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González Muñoz, María José

Ciencias Biomédicas / Universidad de Alcalá

Actividades

Erratum: Liver oxidation and inflammation in Fa/Fa rats fed glucomannan/spirulina-surimi (Food Chem (2014) 159:(215-221) DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.03.015)

  • Vázquez-Velasco, M.
  • González-Torres, L.
  • López-Gasco, P.
  • Bastida, S.
  • Benedí, J.
  • Sánchez-Reus, M.I.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Food Chemistry (p. 1337) - 2016

Editor: Elsevier Ltd

10.1016/j.foodchem.2015.08.090 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1873-7072

Establishing the importance of human health risk assessment for metals and metalloids in urban environments

  • Peña-Fernández, A.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Lobo-Bedmar, M.C.

Environment International (p. 176-185) - 2014

Editor: Elsevier Ltd

10.1016/j.envint.2014.04.007 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1873-6750

Estado actual de la enseñanza de Toxicología en la Universidad de Alcalá: estudios de grado y post-grado

  • M. José González Muñoz
  • Carmen José Mateos Vega

Revista de toxicología (p. 32-35) - 2010

Editor: Asociación Española de Toxicología (AETOX)

  • ISSN/ISBN 0212-7113

Evaluating the effect of age and area of residence in the metal and metalloid contents in human hair and urban topsoils

  • Peña-Fernández, A.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Lobo-Bedmar, M.C.

Environmental Science and Pollution Research (p. 21299-21312) - 2016

Editor: Springer Verlag

10.1007/s11356-016-7352-3 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1614-7499

Evaluation of blood mercury and serum selenium levels in the pregnant population of the Community of Madrid, Spain

  • Llorente Ballesteros, M.T.
  • García Barrado, B.
  • Navarro Serrano, I.
  • Izquierdo Álvarez, S.
  • del Pueyo García Anaya, M.
  • González Muñoz, M.J.

Journal of Trace Elements in Medicine and Biology (p. 60-67) - 2020

Editor: Elsevier GmbH

10.1016/j.jtemb.2019.09.008 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1878-3252

Extraction and colorimetric quantification of uronic acids of the pectic fraction in fruit and vegetables

  • Meseguer, I.
  • Aguilar, V.
  • González, M.J.
  • Martínez, C.

Journal of Food Composition and Analysis (p. 285-291) - 1998

Editor: Academic Press Inc.

10.1006/jfca.1998.0580 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0889-1575

Fasting status and thermally oxidized sunflower oil ingestion affect the intestinal antioxidant enzyme activity and gene expression of male wistar rats

  • Raul Olivero, D.
  • Sara, B.
  • Adriana, S.
  • Laura, G.T.
  • José González-Muñoz, M.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
  • Juana, B.
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Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 2498-2504) - 2010

10.1021/jf903622q Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0021-8561

Functional Meat Products as Oxidative Stress Modulators: A Review

  • Macho-González, A.
  • Bastida, S.
  • Garcimartín, A.
  • López-Oliva, M.E.
  • González, P.
  • Benedí, J.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Advances in Nutrition (p. 1514-1539) - 2021

Editor: Oxford University Press

10.1093/advances/nmaa182 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 2156-5376

Gastric emptying and short-term digestibility of thermally oxidized sunflower oil used for frying in fasted and nonfasted rats

  • David, R.O.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
  • Bastida, S.
  • Benedi, J.
  • González-Muñoz, M.J.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 9242-9248) - 2010

10.1021/jf101715g Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0021-8561

Glucomannan or Glucomannan Plus Spirulina-Enriched Squid-Surimi Diets Reduce Histological Damage to Liver and Heart in Zucker fa/fa Rats Fed a Cholesterol-Enriched and Non-Cholesterol-Enriched Atherogenic Diet

  • Vázquez-Velasco, M.
  • González-Torres, L.
  • García-Fernández, R.A.
  • Méndez, M.T.
  • Bastida, S.
  • Benedí, J.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Journal of Medicinal Food (p. 618-625) - 2017

Editor: Mary Ann Liebert Inc.

10.1089/jmf.2016.0157 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1557-7600

Este/a investigador/a no tiene libros.

Enzymes and thermally oxidized oils and fats

  • Sánchez-Muniz, F.J.
  • Benedi, J.
  • Bastida, S.
  • Olivero-David, R.
  • González-Muñoz, M.J.

Frying of Food: Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition (p. 105-155) - 2016

Editor: CRC Press

  • ISSN/ISBN 9781439806821

Moderate ingestion of beer reduces inflammatory and oxidative brain events induced by aluminium in mice

  • Schultz, A.
  • Oliver, R.
  • Bautista, M.
  • Gonzalez-Muñoz, M.J.
  • Meseguer, I.
  • Peña, A.
  • Sanchez-Reus, M.I.
  • Benedí, J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Proceedings of the Nutrition Society - 2008

10.1017/s0029665108006782 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0029-6651

Peer actions for a service learning project to prevent drug-facilitated sexual assaults

  • Quintanilla, G.
  • Ortega-Ojeda, F.E.
  • García-Ruiz, C.
  • Prego-Meleiro, P.
  • Navarro, C.F.
  • Bravo-Serrano, B.
  • García-Pernía, M.R.
  • Zapata, F.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Mateos-Vega, C.J.
  • Montalvo, G.
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International Conference on Higher Education Advances (p. 1425-1433) - 2020

Editor: Universitat Politecnica de Valencia

10.4995/head20.2020.11313 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 2603-5871

The role of Food Safety Agencies in the evaluation, communication and management of risks associated with microplastics in food

  • Carmen Rubio-Armendáriz
  • Álvaro Daschner
  • Elena González Fandos
  • María José González Muñoz
  • M. Victoria Moreno-Arribas
  • Pau Talens Oliag
  • Juana Bustos García de Castro
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25 th EFSA colloquium ‘A coordinated approach to assess the human health risks of micro- and nanoplastics in food’ - 2021

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Última actualización de los datos: 24/04/24 13:02