Rebollo Hernanz, Miguel miguel.rebollo@uam.es
Actividades
- Artículos 38
- Libros 0
- Capítulos de libro 7
- Congresos 5
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 0
- Tesis dirigidas 0
- Patentes o licencias de software 0
Impact of Melatonin Enrichment during Germination of Legumes on Bioactive Compounds and Antioxidant Activity
- Aguilera Y., Herrera T., Liébana R., Rebollo-Hernanz M., Sanchez-Puelles C., Martín-Cabrejas M.
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 7967-7974) - 26/8/2015
10.1021/acs.jafc.5b03128 Ver en origen
- ISSN 00218561
Activating Effects of the Bioactive Compounds From Coffee By-Products on FGF21 Signaling Modulate Hepatic Mitochondrial Bioenergetics and Energy Metabolism in vitro
- Rebollo-Hernanz M
- Aguilera Y
- Martín-Cabrejas MA
- Gonzalez de Mejia E
Front Nutr - 22/3/2022
10.3389/fnut.2022.866233 Ver en origen
- ISSN 2296861X
Bioavailability of melatonin from lentil sprouts and its role in the plasmatic antioxidant status in rats
- Rebollo?Hernanz M., Aguilera Y., Herrera T., Cayuelas L.T., Dueñas M., Rodríguez?Rodríguez P., Ramiro?Cortijo D., Arribas S.M., Martín?Cabrejas M.A.
Foods - 1/1/2020
10.3390/foods9030330 Ver en origen
- ISSN 23048158
Inhibition of the Maillard reaction by phytochemicals composing an aqueous coffee silverskin extract via a mixed mechanism of action
- Rebollo-Hernanz M., Fernández-Gómez B., Herrero M., Aguilera Y., Martín-Cabrejas M., Uribarri J., Del Castillo M.
Foods - 1/1/2019
10.3390/foods8100438 Ver en origen
- ISSN 23048158
Revalorization of Coffee Husk: Modeling and Optimizing the Green Sustainable Extraction of Phenolic Compounds
- Rebollo-Hernanz, Miguel
- Canas, Silvia
- Taladrid, Diego
- Benitez, Vanesa
- Bartolome, Begona
- Aguilera, Yolanda
- Martin-Cabrejas, Maria A.;
Foods - 1/3/2021
10.3390/foods10030653 Ver en origen
- ISSN 23048158
Coffee parchment as a new dietary fiber ingredient: Functional and physiological characterization
- Benitez V., Rebollo-Hernanz M., Hernanz S., Chantres S., Aguilera Y., Martin-Cabrejas M.
Food Research International (p. 105-113) - 1/8/2019
10.1016/j.foodres.2019.04.002 Ver en origen
- ISSN 09639969
Exploring the potential of phenolic compounds from the coffee pulp in preventing cellular oxidative stress after in vitro digestion
- Cañas, S
- Rebollo-Hernanz, M
- Martín-Trueba, M
- Braojos, C
- Gil-Ramírez, A
- Benitez, V
- Martín-Cabrejas, MA
- Aguilera, Y
Food Research International - 1/10/2023
10.1016/j.foodres.2023.113116 Ver en origen
- ISSN 09639969
Gastrointestinal fate of phenolic compounds and amino derivatives from the cocoa shell: An in vitro and in silico approach
- Cañas, S.
- Rebollo-Hernanz, M.
- Braojos, C.
- Benítez, V.
- Ferreras-Charro, R.
- Dueñas, M.
- Aguilera, Y.
- Martín-Cabrejas, M.A.
Food Research International - 1/12/2022
10.1016/j.foodres.2022.112117 Ver en origen
- ISSN 09639969
Black bean coats: New source of anthocyanins stabilized by beta-cyclodextrin copigmentation in a sport beverage
- Aguilera, Yolanda
- Mojica, Luis
- Rebollo-Hernanz, Miguel
- Berhow, Mark
- de Mejia, Elvira Gonzalez
- Martin-Cabrejas, Maria A.;
Food Chemistry (p. 561-570) - 1/12/2016
10.1016/j.foodchem.2016.06.022 Ver en origen
- ISSN 03088146
Peptide release, radical scavenging capacity, and antioxidant responses in intestinal cells are determined by soybean variety and gastrointestinal digestion under simulated conditions
- Rebollo-Hernanz M
- Kusumah J
- Bringe NA
- Shen Y
- Gonzalez de Mejia E
Food Chemistry - 30/3/2023
10.1016/j.foodchem.2022.134929 Ver en origen
- ISSN 03088146
Este/a investigador/a no tiene libros.
Cocoa shell: Source of novel bioactive ingredients for the prevention of cardiometabolic diseases
- Rebollo-Hernanz, M.
- Cañas, S.
- Braojos, C.
- Cano-Muñoz, P.
- Martín-Cabrejas, M.A.
