RDF/XML JSON-LD N3/Turtle RDF/JSON

Arranz Gutierrez, Elena Maria elena.arranz@uam.es

Química física aplicada / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Using sodium glycodeoxycholate to develop a temporary infant-like gut barrier model, in vitro

  • Bietto, F
  • Arranz, E
  • Miralles, B
  • Gómez-Marín, C
  • Rath, E
  • Lucey, AJ
  • Giblin, L
... Ver más Contraer

Frontiers Nutrition - 9/6/2025

10.3389/fnut.2025.1577369 Ver en origen

  • ISSN 2296861X

Adherence to the Healthy Eating Guidelines in the MyPlanetDiet study is associated with healthier and more sustainable diets

  • Davies, KP
  • Gibney, ER
  • Leonard, UM
  • Lindberg, L
  • Woodside, JV
  • Kiely, ME
  • Nugent, AP
  • Arranz, E
  • Conway, MC
  • McCarthy, SN
  • O'Sullivan, AM
... Ver más Contraer

British Journal Of Nutrition (p. 1124-1132) - 28/4/2025

10.1017/s0007114525000662 Ver en origen

  • ISSN 14752662

Impact of sustainable diets on micronutrient intakes and status: outcomes of the MyPlanetDiet randomized controlled trial

  • Leonard UM
  • Davies KP
  • Lindberg L
  • Woodside JV
  • Nugent AP
  • O\'Sullivan AM
  • Gibney ER
  • McCarthy SN
  • Arranz E
  • Kiely ME
... Ver más Contraer

(p. 1275-1288) - 1/11/2025

40930463 Ver en origen

  • ISSN 00029165

Sustainable diets reduce diet-related greenhouse gas emissions and improve diet quality: results from the MyPlanetDiet randomized controlled trial

  • Davies, KP
  • Gibney, ER
  • Leonard, UM
  • Lindberg, L
  • Woodside, J
  • Kiely, ME
  • Nugent, AP
  • Arranz, E
  • Conway, MC
  • McCarthy, SN
  • O'Sullivan, AM
... Ver más Contraer

American Journal Of Clinical Nutrition (p. 962-971) - 1/10/2025

10.1016/j.ajcnut.2025.05.015 Ver en origen

  • ISSN 00029165

Following the fate of polystyrene micro and nanobeads during in vitro digestion

  • Arranz, E
  • Tsochatzis, ED
  • Hashemi, N
  • Moller, HS
  • Corredig, M

CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE - 1/1/2025

40503530 Ver en origen

  • ISSN 26659271

Health benefits of ethnic fermented foods.

  • Santa D
  • Huch M
  • Stoll DA
  • Cunedioglu H
  • Priidik R
  • Karakaş-Budak B
  • Matalas A
  • Pennone V
  • Girija A
  • Arranz E
  • Syrpas M
  • Mukherjee A
  • Cotter PD
  • Mojsova S
  • Chassard C
  • Praćer S
  • Vergères G
  • Kütt ML
... Ver más Contraer

Frontiers Nutrition - 1/1/2025

  • ISSN 2296861X
  • iMarina

The role of fermented foods in managing food allergies in children and adults: a systematic review.

  • Hyseni B
  • Papadimitriou K
  • Issa A
  • Tonay AN
  • Ergün BG
  • Gonzalez-Domenech CM
  • Arranz E
  • Pula EL
  • Erem E
  • Garcia-Gutierrez E
  • Bouchaud G
  • Szajewska H
  • Yıldırım HK
  • Künili İE
  • Markiewicz L
  • Caruana Grech Perry M
  • Kilic-Akyilmaz M
  • El Jalil MH
  • Merabti R
  • Mojsova S
  • Karagül Yüceer Y
  • Gulsunoglu-Konuskan Z
  • Akpınar A
  • Karakaş-Budak B
  • Chassard C
  • Pracer S
  • Vergères G
  • Bavaro SL
... Ver más Contraer

