RDF/XML JSON-LD N3/Turtle RDF/JSON
Perfil en el portal institucional

Chaya Romero, Carolina carolina.chaya@upm.es

ECONOMÍA AGRARIA, ESTADÍSTICA Y GESTIÓN DE EMPRESAS / Universidad Politécnica de Madrid

Actividades

Comparing a full and reduced version of a consumer-led lexicon to measure emotional response to beer

  • Eaton, Curtis
  • Chaya, Carolina
  • Smart, Katherine A.
  • Hort, Joanne;

Journal Of Sensory Studies - 1/4/2019

10.1111/joss.12481 Ver en origen

  • ISSN 08878250

Regional Embeddedness Segments Across Fifteen Countries

  • Januszewska R
  • Mettepenningen E
  • Majchrzak D
  • Williams H
  • Mazur J
  • Reichl P
  • Regourd A
  • Jukna V
  • Tagarino D
  • Konopacka D
  • Kaczmarek U
  • Jaworska D
  • Wojtal S
  • Sabau M
  • Cofari A
  • Tomic N
  • Kinnear M
  • De Kock H
  • Chaya C
  • Fernández-Ruiz V
  • Brugger C
  • Peyer L
  • Aldredge T
  • Valenzuela-Estrada M
... Ver más Contraer

Journal Of Culinary Science And Technology (p. 322-335) - 11/9/2013

10.1080/15428052.2013.798603 Ver en origen

  • ISSN 15428052

Effects of geographical stratification in a farm accountancy data network on the accuracy of the estimates

  • Judez, L
  • Chaya, C;

Journal Of Agricultural Economics (p. 388-399) - 1/1/1999

  • ISSN 0021857X
  • iMarina

L-(-)-Malic acid production by Saccharomyces spp. during the alcoholic fermentation of wine (1)

  • Yeramian, N.
  • Chaya, C.
  • Lepe, J. A. Suarez;

Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 912-919) - 7/2/2007

10.1021/jf061990w Ver en origen

  • ISSN 00218561

Influence of gastronomic improvement of a menu on consumers’ perceived wellbeing in a real context study

  • Mora M
  • López-Font G
  • Urdaneta E
  • Vázquez-Araújo L
  • Coello-Lafuente L
  • Chaya C

International Journal Of Gastronomy And Food Science - 1/10/2020

10.1016/j.ijgfs.2020.100219 Ver en origen

  • ISSN 1878450X

Use of multi-intake temporal dominance of sensations (TDS) and temporal dominance of emotions (TDE) protocols to evaluate the influence of different beverage pairings on chocolate

  • Isac-Torrente, L
  • Martí, J
  • Isidro, B
  • Lázaro, A
  • Chaya, C

International Journal Of Gastronomy And Food Science - 3/2/2023

10.1016/j.ijgfs.2023.100681 Ver en origen

  • ISSN 1878450X

IMPACT OF USING NEW COMMERCIAL GLUTATHIONE ENRICHED INACTIVE DRY YEAST OENOLOGICAL PREPARATIONS ON THE AROMA AND SENSORY PROPERTIES OF WINES

  • Andujar-Ortiz, I.
  • Chaya, C.
  • Martin-Alvarez, P. J.
  • Moreno-Arribas, M. V.
  • Pozo-Bayon, M. A.;

International Journal Of Food Properties (p. 987-1001) - 28/5/2014

10.1080/10942912.2012.685682 Ver en origen

  • ISSN 10942912

Internal quality characterization of fresh tomato fruits

  • Fernandez-Ruiz, V
  • Sanchez-Mata, MC
  • Camara, M
  • Torija, ME
  • Chaya, C
  • Galiana-Balaguer, L
  • Rosello, S
  • Nuez, F;
... Ver más Contraer

Hortscience (p. 339-345) - 1/1/2004

10.21273/hortsci.39.2.339 Ver en origen

  • ISSN 00185345

Volatile and Sensory Characterization of La Mancha Trujillo Melons over Three Consecutive Harvests

  • Valverde, MAF
  • Sanchez-Palomo, E
  • Alises, MO
  • Romero, CC
  • Gonzalez-Vinas, MA

Foods - 1/1/2021

10.3390/foods10081683 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Understanding If Differences in Salivary Flow Rate and Total Protein Content Triggered by Biological Factors (Sex and Age) Affect Aroma Perception and the Hedonic and Emotional Response of Wine Consumers

  • Criado, Celia
  • Munoz-Gonzalez, Carolina
  • Mora, Maria
  • Fernandez-Ruiz, Virginia
  • Chaya, Carolina
  • Angeles Pozo-Bayon, Maria;

Foods - 1/1/2022

10.3390/foods11193104 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Introducción a R: Computación, Probabilidad, Regresión y Aplicaciones

  • Carolina Chaya, José Carlos Martínez

1/1/2022

  • ISBN 978-84-122114-3-6
  • iMarina

Chapter 23 - Emotion in beverages

  • van Zyl, Hannelize
  • Chaya, Carolina

Emotion Measurement (Second Edition) (p. 731-771) - 1/1/2021

10.1016/b978-0-12-821124-3.00023-5 Ver en origen

Sensometría

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

Análisis Sensorial De Alimentos Y Respuesta Del Consumidor (p. 27-122) - 1/1/2022

  • iMarina

Respuesta emocional

  • MORA, M. and CHAYA, C.

