Estudio analítico de vinos de D.O. \Vinos de Madrid\ (2ª parte) II: Caracterización química y microbiológica de vinos

Viticultura Enología Profesional (p. 53-66) - 1/1/1996

Editor: Agro Latino

• ISSN 11315679
• ISSN/ISBN 1131-5679

• Dialnet
• iMarina

Estudio analítico de vinos de D.O. \Vinos de Madrid\ I: Caracterización química y microbiológica de mostos (1ª parte)

Viticultura Enología Profesional (p. 56-66) - 1/1/1996

Editor: Agro Latino

• ISSN 11315679
• ISSN/ISBN 1131-5679

• Dialnet
• iMarina

Estudio analítico de vinos de D.O. \Vinos de Madrid\ (3ª y última parte) III: Estudio del color y evaluación de la estabilidad físico-química y microbiológica

Viticultura Enología Profesional (p. 56-64) - 1/1/1996

Editor: Agro Latino

• ISSN 11315679
• ISSN/ISBN 1131-5679

• Dialnet
• iMarina

Estudio analítico de las burbas generadas en el desfangado de mostos blancos

Viticultura Enología Profesional (p. 46-52) - 1/1/1999

• ISSN 11315679

• iMarina

New trends in yeast selection for winemaking

Trends In Food Science & Technology (p. 39-50) - 1/1/2012

10.1016/j.tifs.2011.08.005 Ver en origen

• ISSN 09242244

• iMarina

Emerging preservation technologies in grapes for winemaking

Trends In Food Science & Technology (p. 36-43) - 1/9/2017

10.1016/j.tifs.2017.06.014 Ver en origen

• ISSN 09242244

• iMarina

Estudio de carbomato de etilo en vinos tintos españoles

Tecnología Del Vino: Tratamientos Y Equipos Para Viticultura Y Enología (p. 31-36) - 1/1/2003

• ISSN 15786153

• iMarina

Low molecular-weight phenolic compounds in natural and agglomerated cork stoppers

Sciences Des Aliments (p. 119-124) - 1/12/1999

• ISSN 02408813
• ISSN/ISBN 0240-8813

• Dialnet
• iMarina

Diferencias de género en las oportunidades de la digitalización para la participación sociopolítica de los adolescentes

Revista Mediterránea De Comunicación: Mediterranean Journal Of Communication (p. 155-168) - 1/1/2020

https://doi.org/10.14198/medcom2020.11.1.10 Ver en origen

• ISSN 1989872X

• iMarina
• iMarina

El papel de los padres en el comportamiento online de menores hiperconectados

Revista Latina De Comunicacion Social (p. 121-148) - 1/1/2020

https://doi.org/10.4185/rlcs-2020-1419 Ver en origen

• ISSN 11385820

• iMarina
• iMarina

Levaduras vínicas: funcionalidad y uso en bodega

1/1/1997

• ISBN 8471146851

• iMarina

Microbiología enológica: fundamentos de vinificación

1/1/1992

• ISBN 8471143755

• iMarina

Schizosaccharomyces

(p. 365-370) - 2/4/2014

10.1016/b978-0-12-384730-0.00303-7 Ver en origen

• iMarina

Efecto del empleo de activadores de fermentación sobre la cinética fermentativa y la producción de compuestos volátiles secundarios

Xxvème Congrès Mondial De La Vigne Et Du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 4 (p. 349-356) - 1/1/2000

• iMarina

Incidencia de la cepa de levadura y técnica de desfangado sobre la fracción aromática de los vinos

Xxii Jornadas De Viticultura Y Enología De La Tierra De Barros [Celebradas En] Almendralejo Del 8 Al 12 De Mayo De 2000 (p. 205-218) - 1/1/2001

• iMarina

Biological acidification by Lachancea thermotolerans

White Wine Technology (p. 131-142) - 1/1/2021

10.1016/b978-0-12-823497-6.00010-7 Ver en origen

• iMarina

White must preservation by ultra-high pressure homogenization without SO2

White Wine Technology (p. 49-59) - 1/1/2021

10.1016/b978-0-12-823497-6.00014-4 Ver en origen

• iMarina

Efecto de activadores de fermentación sobre la cinética fermentativa y producción de volátiles secundarios de distintas cepas de levadura

