Serrano Larráyoz, Fernando
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Consejos médicos en lenguas vernáculas para las élites hispanas durante la Baja Edad Media y el Renacimiento
- Fernando Serrano Larrayoz
Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 43-68) - 2019
Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas, SEHCYT
- ISSN/ISBN 0210-8615
“Más, levaron para Gironyco, esclavo del señor adelantado, media onça de ungento del fígado”: aportaciones farmacológicas sobre el Recetario de Alba
- Fernando Serrano Larrayoz
- Silvia Rodríguez Compadre
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia (p. 301-311) - 2018
Editor: Real Academia Nacional de Farmacia
- ISSN/ISBN 1697-4271
«For þe goute a good medicyne» / «Otra recepta para la gota»: análisis contrastivo de recetas inglesas y castellanas bajomedievales
- Isabel de la Cruz Cabanillas
- Fernando Serrano Larrayoz
Memorabilia: boletín de literatura sapiencial (p. 1-16) - 2017
Editor: Universidad de Valencia = Universitat de València
- ISSN/ISBN 1579-7341
Raúl Villagrasa Elías, La red de hospitales en el Aragón medieval (ss. XII-XV). Institución «Fernando el Católico», Zaragoza, 2016, 199 págs. ISBN: 978-84-9911-380-7
- Fernando Serrano Larrayoz (res.)
Medievalismo: boletín de la Sociedad Española de Estudios Medievales (p. 399-401) - 2017
Editor: Sociedad Española de Estudios Medievales
- ISSN/ISBN 1131-8155
JABOULET-VERCHERRE, Azélina. The Physician, the Drinker, and the Drunk: Wine’s Uses and Abuses in Late Medieval Natural Philosophy. Turnhout: Brepols; 2014.
- Fernando Serrano Larrayoz
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam (p. 241-244) - 2016
Editor: Servicio de Publicaciones
- ISSN/ISBN 0211-9536
Las terapias-placebo. Posibilidades, limitaciones, perspectivas, de Eduardo Aznar Martínez. Arre-Pamplona, Pamiela, 2016. 239 páginas. ISBN 9788476819319.
- Fernando Serrano Larrayoz
Studium: Revista de humanidades (p. 243-248) - 2016
Editor: Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales (Teruel)
- ISSN/ISBN 1137-8417
El boticario y médico Matías de Beinza (1617-1686?) y el éxito de sus remedios secretos
- Fernando Serrano Larrayoz
Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 189-208) - 2016
Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas, SEHCYT
- ISSN/ISBN 0210-8615
Reçepta para lo de la pierna que me dio el tesorero Vallés: ¿Dos fragmentos del Flores de cirurgía y medicina de Juan Vallés?
- Fernando Serrano Larrayoz
Memorabilia: boletín de literatura sapiencial (p. 135-143) - 2015
Editor: Universidad de Valencia = Universitat de València
- ISSN/ISBN 1579-7341
«Porque si se offresciere algún aviso o alguna cosa que vuestra merced me quiera screvir de secreto le envío esta cifra». Claves criptográficas conservadas en el archivo particular de Juan Rena durante el primera tercio del siglo XVI
- Fernando Serrano Larrayoz
Medievalismo: boletín de la Sociedad Española de Estudios Medievales (p. 389-402) - 2015
Editor: Sociedad Española de Estudios Medievales
10.6018/j/241431 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1131-8155
Prescripciones dietéticas para las élites rectoras del reino de Navarra durante la primera mitad del siglo XVI: los casos de Juan Rena y Juan de Alarcón
- Fernando Serrano Larrayoz
Dynamis: Acta hispanica ad medicinae scientiarumque historiam illustrandam (p. 169-192) - 2014
Editor: Servicio de Publicaciones
10.4321/s0211-95362014000100009 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0211-9536
Graduados en medicina por la Universidad de Irache (1613-1769)
- Fernando Serrano Larrayoz
2019
Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa
- ISSN/ISBN 978-84-9172-125-3
Léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latina de la documentación cortesana navarra: (siglos XIV-XV)
- Fernando Serrano Larrayoz
2015
Editor: Arre, Navarra : Pamiela, imp. 2015
- ISSN/ISBN 978-84-7681-910-4
Un recetario navarro de cocina y repostería (siglo XIX)
- Fernando Serrano Larrayoz
- Francisco Javier Caspistegui Gorasurreta
- María Itziar Zabalza Aldave
2011
Editor: Trea
- ISSN/ISBN 978-84-9704-568-1
Regalo de la vida humana
- Joan Vallés
- Fernando Serrano Larrayoz
2008
Editor: Departamento de Cultura, Turismo y Relaciones Institucionales
- ISSN/ISBN 978-84-235-3096-0
Villaba ocho siglos de historia
- Francisco Miranda Rubio
- Jesús Balduz
- Fernando Serrano Larrayoz
2007
Editor: Villaba : Ayuntamiento, 2007
- ISSN/ISBN 978-84-606-4308-1
La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo: cerería y confitería en Navarra, (siglos XVI-XX)
- Fernando Serrano Larrayoz
2006
Editor: Pamplona : Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibersitate Publikoa, 2006
- ISSN/ISBN 84-9769-138-5
Libro de confitura para el uso de Elías Gómez, cerero y confitero de la ciudad de Olite, año de 1818
- Elías Gómez Contreras
- Ricardo Cierbide Martinena
- Francisco Javier Corcin Ortigosa
- Fernando Serrano Larrayoz
2006
Editor: Ayuntamiento de Olite
- ISSN/ISBN 978-84-611-4818-9
Medicina y enfermedad en la corte de Carlos III "El Noble" de Navarra (1387-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
2004
Editor: [Pamplona] : Departamento de Salud, [2004]
- ISSN/ISBN 84-235-2583-X
La mesa del Rey: cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III "el Noble" de Navarra (1411-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 203-205) - 2002
Editor: Gobierno de Navarra
- ISSN/ISBN 1134-8259
Dietetic Prescriptions for the Ruling Elite of the Kingdom of Navarra during the First Half of the Sixteenth Century: The Cases of Juan Rena and Juan de Alarcón1
- Larráyoz, F.S.
