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Perfil en el portal institucional

Vazquez De Frutos, Luis luis.vazquez@uam.es

Química física aplicada / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Concentration of Stearidonic Acid in Free Fatty Acid and Fatty Acid Ethyl Ester Forms from Modified Soybean Oil by Winterization

  • Vazquez, Luis
  • Akoh, Casimir C.;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 1775-1785) - 1/11/2011

10.1007/s11746-011-1857-1 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Lipids as delivery systems to improve the biological activity of bioactive ingredients

  • Torres, Carlos F.
  • Martin, Diana
  • Torrelo, Guzman
  • Casado, Victor
  • Fernandez, Oscar
  • Tenllado, Daniel
  • Vazquez, Luis
  • Moran-Valero, Maria I.
  • Reglero, Guillermo;
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Current Nutrition And Food Science (p. 160-169) - 1/8/2011

10.2174/157340111797264868 Ver en origen

  • ISSN 15734013

Purification of Stearidonic Acid from Modified Soybean Oil by Argentation Silica Gel Column Chromatography

  • Vazquez de Frutos, Luis

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 1161-1171) - 1/8/2011

10.1007/s11746-011-1780-5 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Enrichment of stearidonic acid in modified soybean oil by low temperature crystallisation

  • Vazquez, Luis
  • Akoh, Casimir C.;

Food Chemistry (p. 147-155) - 1/1/2012

10.1016/j.foodchem.2011.07.022 Ver en origen

  • ISSN 03088146

Concentration of stearidonic acid in free fatty acids form from modified soybean oil by selective esterification with dodecanol

  • Vazquez de Frutos, Luis

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 1655-1662) - 1/1/2012

  • ISSN 0003021X
  • iMarina

Lipase-Catalyzed Concentration of Stearidonic Acid in Modified SoybeanOil by Partial Hydrolysis

  • Kleiner, Leslie
  • Vazquez, Luis
  • Akoh, Casimir C.;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 1999-2010) - 1/11/2012

10.1007/s11746-012-2108-9 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Increasing Stearidonic Acid (SDA) in Modified Soybean Oil by Lipase-mediated Acidolysis

  • Kleiner, Leslie
  • Vazquez, Luis
  • Akoh, Casimir C.;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 1267-1275) - 1/7/2012

10.1007/s11746-012-2022-1 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Discrimination against diacylglycerol ethers in lipase-catalysed ethanolysis of shark liver oil

  • Fernandez, Oscar
  • Vazquez, Luis
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Food Chemistry (p. 464-471) - 15/1/2013

10.1016/j.foodchem.2012.08.004 Ver en origen

  • ISSN 03088146

Antiproliferative effect of alkylglycerols as vehicles of butyric acid on colon cancer cells

  • Molina, S.
  • Moran-Valero, M. I.
  • Martin, D.
  • Vazquez, L.
  • Vargas, T.
  • Torres, C. F.
  • Ramirez de Molina, A.
  • Reglero, G.;
... Ver más Contraer

Chemistry And Physics Of Lipids (p. 50-56) - 11/9/2013

10.1016/j.chemphyslip.2013.07.011 Ver en origen

  • ISSN 00093084

Optimization of countercurrent supercritical fluid extraction of minor components from olive oil

  • Benavides, Andres M. Hurtado
  • Martin-Alvarez, Pedro J.
  • Vazquez, Luis
  • Reglero, Guillermo
  • Senorans, Francisco J.
  • Ibanez, Elena;

Current Analytical Chemistry (p. 78-85) - 1/1/2014

10.2174/1573411011410010007 Ver en origen

  • ISSN 15734110

Centenario de la Real Sociedad Española de Física (1903-2003)

  • Real Sociedad Española de Física
  • Heras Celemín, María del Rosario
  • Martínez Duart, José Manuel
  • Vázquez de Frutos, Luis

1/1/2004

  • iMarina

Lipid processing and lipase activity under high pressure conditions

  • Vazquez, Luis
  • Torres, Carlos F.;

Novel Food Fermentation Technologies (p. 427-454) - 1/1/2015

10.1007/978-3-319-10611-3_12 Ver en origen

  • ISSN 15710297

Purificación de escualeno mediante extracción supercrítica en contracorriente y cromatografía supercrítica preparativa

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica
  • Ibañez Ezequiel, Maria Elena
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro

