Jaime De Pablo, Laura laura.jaime@uam.es
Actividades
- Artículos 64
- Libros 1
- Capítulos de libro 4
- Congresos 63
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 15
- Tesis dirigidas 3
- Patentes o licencias de software 5
Extraction of Phenolic-Rich Fractions from <i>Borago officinalis</i> By-Products with Antioxidant and Antimicrobial Activities.
- Tejedor-Calvo E
- Orihuela-Jaro A
- Jaime L
- Fuente-Nieto L
- Morales D
Foods (p. 1917-1917) - 1/5/2026
10.3390/foods15111917 Ver en origen
- ISSN 23048158
Comparing Extraction Techniques and Varieties in Grape Stems: A Chemical Assessment of Antioxidant Phenolics
- Dominguez-Rodriguez, Gloria
- Nieto, Juan Antonio
- Santoyo, Susana
- Jaime, Laura
Applied Sciences-Basel (p. 877-877) - 14/1/2026
10.3390/app16020877 Ver en origen
- ISSN 20763417
Centrifugation-Assisted Ultrafiltration as an Innovative Methodology to Enhance Phenolic Compound Bioaccessibility and Bioavailability from Winery By-Product Extracts.
- Nieto JA
- Jaime L
- Prodanov M
- Santoyo S
Foods - 2/1/2026
10.3390/foods15010141 Ver en origen
- ISSN 23048158
Modulation of Gut Microbiota Composition and Microbial Phenolic Catabolism of Phenolic Compounds from Achillea millefolium L. and Origanum majorana L.
- Fernandez-Jalao, I
- Siles-Sánchez, MDN
- Santoyo, S
- Tamargo, A
- de la Guía, ER
- Molinero, N
- Moreno-Arribas, V
- Jaime, L
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 478-494) - 8/1/2025
10.1021/acs.jafc.4c07910 Ver en origen
- ISSN 00218561
In Vitro Antioxidant, Anti-Inflammatory Activity and Bioaccessibility of Ethanolic Extracts from Mexican Moringa oleifera Leaf
- Herman-Lara, E
- Rodríguez-Miranda, J
- avila-Manrique, S
- Dorado-López, C
- Villalva, M
- Jaime, L
- Santoyo, S
- Martínez-Sánchez, CE
Foods - 1/9/2024
10.3390/foods13172709 Ver en origen
- ISSN 23048158
Green extraction technologies and Kombucha elaboration using strawberry tree (Arbutus unedo) fruits to obtain antioxidant and anti-inflammatory fractions
- Siles-Sánchez, MD
- Tejedor-Calvo, E
- Jaime, L
- Santoyo, S
- Morales, D
Food and Bioprocess Technology (p. 231-245) - 7/6/2024
- ISSN 19355130
Supercritical antisolvent precipitation as a green technology to fractionate an Origanum majorana extract: Relationship between fractions cellular antioxidant activity and phytochemical composition.
- Siles-Sanchez, Maria de las Nieves
- del Hierro, Joaquin Navarro
- Martin, Diana
- Jaime, Laura
- Santoyo, Susana
Food Bioscience - 1/6/2024
10.1016/j.fbio.2024.104103 Ver en origen
- ISSN 22124292
Theoretical framework to evaluate antioxidant synergistic effects from the coextraction of marjoram, rosemary and parsley
- Villanueva-Bermejo, D
- Siles-Sánchez, MD
- Hernández, DM
- García-Risco, MR
- Jaime, L
- Santoyo, S
- Fornari, T
Food Chemistry - 30/3/2024
10.1016/j.foodchem.2023.137919 Ver en origen
- ISSN 03088146
Ultrasound-assisted Co-extraction and characterization of saponin-rich Co-extracts from fenugreek seeds ( Trigonella foenum-graecum L.) and quinoa husk ( Chenopodium quinoa Willd.) and their hydrolysates
- Cantero-Bahillo, Emma
- Siles-Sanchez, Maria de las Nieves
- Jaime, Laura
- Martin, Diana
- del Hierro, Joaquin Navarro
Food Bioscience - 1/12/2024
10.1016/j.fbio.2024.105275 Ver en origen
- ISSN 22124292
Comprehensive Study of Sustainable Pressurized Liquid Extractions to Obtain Bioavailable Antioxidant Phenolic Compounds from Grape Seed By-Products
- Nieto, JA
- Santoyo, S
- de Sá, M
- Sun, BS
- Reglero, G
- Jaime, L
Processes - 1/11/2024
- ISSN 22279717
Diseño de micropartículas de pectina con extracto de Origanum majorana L., para su liberación en el colon
- María de las Nieves Siles Sánchez
- Laura Jaime de Pablo
- Susana Santoyo Díez
3rd Annual International Congress Of Doctoral Students (p. 177 - 177) - 1/1/2023
- iMarina
Estabilidad oxidativa de patés de cerdo formulados con mejorana (Origanum Majorana L.)
