RDF/XML JSON-LD N3/Turtle RDF/JSON
Perfil en el portal institucional

Chaya Romero, Carolina carolina.chaya@upm.es

ECONOMÍA AGRARIA, ESTADÍSTICA Y GESTIÓN DE EMPRESAS / Universidad Politécnica de Madrid

Actividades

Internal preference mapping of milk-fruit beverages: Influence of color and appearance on its acceptability

  • Fernandez-Vazquez, Rocio
  • Stinco, Carla M.
  • Vila, Dolores Hernanz
  • Heredia, Francisco J.
  • Chaya, Carolina
  • Vicario, Isabel M.;

Food Science & Nutrition (p. 27-35) - 1/1/2018

10.1002/fsn3.494 Ver en origen

  • ISSN 20487177

Exploring young consumers’ attitudes and emotions to sensory and physicochemical properties of different red wines

  • Mora M
  • Dupas de Matos A
  • Vázquez-Araújo L
  • Puente V
  • Hernando J
  • Chaya C

Food Research International - 1/1/2021

10.1016/j.foodres.2021.110303 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Effect of saliva composition and flow on inter-individual differences in the temporal perception of retronasal aroma during wine tasting

  • Criado C
  • Chaya C
  • Fernández-Ruíz V
  • Álvarez M
  • Herranz B
  • Pozo-Bayón M

Food Research International - 1/12/2019

10.1016/j.foodres.2019.108677 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Insights on the effect of age and gender on in-mouth volatile release during wine tasting

  • Pérez-Jiménez M
  • Muñoz-González C
  • Chaya C
  • Fernández-Ruiz V
  • Álvarez MD
  • Herranz B
  • Pozo-Bayón MÁ
... Ver más Contraer

Food Research International - 1/1/2022

10.1016/j.foodres.2022.111100 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Sustainable and health claims vs sensory properties: Consumers’ opinions and choices using a vegetable dip as example product

  • Mora M
  • Romeo-Arroyo E
  • Torán-Pereg P
  • Chaya C
  • Vázquez-Araújo L

Food Research International - 1/11/2020

10.1016/j.foodres.2020.109521 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Developing a reduced consumer-led lexicon to measure emotional response to beer

  • Chaya, Carolina
  • Eaton, Curtis
  • Hewson, Louise
  • Fernandez Vazquez, Rocio
  • Fernandez-Ruiz, Virginia
  • Smart, Katherine A.
  • Hort, Joanne;
... Ver más Contraer

Food Quality And Preference (p. 100-112) - 1/1/2015

10.1016/j.foodqual.2015.06.003 Ver en origen

  • ISSN 09503293

Improvement of an emotional lexicon for the evaluation of beers

  • Mora, M.
  • Giussani, B.
  • Pagliarini, E.
  • Chaya, C.;

Food Quality And Preference (p. 158-162) - 1/1/2019

10.1016/j.foodqual.2018.06.007 Ver en origen

  • ISSN 09503293

The influence of sensory and packaging cues on both liking and emotional, abstract and functional conceptualisations

  • Ng, M.
  • Chaya, C.
  • Hort, J.;

Food Quality And Preference (p. 146-156) - 1/9/2013

10.1016/j.foodqual.2013.03.006 Ver en origen

  • ISSN 09503293

Testing a Spanish-version of the Food Neophobia Scale

  • Fernández-Ruiz V
  • Claret A
  • Chaya C

Food Quality And Preference (p. 222-225) - 1/4/2013

10.1016/j.foodqual.2012.09.007 Ver en origen

  • ISSN 09503293

Beyond liking: Comparing the measurement of emotional response using EsSense Profile and consumer defined check-all-that-apply methodologies

  • Ng, M.
  • Chaya, C.
  • Hort, J.;

Food Quality And Preference (p. 193-205) - 1/4/2013

10.1016/j.foodqual.2012.08.012 Ver en origen

  • ISSN 09503293

Introducción a R: Computación, Probabilidad, Regresión y Aplicaciones

  • Carolina Chaya, José Carlos Martínez

1/1/2022

  • ISBN 978-84-122114-3-6
  • iMarina

Chapter 23 - Emotion in beverages

  • van Zyl, Hannelize
  • Chaya, Carolina

Emotion Measurement (Second Edition) (p. 731-771) - 1/1/2021

10.1016/b978-0-12-821124-3.00023-5 Ver en origen

Sensometría

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

Análisis Sensorial De Alimentos Y Respuesta Del Consumidor (p. 27-122) - 1/1/2022

  • iMarina

Respuesta emocional

  • MORA, M. and CHAYA, C.

