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Perfil en el portal institucional

Vazquez De Frutos, Luis luis.vazquez@uam.es

Química física aplicada / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Comparative in vitro intestinal digestion of 1,3-diglyceride and 1-monoglyceride rich oils and their mixtures

  • Martin, Diana
  • Moran-Valero, Maria I.
  • Vazquez, Luis
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Food Research International (p. 603-609) - 1/1/2014

10.1016/j.foodres.2014.07.026 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Antioxidant activity of phosphatidyl derivatives of hydroxytyrosol in edible oils

  • Martin, Diana
  • Garcia-Serrano, Alba
  • Casado, Victor
  • Vazquez, Luis
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

European Journal Of Lipid Science And Technology (p. 1035-1043) - 1/1/2014

10.1002/ejlt.201400053 Ver en origen

  • ISSN 14387697

A First Attempt into the Production of Acylglycerol Mixtures from Echium Oil

  • Vazquez, Luis
  • Jordan, Alejandro
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Frontiers In Bioengineering And Biotechnology - 19/1/2016

10.3389/fbioe.2015.00208 Ver en origen

  • ISSN 22964185

Production of a bioactive lipid-based delivery system from radish liver oil by enzymatic glycerolysis

  • Corzo-Martinez, Marta
  • Vazquez, Luis
  • Arranz-Martinez, Pablo
  • Menendez, Nuria
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Food And Bioproducts Processing (p. 311-322) - 1/10/2016

10.1016/j.fbp.2016.08.003 Ver en origen

  • ISSN 09603085

Solvent-Free Lipase-Catalyzed Synthesis of Diacylgycerols as Low-Calorie Food Ingredients

  • Vazquez, Luis
  • Gonzalez, Noemi
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos;

Frontiers In Bioengineering And Biotechnology - 10/2/2016

10.3389/fbioe.2016.00006 Ver en origen

  • ISSN 22964185

Alkylglycerols reduce serum complement and plasma vascular endothelial growth factor in obese individuals

  • Parri, A.
  • Fito, Montserrat
  • Torres, C. F.
  • Munoz-Aguayo, D.
  • Schroeder, H.
  • Cano, J. F.
  • Vazquez, L.
  • Reglero, G.
  • Covas, Maria-Isabel;
... Ver más Contraer

Inflammopharmacology (p. 127-131) - 1/6/2016

10.1007/s10787-016-0265-4 Ver en origen

  • ISSN 15685608

Improving In Vivo Efficacy of Bioactive Molecules: An Overview of Potentially Antitumor Phytochemicals and Currently Available Lipid-Based Delivery Systems

  • Mouhid, Lamia
  • Corzo-Martinez, Marta
  • Torres, Carlos
  • Vazquez, Luis
  • Reglero, Guillermo
  • Fornari, Tiziana
  • de Molina, Ana Ramirez;
... Ver más Contraer

Journal Of Oncology - 1/1/2017

10.1155/2017/7351976 Ver en origen

  • ISSN 16878469

Effect of alkylglycerol-rich oil and rosemary extract on oxidative stability and antioxidant properties of a cooked meat product

  • Martin D
  • Salas-Perez L
  • Villalva M
  • Vázquez L
  • Garcia-Risco M
  • Jaime L
  • Reglero G
... Ver más Contraer

European Journal Of Lipid Science And Technology - 1/7/2017

10.1002/ejlt.201600412 Ver en origen

  • ISSN 14387697

Identification and quantification of ethyl carbamate occurring in urea complexation processes commonly utilized for polyunsaturated fatty acid concentration.

  • Vázquez L, Prados IM, Reglero G, Torres CF

Food Chemistry (p. 28-34-34) - 15/8/2017

10.1016/j.foodchem.2017.01.123

  • ISSN 03088146
  • iMarina

Lipase catalyzed glycerolysis of ratfish liver oil at stirred tank basket reactor: A kinetic approach

  • Arranz-Martínez P
  • Corzo-Martínez M
  • Vázquez L
  • Reglero G
  • Torres C

Process Biochemistry (p. 38-45) - 1/1/2018

10.1016/j.procbio.2017.09.026 Ver en origen

  • ISSN 00329592

Centenario de la Real Sociedad Española de Física (1903-2003)

  • Real Sociedad Española de Física
  • Heras Celemín, María del Rosario
  • Martínez Duart, José Manuel
  • Vázquez de Frutos, Luis

1/1/2004

  • iMarina

Lipid processing and lipase activity under high pressure conditions

  • Vazquez, Luis
  • Torres, Carlos F.;

Novel Food Fermentation Technologies (p. 427-454) - 1/1/2015

10.1007/978-3-319-10611-3_12 Ver en origen

  • ISSN 15710297

Purificación de escualeno mediante extracción supercrítica en contracorriente y cromatografía supercrítica preparativa

