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Perfil en el portal institucional

Fornari Reale, Tiziana tiziana.fornari@uam.es

Química física aplicada / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Theoretical framework to evaluate antioxidant synergistic effects from the coextraction of marjoram, rosemary and parsley

  • Villanueva-Bermejo, D
  • Siles-Sánchez, MD
  • Hernández, DM
  • García-Risco, MR
  • Jaime, L
  • Santoyo, S
  • Fornari, T
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Food Chemistry - 30/3/2024

10.1016/j.foodchem.2023.137919 Ver en origen

  • ISSN 03088146

Biological Activities of Miracle Berry Supercritical Extracts as Metabolic Regulators in Chronic Diseases

  • Wagner S
  • Gómez de Cedrón M
  • Navarro del Hierro J
  • Martín-Hernández D
  • Siles MdlN
  • Santoyo S
  • Jaime L
  • Martín D
  • Fornari T
  • Ramírez de Molina A
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International Journal Of Molecular Sciences - 1/4/2023

10.3390/ijms24086957 Ver en origen

  • ISSN 14220067

The Interaction of Slaughtering, Drying, and Defatting Methods Differently Affects Oxidative Quality of the Fat from Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae

  • Hurtado-Ribeira, R
  • Hernández, DM
  • Villanueva-Bermejo, D
  • García-Risco, MR
  • Hernández, MD
  • Vázquez, L
  • Fornari, T
  • Martin, D
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Insects - 1/4/2023

10.3390/insects14040368 Ver en origen

  • ISSN 20754450

Pressurized Liquid Extraction for the Production of Extracts with Antioxidant Activity from Borututu (Cochlospermum angolense Welw.)

  • Chipaca-Domingos, H.S.
  • Ferreres, F.
  • Fornari, T.
  • Gil-Izquierdo, A.
  • Pessela, B.C.
  • Villanueva-Bermejo, D.;

Foods - 1/3/2023

10.3390/foods12061186 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Effect of Moisture and Oil Content in the Supercritical CO2 Defatting of Hermetia illucens Larvae

  • Fornari, T.
  • Vázquez, L.
  • Villanueva-Bermejo, D.
  • Hurtado-Ribeira, R.
  • Hernández, D.M.
  • Martín, D.

Foods - 1/2/2023

10.3390/foods12030490 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Modulation of the lipolysis and subsequent antibacterial activity of the fat from black soldier fly (Hermetia illucens) by the combined selection of slaughtering, drying and defatting methods of the larvae

  • Hurtado-Ribeira, R.
  • Silvan, J.M.
  • Fornari, T.
  • Vázquez, L.
  • Martinez-Rodríguez, A.J.
  • Martín, D.

Innovative Food Science & Emerging Technologies - 1/12/2023

10.1016/j.ifset.2023.103510 Ver en origen

  • ISSN 14668564

Evaluation of the interrelated effects of slaughtering, drying, and defatting methods on the composition and properties of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae fat

  • Hurtado-Ribeira, R.
  • Villanueva-Bermejo, D.
  • García-Risco, M.R.
  • Hernández, M.D.
  • Sánchez-Muros, M.J.
  • Fornari, T.
  • Vázquez, L.
  • Martín, D.
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Current Research In Food Science (Crfs) - 1/1/2023

10.1016/j.crfs.2023.100633 Ver en origen

  • ISSN 26659271

Dispersion of bioactive substances in oils by supercritical antisolvent technology (BIOSAS process)

  • Quintana SE
  • Villanueva-Bermejo D
  • Martín D
  • Reglero G
  • García-Risco MR
  • Fornari T

Innovative Food Science & Emerging Technologies - 1/5/2022

10.1016/j.ifset.2022.102972 Ver en origen

  • ISSN 14668564

Resazurin-based high-throughput screening method for the discovery of dietary phytochemicals to target microbial transformation of l-carnitine into trimethylamine, a gut metabolite associated with cardiovascular disease

  • Simo, Carolina
  • Fornari, Tiziana
  • Garcia-Risco, Monica R.
  • Pena-Cearra, Ainize
  • Abecia, Leticia
  • Anguita, Juan
  • Rodriguez, Hector
  • Garcia-Canas, Virginia;
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Food & Function (p. 5640-5653) - 12/4/2022

