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Serrano Larráyoz, Fernando

Cirugía, Ciencias Médicas y Sociales / Universidad de Alcalá

Publications

El recetario médico de Enrique IV de Castilla (Real Academia de la Historia, 2/Ms. 46, ff. 123r-130v): un ejemplo de transmisión textual en la Baja Edad Media

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Érika López Gómez

En la España medieval (p. 211-265) - 2019

Editor: Servicio de Publicaciones

10.5209/elem.64085 View at source

  • ISSN/ISBN 0214-3038

La consideración y el ejercicio del cocinero cortesano en Navarra durante la Baja Edad Media

  • Fernando Serrano Larrayoz

En la España medieval (p. 357-412) - 2008

Editor: Servicio de Publicaciones

  • ISSN/ISBN 0214-3038

Nueva perspectiva acerca de las enfermedades de Enrique IV de Castilla: el recetario del doctor Gómez García de Salamanca

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Manuel Francisco Carrillo Rodríguez

Espacio, tiempo y forma. Serie III, Historia medieval (p. 449-468) - 2019

Editor: Facultad de Geografía e Historia

10.5944/etfiii.32.2019.23239 View at source

  • ISSN/ISBN 0214-9745

Miranda García, Fermín y Lópezde Guereño Sanz, Teresa (eds.), La muerte de los príncipes en la Edad Media. Balance y perspectivas historiográficas, Madrid, Casa de Velázquez, 2020, XVI + 426 págs., ISBN: 978-84-9096-257-2

  • Fernando Serrano Larrayoz (res.)

Hispania: Revista española de historia (p. 855-858) - 2021

Editor: Instituto de Historia

  • ISSN/ISBN 0018-2141

De Pamplona a Aviñón y París. Las cuentas de un viaje a amediados del siglo XIV (1355-1356)

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Iñigo Mugueta Moreno

Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 33-50) - 2007

Editor: Servicio de Publicaciones

  • ISSN/ISBN 1134-8259

La edición del Regalo de la Vida Humana (österreichische Nationalbibliothek, Codex Vindobonensis Palatinus, Ms. 11160) de Juan Vallés (c. 1496-1563): un proyecto en curso

  • Fernando Serrano Larrayoz

Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 341-354) - 2006

Editor: Servicio de Publicaciones

  • ISSN/ISBN 1134-8259

Los grados de la Universidad de Irache (1613-1700)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Iura vasconiae: revista de derecho histórico y autonómico de Vasconia (p. 478-479) - 2021

Editor: Fundación para el Estudio del Derecho Histórico y Autonómico de Vasconia, FEDHAV

  • ISSN/ISBN 1699-5376

Del reino de pamplona al reino de navarra: El entramado sanitario (siglos XII-XIII)

  • Serrano Larráyoz, F.

Journal of Medieval Iberian Studies (p. 192-213) - 2014

Editor: Routledge

10.1080/17546559.2014.886332 View at source

  • ISSN/ISBN 1754-6567

El boticario y médico Matías de Beinza (1617-1686?) y el éxito de sus remedios secretos

  • Fernando Serrano Larrayoz

Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 189-208) - 2016

Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas, SEHCYT

  • ISSN/ISBN 0210-8615

Consejos médicos en lenguas vernáculas para las élites hispanas durante la Baja Edad Media y el Renacimiento

  • Fernando Serrano Larrayoz

Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 43-68) - 2019

Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas, SEHCYT

  • ISSN/ISBN 0210-8615

La mesa del Rey: cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III "el Noble" de Navarra (1411-1425)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 203-205) - 2002

Editor: Gobierno de Navarra

  • ISSN/ISBN 1134-8259

La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo: cerería y confitería en Navarra, (siglos XVI-XX)

  • Fernando Serrano Larrayoz

2006

Editor: Pamplona : Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibersitate Publikoa, 2006

  • ISSN/ISBN 84-9769-138-5

Villaba ocho siglos de historia

  • Francisco Miranda Rubio
  • Jesús Balduz
  • Fernando Serrano Larrayoz

2007

Editor: Villaba : Ayuntamiento, 2007

  • ISSN/ISBN 978-84-606-4308-1

Léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latina de la documentación cortesana navarra: (siglos XIV-XV)

  • Fernando Serrano Larrayoz

2015

Editor: Arre, Navarra : Pamiela, imp. 2015

  • ISSN/ISBN 978-84-7681-910-4

Medicina y enfermedad en la corte de Carlos III "El Noble" de Navarra (1387-1425)

  • Fernando Serrano Larrayoz

2004

Editor: [Pamplona] : Departamento de Salud, [2004]

  • ISSN/ISBN 84-235-2583-X

Un recetario navarro de cocina y repostería (siglo XIX)

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Francisco Javier Caspistegui Gorasurreta
  • María Itziar Zabalza Aldave

2011

Editor: Trea

  • ISSN/ISBN 978-84-9704-568-1

Graduados en medicina por la Universidad de Irache (1613-1769)

  • Fernando Serrano Larrayoz

2019

Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa

  • ISSN/ISBN 978-84-9172-125-3

Libro de confitura para el uso de Elías Gómez, cerero y confitero de la ciudad de Olite, año de 1818

  • Elías Gómez Contreras
  • Ricardo Cierbide Martinena
  • Francisco Javier Corcin Ortigosa
  • Fernando Serrano Larrayoz