The Gastronomical Arts in Spain: Food and Etiquette (p. 97-120) - 2022
Editor: University of Toronto Press
- ISSN/ISBN 9781487540524
La actividad sancionadora del licenciado Martín de Santacara y Novar: protomédico de Navarra, sobre empíricos, barberos y boticarios de Pamplona, su área de influencia y la villa de Cascante (1552-1556)
- Fernando Serrano Larrayoz
Medicamento y profesión farmacéutica en Aragón: aportaciones a su historia (p. 379-395) - 2022
Editor: Taula Ediciones
Las epidemias en la historia de España: de la Peste de Justiniano a la fiebre puerperal
- Dolores Ruiz-Berdún
- Fernando Serrano Larrayoz
COVID-19: un enfoque plural (p. 145-182) - 2021
Editor: Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18254-36-9
Practicantes sanitarios al servicio de la monarquía navarra durante las dinastías Évreux-Trastámara y Foix-Albret (1425-1512)
- Fernando Serrano Larrayoz
La corona y sus servidores: individualidades, instituciones y estructuras curiales en los reinos hispánicos durante la Baja Edad Media (c.a. 1340-1516) (p. 585-620) - 2021
Editor: Editorial Universidad de Sevilla
- ISSN/ISBN 978-84-472-3082-2
Ordenanzas de la cofradía de los pasteleros de Pamplona de 1612
- Iñigo Mugueta Moreno
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 79-86) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
Prescripciones dietéticas destinadas a Juan de Alarcón, secretario de Juan Rena
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 363-369) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
Receta para tratar la dolencia de una pierna de Juan Rena
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 357-362) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
"Trigo et çeuda, specias, polalla, toçinos, pescado salado et otras cosas menudas que continuadament son nesçessarias": mercado urbano y aprovisionamiento de alimentos en los hostales reales navarros durante la Baja Edad Media
- Fernando Serrano Larrayoz
Acoger, abastecer y financiar la corte: las relaciones entre las Cortes Ibéricas y las sociedades urbanas a finales de la Edad Media (p. 223-236) - 2019
Editor: Universidad de Valencia = Universitat de València
- ISSN/ISBN 978-84-9134-483-4
Contribución a la elaboración de un léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latiina de la documentación cortesana navarra (siglos XIV-XV)
- Fernando Serrano Larrayoz
De la botica de El Escorial a la industria farmacéutica: en torno al medicamento (p. 167-178) - 2015
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-16133-77-2
La gastronomía en el siglo XVI. La propuesta de Juan Vallés (1563), tesorero de Navarra: el regalo de la vida humana
- Fernando Serrano Larrayoz
La conquista de Navarra y la reforma europea (p. 192-204) - 2013
Editor: Pamiela
- ISSN/ISBN 978-84-7681-803-9
Los "Estatutos de la Universidad Real de Hyrache en el Reyno de Navarra" (1618) y la concesión de grados en Medicina durante el siglo XVII
- Fernando Serrano Larrayoz
- Gerardo Martínez Hernández
Ciencia y técnica en la universidad: trabajos de historia de las ciencias y de las técnicas (p. 43-52) - 2018
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-16978-79-3
Notas sobre la alimentación del campesinado navarro tras la Peste Negra: Pamplona (1356 y 1365)
- Fernando Serrano Larrayoz
Familia y cambio social en Navarra y País Vasco: siglos XIII al XX (p. 253-274) - 2003
Editor: Pamplona : Instituto de Ciencias para la Familia , 2003
La alimentación de la realeza Navarra en el siglo XV: las cuentas del hostal de la reina Blanca durante una romería a Zaragoza (1433)
- Fernando Serrano Larrayoz
La vida cotidiana en la Edad Media: VIII Semana de Estudios Medievales : Nájera, del 4 al 8 de agosto de 1997 (p. 305-336) - 1998
Editor: Instituto de Estudios Riojanos
- ISSN/ISBN 84-89362-32-7
Alimentación y jerarquía social: la mesa de Leonel de Navarra (1383)
- Fernando Serrano Larrayoz
Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 443-458) - 1998
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
Los procesos civiles como fuente para el conocimiento de la documentación hacendística municipal de la edad moderna: el ejemplo de Puente la Reina
- María del Juncal Campo Guinea
- Fernando Serrano Larrayoz
Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 478) - 1998
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
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Ciencias en la Arqueología: recursos innovadores en arquitectura, botánica, geología, medicina y química para recuperar el pasado - Sciences in Archaelogy:innovative resources in architecture, botanics, geology, medicine and chemistry.
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Historia y divulgación de las Ciencias Biosanitarias - History and divulgation of Biological and health sciences
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