10.1039/d2fo00103a Ver en origen

  • ISSN 29938270

Effects of a Mealworm (Tenebrio molitor) Extract on Metabolic Syndrome-Related Pathologies: In Vitro Insulin Sensitivity, Inflammatory Response, Hypolipidemic Activity and Oxidative Stress

  • Navarro Del Hierro, Joaquin
  • Cantero-Bahillo, Emma
  • Teresa Fernandez-Felipe, M.
  • Garcia-Risco, Monica R.
  • Fornari, Tiziana
  • Rada, Patricia
  • Doblado, Laura
  • Ferreira, Vitor
  • Hitos, Ana B.
  • Valverde, Angela M.
  • Monsalve, Maria
  • Martin, Diana;
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Insects - 1/10/2022

10.3390/insects13100896 Ver en origen

  • ISSN 20754450

Supercritical fluid technology applied to the manufacture of prebiotic carbohydrates

  • Fornari T., Montañés F., Olano A., Ibáñez E.

(p. 1-65) - 1/1/2010

  • iMarina

Thermophysical Properties of Pure Substances in the Context of Sustainable High Pressure Food Processes Modelling

  • Fornari, Tiziana
  • Stateva, Roumiana P.;

Novel Food Fermentation Technologies (p. 117-152) - 1/1/2015

10.1007/978-3-319-10611-3_4 Ver en origen

  • ISSN 15710297

Safer Solvents and Processes: Ethyl Lactate: A Biorenewable Agrochemical Solvent for Food Technology

  • Fornari T
  • Bermejo DV
  • Reglero G

Handbook Of Solvents: Second Edition (p. 739-785) - 23/7/2014

  • iMarina

Ethyl Lactate: a biorenewable agrochemical solvent for food technology

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Fornari Reale, Tiziana

Handbook Of Solvents - 1/1/2014

  • iMarina

Phenolic diterpenes from rosemary as enhancement agents of usual chemotherapeutic drugs for colorectal cancer therapy

  • Fornari T
  • de Molina A
  • Reglero G

New Developments In Terpenes Research (p. 47-78) - 1/1/2014

  • iMarina

Supercritical fluid technology applied to the manufacture of prebiotic carbohydrates

  • Fornari Reale, Tiziana

Supercritical Fluids (p. 367-409) - 1/12/2011

  • iMarina

Phase behavior of binary systems of carbon dioxide and certain low-molecular weight triglycerides: measurements and thermodynamic modeling

  • Fornari Reale, Tiziana

Proceedings Of The 6th International Symposium On Supercritical Fluids (p. 895-902) - 1/1/2003

  • iMarina

Chapter 3: Phase equilibria of vegetable oils with near critical fluids

  • Fornari Reale, Tiziana

Supercritical Fluids: Extraction And Pollution Prevention (p. 5-56) - 1/1/1997

  • iMarina

Cálculo de las Condiciones de Equilibrio Líquido-Vapor en Mezclas de Aceites Vegetales y Solventes

  • Fornari Reale, Tiziana

Anales Del I Congreso Iberoamericano De Ing. De Alimentos. Iii Taller De Herramientas De Cálculo En Ingeniería De Alimentos (p. 128-135) - 1/1/1996

  • iMarina

Phase Behavior of Sunflower Oil - Near Critical Gas Mixtures

  • Fornari Reale, Tiziana

Proceedings Of The 3rd. International Symposium On Supercritical Fluids (p. 289-294) - 1/1/1994

  • iMarina

Rosemary extract as an adjuvant agent to overcome chemoresistance of cancer cells

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J

18/2/2013

  • iMarina

Analysis of saving of organic solvents in the recovery of antioxidants from vegetal sources by SFE

  • Fornari Reale, Tiziana

8/12/2013

  • iMarina

Applications of Ethyl Lactate as a Green Solvent

  • Fornari Reale, Tiziana

25/8/2012

  • iMarina

71- Efecto del uso de ultrasonidos en la extracción de plantas labiadas combinando etanol y CO2 supercrítico

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J

28/6/2012

  • iMarina

Extracción de carotenoides de caléndula (Calendula Officinalis) utilizando CO2 supercrítico

