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Perfil en el portal institucional

Rebollo Hernanz, Miguel miguel.rebollo@uam.es

Química agrícola y bromatología / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Activating Effects of the Bioactive Compounds From Coffee By-Products on FGF21 Signaling Modulate Hepatic Mitochondrial Bioenergetics and Energy Metabolism in vitro

  • Rebollo-Hernanz M
  • Aguilera Y
  • Martín-Cabrejas MA
  • Gonzalez de Mejia E

Front Nutr - 22/3/2022

10.3389/fnut.2022.866233 Ver en origen

  • ISSN 2296861X

Assessment of the Nutritional Value, Techno-Functional, and In Vitro Physiological Properties of Six Edible Insects

  • Aguilera, Yolanda
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Pastrana, Irene
  • Benitez, Vanesa
  • Alvarez-Rivera, Gerardo
  • Viejo, Jose Luis
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
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Proceedings - 20/4/2021

10.3390/foods_2020-08499 Ver en origen

  • ISSN 25043900

Bioaccessibility of Phenolic Compounds from Cocoa Shell Subjected to In Vitro Digestion and Its Antioxidant Activity in Intestinal and Hepatic Cells

  • Cañas, Silvia
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Aguilera, Yolanda
  • Benítez, Vanesa
  • Braojos, Cheyenne
  • Arribas, Silvia
  • Martín-Cabrejas, María
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Medical Sciences Forum - 5/2/2021

10.3390/cahd2020-08612 Ver en origen

  • ISSN 26739992

Bioavailability of melatonin from lentil sprouts and its role in the plasmatic antioxidant status in rats

  • Rebollo?Hernanz M., Aguilera Y., Herrera T., Cayuelas L.T., Dueñas M., Rodríguez?Rodríguez P., Ramiro?Cortijo D., Arribas S.M., Martín?Cabrejas M.A.

Foods - 1/1/2020

10.3390/foods9030330 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Biorefinery and Stepwise Strategies for Valorizing Coffee By-Products as Bioactive Food Ingredients and Nutraceuticals

  • Rebollo-Hernanz, M
  • Aguilera, Y
  • Gil-Ramirez, A
  • Benítez, V
  • Cañas, S
  • Braojos, C
  • Martin-Cabrejas, MA
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Applied Sciences-Basel - 1/7/2023

10.3390/app13148326 Ver en origen

  • ISSN 20763417

Black bean coats: New source of anthocyanins stabilized by beta-cyclodextrin copigmentation in a sport beverage

  • Aguilera, Yolanda
  • Mojica, Luis
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Berhow, Mark
  • de Mejia, Elvira Gonzalez
  • Martin-Cabrejas, Maria A.;

Food Chemistry (p. 561-570) - 1/12/2016

10.1016/j.foodchem.2016.06.022 Ver en origen

  • ISSN 03088146

Caffeine, but not other phytochemicals, in mate tea (Ilex paraguariensis St. Hilaire) attenuates high-fat-high-sucrose-diet-driven lipogenesis and body fat accumulation

  • Zapata F
  • Rebollo-Hernanz M
  • Novakofski J
  • Nakamura M
  • Gonzalez de Mejia E

Journal of Functional Foods - 1/1/2020

10.1016/j.jff.2019.103646 Ver en origen

  • ISSN 17564646

Changes in the cocoa shell dietary fiber and phenolic compounds after extrusion determine its functional and physiological properties

  • Benítez, V
  • Rebollo-Hernanz, M
  • Braojos, C
  • Cañas, S
  • Gil-Ramírez, A
  • Aguilera, Y
  • Martín-Cabrejas, MA
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Current Research In Food Science (Crfs) - 1/1/2023

10.1016/j.crfs.2023.100516 Ver en origen

  • ISSN 26659271

Cocoa Shell Aqueous Phenolic Extract Preserves Mitochondrial Function and Insulin Sensitivity by Attenuating Inflammation between Macrophages and Adipocytes In Vitro

  • Rebollo-Hernanz M., Zhang Q., Aguilera Y., Martín-Cabrejas M., de Mejia E.

Molecular Nutrition & Food Research - 1/5/2019

10.1002/mnfr.201801413 Ver en origen

  • ISSN 16134125

Coffee parchment as a new dietary fiber ingredient: Functional and physiological characterization

  • Benitez V., Rebollo-Hernanz M., Hernanz S., Chantres S., Aguilera Y., Martin-Cabrejas M.

Food Research International (p. 105-113) - 1/8/2019

10.1016/j.foodres.2019.04.002 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Este/a investigador/a no tiene libros.

Cocoa shell: Source of novel bioactive ingredients for the prevention of cardiometabolic diseases

  • Rebollo-Hernanz, M.
  • Cañas, S.
  • Braojos, C.
  • Cano-Muñoz, P.
  • Martín-Cabrejas, M.A.

