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Perfil en el portal institucional

Torres Olivares, Carlos Fernando carlos.torres@uam.es

Química física aplicada / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

In Vitro Intestinal Bioaccessibility of Alkylglycerols Versus Triacylglycerols as Vehicles of Butyric Acid

  • Martin, Diana
  • Moran-Valero, Maria I.
  • Senorans, Francisco J.
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Lipids (p. 277-285) - 1/1/2011

10.1007/s11745-010-3520-2 Ver en origen

  • ISSN 00244201

Catalytic transesterification of corn oil and tristearin usingimmobilized lipases from Thermomyces lanuginosa

  • Torres, CF
  • Munir, F
  • Blanco, RM
  • Otero, C
  • Hill, CG;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 775-781) - 1/1/2002

10.1007/s11746-002-0558-7 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Method for analysis of TAG formed by reaction of fish oil withhydrogenated soybean oil

  • López-Hernández, A
  • Torres, CF
  • García, HS
  • Hill, CG;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 743-747) - 1/1/2004

10.1007/s11746-004-0972-x Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Lipase-catalyzed interesterification reaction between menhaden oil andthe ethyl ester of CLA: Uniresponse kinetics

  • Torres, CF
  • Lin, B
  • Lessard, LP
  • Hill, CG;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 873-880) - 1/1/2003

10.1007/s11746-003-0788-8 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

An efficient methodology for the preparation of alkoxyglycerols rich in conjugated linoleic acid and eicosapentaenoic acid

  • Torres, Carlos F.
  • Vazquez, Luis
  • Senorans, Francisco J.
  • Reglero, Guillermo;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 443-448) - 1/5/2007

10.1007/s11746-007-1062-4 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Lipase-mediated acidolysis of tristearin with CLA in a packed-bedreactor: A kinetic study

  • Torres, CF
  • Munir, F
  • Lessard, LP
  • Hill, CG;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 655-661) - 1/1/2002

10.1007/s11746-002-0539-x Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Lipase-catalyzed acidolysis of menhaden oil with CLA: Optimization byfactorial design

  • Torres, CF
  • Barrios, E
  • Hill, CG;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 457-466) - 1/1/2002

10.1007/s11746-002-0506-6 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Recovery of squalene from vegetable oil sources using countercurrent supercritical carbon dioxide extraction

  • Vazquez, Luis
  • Torres, Carlos F.
  • Fornari, Tiziana
  • Javier Senorans, F.
  • Reglero, Guillermo;

Journal Of Supercritical Fluids (p. 59-66) - 1/2/2007

10.1016/j.supflu.2006.04.012 Ver en origen

  • ISSN 08968446

Improving In Vivo Efficacy of Bioactive Molecules: An Overview of Potentially Antitumor Phytochemicals and Currently Available Lipid-Based Delivery Systems

  • Mouhid, Lamia
  • Corzo-Martinez, Marta
  • Torres, Carlos
  • Vazquez, Luis
  • Reglero, Guillermo
  • Fornari, Tiziana
  • de Molina, Ana Ramirez;
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Journal Of Oncology - 1/1/2017

10.1155/2017/7351976 Ver en origen

  • ISSN 16878469

Stearidonic acid concentration by urea complexation from echium oil

  • Vázquez L
  • Ortego E
  • Corzo-Martínez M
  • Reglero G
  • Torres C

Journal Of Oleo Science (p. 1091-1099) - 1/1/2018

10.5650/jos.ess18025 Ver en origen

  • ISSN 13458957

Education and democracy: Paulo freire, social movements, and educational reform in são paulo

  • Del Pilar O’Cadiz M., Wong P., Torres C.

(p. 1-270) - 1/1/2018

10.4324/9780429500879 Ver en origen

Extraction and Enzymatic Modification of Functional Lipids from Soybean Oil Deodorizer Distillate

  • Torres Olivares, Carlos Fernando
  • Reglero Rada, Guillermo J

Recent Trends For Enhancing The Diversity And Quality Of Soybean Products (p. 447-482) - 1/1/2011

  • iMarina

Lipid processing and lipase activity under high pressure conditions

  • Vazquez, Luis
  • Torres, Carlos F.;

Novel Food Fermentation Technologies (p. 427-454) - 1/1/2015

10.1007/978-3-319-10611-3_12 Ver en origen

  • ISSN 15710297

Comparison of molecular distillation and liquid CO2 extraction for monoolein purification

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Fernandez Escalante, Oscar
  • Martin Garcia, Diana
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

1/1/2013

  • iMarina

Prediction of Reaction Time in Batch Lipase-Catalyzed Ethanolysis for Optimal Reutilization of Biocatalyst

