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Perfil en el portal institucional

Lopez Diaz, Carmen carmen.lopez@upm.es

QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS / Universidad Politécnica de Madrid

Actividades

Use of fumaric acid to control pH and inhibit malolactic fermentation in wines

  • Morata, Antonio
  • Antonia Banuelos, Maria
  • Lopez, Carmen
  • Song, Chenli
  • Vejarano, Ricardo
  • Loira, Iris
  • Palomero, Felipe
  • Suarez Lepe, Jose Antonio;
... Ver más Contraer

Food Additives And Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment (p. 228-238) - 1/2/2020

10.1080/19440049.2019.1684574 Ver en origen

  • ISSN 19440049

Treatment of cotton with an alkaline Bacillus spp cellulase: Activity towards crystalline cellulose

  • Caparros, Cristina
  • Lopez, Carmen
  • Torrell, Marc
  • Lant, Neil
  • Smets, Johan
  • Cavaco-Paulo, Artur;

Biotechnology Journal (p. 275-283) - 1/2/2012

10.1002/biot.201000352 Ver en origen

  • ISSN 18606768

The presence of dicarboxylic acids required in the MnP cycle? Study of Mn3+ stability by cyclic voltanunetry

  • Lopez, C.
  • Garcia-Monteagudo, J. C.
  • Moreira, M. T.
  • Feijoo, G.
  • Lema, J. M.;

Enzyme And Microbial Technology (p. 70-75) - 3/12/2007

10.1016/j.enzmictec.2007.08.002 Ver en origen

  • ISSN 01410229

Tecnologies for the treatment of effluents from textile industries

  • Lopez, C.
  • Moreira, M. T.
  • Feijoo, G.
  • Lema, J. M.;

Afinidad (p. 561-573) - 1/9/2007

  • ISSN 00019704
  • iMarina

Synergetic Effect of Metschnikowia pulcherrima and Lachancea thermotolerans in Acidification and Aroma Compounds in Airén Wines

  • Escott C
  • Vaquero C
  • Loira I
  • López C
  • González C
  • Morata A

Foods - 1/1/2022

10.3390/foods11223734 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Strategies for the design and operation of enzymatic reactors for the degradation of highly and poorly soluble recalcitrant compounds

  • Eibes, Gemma
  • Lopez, Carmen
  • Moreira, M. Teresa
  • Feijoo, Gumersindo
  • Lema, Juan M.;

Biocatalysis And Biotransformation (p. 260-268) - 1/3/2007

10.1080/10242420701444371 Ver en origen

  • ISSN 10242422

Reactor Engineering

  • Lema, Juan M.
  • Lopez, Carmen
  • Eibes, Gemma
  • Taboada-Puig, Roberto
  • Teresa Moreira, M.
  • Feijoo, Gumersindo;

Biocatalysis Based On Heme Peroxidases (p. 245-290) - 1/12/2010

10.1007/978-3-642-12627-7_10 Ver en origen

Oxidative degradation of azo dyes by manganese peroxidase under optimized conditions

  • Mielgo, I
  • Lopez, C
  • Moreira, MT
  • Feijoo, G
  • Lema, JM;

Biotechnology Progress (p. 325-331) - 1/3/2003

10.1021/bp020136w Ver en origen

  • ISSN 87567938

New ammonia lyases and amine transaminases: Standardization of production process and preparation of immobilized biocatalysts

  • Casablancas, Antoni
  • Cardenas-Fernandez, Max
  • Alvaro, Gregorio
  • Dolors Benaiges, Maria
  • Caminal, Gloria
  • de Mas, Carles
  • Gonzalez, Gloria
  • Lopez, Carmen
  • Lopez-Santin, Josep;
... Ver más Contraer

Electronic Journal Of Biotechnology - 28/5/2013

10.2225/vol16-issue3-fulltext-4 Ver en origen

  • ISSN 07173458

Mechanism of enzymatic degradation of the azo dye Orange II determined by ex situ H-1 nuclear magnetic resonance and electrospray ionization-ion trap mass spectrometry

  • Lopez, C
  • Valade, AG
  • Combourieu, B
  • Mielgo, M
  • Bouchon, B
  • Lema, JM;

Analytical Biochemistry (p. 135-149) - 1/12/2004

10.1016/j.ab.2004.08.037 Ver en origen

  • ISSN 10960309

Este/a investigador/a no tiene libros.