Molecular Mechanisms Of Functional Food (p. 485-519) - 16/11/2022

10.1002/9781119804055.ch15 Ver en origen

Coffee Antioxidants in Chronic Diseases

  • del Castillo, M D
  • Iriondo-DeHond, A
  • Fernandez-Gomez, B
  • Martinez-Saez, N
  • Rebollo-Hernanz, M
  • Martin-Cabrejas, M A
  • Farah, A
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COFFEE: CONSUMPTION AND HEALTH IMPLICATIONS (p. 20-56) - 1/1/2019

10.1039/9781788015028 Ver en origen

Desarrollo de un proyecto aprendizaje-servicio multidisciplinar como herramienta educativa en las facultades de ciencias y ciencias económicas y empresariales

  • Aguilera Gutiérrez, Yolanda
  • Angoitia Grijalba, Miguel
  • Rebollo Hernanz, Miguel
  • Pastrana, Irene
  • Martín Cabrejas, María Angeles

Instagram As A Communication Tool In Higher Education (p. 167-167) - 1/1/2019

  • iMarina

Ejecución de un Proyecto de Aprendizaje-Servicio Solidario para impulsar la Entomofagia desde una Perspectiva Saludable y Sostenible

  • Martín Cabrejas, María Angeles
  • Pulgar Lanzaco, Elena
  • Blanco Bautista, Raquel
  • Benítez García, Vanesa
  • Angoitia Grijalba, Miguel
  • Rebollo Hernanz, Miguel

Actas Del Congreso Virtual: Avances En Tecnologías, Innovación Y Desafíos De La Educación Superior Atides 2016 (p. 171-185) - 1/1/2021

  • iMarina

Melatonin

  • Aguilera Y., Rebollo-Hernanz M., Martín-Cabrejas M.A.

Food Chemistry, Function And Analysis (p. 129-151) - 1/1/2019

10.1039/9781788015721-00129 Ver en origen

  • ISSN 23980656

Realización de un Proyecto Aprendizaje Servicio dirigido a población infantil para promocionar el consumo de insectos Yolanda Aguilera Gutiérrez, Raquel Blanco Bautista, Laura Juárez Villareal, Silvia Cañas Rodríguez, Miguel Rebollo Hernanz y Vanesa Benítez García

  • Aguilera Gutiérrez, Yolanda
  • Blanco Bautista, Raquel
  • Juárez Villareal, Laura
  • Cañas Rodríguez, Silvia
  • Rebollo Hernanz, Miguel
  • Benítez García, Vanesa

Actas Del Congreso Virtual: Avances En Tecnologías, Innovación Y Desafíos De La Educación Superior Atides 2016 (p. 281-292) - 1/1/2021

  • iMarina

Thermal Processing of Legumes

  • Rebollo-Hernanz M., Martín-Cabrejas M.A., Aguilera Y.

Food Chemistry, Function And Analysis (p. 215-234) - 1/1/2019

10.1039/9781788015721-00215 Ver en origen

  • ISSN 23980656

Comparative Investigation on Coffee Cascara from Dry and Wet Methods: Chemical and Functional Properties

  • Cano-Muñoz, Paz
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Braojos, Cheyenne
  • Cañas, Silvia
  • Gil-Ramirez, Alicia
  • Aguilera, Yolanda
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
  • Benitez, Vanesa
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The 2nd International Electronic Conference On Foods - "Future Foods And Food Technologies For A Sustainable World" - 25/4/2022

10.3390/foods2021-10975 Ver en origen

Gastrointestinal Digestion and Absorption of Antioxidant Phenolic Compounds and Caffeine from the Coffee Pulp under Simulated Conditions

  • Cañas, Silvia
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Aguilera, Yolanda
  • Braojos, Cheyenne
  • Benítez, Vanesa
  • Gil-Ramírez, Alicia
  • Dueñas, Montserrat
  • Arribas, Silvia M.
  • Martín-Cabrejas, María A.
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Iecn 2022 - 19/5/2022

10.3390/iecn2022-12395 Ver en origen

Melatonin is available in plasma after kidney bean sprout ingestion in rats

  • Arribas Rodriguez, Silvia Magdalena
  • Rodriguez-Rodriguez P
  • Lopez de Pablo, Angel Luis
  • Aguilera Y
  • Martin-Cabrejas MA.
  • Rebollo-Hernanz M
  • Herrera T
  • Cayuelas LT
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16/9/2016

  • iMarina

Regulation of Lipid and Glucose Metabolism in Hepatocytes by Phytochemicals from Coffee By-Products and Prevention of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease In Vitro

  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Aguilera, Yolanda
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
  • Mejia, Elvira Gonzalez de

First International Electronic Conference on Nutrients, Microbiota and Chronic Disease - 18/12/2020

10.3390/iecn2020-06996 Ver en origen

Simulated Gastrointestinal Digestion Influences the In Vitro Hypolipidemic Properties of Coffee Pulp, a Potential Ingredient for the Prevention of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease

  • Braojos, Cheyenne
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Benitez, Vanesa
  • Cañas, Silvia
  • Aguilera, Yolanda
  • Arribas, Silvia M.
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
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First International Electronic Conference on Nutrients, Microbiota and Chronic Disease - 18/12/2020

10.3390/iecn2020-06997 Ver en origen

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Este/a investigador/a no tiene proyectos de investigación.

Este/a investigador/a no tiene tesis dirigidas.

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 18/03/24 18:56