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Perfil en el portal institucional

Chaya Romero, Carolina carolina.chaya@upm.es

ECONOMÍA AGRARIA, ESTADÍSTICA Y GESTIÓN DE EMPRESAS / Universidad Politécnica de Madrid

Actividades

The impact of COVID-19 lockdown on food priorities. Results from a preliminary study using social media and an online survey with Spanish consumers

  • Laguna L
  • Fiszman S
  • Puerta P
  • Chaya C
  • Tárrega A

Food Quality And Preference - 1/12/2020

10.1016/j.foodqual.2020.104028 Ver en origen

  • ISSN 09503293

Testing a Spanish-version of the Food Neophobia Scale

  • Fernández-Ruiz V
  • Claret A
  • Chaya C

Food Quality And Preference (p. 222-225) - 1/4/2013

10.1016/j.foodqual.2012.09.007 Ver en origen

  • ISSN 09503293

Sustainable and health claims vs sensory properties: Consumers’ opinions and choices using a vegetable dip as example product

  • Mora M
  • Romeo-Arroyo E
  • Torán-Pereg P
  • Chaya C
  • Vázquez-Araújo L

Food Research International - 1/11/2020

10.1016/j.foodres.2020.109521 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Stratification and sample size of data sources for agricultural mathematical programming models

  • Judez, L
  • Chaya, C
  • de Miguel, JM
  • Bru, R

Mathematical And Computer Modelling (p. 530-535) - 1/3/2006

10.1016/j.mcm.2005.07.06 Ver en origen

  • ISSN 08957177

Regional Embeddedness Segments Across Fifteen Countries

  • Januszewska R
  • Mettepenningen E
  • Majchrzak D
  • Williams H
  • Mazur J
  • Reichl P
  • Regourd A
  • Jukna V
  • Tagarino D
  • Konopacka D
  • Kaczmarek U
  • Jaworska D
  • Wojtal S
  • Sabau M
  • Cofari A
  • Tomic N
  • Kinnear M
  • De Kock H
  • Chaya C
  • Fernández-Ruiz V
  • Brugger C
  • Peyer L
  • Aldredge T
  • Valenzuela-Estrada M
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Journal Of Culinary Science And Technology (p. 322-335) - 11/9/2013

10.1080/15428052.2013.798603 Ver en origen

  • ISSN 15428052

Protocol for assessing mortality reduction with the early use of noninvasive ventilation in prehospital emergency services: A multicentre, observational cohort study in Madrid, Spain

  • Horrillo García C
  • Cintora Sanz AM
  • Gutierrez Misis A
  • Gómez-Morán Quintana M
  • Torres Poza A
  • Carrillo Fernández O
  • Rendo Murillo JA
  • Perez Alonso AM
  • Pastor Cabanillas L
  • Carrillo Fernández A
  • Chaya Romero C
  • García Oliva RC
  • Mazuecos Muñoz D
  • Mir Montero M
  • Leco Gil N
  • Parejo García L
  • Rubio Riballo AB
  • Canales Corcho I
  • Barreiro Martínez C
  • Ibañez Concejo AT
  • del Caño Garrido A
  • Fernández Egido C
  • García Herrero GM
  • Borge Toledano G
  • Lafuente Durá JM
  • Lacalle Calleja EM
  • Escorial Sanz O
  • Parada Otte V
  • López Martín S
  • Morales Pérez J
  • Miguens Blanco I
  • Lafuente Saenz R
  • Uzuriaga Martín M
  • Rubio Chacón C
  • Cantó Blázquez V
  • Rodríguez Rodríguez O
  • Gómez de la Oliva S
  • Benavent EG
  • Pérez AA
  • Gonzalez Viñolis MJ
  • García YA
  • Pérez AA
  • Frandes MR
  • Martín Jimenez ML
  • Fernández del Blanco C
  • Gonzalez RB
  • Pareja YD
  • Benito EP
  • VentilaMadrid group
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Australian Critical Care (p. 302-308) - 1/1/2022

10.1016/j.aucc.2021.05.010 Ver en origen

  • ISSN 10367314

Mechanical and Sensory Properties of Pulse Gels in the Development of New Plant Based Food

  • Moussaoui, D
  • González, M
  • Rizo, A
  • Chaya, C
  • Tarrega, A

Sustainability - 1/6/2023

10.3390/su15129407 Ver en origen

  • ISSN 20711050

Measuring the Emotional Response to Beer and the Relative Impact of Sensory and Packaging Cues

  • Chaya, C.
  • Pacoud, J.
  • Ng, M.
  • Fenton, A.
  • Hort, J.;

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists (p. 49-60) - 1/1/2015

10.1094/asbcj-2015-0114-01 Ver en origen

  • ISSN 03610470

La cultura del aceite de oliva en España

  • Luis Guerrero
  • A Claret
  • Carolina Chaya
  • V Fernández Ruiz
  • E Romero
  • J Viejo

Revista De Fruticultura (p. 106-111) - 1/1/2012

  • ISSN 20135742
  • iMarina

La composición de la saliva está relacionada con la percepción del aroma frutal de los vinos

  • C Criado
  • Carolina Muñoz González
  • Carolina Chaya
  • V Fernández Ruiz
  • M D Alvarez
  • B Herranz
  • María Angeles Pozo Bayón
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La Semana Vitivinícola (p. 68-74) - 1/1/2021

  • ISSN 0037184X
  • iMarina

Introducción a R: Computación, Probabilidad, Regresión y Aplicaciones

  • Carolina Chaya, José Carlos Martínez

1/1/2022

  • ISBN 978-84-122114-3-6
  • iMarina

Sensometría

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

Análisis Sensorial De Alimentos Y Respuesta Del Consumidor (p. 27-122) - 1/1/2022

  • iMarina

Respuesta emocional

  • MORA, M. and CHAYA, C.