Vi Jornadas Científicas Gienol (p. 265-270) - 1/1/2003

• iMarina

Inducción de la fermentación maloláctica en vinos de la D. O. Navarra (España)

The Management Of Malolactic Fermentation And Quality Of Wine (p. 57-62) - 1/1/1998

• iMarina

Dairy and nondairy-based beverages as a vehicle for probiotics, prebiotics, and symbiotics: alternatives to health versus disease binomial approach through food

Milk-Based Beverages: Volume 9: The Science Of Beverages (p. 473-520) - 1/1/2019

10.1016/b978-0-12-815504-2.00014-1 Ver en origen

• iMarina

Avances tecnológicos en la industria agroalimentaria

La Transformación Industrial De La Producción Agropecuaria (p. 55-74) - 1/1/2004

• iMarina

Fermentación alcohólica. Cinética normal y desviaciones

Iias Jornadas Técnicas (p. 43-68) - 1/1/2000

• iMarina

Evolución de parámetros enológicos durante el proceso de crianza sobre lías asistido con ultrasonidos

17/6/2018

• iMarina

Levaduras no-Saccharomyces en crianza sobre lías

3/5/2007

• iMarina

Medios selectivo-diferenciales en la detección y aislamiento de Brettanomyces/Dekkera

3/5/2007

• iMarina

Techniques for Brettanomyces inhibition in red wines

10/6/2007

• iMarina

Formation of vinylphenolic pyranoanthocyanins in red wines using selected yeast strains

10/6/2007

• iMarina

Levaduras no-Saccharomyces de adición exógena para crianza sobre lías

29/5/2007

• iMarina

Reducción de etilfenoles por formación de piranoantocianos vinilfenólicos

Trabajos Presentados Con Motivo Del Vi Foro Mundial Del Vino (p. 72-72) - 12/5/2010

• iMarina

Selección Saccharomyces cerevisiae con baja producción de etanol para control del grado alcohólico en zonas cálidas

Trabajos Presentados Con Motivo Del Vi Foro Mundial Del Vino (p. 23-23) - 12/5/2010

• iMarina

Balsamic honey vinegar elaboration using oak, chestnut, mulberry, cherry and ash chips

Third International Conference On Acetic Acid Bacteria. Vinegar And Other Products, Cordoba, Spain, April 17-20, 2012 (p. 26-27) - 17/4/2012

10.4081/aab.2012.1s Ver en origen

• iMarina

Use of natural anthocyanins of grape, lees and wood extracts as dyes and flavourings in the elaboration of wine vermouth

Proceedings Of The 40th World Congress Of Vine And Wine (p. 403-404) - 29/5/2017

• iMarina

Optimización de parámetros fermentativos de calidad en vinos tintos de zonas cálidas

1/1/2014

• iMarina

Estudio y optimización de la crianza sobre lías en vinos tintos: Incidencia de la autolisis de levaduras.

1/1/2009

• iMarina

Origen y control en vinos tintos de anomalías olfativas y nuevas formas estables de color relacionadas con el metaboloma de levaduras.

1/1/2009

• iMarina

Contribución al estudio de la formación de carbamato de etilo en vinos tintos

1/1/2005

• iMarina

Influencia de la maduración antociánica de la uva y de la biotecnología fermentativa en color, aroma y estructura de los vinos tintos.

1/1/2004

• iMarina

Acidificación biológica de mostos en zonas cálidas.

1/1/2004

• iMarina

La arquitectura del vino en tres zonas españolas: Jerez, La Rioja y la región del cava.

1/1/2002

• iMarina

Contribución al estudio de los procesos tecnológicos de vinificación continua y termovinificación de tintos

1/1/2000

• iMarina

Incidencia del desfangado sobre la composición del mosto, la cinética fermentativa y la calidad del vino en la elaboración en blanco

1/1/2000

• iMarina

Contribución al estudio de la inducción de la crianza biológica acelerada de vinos tintos mediante sistema mixto de crianza biológica y crianza convencional.

1/1/1999

• iMarina