2006

Editor: Ayuntamiento de Olite

  • ISSN/ISBN 978-84-611-4818-9

Regalo de la vida humana

  • Joan Vallés
  • Fernando Serrano Larrayoz

2008

Editor: Departamento de Cultura, Turismo y Relaciones Institucionales

  • ISSN/ISBN 978-84-235-3096-0

"Trigo et çeuda, specias, polalla, toçinos, pescado salado et otras cosas menudas que continuadament son nesçessarias": mercado urbano y aprovisionamiento de alimentos en los hostales reales navarros durante la Baja Edad Media

  • Fernando Serrano Larrayoz

Acoger, abastecer y financiar la corte: las relaciones entre las Cortes Ibéricas y las sociedades urbanas a finales de la Edad Media (p. 223-236) - 2019

Editor: Universidad de Valencia = Universitat de València

  • ISSN/ISBN 978-84-9134-483-4

Las epidemias en la historia de España: de la Peste de Justiniano a la fiebre puerperal

  • Dolores Ruiz-Berdún
  • Fernando Serrano Larrayoz

COVID-19: un enfoque plural (p. 145-182) - 2021

Editor: Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-18254-36-9

Viajeros navarros por Aragón. Dos cuentas de viajes a Zaragoza durante la segunda mitad del siglo XIV (1364 y 1372)

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Marcelino Beroiz Lazcano

Cataluña y Navarra en la Baja Edad Media (p. 365-402) - 2010

Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa

  • ISSN/ISBN 978-84-9769-254-0

Contribución a la elaboración de un léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latiina de la documentación cortesana navarra (siglos XIV-XV)

  • Fernando Serrano Larrayoz

De la botica de El Escorial a la industria farmacéutica: en torno al medicamento (p. 167-178) - 2015

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-16133-77-2

Los profesionales cristianos de la medicina cortesana durante el reinado de Carlos III el Noble de Navarra (1387-1425)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Estudios sobre la realeza navarra en el siglo XV (p. 41-102) - 2005

Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa

  • ISSN/ISBN 84-9769-085-0

La vajilla de mesa del rey Carlos III el Noble de Navarra(1387-1425): un ejemplo de diferenciación social en la Baja Edad Media

  • Fernando Serrano Larrayoz

Grupos sociales en la historia de Navarra, relaciones y derechos: actas del V Congreso de Historia de Navarra. Pamplona, septiembre de 2002 (p. 167-180) - 2002

Editor: Eunate

  • ISSN/ISBN 84-7768-130-9

La gastronomía en el siglo XVI. La propuesta de Juan Vallés (1563), tesorero de Navarra: el regalo de la vida humana

  • Fernando Serrano Larrayoz

La conquista de Navarra y la reforma europea (p. 192-204) - 2013

Editor: Pamiela

  • ISSN/ISBN 978-84-7681-803-9

Practicantes sanitarios al servicio de la monarquía navarra durante las dinastías Évreux-Trastámara y Foix-Albret (1425-1512)

  • Fernando Serrano Larrayoz

La corona y sus servidores: individualidades, instituciones y estructuras curiales en los reinos hispánicos durante la Baja Edad Media (c.a. 1340-1516) (p. 585-620) - 2021

Editor: Editorial Universidad de Sevilla

  • ISSN/ISBN 978-84-472-3082-2

Ordenanzas de la cofradía de los pasteleros de Pamplona de 1612

  • Iñigo Mugueta Moreno
  • Fernando Serrano Larrayoz

Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 79-86) - 2020

Editor: Sílex

  • ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3

Prescripciones dietéticas destinadas a Juan de Alarcón, secretario de Juan Rena

  • Fernando Serrano Larrayoz

Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 363-369) - 2020

Editor: Sílex

  • ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3

El culto a los santos en Navarra (siglos XI-XIII)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Actas del III Congreso General de Historia de Navarra (p. 33) - 1994

Editor: Gobierno de Navarra

Los "Estatutos de la Universidad Real de Hyrache en el Reyno de Navarra" (1618) y la concesión de grados en Medicina durante el siglo XVII

  • Fernando Serrano Larrayoz
  • Gerardo Martínez Hernández

Ciencia y técnica en la universidad: trabajos de historia de las ciencias y de las técnicas (p. 43-52) - 2018

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-16978-79-3

Notas sobre la alimentación del campesinado navarro tras la Peste Negra: Pamplona (1356 y 1365)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Familia y cambio social en Navarra y País Vasco: siglos XIII al XX (p. 253-274) - 2003

Editor: Pamplona : Instituto de Ciencias para la Familia , 2003

La alimentación de la realeza Navarra en el siglo XV: las cuentas del hostal de la reina Blanca durante una romería a Zaragoza (1433)

  • Fernando Serrano Larrayoz

La vida cotidiana en la Edad Media: VIII Semana de Estudios Medievales : Nájera, del 4 al 8 de agosto de 1997 (p. 305-336) - 1998

Editor: Instituto de Estudios Riojanos

  • ISSN/ISBN 84-89362-32-7

Alimentación y jerarquía social: la mesa de Leonel de Navarra (1383)

  • Fernando Serrano Larrayoz

Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 443-458) - 1998

Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza

Los procesos civiles como fuente para el conocimiento de la documentación hacendística municipal de la edad moderna: el ejemplo de Puente la Reina

  • María del Juncal Campo Guinea
  • Fernando Serrano Larrayoz

Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 478) - 1998

Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza

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Last data update: 9/21/23 2:06 PM