Análisis Sensorial De Alimentos Y Respuesta Del Consumidor (p. 389-402) - 1/1/2022

  • iMarina

Temporal Changes onFood Pairings Perception: A Statis Application on TDS/TDE data.

  • J. Martí, L. Isac, B. Isidro, A. Lázaro, C. Chaya

13/6/2022

  • iMarina

Olive oil objective and subjective knowledge – a comparison between populations with different consumption rates

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

1/1/2013

  • iMarina

Sensory consumer tests and instrumental evaluation of healthier oat breads

  • Elena Aparicio
  • CALLEJO GONZALEZ, MARIA JESUS
  • RODRIGUEZ BADIOLA, GUILLERMO
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

1/1/2009

  • iMarina

Tenth European Sensory and Consumer Science Conference, Turku (Finlandia), 13-16 septiembre, 2022.

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Miembro del comite cientifico)

1/9/2022

  • iMarina

Comparison of two methods to generate a consumer-led emotional lexicon of wine

  • Virginia Fernández Ruiz
  • Miriam Pozo Bayón
  • Amanda Dupas de Matos
  • BRIZ DE FELIPE, TERESA
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

1/1/2019

  • iMarina

Happiness from hoppiness? Using consumer lexicons to compare emotional response between the UK and Spain

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

5/8/2013

  • iMarina

Which factors could influence the consumers? response evoked by red wines on milennials?

  • Miguel Ángel Dávila
  • Amanda Dupas de Matos
  • BRIZ DE FELIPE, TERESA
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

28/7/2019

  • iMarina

Tell me what you drink, and I tell you what you feel: Relationship between wine sensory attributes and emotional response in Spanish consumers

  • Elena Urdaneta
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

22/11/2017

  • iMarina

Sensory Consumer Tests applied to New Product Development.

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

1/1/2007

  • iMarina

Sentir o no sentir: esa es la cuestión

  • Carolina Chaya

8/6/2022

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

ASESORAMIENTO TECNICO Y AUDITORIA INTERNA PARA CUMPLIMIENTO DE LA NORMA ISO 17025

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

ASESORAMIENTO TÉCNICO EN EL ANÁLISIS DE DATOS DEL SECTOR VITIVINÍCOLA DE MADRID EN EL CONTEXTO

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

VALORACION DE FINCAS EN EL TERMINO MUNICIPAL DE CASPE (ZARAGOZA)

  • FERRER LORENZO, JUAN RAMON (Investigador principal (IP))
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador/a)

Ejecución: Desde 01-01-2021

  • iMarina

ANALISIS DE MUESTRAS DATOS

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: 30-09-2020 - 02-09-2022

  • iMarina

DIRECCION TECNICA PARA LA IMPLANTACION Y PUESTA EN MARCHA DE UN VIÑEDO DE NUEVA PLANTACIONY ASESORAM

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2020

  • iMarina

RECLUTAMIENTO Y SOPORTE EN EVALUACIÓN CON CONSUMIDORES

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 05-11-2019

  • iMarina

SENSOMETRIA APLICADA

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: 13-05-2019 - 12-03-2020

  • iMarina

BUSQUEDA DE DRIVERS DEL CONSUMIDOR PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS EN VINO

  • Carolina Chaya Romero (Investigador principal (IP))
  • BRIZ DE FELIPE, TERESA (Participante)

Ejecución: Desde 30-10-2017

  • iMarina

ANÁLISIS DE LA RESPUESTA DEL COSUMIDOR DE MADRID A PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DEL VALLE DE EBRO

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: 25-04-2011 - 31-12-2013

Tipo: Interno

  • iMarina

PANEL DE CONSUMIDORES UPM CONSUM-UPM

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 08-10-2019

  • iMarina

Consumers’ emotional response evoked by low alcoholic beverages : a methodological approach

  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Director)
  • Urdaneta Artola, Elena (Director) Doctorando: Mora Gijón, María

1/1/2019

  • iMarina

Behaviour of aroma compounds during the oral processing of wine: modulation by wine composition and human physiology.

  • Miriam Del Pozo Bayón (Codirector)
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA (Codirector)

1/1/2022

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 5/03/24 18:39