Molecular Mechanisms Of Functional Food (p. 485-519) - 16/11/2022
Desarrollo de un proyecto aprendizaje-servicio multidisciplinar como herramienta educativa en las facultades de ciencias y ciencias económicas y empresariales
- Aguilera Gutiérrez, Yolanda
- Angoitia Grijalba, Miguel
- Rebollo Hernanz, Miguel
- Pastrana, Irene
- Martín Cabrejas, María Angeles
Instagram As A Communication Tool In Higher Education (p. 167-167) - 1/1/2019
- iMarina
Melatonin
- Aguilera Y., Rebollo-Hernanz M., Martín-Cabrejas M.A.
Food Chemistry, Function And Analysis (p. 129-151) - 1/1/2019
10.1039/9781788015721-00129 Ver en origen
- ISSN 23980656
Thermal Processing of Legumes
- Rebollo-Hernanz M., Martín-Cabrejas M.A., Aguilera Y.
Food Chemistry, Function And Analysis (p. 215-234) - 1/1/2019
10.1039/9781788015721-00215 Ver en origen
- ISSN 23980656
Coffee Antioxidants in Chronic Diseases
- del Castillo, M D
- Iriondo-DeHond, A
- Fernandez-Gomez, B
- Martinez-Saez, N
- Rebollo-Hernanz, M
- Martin-Cabrejas, M A
- Farah, A
COFFEE: CONSUMPTION AND HEALTH IMPLICATIONS (p. 20-56) - 1/1/2019
Ejecución de un Proyecto de Aprendizaje-Servicio Solidario para impulsar la Entomofagia desde una Perspectiva Saludable y Sostenible
- Martín Cabrejas, María Angeles
- Pulgar Lanzaco, Elena
- Blanco Bautista, Raquel
- Benítez García, Vanesa
- Angoitia Grijalba, Miguel
- Rebollo Hernanz, Miguel
Actas Del Congreso Virtual: Avances En Tecnologías, Innovación Y Desafíos De La Educación Superior Atides 2016 (p. 171-185) - 1/1/2021
- iMarina
Realización de un Proyecto Aprendizaje Servicio dirigido a población infantil para promocionar el consumo de insectos Yolanda Aguilera Gutiérrez, Raquel Blanco Bautista, Laura Juárez Villareal, Silvia Cañas Rodríguez, Miguel Rebollo Hernanz y Vanesa Benítez García
- Aguilera Gutiérrez, Yolanda
- Blanco Bautista, Raquel
- Juárez Villareal, Laura
- Cañas Rodríguez, Silvia
- Rebollo Hernanz, Miguel
- Benítez García, Vanesa
Actas Del Congreso Virtual: Avances En Tecnologías, Innovación Y Desafíos De La Educación Superior Atides 2016 (p. 281-292) - 1/1/2021
- iMarina
Melatonin is available in plasma after kidney bean sprout ingestion in rats
- Arribas Rodriguez, Silvia Magdalena
- Rodriguez-Rodriguez P
- Lopez de Pablo, Angel Luis
- Aguilera Y
- Martin-Cabrejas MA.
- Rebollo-Hernanz M
- Herrera T
- Cayuelas LT
16/9/2016
- iMarina
Comparative Investigation on Coffee Cascara from Dry and Wet Methods: Chemical and Functional Properties
- Cano-Muñoz, Paz
- Rebollo-Hernanz, Miguel
- Braojos, Cheyenne
- Cañas, Silvia
- Gil-Ramirez, Alicia
- Aguilera, Yolanda
- Martin-Cabrejas, Maria A.
- Benitez, Vanesa
The 2nd International Electronic Conference On Foods - "Future Foods And Food Technologies For A Sustainable World" - 25/4/2022
Gastrointestinal Digestion and Absorption of Antioxidant Phenolic Compounds and Caffeine from the Coffee Pulp under Simulated Conditions
- Cañas, Silvia
- Rebollo-Hernanz, Miguel
- Aguilera, Yolanda
- Braojos, Cheyenne
- Benítez, Vanesa
- Gil-Ramírez, Alicia
- Dueñas, Montserrat
- Arribas, Silvia M.
- Martín-Cabrejas, María A.
Iecn 2022 - 19/5/2022
Simulated Gastrointestinal Digestion Influences the In Vitro Hypolipidemic Properties of Coffee Pulp, a Potential Ingredient for the Prevention of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
- Braojos, Cheyenne
- Rebollo-Hernanz, Miguel
- Benitez, Vanesa
- Cañas, Silvia
- Aguilera, Yolanda
- Arribas, Silvia M.
- Martin-Cabrejas, Maria A.
First International Electronic Conference on Nutrients, Microbiota and Chronic Disease - 18/12/2020
Regulation of Lipid and Glucose Metabolism in Hepatocytes by Phytochemicals from Coffee By-Products and Prevention of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease In Vitro
- Rebollo-Hernanz, Miguel
- Aguilera, Yolanda
- Martin-Cabrejas, Maria A.
- Mejia, Elvira Gonzalez de
First International Electronic Conference on Nutrients, Microbiota and Chronic Disease - 18/12/2020
Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.
Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.
Este/a investigador/a no tiene proyectos de investigación.
Este/a investigador/a no tiene tesis dirigidas.
Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.
Grupos de investigación
-
Alimentos, Estrés Oxidativo Y Salud Cardiovascular
Rol: Miembro
Perfiles de investigador/a
-
ORCID
-
Publons
-
Scopus Author ID