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando
  • Tenllado Van Der Reijden, Daniel

24/6/2007

  • iMarina

Supercritical Fluid Purification of Lisophosphatidylcholine from a Phospholipase A2 Hydrolysate

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

16/5/2010

  • iMarina

In vitro bioaccessibility and antiproliferative bioactivity of alkylglycerols as vehicles of butyric acid

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Martin Garcia, Diana
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

6/3/2013

  • iMarina

Reesterification of purified alkoxyglycerols from shark liver oils with conjugated linoleic acid and eicosapentaenoic acid

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

1/10/2006

  • iMarina

Aplicación de CC-SFE para la recuperación y el enriquecimiento de compuestos minoritarios a partir de destilados y desodorizados de la industria del aceite

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

19/10/2005

  • iMarina

Lipase mediated production of alkylglycerols rich in EPA and DHA residues from shark liver oil

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

13/5/2007

  • iMarina

Development of an in vitro model of intestinal digestion of phospholipids

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Martin Garcia, Diana
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

11/3/2014

  • iMarina

Supercritical fluid extraction of minor lipids from pretreated vegetable oil deodorized distillates

  • Fornari Reale, Tiziana
  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

10/4/2007

  • iMarina

Preparation and Scale-up of Phosphatidyl-tyrosol via Phospholipase D Transphospatidylation

  • Torres Olivares, Carlos Fernando

23/9/2012

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Formulación de productos alimentarios para la prevención y el tratamiento dirigido de enfermedades crónicas relacionadas con el metabolismo. FORCHRONIC

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • SANTOYO DIEZ Susana (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Fornari Reale, T (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Corzo Martinez, Marta (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 30-12-2016 - 29-12-2019

Tipo: Nacional

Importe financiado: 242000,00 Euros.

  • iMarina

Formulación de productos para la nutrición personalizada de enfermos de cáncer gástrico

  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)

Ejecución: 01-01-2014 - 31-12-2016

  • iMarina

Diseño y validación de ingredientes activos para el desarrollo de alimentos funcionales.

  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • González Lorente, María Montserrat (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Herrero Calleja, Miguel (Investigador/a)
  • Prodanov Prodanov, Marin (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-01-2010 - 31-12-2013

  • iMarina

Tecnologías de fluidos supercríticos y enzimáticas para la obtención de lípidos complejos estructurados.

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Torrelo Villa, Guzman (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
  • Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-01-2009 - 30-06-2012

  • iMarina

Nuevos ingredientes de alimentos funcionales para mejorar la salud (FUN-C-FOOD)

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)

Ejecución: 01-06-2007 - 31-12-2011

  • iMarina

Evaluación del beneficio y del riesgo de la utilización de alquilgliceroles como ingredientes alimentarios funcionales.

  • Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 10-01-2006 - 31-12-2009

  • iMarina

Nuevos ingredientes alimentarios funcionales con base científica INGREEN.

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Gomez Candela, Carmen (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-01-2006 - 31-12-2009

  • iMarina

Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos a la obtención de ingredientes alimentarios.

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 13-12-2004 - 12-12-2007

  • iMarina

Desarrollo de fórmulas nutricionales biodisponibles

  • López Castillo, Maria del Carmen (Investigador/a)
  • Sánchez Torres, Ana (Investigador/a)
  • Carnielli, Virgilio (Investigador/a)
  • Sánchez Tamayo, Tomás (Investigador/a)
  • LAPILLONNE, ALEXANDRE (Investigador/a)
  • Jerez Calero, Antonio (Investigador/a)
  • Nuñez Ramos, Raquel (Investigador/a)
  • Escribano Palomino, Esperanza (Investigador/a)
  • Pinillos Pison, Raquel (Investigador/a)
  • Koletzko, Berthold (Investigador/a)
  • Sucasas Alonso, Andrea (Investigador/a)
  • Montes Bueno, Maria Teresa (Investigador/a)
  • Taboada Perianes, Maria (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador principal (IP))
  • Saenz de Pipaon Marcos, Miguel (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-09-2021 - 31-08-2024

Tipo: Nacional

Importe financiado: 157300,00 Euros.

  • iMarina

Ecofriendly processing System for the full exploitation of the OLIVE health potential in products of added value (EcoPROLIVE)

  • Torres Olivares Carlos F. (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-09-2015 - 31-08-2017

Tipo: Europeo

Importe financiado: 321973,00 Euros.

