RDF/XML JSON-LD N3/Turtle RDF/JSON
Perfil en el portal institucional

Rebollo Hernanz, Miguel miguel.rebollo@uam.es

Química agrícola y bromatología / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Grape Pomace as a Cardiometabolic Health-Promoting Ingredient: Activity in the Intestinal Environment

  • Taladrid, D
  • Rebollo-Hernanz, M
  • Martin-Cabrejas, MA
  • Moreno-Arribas, MV
  • Bartolomé, B

Antioxidants - 1/4/2023

10.3390/antiox12040979 Ver en origen

  • ISSN 20763921

Gastrointestinal fate of phenolic compounds and amino derivatives from the cocoa shell: An in vitro and in silico approach

  • Cañas, S.
  • Rebollo-Hernanz, M.
  • Braojos, C.
  • Benítez, V.
  • Ferreras-Charro, R.
  • Dueñas, M.
  • Aguilera, Y.
  • Martín-Cabrejas, M.A.
... Ver más Contraer

Food Research International - 1/12/2022

10.1016/j.foodres.2022.112117 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Extruded coffee parchment shows enhanced antioxidant, hypoglycaemic, and hypolipidemic properties by releasing phenolic compounds from the fibre matrix

  • Benítez V
  • Rebollo-Hernanz M
  • Aguilera Y
  • Bejerano S
  • Cañas S
  • Martín-Cabrejas MA

Food & Function (p. 1097-1110) - 7/2/2021

10.1039/d0fo02295k Ver en origen

  • ISSN 29938270

Extraction of phenolic compounds from cocoa shell: Modeling using response surface methodology and artificial neural networks

  • Rebollo-Hernanz M
  • Cañas S
  • Taladrid D
  • Segovia Á
  • Bartolomé B
  • Aguilera Y
  • Martín-Cabrejas MA
... Ver más Contraer

Separation And Purification Technology - 1/9/2021

10.1016/j.seppur.2021.118779 Ver en origen

  • ISSN 13835866

Exploring the potential of phenolic compounds from the coffee pulp in preventing cellular oxidative stress after in vitro digestion

  • Cañas, S
  • Rebollo-Hernanz, M
  • Martín-Trueba, M
  • Braojos, C
  • Gil-Ramírez, A
  • Benitez, V
  • Martín-Cabrejas, MA
  • Aguilera, Y
... Ver más Contraer

Food Research International - 1/10/2023

10.1016/j.foodres.2023.113116 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Evaluation of the Hypolipidemic Properties of Cocoa Shell after Simulated Digestion Using In Vitro Techniques and a Cell Culture Model of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease

  • Braojos, Cheyenne
  • Benitez, Vanesa
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Cañas, Silvia
  • Aguilera, Yolanda
  • Arribas, Silvia M.
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
... Ver más Contraer

Proceedings - 1/4/2021

10.3390/foods_2020-07669 Ver en origen

  • ISSN 25043900

Effect of Illumination on the Content of Melatonin, Phenolic Compounds, and Antioxidant Activity During Germination of Lentils (Lens culinaris L.) and Kidney Beans (Phaseolus vulgaris L.)

  • Aguilera, Yolanda
  • Liebana, Rosa
  • Herrera, Teresa
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Sanchez-Puelles, Carlos
  • Benitez, Vanesa
  • Martin-Cabrejas, Maria A.;
... Ver más Contraer

Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 10736-43) - 5/11/2014

10.1021/jf503613w Ver en origen

  • ISSN 00218561

Critical Evaluation of Coffee Pulp as an Innovative Antioxidant Dietary Fiber Ingredient: Nutritional Value, Functional Properties, and Acute and Sub-Chronic Toxicity

  • Cañas, Silvia
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Cano-Muñoz, Paz
  • Aguilera, Yolanda
  • Benítez, Vanesa
  • Braojos, Cheyenne
  • Gila-Díaz, Andrea
  • Rodríguez-Rodríguez, Pilar
  • Cobeta, Ignacio Monedo
  • Pablo, Ángel LLópez de
  • González, Maria del Carmen
  • Arribas, Silvia M.
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
... Ver más Contraer

Proceedings - 5/4/2021

10.3390/foods_2020-07623 Ver en origen

  • ISSN 25043900

Coffee parchment as a new dietary fiber ingredient: Functional and physiological characterization

  • Benitez V., Rebollo-Hernanz M., Hernanz S., Chantres S., Aguilera Y., Martin-Cabrejas M.

Food Research International (p. 105-113) - 1/8/2019

10.1016/j.foodres.2019.04.002 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Cocoa Shell Aqueous Phenolic Extract Preserves Mitochondrial Function and Insulin Sensitivity by Attenuating Inflammation between Macrophages and Adipocytes In Vitro

  • Rebollo-Hernanz M., Zhang Q., Aguilera Y., Martín-Cabrejas M., de Mejia E.

Molecular Nutrition & Food Research - 1/5/2019

10.1002/mnfr.201801413 Ver en origen

  • ISSN 16134125

Este/a investigador/a no tiene libros.

Thermal Processing of Legumes

  • Rebollo-Hernanz M., Martín-Cabrejas M.A., Aguilera Y.

