propiedades físicas y susceptibilidad a daños mecánicos de variedades de manzana y pera

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GARCIA FERNANDEZ, José Luis

1/1/1994

  • iMarina

Detección de la textura de frutos por medio de impactos no destructivos: Desarrollo y aplicaciones del procedimiento de clasificación

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: JAREN CEBALLOS, María del Carmen

1/1/1994

  • iMarina

SIMLIN 2.0. Software de simulación de daños en líneas de clasificación de frutas.

  • Barreiro Elorza, Pilar (Inventores/autores/obtentores)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Inventores/autores/obtentores)
  • Garcia, Francisco (Inventores/autores/obtentores)
  • GARCÍA RAMOS, FRANCISCO JAVIER (Inventores/autores/obtentores)
  • BIELZA LOZOYA, MARIA CONCEPCION (Inventores/autores/obtentores)
  • Heradio, Ruben (Inventores/autores/obtentores)
  • Pacios, Oscar (Inventores/autores/obtentores)
  • Sixto Ríos, Jacinto Martín (Inventores/autores/obtentores)
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26/3/2001

  • iMarina

MEDIDOR INSTANTANEO Y NO DESTRUCTIVO DEL SABOR DE LOS FRUTOS MEDIANTE RADIACION OPTICA.

  • RUIZ ALTISENT MARGARITA (Inventores/autores/obtentores)
  • BARREIRO ELORZA PILAR (Inventores/autores/obtentores)
  • AYUSO YUSE M CONCEPCION (Inventores/autores/obtentores)
  • BRAVO MORENO FRANCISCO (Inventores/autores/obtentores)

22/11/1996

  • iMarina
Last data update: 11/10/25 4:42 PM