  • iMarina

Desarrollo y caracterización de vehículos lipídicos basados en alquilgliceroles

  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Director)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director) Doctorando: Pablo Arranz Martínez

20/4/2018

  • iMarina

Desarrollo y aplicación de modelos de digestión intestinal in vitro en la evaluación de lípidos bioactivos

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
  • Santoyo Diez, Susana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Martin Garcia, Diana (Codirector) Doctorando: Mª Inés Morán Valero

23/2/2015

  • iMarina

Procedimientos de obtención de lípidos portadores como sistemas de liberación de ingrecientes alimentarios bancarios

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Carlos TORRES OLIVARES (Director)
  • Guillermo Reglero Rada (Director) Doctorando: Daniel Tenllado van Der Reijden

1/1/2013

  • iMarina

Tecnología de Fluidos Supercríticos y síntesis enzimática para la obtención de ésteres de fitoesteroles y otros ingredientes lipídicos funcionales

  • Torrelo Villa, Guzman (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Director)
  • Guzmán Torrelo Villa (Director) Doctorando: TORRELO VILLA, GUZMAN
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18/11/2010

  • iMarina

Diseño de procesos alimentarios basados en la tecnología de fluidos supercríticos extracción en contracorriente y cromatografía preparativa

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Director)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Director)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Autor o Coautor)
  • Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: RUIZ RODRIGUEZ, ALEJANDRO

21/1/2004

  • iMarina

Síntesis de fosfolípidos portadores para la obtención de compuestos bioactivos

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
  • Victor Casado Bañares (Director)

1/1/2014

  • iMarina

Desarrollo de procesos de extracción y fraccionamiento supercríticos de subproductos de aceites comestibles para la obtención de ingredientes alimentarios funcionales

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)

1/10/2007

  • iMarina

ChE 424 Operations and Process Laboratory

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)

1/6/2002

  • iMarina

Procedimiento de Obtención de Lípidos Portadores como Sistemas de Liberación de Ingredientes Alimentarios Bioactivos

  • Reglero Rada, Guillermo (Director)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director) Doctorando: Tenllado van der Reijden, Daniel

10/4/2013

  • iMarina

MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO.

  • REGLERO RADA, G. (Inventores/autores/obtentores)
  • SENORANS RODRIGUEZ, J. (Inventores/autores/obtentores)
  • IBANEZ EZEQUIEL, E. (Inventores/autores/obtentores)
  • SANTOYO DIEZ, S. (Inventores/autores/obtentores)
  • TORRES OLIVARES, C. (Inventores/autores/obtentores)
  • JAIME DE PABLO, L. (Inventores/autores/obtentores)
  • SOLER RIVAS, C. (Inventores/autores/obtentores)
  • Rodríguez García-Risco, M (Inventores/autores/obtentores)
  • MARIN MARTIN, F. (Inventores/autores/obtentores)
  • RUIZ RODRIGUEZ, A. (Inventores/autores/obtentores)
  • FRIAL SUAREZ, P. (Inventores/autores/obtentores)
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9/6/2011

  • iMarina

Alcoxigliceroles modificados

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

1/4/2008

  • iMarina

FLUIDO SUPERCRITICO Y SU EMPLEO EN PROCEDIMIENTOS DE FRACCIONAMIENTO SUPERCRITICO PARA LA PURIFICACION DE LISOFOSFOLIPIDOS.

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)

3/10/2012

  • iMarina

BIOCATALIZADORES BASADOS EN COMPOSITES MIXTOS DE METACRILATO-SILICE.

  • BLANCO MARTIN ROSA MARIA (Inventores/autores/obtentores)
  • DIAZ CARRETERO ISABEL (Inventores/autores/obtentores)
  • FERNANDEZ LAGO OSCAR (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares Carlos F. (Inventores/autores/obtentores)

27/7/2012

  • iMarina

Procedimiento de preparación selectiva de derivados de alfa-hidroxiácidos

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)

26/2/1998

  • iMarina

Biocatalizadores Basados en Composites Mixtos de Metacrilato-Silice

  • Fernandez Lago, O (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)

17/9/2010

  • iMarina

Procedimiento Supercritico y Enzimatico para Obtener Nuevos Esteres de Esteroles

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Autor o Coautor)

16/5/2008

  • iMarina

MODIFIED ALKOXYGLYCEROLS

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

22/7/2009

  • iMarina

Modified Alkoxyglycerols

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

10/8/2007

  • iMarina

Oily Mixture of Natural Bioactive Ingredients To Prepare An Enriched Food Product

  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
  • Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
... Ver más Contraer

7/11/2005

  • iMarina
Última actualización de los datos: 19/03/24 0:32