- Villalba, M
- Martín Poveda, E
- Santoyo Díez, Susana
- Reglero Rada, Guillermo
- Jaime de Pablo, Laura
Impulsando La Investigación Y La Innovación: X Congreso Nacional Cyta/Cesia, León, 15-17 De Mayo De 2019 (p. 76-76) - 1/1/2019
- iMarina
Effect of extrusion on the nutritional quality of Phaseolus vulgaris bean flour
- Jaime de Pablo, Laura
- Martin Cabrejas, M Angeles
Agri-Food Quality Ii, Quality Management Of Fruits And Vegetables (p. 154-156) - 1/1/1999
- iMarina
APPLICATION OF INSTAGRAM AS AN EDUCATIONAL TOOL IN THE FIELD OF FOOD SCIENCES
- Laura Jaime
- Susana Santoyo
- Cristina Soler‐Rivas
- Paula García-Ponsoda
- Elena Arranz
Edulearn Proceedings (p. 4629-4633) - 12/7/2025
10.21125/edulearn.2025.1191 Ver en origen
- ISSN 2340-1125
Actividad antioxidante y anti-inflamatoria de extractos de plantas obtenidos mediante extracción asistida con ultrasonidos
- Jaime de Pablo, Laura
16/5/2017
- iMarina
Extractos enriquecidos en compuestos fenólicos a partir de mejorana: estudio de su biodisponibilidad, actividad antioxidante y antiinflamatoria.
- Jaime de Pablo, Laura
16/5/2017
- iMarina
IX Congreso CyTA/CESIA
- Jaime de Pablo, Laura (Miembro del comite cientifico)
16/5/2017
- iMarina
Antioxidant and antiinflammatory activities of the basolateral fraction of Caco-2 cells exposed to a PLE marjoram extract.
- Jaime de Pablo, Laura
11/5/2017
- iMarina
Phenolic characterization of bioactive hydroalcoholic extracts from Achillea millefolium L.
- Jaime de Pablo, Laura
4/10/2017
- iMarina
Marjoram extracts as source of bioavailable and bioactive phenolic compounds.
- Jaime de Pablo, Laura
4/10/2017
- iMarina
Protein matrices ensure safe and functional delivery of marjoram (Origanum majorana) extarcts
- Jaime de Pablo, Laura
11/4/2016
- iMarina
Determinación de la actividad antiinflamatoria y antioxidante de la fracción biodisponible de un extracto de milenrama.
- Jaime de Pablo, Laura
16/11/2016
- iMarina
Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.
Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.
Hongos comestibles-medicinales y enfermedades neurodegenerativas: prevención de neurodegeneración y neuroinflamación. Parte 1: extractos y compuestos bioactivos
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Lavega Gonzalez, Rebeca (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP))
- Santoyo Diez, Susana (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-09-2023 - 31-08-2027
Tipo: Nacional
Importe financiado: 132250,00 Euros.
- iMarina
Desarrollo de formulas alimentarias de precisión dirigidas al tratamiento del cáncer de colón: producción y caracterización
- NAVARRO DEL HIERRO, JOAQUIN (Investigador/a)
- Villalva Abarca, Marisol (Investigador/a)
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Santoyo Diez, Susana (Investigador principal (IP))
- Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador principal (IP))
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
Ejecución: 01-06-2020 - 31-05-2023
Tipo: Nacional
Importe financiado: 121000,00 Euros.
- iMarina
Alimentos funcionales y estrategias nutricionales eficaces para la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador/a)
- Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Torres Olivares Carlos F. (Investigador/a)
- González Lorente, María Montserrat (Investigador/a)
- Martín Cabrejas, María Angeles (Investigador/a)
- Fornari Reale Tiziana (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-10-2014 - 30-09-2018
Importe financiado: 665850,00 Euros.