Análisis Sensorial De Alimentos Y Respuesta Del Consumidor (p. 389-402) - 1/1/2022

  • iMarina

Temporal Changes onFood Pairings Perception: A Statis Application on TDS/TDE data.

  • J. Martí, L. Isac, B. Isidro, A. Lázaro, C. Chaya

13/6/2022

  • iMarina

Olive oil objective and subjective knowledge – a comparison between populations with different consumption rates

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

1/1/2013

  • iMarina

Sensory consumer tests and instrumental evaluation of healthier oat breads

  • Elena Aparicio
  • CALLEJO GONZALEZ, MARIA JESUS
  • RODRIGUEZ BADIOLA, GUILLERMO
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

1/1/2009

  • iMarina

Tenth European Sensory and Consumer Science Conference, Turku (Finlandia), 13-16 septiembre, 2022.

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Miembro del comite cientifico)

1/9/2022

  • iMarina

Comparison of two methods to generate a consumer-led emotional lexicon of wine

  • Virginia Fernández Ruiz
  • Miriam Pozo Bayón
  • Amanda Dupas de Matos
  • BRIZ DE FELIPE, TERESA
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

1/1/2019

  • iMarina

Happiness from hoppiness? Using consumer lexicons to compare emotional response between the UK and Spain

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

5/8/2013

  • iMarina

Which factors could influence the consumers? response evoked by red wines on milennials?

  • Miguel Ángel Dávila
  • Amanda Dupas de Matos
  • BRIZ DE FELIPE, TERESA
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

28/7/2019

  • iMarina

Tell me what you drink, and I tell you what you feel: Relationship between wine sensory attributes and emotional response in Spanish consumers

  • Elena Urdaneta
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

22/11/2017

  • iMarina

Sensory Consumer Tests applied to New Product Development.

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

1/1/2007

  • iMarina

Sentir o no sentir: esa es la cuestión

  • Carolina Chaya

8/6/2022

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

ASESORAMIENTO TECNICO Y AUDITORIA INTERNA PARA CUMPLIMIENTO DE LA NORMA ISO 17025

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

ASESORAMIENTO TÉCNICO EN EL ANÁLISIS DE DATOS DEL SECTOR VITIVINÍCOLA DE MADRID EN EL CONTEXTO

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

VALORACION DE FINCAS EN EL TERMINO MUNICIPAL DE CASPE (ZARAGOZA)

  • FERRER LORENZO, JUAN RAMON (Investigador principal (IP))
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador/a)

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

ANALISIS DE MUESTRAS DATOS

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: 30-09-2020 - 02-09-2022

  • iMarina

DIRECCION TECNICA PARA LA IMPLANTACION Y PUESTA EN MARCHA DE UN VIÑEDO DE NUEVA PLANTACIONY ASESORAM

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2020

  • iMarina

RECLUTAMIENTO Y SOPORTE EN EVALUACIÓN CON CONSUMIDORES

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 05-11-2019

  • iMarina

SENSOMETRIA APLICADA

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: 13-05-2019 - 12-03-2020

  • iMarina

BUSQUEDA DE DRIVERS DEL CONSUMIDOR PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS EN VINO

  • Carolina Chaya Romero (Investigador principal (IP))
  • BRIZ DE FELIPE, TERESA (Participante)

Ejecución: Desde 30-10-2017

  • iMarina

ANÁLISIS DE LA RESPUESTA DEL COSUMIDOR DE MADRID A PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DEL VALLE DE EBRO

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: 25-04-2011 - 31-12-2013

Tipo: Interno

  • iMarina

PANEL DE CONSUMIDORES UPM CONSUM-UPM

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 08-10-2019

  • iMarina

Consumers’ emotional response evoked by low alcoholic beverages : a methodological approach

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Director)
  • Urdaneta Artola, Elena (Director) Doctorando: Mora Gijón, María

1/1/2019

  • iMarina

Behaviour of aroma compounds during the oral processing of wine: modulation by wine composition and human physiology.

  • Miriam Del Pozo Bayón (Codirector)
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Codirector)

1/1/2022

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 5/03/24 18:39