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J

28/6/2012

  • iMarina

Extracción presurizada de hojas de té verde utilizando lactato de etilo

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J

28/6/2012

  • iMarina

Equilibrio líquido-vapor de CO2 + lactato de etilo: mediciones experimentales y modelización

  • Fornari Reale, Tiziana

28/6/2012

  • iMarina

Performance assessment by a Response Surface Methodology of sliced carrots in a convective system

  • Fornari Reale, Tiziana

22/6/2012

  • iMarina

Accelerated solvent extraction (ASE) of mixed rosemary and spinach leaves using etanol

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J

14/9/2011

  • iMarina

Extraction of caffeine from green coffee beans using ethyl lactate

  • Fornari Reale, Tiziana

14/9/2011

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Desarrollo de plataformas y modelos preclínicos para el abordaje multidisciplinar en COVID-19 y en respuesta a futuras pandemias

  • Fresno Escudero, Manuel (Investigador principal (IP))
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)

Ejecución: 01-06-2022 - 31-12-2022

  • iMarina

Higher education accelerating directed learning in nurturing entrepreneurship

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-06-2021 - 31-12-2022

Tipo: Internacional

Importe financiado: 60500,00 Euros.

  • iMarina

Optimización de harinas de insecto como ingredientes sostenibles para piensos de acuicultura (ACUINSECT).

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 30-12-2021 - 15-10-2023

Tipo: Nacional

Importe financiado: 99438,30 Euros.

  • iMarina

Desarrollo de formulas alimentarias de precisión dirigidas al tratamiento del cáncer de colón: producción y caracterización

  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
  • NAVARRO DEL HIERRO, JOAQUIN (Investigador/a)
  • Villalva Abarca, Marisol (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Santoyo Diez, Susana (Investigador principal (IP))
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-06-2020 - 31-05-2023

Tipo: Nacional

Importe financiado: 121000,00 Euros.

  • iMarina

Plataformas y modelos preclínicos para el abordaje multidisciplinar en COVID-19 y en respuesta a futuras pandemias

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Malo Arrazola, Juan Esteban (Investigador/a)
  • Aguirre de Cárcer García, Daniel (Investigador/a)
  • Traba Diaz, Juan (Investigador/a)
  • Rastrojo Lastras, Alberto (Investigador/a)
  • Fresno Escudero, Manuel (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-02-2020 - 31-12-2022

Tipo: Nacional

Importe financiado: 981965,00 Euros.

  • iMarina

GBT. Fórmulas terapéuticas de nutrición de Precisión para el cáncer

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2019 - 30-04-2023

Tipo: Regional

Importe financiado: 52900,00 Euros.

  • iMarina

Investigación de un producto nutraceútico para la mejora de vida del paciente con fibromialgia y enfermedades reumáticas

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2019 - 31-12-2021

  • iMarina

EIT Food European Institute Techonology

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2018 - 31-12-2024

  • iMarina

Investigación de nuevos ingredientes alimentarios con actividad moduladora del metabolismo microbiano intestinal relacionado con el desarrollo de la arteriosclerosis (FoodGAte)

  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)

Ejecución: 01-01-2018 - 31-12-2022

  • iMarina

Formulación de productos alimentarios para la prevención y el tratamiento dirigido de enfermedades crónicas relacionadas con el metabolismo. FORCHRONIC

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • SANTOYO DIEZ Susana (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Fornari Reale, T (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Corzo Martinez, Marta (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 30-12-2016 - 29-12-2019

Tipo: Nacional

Importe financiado: 242000,00 Euros.

  • iMarina

Valorization of by-products from agro-food industry. Strategy to achieve sustainable agriculture and health

  • Castillo Bilbao, M.ª Dolores del (Director)
  • Medrano Fernández, Claudia Alejandra (Director)
  • Fornari Reale, Tiziana (Tutor) Doctorando: Fernández Fernández, Adriana

10/11/2020

  • iMarina

Extracts from edible seeds rich in saponins and sapogenins: Understanding their gastrointestinal behaviour and bioactivities

  • Villanueva Bermejo, David (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo (Director)
  • Martin Garcia, Diana (Director)