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica
  • Ibañez Ezequiel, Maria Elena
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro

12/11/2003

  • iMarina

Curso de Verano: Alimentación y Salud

  • Vazquez de Frutos, Luis

5/9/2004

  • iMarina

7ª Edición del Curso sobre Gestión de la Ciencia y la Tecnología

  • Vazquez de Frutos, Luis

1/10/2005

  • iMarina

Aplicación de CC-SFE para la recuperación y el enriquecimiento de compuestos minoritarios a partir de destilados y desodorizados de la industria del aceite

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

19/10/2005

  • iMarina

Curso de Verano: La alimentación del futuro

  • Vazquez de Frutos, Luis

27/7/2005

  • iMarina

Reesterification of purified alkoxyglycerols from shark liver oils with conjugated linoleic acid and eicosapentaenoic acid

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

1/10/2006

  • iMarina

VII Curso y 1er Workshop Internacional sobre Inmunonutrición

  • Vazquez de Frutos, Luis

1/10/2007

  • iMarina

Supercritical fluid extraction of minor lipids from pretreated vegetable oil deodorized distillates

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

10/4/2007

  • iMarina

Lipase mediated production of alkylglycerols rich in EPA and DHA residues from shark liver oil

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

13/5/2007

  • iMarina

Study of the influence of internal reflux, level of sample introduction and oil composition on the countercurrent supercritical fluid extraction of minor components of olive oil

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier

24/6/2007

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Desarrollo de un proceso de obtención de productos de alto valor añadido a partir de hojas de olivo. Fraccionamiento mediante extracción supercrítica

  • Tabera Galvan, Jose Javier (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)

Ejecución: 01-01-2000 - 31-12-2003

  • iMarina

Nuevos procesos de explotación del aceite de oliva basados en la tecnología de fluidos supercríticos

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-11-2001 - 31-10-2004

  • iMarina

Estudio de valorización de subproductos generados en la extracción y refinado de aceites vegetales comestibles

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-09-2001 - 31-12-2005

  • iMarina

Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos a la obtención de ingredientes alimentarios.

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
... Ver más Contraer

Ejecución: 13-12-2004 - 12-12-2007

  • iMarina

Desarrollo de un proceso de obtención de escualeno a partir de aceite de hígado de tiburón mediante tecnología de fluidos supercríticos

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-02-2004 - 31-08-2004

  • iMarina

Nuevos ingredientes alimentarios funcionales con base científica INGREEN.

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Gomez Candela, Carmen (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
... Ver más Contraer

Ejecución: 01-01-2006 - 31-12-2009

  • iMarina

Diseño y obtención de nuevos productos alimentarios con alto contenido en diglicéridos

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2006 - 31-12-2008

  • iMarina

Evaluación del beneficio y del riesgo de la utilización de alquilgliceroles como ingredientes alimentarios funcionales.

  • Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador principal (IP))
... Ver más Contraer

Ejecución: 10-01-2006 - 31-12-2009

  • iMarina

Procesos de obtención de aceites enriquecidos en ácidos grasos omega-3

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-12-2006 - 31-12-2010

  • iMarina

Herramientas para investigar y generar nuevas metodologías y tecnologías para la prevención de enfermedades crónicas alimentarias (HIGEA)

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2007 - 31-12-2010

  • iMarina

Tecnología de Fluidos Supercríticos y síntesis enzimática para la obtención de ésteres de fitoesteroles y otros ingredientes lipídicos funcionales

  • Torrelo Villa, Guzman (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Director)
  • Guzmán Torrelo Villa (Director) Doctorando: TORRELO VILLA, GUZMAN
... Ver más Contraer

18/11/2010

  • iMarina

Procedimientos de obtención de lípidos portadores como sistemas de liberación de ingrecientes alimentarios bancarios

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Carlos TORRES OLIVARES (Director)
  • Guillermo Reglero Rada (Director) Doctorando: Daniel Tenllado van Der Reijden

1/1/2013

  • iMarina

Síntesis de fosfolípidos portadores para la obtención de compuestos bioactivos

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
  • Victor Casado Bañares (Director)

1/1/2014

  • iMarina

Escalado de procesos de extracción supercrítica en Batch de materiales vegetales

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Tiziana Fornari (Director)
  • Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: Alexis López Padilla

22/9/2017

  • iMarina

Desarrollo y caracterización de vehículos lipídicos basados en alquilgliceroles

  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Director)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director) Doctorando: Pablo Arranz Martínez

20/4/2018

  • iMarina

Modified Alkoxyglycerols

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

10/8/2007

  • iMarina

Alcoxigliceroles modificados

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

1/4/2008

  • iMarina

MODIFIED ALKOXYGLYCEROLS

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

22/7/2009

  • iMarina
Última actualización de los datos: 18/03/24 23:44