12/11/2003

  • iMarina

Curso de Verano: Alimentación y Salud

  • Vazquez de Frutos, Luis

5/9/2004

  • iMarina

7ª Edición del Curso sobre Gestión de la Ciencia y la Tecnología

  • Vazquez de Frutos, Luis

1/10/2005

  • iMarina

Aplicación de CC-SFE para la recuperación y el enriquecimiento de compuestos minoritarios a partir de destilados y desodorizados de la industria del aceite

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

19/10/2005

  • iMarina

Curso de Verano: La alimentación del futuro

  • Vazquez de Frutos, Luis

27/7/2005

  • iMarina

Reesterification of purified alkoxyglycerols from shark liver oils with conjugated linoleic acid and eicosapentaenoic acid

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

1/10/2006

  • iMarina

VII Curso y 1er Workshop Internacional sobre Inmunonutrición

  • Vazquez de Frutos, Luis

1/10/2007

  • iMarina

Supercritical fluid extraction of minor lipids from pretreated vegetable oil deodorized distillates

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

10/4/2007

  • iMarina

Lipase mediated production of alkylglycerols rich in EPA and DHA residues from shark liver oil

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

13/5/2007

  • iMarina

Study of the influence of internal reflux, level of sample introduction and oil composition on the countercurrent supercritical fluid extraction of minor components of olive oil

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier

24/6/2007

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Desarrollo de un proceso de obtención de productos de alto valor añadido a partir de hojas de olivo. Fraccionamiento mediante extracción supercrítica

  • Tabera Galvan, Jose Javier (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)

Ejecución: 01-01-2000 - 31-12-2003

  • iMarina

Nuevos procesos de explotación del aceite de oliva basados en la tecnología de fluidos supercríticos

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-11-2001 - 31-10-2004

  • iMarina

Estudio de valorización de subproductos generados en la extracción y refinado de aceites vegetales comestibles

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-09-2001 - 31-12-2005

  • iMarina

Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos a la obtención de ingredientes alimentarios.

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
... Ver más Contraer

Ejecución: 13-12-2004 - 12-12-2007

  • iMarina

Desarrollo de un proceso de obtención de escualeno a partir de aceite de hígado de tiburón mediante tecnología de fluidos supercríticos

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-02-2004 - 31-08-2004

  • iMarina

Nuevos ingredientes alimentarios funcionales con base científica INGREEN.

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Gomez Candela, Carmen (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
... Ver más Contraer

Ejecución: 01-01-2006 - 31-12-2009

  • iMarina

Diseño y obtención de nuevos productos alimentarios con alto contenido en diglicéridos

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2006 - 31-12-2008

  • iMarina

Evaluación del beneficio y del riesgo de la utilización de alquilgliceroles como ingredientes alimentarios funcionales.

  • Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador principal (IP))
... Ver más Contraer

Ejecución: 10-01-2006 - 31-12-2009

  • iMarina

Procesos de obtención de aceites enriquecidos en ácidos grasos omega-3

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-12-2006 - 31-12-2010

  • iMarina

Herramientas para investigar y generar nuevas metodologías y tecnologías para la prevención de enfermedades crónicas alimentarias (HIGEA)

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2007 - 31-12-2010

  • iMarina

Tecnología de Fluidos Supercríticos y síntesis enzimática para la obtención de ésteres de fitoesteroles y otros ingredientes lipídicos funcionales

  • Torrelo Villa, Guzman (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Director)
  • Guzmán Torrelo Villa (Director) Doctorando: TORRELO VILLA, GUZMAN
... Ver más Contraer

18/11/2010

  • iMarina

Procedimientos de obtención de lípidos portadores como sistemas de liberación de ingrecientes alimentarios bancarios

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Carlos TORRES OLIVARES (Director)
  • Guillermo Reglero Rada (Director) Doctorando: Daniel Tenllado van Der Reijden

1/1/2013

  • iMarina

Síntesis de fosfolípidos portadores para la obtención de compuestos bioactivos

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
  • Victor Casado Bañares (Director)

1/1/2014

  • iMarina

Escalado de procesos de extracción supercrítica en Batch de materiales vegetales

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Tiziana Fornari (Director)
  • Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: Alexis López Padilla

22/9/2017

  • iMarina

Desarrollo y caracterización de vehículos lipídicos basados en alquilgliceroles

  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Director)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director) Doctorando: Pablo Arranz Martínez

20/4/2018

  • iMarina

Modified Alkoxyglycerols

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

10/8/2007

  • iMarina

Alcoxigliceroles modificados

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

1/4/2008

  • iMarina

MODIFIED ALKOXYGLYCEROLS

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

22/7/2009

  • iMarina
Última actualización de los datos: 18/03/24 23:44