- iMarina
Formulación de productos para la nutrición personalizada de enfermos de cáncer gástrico
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
Ejecución: 01-01-2014 - 31-12-2016
- iMarina
Caracterización de ingredientes alimentarios saludables en el marco del Proyecto Integrado de I+D sobre Salud y Alimentación para la mujer (Proyecto SARA)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
Ejecución: 01-07-2010 - 01-12-2013
- iMarina
Ingredientes saludables mediterráneos innovadores (INNSAMED).
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 07-01-2010 - 31-12-2013
- iMarina
Tecnologías de fluidos supercríticos y enzimáticas para la obtención de lípidos complejos estructurados.
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador principal (IP))
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Torrelo Villa, Guzman (Investigador/a)
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
- Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
Ejecución: 01-01-2009 - 30-06-2012
- iMarina
Investigación científica dirigida al desarrollo de una nueva generación de alimentos para el control del peso y prevención de la obesidad (PRONAOS)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2008 - 01-12-2011
- iMarina
Nuevos ingredientes de alimentos funcionales para mejorar la salud (FUN-C-FOOD)
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
Ejecución: 01-06-2007 - 31-12-2011
- iMarina
Estudio de estrategias dirigidas al fraccionamiento de compuestos bioactivos o a la mejora de su liberación en colon
- Jaime de Pablo, Laura (Director)
- Santoyo Diez, Susana (Director) Doctorando: SILES SANCHEZ, MARIA DE LAS NIEVES
14/6/2024
- iMarina
Estrategias dirigidas al enriquecimiento y desarrollo de formulaciones de compuestos fenólicos con actividad antioxidante y antiinflamatoria para mejorar su biodisponibilidad
- Arranz Gutierrez, Elena Maria (Autor o Coautor)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
- Jaime de Pablo, Laura (Director)
- Santoyo Diez, Susana (Director) Doctorando: Villalba Abarca, Marisol
16/1/2020
- iMarina
Estudio integral de la uva (Vitis vinifera L.) como fuente de compuestos fenólicos biodisponibles con acción biológica (Comprehensive study of the grape (Vitis vinifera L.) as a source of bioavailable phenolic compounds with biological activity)
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Jaime de Pablo, Laura (Codirector)
- Santoyo Diez, Susana (Codirector) Doctorando: Juan Antonio Nieto
21/7/2015
- iMarina
Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
30/1/2013
- iMarina
Functional Heart-Healthy Drink Containing Wine and Extracts of Hops
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Marin Martin, F (Autor o Coautor)
- Fornari, T (Autor o Coautor)
- Prodanov, M (Autor o Coautor)
- Ruiz-Rodriguez, A (Autor o Coautor)
- Soler-Rivas, C (Autor o Coautor)
- Jaime de Pablo, Laura (Autor o Coautor)
- Santoyo, S (Autor o Coautor)
- Rodríguez García-Risco, M (Autor o Coautor)
- Arranz, E (Autor o Coautor)
- Gil-Ramirez, A (Autor o Coautor)
15/6/2012
- iMarina
Composición para la reducción de síntomas asociados a la menopausia
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
27/12/2012
- iMarina
OILY MIXTURE OF NATURAL BIOACTIVE INGREDIENTS TO PREPARE AN ENRICHED FOOD PRODUCT
- REGLERO RADA GUILLERMO (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ PALOMA (Inventores/autores/obtentores)
- SEÑORANS RODRÍGUEZ JAVIER (Inventores/autores/obtentores)
- IBAÑEZ EZEQUIEL ELENA (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ SUSANA (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES CARLOS (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO LAURA (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVÁS CRISTINA (Inventores/autores/obtentores)
- RODRÍGUEZ GARCIA-RISCO MÓNICA (Inventores/autores/obtentores)
- MARÍN MARTÍN FRANCISCO (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRÍGUEZ ALEJANDRO (Inventores/autores/obtentores)
4/8/2011
- iMarina
MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO.
- REGLERO RADA, G. (Inventores/autores/obtentores)
- SENORANS RODRIGUEZ, J. (Inventores/autores/obtentores)
- IBANEZ EZEQUIEL, E. (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ, S. (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES, C. (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO, L. (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVAS, C. (Inventores/autores/obtentores)
- Rodríguez García-Risco, M (Inventores/autores/obtentores)
- MARIN MARTIN, F. (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRIGUEZ, A. (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ, P. (Inventores/autores/obtentores)
9/6/2011
- iMarina
Grupos de investigación
-
Ingredientes Alimentarios Funcionales
Rol: Miembro
Perfiles de investigador/a
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