Study cases of enzymatic processes

  • Barberis S
  • Guzmán F
  • Illanes A
  • López-Santín J
  • Wilson L
  • Álvaro G
  • Guisán J
  • Fernández-Lafuente R
  • Mateo C
  • Clapés P
  • Lema J
  • Eibes G
  • López C
  • Moreira M
  • Feijoo G
... Ver más Contraer

Enzyme Biocatalysis: Principles And Applications (p. 253-378) - 1/12/2008

10.1007/978-1-4020-8361-7_6 Ver en origen

ANTHOCYANINS AS NATURAL PIGMENTS IN BEVERAGES

  • Morata, A.
  • Lopez, C.
  • Tesfaye, W.
  • Gonzalez, C.
  • Escott, C.;

Value-Added Ingredients And Enrichments Of Beverages (p. 383-428) - 1/1/2019

10.1016/b978-0-12-816687-1.00012-6 Ver en origen

Use of fumaric acid to both improve acidity and inhibit malolactic fermentation in wines

  • MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO
  • LOPEZ DIAZ, CARMEN
  • SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO
  • BAÑUELOS BERNABE, MARIA ANTONIA

Procedings 41st World Congress Of Vine And Wine. Oiv 2018 (p. 525-525) - 19/11/2018

  • iMarina

THE OENOLOGICAL INTEREST OF FUMARIC ACID: STOP MALOLACTIC FERMENTATION AND PRESERVE THE FRESHNESS OF WINES

  • LOIRA CALVAR, IRIS
  • MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO
  • LOPEZ DIAZ, CARMEN
  • SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO
  • PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE
  • BAÑUELOS BERNABE, MARIA ANTONIA

Book Of Abstracts 42nd Congress Of Vine And Wine (p. 215-216) - 15/7/2019

10.1051/bioconf/20191502034 Ver en origen

  • ISSN 21174458

SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS FROM UNIVERSITY TO HIGH SCHOOL: A CASE OF SERVICE-BASED LEARNING

  • López, Carmen
  • García-Marco, Sonia
  • Revuelta, Fabio
  • Almendros-Garcia, Patricia

12th International Conference Of Education, Research And Innovation (Iceri 2019) (p. 6128-6136) - 25/11/2022

10.21125/iceri.2022.1504 Ver en origen

  • ISSN 23401095

Desarrollo de un procedimiento para la mejora de la formación en competencias transversales en los grados y máster habilitante de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid

  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN

Xvi Jornadas De Innovación Docente E Investigación Educativa De La Universidad De Zaragoza (p. 194-195) - 18/1/2024

10.26754/uz.978-84-09-57532-9 Ver en origen

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Aplicaciones innovadoras de las altas presiones para mejorar la biotecnología enológica

  • Otero García, Laura (Participante)
  • Pérez Mateos, Miriam (Participante)
  • LOIRA CALVAR, IRIS (Investigador principal (IP))
  • MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO (Investigador principal (IP))
  • LOPEZ DIAZ, CARMEN (Participante)
  • GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Participante)
  • BAÑUELOS BERNABE, MARIA ANTONIA (Participante)
  • PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE (Participante)
  • FRESNO FLOREZ, JUAN MANUEL DEL (Participante)
... Ver más Contraer

Ejecución: 01-01-2022 - 31-12-2024

Tipo: Nacional

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene tesis dirigidas.

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 5/03/24 20:14