Frontiers Nutrition (p. 1689636-1689636) - 1/1/2025

10.3389/fnut.2025.1689636 Ver en origen

  • ISSN 2296861X

Impact of the biomass pretreatment and simulated gastrointestinal digestion on the digestibility and antioxidant activity of microalgae Chlorella vulgaris and Tetraselmis chuii

  • Paterson, S
  • Majchrzak, M
  • Alexandru, D
  • Di Bella, S
  • Fernández-Tomé, S
  • Arranz, E
  • de la Fuente, MA
  • Gómez-Cortés, P
  • Hernández-Ledesma, B
... Ver más Contraer

Food Chemistry - 30/9/2024

10.1016/j.foodchem.2024.139686 Ver en origen

  • ISSN 03088146

Developing and testing personalised nutrition feedback for more sustainable healthy diets: the MyPlanetDiet randomised controlled trial protocol

  • Davies, Katie P
  • Gibney, Eileen R
  • Leonard, Ursula M
  • Lindberg, Leona
  • Woodside, Jayne V
  • Kiely, Mairead E
  • Nugent, Anne P
  • Arranz, Elena
  • Conway, Marie C
  • Mccarthy, Sinead N
  • O'Sullivan, Aifric M
... Ver más Contraer

European Journal Of Nutrition (p. 2681-2696) - 6/7/2024

10.1007/s00394-024-03457-0 Ver en origen

  • ISSN 14366207

Impact of consuming an environmentally protective diet on micronutrients: a systematic literature review

  • Leonard, Ursula M
  • Leydon, Clarissa L
  • Arranz, Elena
  • Kiely, Mairead E

AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION (p. 927-948) - 1/4/2024

38569787 Ver en origen

  • ISSN 00029165

Este/a investigador/a no tiene libros.

Learning by doing about health and sustainability through food labeling

  • Cámara Hurtado, María Montaña
  • Matallana González, María Cruz
  • Pérez Rodríguez, ML
  • Sánchez Mata, María Cortes
  • Fernández Ruiz, V
  • Morales Gómez, Patricia
  • Cámara Hurtado, Rosa María
  • García Herrera, Patricia
  • Arranz Gutiérrez, Elena María
  • Ciudad Mulero, María
  • Domínguez Díaz, Laura
  • Niño Vega, Erika
  • Cotacallapa Sucapuca, Mario
  • Jaramillo, Tatiana
... Ver más Contraer

Edulearn22 Proceedings: 14th International Conference On Education And New Learning Technologies : July 4th-6th (p. 587-592) - 1/1/2022

  • iMarina

Promotion of healthy and sustainable food choices through labeling

  • Arranz, E.
  • Cámara, R.
  • Cámara, M.
  • González, M.
  • Pérez-Olleros, ML.
  • del Pozo de la Calle, S.
  • Ballesteros, MI.
  • Cebadera, E.
  • González-Zamorano, L.
  • Jaramillo-Vivanco, T.
  • Estellés, P.
  • Di Bella, S.
  • Casas-Escobar, A.
... Ver más Contraer

EDULEARN11: 3RD INTERNATIONAL CONFERENCE ON EDUCATION AND NEW LEARNING TECHNOLOGIES (p. 4435-4440) - 18/7/2024

10.21125/edulearn.2024.1110 Ver en origen

  • ISSN 23401117

Application of twitter threads as innovative tool for written communication in food science

  • Fernández‐Tomé, S.
  • Cámara, M.
  • Matallana González, M.C.
  • Cortés Sánchez‐Mata, M. de
  • Fernández-Ruíz, V.
  • Morales, P.
  • García‐Herrera, P.
  • Arranz, E.
  • Cámara, R.M.
  • Ciudad‐Mulero, M.
  • Domínguez Díaz, L.
  • Cebadera, E.
  • Maryori Niño Vega, E.
  • Tamayo-Vives, C.
  • González-Zamorano, L.
... Ver más Contraer