Análisis Sensorial De Alimentos Y Respuesta Del Consumidor (p. 389-402) - 1/1/2022

  • iMarina

Chapter 23 - Emotion in beverages

  • van Zyl, Hannelize
  • Chaya, Carolina

Emotion Measurement (Second Edition) (p. 731-771) - 1/1/2021

10.1016/b978-0-12-821124-3.00023-5 Ver en origen

healthier cereal products: breadmaking with barley flour.

  • Carmen Novillo
  • CALLEJO GONZALEZ, MARIA JESUS
  • RODRIGUEZ BADIOLA, GUILLERMO
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

Cerworld 21st. Book Of Abstracts (p. 147-147) - 15/6/2008

  • iMarina

Which factors could influence the consumers? response evoked by red wines on milennials?

  • Miguel Ángel Dávila
  • Amanda Dupas de Matos
  • BRIZ DE FELIPE, TERESA
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

28/7/2019

  • iMarina

Visibility of English Academic Studies at University Level

  • GONZALEZ GUERRERO, MANUEL
  • JORDA MIRO, LUCIA
  • DIEGUEZ MARTINEZ, CARMEN
  • BATALLA ROSADO, CARMEN ROSA
  • HONTORIA FERNANDEZ, CHIQUINQUIRA
  • PEREZ ARIAS, JUANA
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA
  • REY NAVARRO, LUIS
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Proceedings (p. 0-0) - 21/9/2015

  • iMarina

Time-Intensity profiling of wine models: analysis of variation among products and among panellists.

  • María Pérez Jiménez
  • Joshelin Bazán
  • Gabriel López-Font
  • Celia Criado
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

Book Of Abstracts (p. 26-26) - 9/4/2018

  • iMarina

Tenth European Sensory and Consumer Science Conference, Turku (Finlandia), 13-16 septiembre, 2022.

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Miembro del comite cientifico)

1/9/2022

  • iMarina

Temporal Changes onFood Pairings Perception: A Statis Application on TDS/TDE data.

  • J. Martí, L. Isac, B. Isidro, A. Lázaro, C. Chaya

13/6/2022

  • iMarina

Tell me what you drink, and I tell you what you feel: Relationship between wine sensory attributes and emotional response in Spanish consumers

  • Elena Urdaneta
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

22/11/2017

  • iMarina

Techno-functional properties of pulse flours and gels at different conditions of pH and calcium.

  • D. Moussaoui, C. Badia-Olmos, A. Rizo, C. Chaya, A. Tárrega

1/1/2022

  • iMarina

Sentir o no sentir: esa es la cuestión

  • Carolina Chaya

8/6/2022

  • iMarina

Sensory tests as innovative tools to enhance interdisciplinary active learning process

  • CALLEJO GONZALEZ, MARIA JESUS
  • RODRIGUEZ BADIOLA, GUILLERMO
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

Delegate Manual (p. 3-3) - 26/7/2009

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

VALORACION DE FINCAS EN EL TERMINO MUNICIPAL DE CASPE (ZARAGOZA)

  • FERRER LORENZO, JUAN RAMON (Investigador principal (IP))
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador/a)

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

SENSOMETRIA APLICADA

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: 13-05-2019 - 12-03-2020

  • iMarina

RECLUTAMIENTO Y SOPORTE EN EVALUACIÓN CON CONSUMIDORES

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 05-11-2019

  • iMarina

PANEL DE CONSUMIDORES UPM CONSUM-UPM

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 08-10-2019

  • iMarina

Novel concepts development in sustainable protein-enriched foods. Creation of texture driven foods for improving the eating quality and comfort for senior population. MyBeef.

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))
  • Amparo Tárrega (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2019

  • iMarina

DIRECCION TECNICA PARA LA IMPLANTACION Y PUESTA EN MARCHA DE UN VIÑEDO DE NUEVA PLANTACIONY ASESORAM

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2020

  • iMarina

BUSQUEDA DE DRIVERS DEL CONSUMIDOR PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS EN VINO

  • Carolina Chaya Romero (Investigador principal (IP))
  • BRIZ DE FELIPE, TERESA (Participante)

Ejecución: Desde 30-10-2017

  • iMarina

ASESORAMIENTO TÉCNICO EN EL ANÁLISIS DE DATOS DEL SECTOR VITIVINÍCOLA DE MADRID EN EL CONTEXTO

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

ASESORAMIENTO TECNICO Y AUDITORIA INTERNA PARA CUMPLIMIENTO DE LA NORMA ISO 17025

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

ANÁLISIS DE LA RESPUESTA DEL COSUMIDOR DE MADRID A PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DEL VALLE DE EBRO

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: 25-04-2011 - 31-12-2013

Tipo: Interno

  • iMarina

Consumers’ emotional response evoked by low alcoholic beverages : a methodological approach

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Director)
  • Urdaneta Artola, Elena (Director) Doctorando: Mora Gijón, María

1/1/2019

  • iMarina

Behaviour of aroma compounds during the oral processing of wine: modulation by wine composition and human physiology.

  • Miriam Del Pozo Bayón (Codirector)
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Codirector)

1/1/2022

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 5/03/24 18:39