1/1/2020

  • iMarina

Formulación de extractos vegetales bioactivos para el desarrollo de ingredientes con aplicaciones alimentarias

  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Autor o Coautor)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Director)
  • Fornari, Tiziana (Director)

1/1/2020

  • iMarina

The enhancement of the health potential of prickly pear fruits with the use of high hydrostatic pressure

  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Cano Dolado, Maria del Pilar (Autor o Coautor)
  • M (Director)
  • J (Director) Doctorando: Andrea Gómez-Maqueo Cerecer

1/1/2020

  • iMarina

Development of novel functional dairy foods using byproducts from the coffee and wine industries for sustainable nutrition and health = Desarrollo de nuevos productos lácteos funcionales a partir de subproductos de la industria del café y el vino para una nutrición y salud sostenible

  • Miguel Casado, Eugenio José (Director)
  • Castillo Bilbao, María Dolores del, (Director)
  • Fornari Reale, Tiziana (Tutor) Doctorando: Iriondo de Hond, Maite

9/5/2019

  • iMarina

Extracto supercrítico de milenrama (Achillea millefolium) comopotencial suplemento nutricional en el tratamiento de cáncer de páncreas y alteraciones metabólicas

  • Ana Ramírez de Molina (Director)
  • Tiziana Fornari (Director) Doctorando: Lamiaa Mouhid Alachbili

1/2/2019

  • iMarina

Desarrollo y caracterización de vehículos lipídicos basados en alquilgliceroles

  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Director)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director) Doctorando: Pablo Arranz Martínez

20/4/2018

  • iMarina

Escalado de procesos de extracción supercrítica en Batch de materiales vegetales

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Tiziana Fornari (Director)
  • Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: Alexis López Padilla

22/9/2017

  • iMarina

Sensitizing and anaphylactic capacity of egg proteins : processing and food matrix effects = Capacidad sensibilizante y anafiláctica de las proteínas de huevo: efecto del procesado y de la matriz alimentaria

  • Molina Hernández, Elena (Codirector)
  • López-Alonso Fandiño, Rosina (Codirector)
  • Fornari Reale, Tiziana (Tutor) Doctorando: Pablos Tanarro, Alba

30/3/2017

  • iMarina

Actividades biológicas de extractos de Plantas y de sus combinaciones

  • Monica RODRIGUEZ GARCÍA-RISCO (Director)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
  • Tiziana Fornari (Director) Doctorando: Erika Vazquez Rodríguez

1/2/2016

  • iMarina

Supercritical Carbon Dioxide-Based Methodology to Formulate Bioactive Preparations

  • Villanueva Bermejo, David (Inventores/autores/obtentores)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Martin Garcia, Diana (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)

15/4/2022

  • iMarina

Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido

  • Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
  • Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
  • Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
  • Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
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30/1/2013

  • iMarina

Functional Heart-Healthy Drink Containing Wine and Extracts of Hops

  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Fornari, T (Autor o Coautor)
  • Marin Martin, F (Autor o Coautor)
  • Prodanov, M (Autor o Coautor)
  • Ruiz-Rodriguez, A (Autor o Coautor)
  • Soler-Rivas, C (Autor o Coautor)
  • Jaime de Pablo, Laura (Autor o Coautor)
  • Santoyo, S (Autor o Coautor)
  • Arranz, E (Autor o Coautor)
  • Rodríguez García-Risco, M (Autor o Coautor)
  • Gil-Ramirez, A (Autor o Coautor)
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15/6/2012

  • iMarina

Composición para la reducción de síntomas asociados a la menopausia

  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

27/12/2012

  • iMarina

Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo

  • Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
  • Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
  • Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
  • Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
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16/6/2011

  • iMarina

Composiciones de extracto de romero para el tratamiento del cáncer

  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

27/10/2011

  • iMarina

MODIFIED ALKOXYGLYCEROLS

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

22/7/2009

  • iMarina

Alcoxigliceroles modificados

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

1/4/2008

  • iMarina

Modified Alkoxyglycerols

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

10/8/2007

  • iMarina

Procedimiento de extracción o fraccionamiento de mezclas sólidas de carbohidratos con CO2 supercrítico en presencia de modificadores

  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

22/2/2007

  • iMarina
Última actualización de los datos: 12/08/24 13:41