Food Chemistry, Function And Analysis (p. 215-234) - 1/1/2019

10.1039/9781788015721-00215 Ver en origen

  • ISSN 23980656

Realización de un Proyecto Aprendizaje Servicio dirigido a población infantil para promocionar el consumo de insectos Yolanda Aguilera Gutiérrez, Raquel Blanco Bautista, Laura Juárez Villareal, Silvia Cañas Rodríguez, Miguel Rebollo Hernanz y Vanesa Benítez García

  • Aguilera Gutiérrez, Yolanda
  • Blanco Bautista, Raquel
  • Juárez Villareal, Laura
  • Cañas Rodríguez, Silvia
  • Rebollo Hernanz, Miguel
  • Benítez García, Vanesa

Actas Del Congreso Virtual: Avances En Tecnologías, Innovación Y Desafíos De La Educación Superior Atides 2016 (p. 281-292) - 1/1/2021

  • iMarina

Melatonin

  • Aguilera Y., Rebollo-Hernanz M., Martín-Cabrejas M.A.

Food Chemistry, Function And Analysis (p. 129-151) - 1/1/2019

10.1039/9781788015721-00129 Ver en origen

  • ISSN 23980656

Ejecución de un Proyecto de Aprendizaje-Servicio Solidario para impulsar la Entomofagia desde una Perspectiva Saludable y Sostenible

  • Martín Cabrejas, María Angeles
  • Pulgar Lanzaco, Elena
  • Blanco Bautista, Raquel
  • Benítez García, Vanesa
  • Angoitia Grijalba, Miguel
  • Rebollo Hernanz, Miguel

Actas Del Congreso Virtual: Avances En Tecnologías, Innovación Y Desafíos De La Educación Superior Atides 2016 (p. 171-185) - 1/1/2021

  • iMarina

Desarrollo de un proyecto aprendizaje-servicio multidisciplinar como herramienta educativa en las facultades de ciencias y ciencias económicas y empresariales

  • Aguilera Gutiérrez, Yolanda
  • Angoitia Grijalba, Miguel
  • Rebollo Hernanz, Miguel
  • Pastrana, Irene
  • Martín Cabrejas, María Angeles

Instagram As A Communication Tool In Higher Education (p. 167-167) - 1/1/2019

  • iMarina

Coffee Antioxidants in Chronic Diseases

  • del Castillo, M D
  • Iriondo-DeHond, A
  • Fernandez-Gomez, B
  • Martinez-Saez, N
  • Rebollo-Hernanz, M
  • Martin-Cabrejas, M A
  • Farah, A
... Ver más Contraer

COFFEE: CONSUMPTION AND HEALTH IMPLICATIONS (p. 20-56) - 1/1/2019

10.1039/9781788015028 Ver en origen

Cocoa shell: Source of novel bioactive ingredients for the prevention of cardiometabolic diseases

  • Rebollo-Hernanz, M.
  • Cañas, S.
  • Braojos, C.
  • Cano-Muñoz, P.
  • Martín-Cabrejas, M.A.

Molecular Mechanisms Of Functional Food (p. 485-519) - 16/11/2022

10.1002/9781119804055.ch15 Ver en origen

Simulated Gastrointestinal Digestion Influences the In Vitro Hypolipidemic Properties of Coffee Pulp, a Potential Ingredient for the Prevention of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease

  • Braojos, Cheyenne
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Benitez, Vanesa
  • Cañas, Silvia
  • Aguilera, Yolanda
  • Arribas, Silvia M.
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
... Ver más Contraer

First International Electronic Conference on Nutrients, Microbiota and Chronic Disease - 18/12/2020

10.3390/iecn2020-06997 Ver en origen

Regulation of Lipid and Glucose Metabolism in Hepatocytes by Phytochemicals from Coffee By-Products and Prevention of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease In Vitro

  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Aguilera, Yolanda
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
  • Mejia, Elvira Gonzalez de

First International Electronic Conference on Nutrients, Microbiota and Chronic Disease - 18/12/2020

10.3390/iecn2020-06996 Ver en origen

Melatonin is available in plasma after kidney bean sprout ingestion in rats

  • Arribas Rodriguez, Silvia Magdalena
  • Rodriguez-Rodriguez P
  • Lopez de Pablo, Angel Luis
  • Aguilera Y
  • Martin-Cabrejas MA.
  • Rebollo-Hernanz M
  • Herrera T
  • Cayuelas LT
... Ver más Contraer

16/9/2016

  • iMarina

Gastrointestinal Digestion and Absorption of Antioxidant Phenolic Compounds and Caffeine from the Coffee Pulp under Simulated Conditions

  • Cañas, Silvia
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Aguilera, Yolanda
  • Braojos, Cheyenne
  • Benítez, Vanesa
  • Gil-Ramírez, Alicia
  • Dueñas, Montserrat
  • Arribas, Silvia M.
  • Martín-Cabrejas, María A.
... Ver más Contraer

Iecn 2022 - 19/5/2022

10.3390/iecn2022-12395 Ver en origen

Comparative Investigation on Coffee Cascara from Dry and Wet Methods: Chemical and Functional Properties

  • Cano-Muñoz, Paz
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Braojos, Cheyenne
  • Cañas, Silvia
  • Gil-Ramirez, Alicia
  • Aguilera, Yolanda
  • Martin-Cabrejas, Maria A.
  • Benitez, Vanesa
... Ver más Contraer

The 2nd International Electronic Conference On Foods - "Future Foods And Food Technologies For A Sustainable World" - 25/4/2022

10.3390/foods2021-10975 Ver en origen

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Este/a investigador/a no tiene proyectos de investigación.

Este/a investigador/a no tiene tesis dirigidas.

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 18/03/24 18:56