EDULEARN11: 3RD INTERNATIONAL CONFERENCE ON EDUCATION AND NEW LEARNING TECHNOLOGIES (p. 4476-4481) - 18/7/2024

10.21125/edulearn.2024.1116 Ver en origen

  • ISSN 23401117

Impact of reducing dietary greenhouse gas emissions on micronutrient intakes: preliminary results from the MyPlanetDiet randomised controlled trial

  • Leonard, UM
  • Arranz, E
  • Kiely, ME

Proceedings Of The Nutrition Society - 1/11/2024

10.1017/s002966512400572x Ver en origen

  • ISSN 00296651

Impact of the dietary transition to minimise environmental impacts on micronutrient intakes: a systematic literature review

  • Leonard, U M
  • Leydon, C L
  • Arranz, E
  • Kiely, M E

PROCEEDINGS OF THE NUTRITION SOCIETY (p. E377-E377) - 1/1/2023

10.1017/s0029665124000016 Ver en origen

  • ISSN 00296651

Antiinflamatory activity of a grape seed extract obtained by pressurized liquids

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Nieto Fuentes, Juan Antonio
  • Santoyo Diez, Susana
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Arranz Gutierrez, Elena Maria

5/6/2014

  • iMarina

Study of the bioavailability of phenolic compounds of a merlot grape seed extract obtained by pressurized liquid extraction

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Nieto Fuentes, Juan Antonio
  • Santoyo Diez, Susana
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Arranz Gutierrez, Elena Maria

5/6/2014

  • iMarina

Actividad biológica de extractos procedentes de raspón de uva

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Santoyo Diez, Susana
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Arranz Gutierrez, Elena Maria

12/6/2013

  • iMarina

Obtención de ingredientes funcionales innovadores a partir de distintas fuentes de origen vegetal

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Santoyo Diez, Susana
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Arranz Gutierrez, Elena Maria

12/6/2013

  • iMarina

Pressurized liquids as an alternative green process to obtain anti-inflammatory agents from Rosemary, marjoram and basil

  • Arranz, E
  • Vázquez, E
  • Jaime, L
  • Reglero, G
  • Santoyo, S

Proceedings Of The Nutrition Society (p. E41-E41) - 15/10/2013

10.1017/s0029665113000438 Ver en origen

  • ISSN 00296651

Uso de líquidos presurizados como método alternativo para la obtención de compuestos anti-inflamatorios a partir de mejorana

  • Santoyo Diez, Susana
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Arranz Gutierrez, Elena Maria

28/6/2012

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Este/a investigador/a no tiene proyectos de investigación.

Estrategias dirigidas al enriquecimiento y desarrollo de formulaciones de compuestos fenólicos con actividad antioxidante y antiinflamatoria para mejorar su biodisponibilidad

  • Arranz Gutierrez, Elena Maria (Autor o Coautor)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
  • Jaime de Pablo, Laura (Director)
  • Santoyo Diez, Susana (Director) Doctorando: Villalba Abarca, Marisol

16/1/2020

  • iMarina

Estudio de antiinflamatorios naturales para el diseño de alimentos de uso específico para la salud

  • Santoyo Diez, Susana (Director)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Director)
  • Elena María Arranz Gutiérrez (Director)
  • Soler Rivas, Cristina (Autor o Coautor) Doctorando: ARRANZ GUTIERREZ, ELENA MARIA

16/12/2013

  • iMarina

Functional Heart-Healthy Drink Containing Wine and Extracts of Hops

  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Fornari, T (Autor o Coautor)
  • Marin Martin, F (Autor o Coautor)
  • Prodanov, M (Autor o Coautor)
  • Ruiz-Rodriguez, A (Autor o Coautor)
  • Soler-Rivas, C (Autor o Coautor)
  • Jaime de Pablo, Laura (Autor o Coautor)
  • Santoyo, S (Autor o Coautor)
  • Arranz, E (Autor o Coautor)
  • Rodríguez García-Risco, M (Autor o Coautor)
  • Gil-Ramirez, A (Autor o Coautor)
... Ver más Contraer

15/6/2012

  • iMarina
Última actualización de los datos: 15/02/26 3:35