González Muñoz, María José
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Extraction and colorimetric quantification of uronic acids of the pectic fraction in fruit and vegetables
- Meseguer, I.
- Aguilar, V.
- González, M.J.
- Martínez, C.
Journal of Food Composition and Analysis (p. 285-291) - 1998
Editor: Academic Press Inc.
10.1006/jfca.1998.0580 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0889-1575
Cerebrospinal fluid levels of transition metals in patients with Alzheimer's disease
- Molina, J.A.
- Jiménez-Jiménez, F.J.
- Aguilar, M.V.
- Meseguer, I.
- Mateos-Vega, C.J.
- González-Muñoz, M.J.
- De Bustos, F.
- Porta, J.
- Ortí-Pareja, M.
- Zurdo, M.
- Barrios, E.
- Martínez-Para, M.C.
Journal of Neural Transmission (p. 479-488) - 1998
10.1007/s007020050071 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0300-9564
Column and high-performance size exclusion chromatography applications to the in vivo digestibility study of a thermoxidized and polymerized olive oil
- Sánchez-Muniz, F.J.
- Bastida, S.
- González-Muñoz, M.J.
Lipids (p. 1187-1192) - 1999
Editor: American Oil Chemists Society
10.1007/s11745-999-0470-9 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0024-4201
Cerebrospinal fluid levels of selenium in patients with Alzheimer's disease
- Meseguer, I.
- Molina, J.A.
- Jiménez-Jiménez, F.J.
- Aguilar, M.V.
- Mateos-Vega, C.J.
- González-Muñoz, M.J.
- De Bustos, F.
- Ortí-Pareja, M.
- Zurdo, M.
- Berbel, A.
- Barrios, E.
- Martínez-Para, M.C.
Journal of Neural Transmission (p. 309-315) - 1999
10.1007/s007020050160 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0300-9564
Aporte péctico de frutas y verduras y su relación con el contenido mineral de la dieta
- María Victorina Aguilar Vilas
- M. José González Muñoz
- Isabel M. Meseguer Soler
- A. Bernao
- J. M. Laborda
- M. Carmen Martínez Para
- C. J. Mateos
ANS. Alimentación, nutrición y salud (p. 36-39) - 1999
Editor: Instituto Danone
- ISSN/ISBN 1136-4815
Short-term in vivo digestibility assessment of a highly oxidized and polymerized sunflower oil
- González-Muñoz, M.J.
- Bastida, S.
- Sánchez-Muniz, F.J.
Journal of the Science of Food and Agriculture (p. 413-418) - 2003
10.1002/jsfa.1383 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0022-5142
Effect of different doses of chromium picolinate on protein metabolism in infant rats
- Bernao, A.
- Meseguer, I.
- Aguilar, M.V.
- Martínez Para, M.C.
- González Muñoz, M.J.
Journal of Trace Elements in Medicine and Biology (p. 33-39) - 2004
Editor: Elsevier GmbH
10.1016/j.jtemb.2004.02.002 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0946-672X
Peligros y beneficios potenciales de la suplementación con picolinato de cromo a ratas de edad puberal: efecto sobre el crecimiento y metabolismo proteico
- M. José González Muñoz
- Isabel M. Meseguer Soler
- A. Bernao
- M. Carmen Martínez Para
Nutrición clínica y dietética hospitalaria (p. 38-46) - 2004
Editor: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
- ISSN/ISBN 0211-6057
Repercusiones del picolinato de cromo en el metabolismo proteico en función de la edad
- González Muñoz, M.J.
- Meseguer, I.
- Martínez Para, M.C.
- Aguilar, M.V.
- Bernao, A.
Nutricion Hospitalaria (p. 709-714) - 2006
- ISSN/ISBN 0212-1611
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Enzymes and thermally oxidized oils and fats
- Sánchez-Muniz, F.J.
- Benedi, J.
- Bastida, S.
- Olivero-David, R.
- González-Muñoz, M.J.
Frying of Food: Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition (p. 105-155) - 2016
Editor: CRC Press
- ISSN/ISBN 9781439806821
Moderate ingestion of beer reduces inflammatory and oxidative brain events induced by aluminium in mice
- Schultz, A.
- Oliver, R.
- Bautista, M.
- Gonzalez-Muñoz, M.J.
- Meseguer, I.
- Peña, A.
- Sanchez-Reus, M.I.
- Benedí, J.
- Sánchez-Muniz, F.J.
Proceedings of the Nutrition Society - 2008
10.1017/s0029665108006782 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0029-6651
Peer actions for a service learning project to prevent drug-facilitated sexual assaults
- Quintanilla, G.
- Ortega-Ojeda, F.E.
- García-Ruiz, C.
- Prego-Meleiro, P.
- Navarro, C.F.
- Bravo-Serrano, B.
- García-Pernía, M.R.
- Zapata, F.
- González-Muñoz, M.J.
- Mateos-Vega, C.J.
- Montalvo, G.
International Conference on Higher Education Advances (p. 1425-1433) - 2020
Editor: Universitat Politecnica de Valencia
10.4995/head20.2020.11313 Ver en origen
- ISSN/ISBN 2603-5871
The role of Food Safety Agencies in the evaluation, communication and management of risks associated with microplastics in food
- Carmen Rubio-Armendáriz
- Álvaro Daschner
- Elena González Fandos
- María José González Muñoz
- M. Victoria Moreno-Arribas
- Pau Talens Oliag
- Juana Bustos García de Castro
25 th EFSA colloquium ‘A coordinated approach to assess the human health risks of micro- and nanoplastics in food’ - 2021
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