Manzanares Mileo, Marta marta.manzanares@uam.es
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El Calendari pastisser català: continuïtats i canvis
- Manzanares Mileo, Marta
Teca: Tecnologia I Ciència Dels Aliments (p. 3-62) - 1/1/2015
- ISSN 11377976
- iMarina
SWEET DEBATES IN SEVENTEENTH-CENTURY BARCELONA
- Mileo, Marta Manzanares;
Historical Journal (p. 515-532) - 1/6/2021
10.1017/s0018246x2000028x View at source
- ISSN 14695103
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Cacau, sucre, canyella: conflictivitat gremial entorn de la xocolata en contextos locals i mediterranis (segles XVII-XVIII)
- Manzanares Mileo, Marta
Actes Del Viii Congrés D’història Moderna De Catalunya: «Catalunya I El Mediterrani». Barcelona, 17-20 Desembre 2018, 2019 (p. 416-433) - 1/1/2019
- iMarina
El impacto de la obra de Miguel de Baeza en los recetarios confiteros catalanes entre los siglos XVII y XVIII
- Manzanares Mileo, Marta
Hacer Historia Moderna: Líneas Actuales Y Futuras De Investigación (p. 1189-1202) - 1/1/2020
- iMarina
Formas de aprendizaje y difusión del oficio confitero en la Barcelona de los siglos XVII y XVIII
- Manzanares Mileo, Marta
Vivir En La España Moderna (p. 255-277) - 1/1/2019
- iMarina
La confitura a la Catalunya moderna
- Manzanares Mileo, Marta
- Pérez Samper, María Ángeles
Sucre I Societat (p. 137-157) - 1/1/2017
- iMarina
Lo dulce y lo femenino en la Barcelona moderna: algunos retos metodológicos
- Manzanares Mileo, Marta
Reptes De Recerca En Historia De Les Dones (p. 273-277) - 1/1/2022
- iMarina
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