Soler Rivas, Cristina cristina.soler@uam.es
Actividades
- Artículos 69
- Libros 0
- Capítulos de libro 3
- Congresos 7
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 9
- Tesis dirigidas 10
- Patentes o licencias de software 6
Pressurized Liquid (PLE) Truffle Extracts Have Inhibitory Activity on Key Enzymes Related to Type 2 Diabetes (α-Glucosidase and α-Amylase)
- Tejedor-Calvo E
- Morales D
- Morillo L
- Vega L
- Caro M
- Smiderle FR
- Iacomini M
- Marco P
- Soler-Rivas C
Foods - 1/7/2023
10.3390/foods12142724 Ver en origen
- ISSN 23048158
Plasma Cholesterol-Lowering Activity of Lard Functionalized with Mushroom Extracts Is Independent of Niemann-Pick C1-like 1 Protein and ABC Sterol Transporter Gene Expression in Hypercholesterolemic Mice
- Caz V, Gil-Ramírez A, Santamaría M, Tabernero M, Soler-Rivas C, Martín-Hernández R, Marín FR, Reglero G, Largo C
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 1686-1694) - 2/3/2016
10.1021/acs.jafc.5b05490 Ver en origen
- ISSN 00218561
Oleuropein and related compounds
- Soler Rivas, Cristina
Journal Of The Science Of Food And Agriculture (p. 1013-1023) - 15/5/2000
10.1002/(sici)1097-0010(20000515)80:7<1013::aid-jsfa571>3.0.co;2-c Ver en origen
- ISSN 00225142
Nutritional and functional properties of edible mushrooms: A food with promising health claims
- Loria-Kohen V
- Lourenço-Nogueira T
- Espinosa-Salinas I
- Marín F
- Soler-Rivas C
- de Molina A
Journal Of Pharmacy And Nutrition Sciences (p. 187-198) - 1/1/2014
10.6000/1927-5951.2014.04.03.4 Ver en origen
- ISSN 19275951
Mushrooms do not contain flavonoids
- Gil-Ramírez A
- Pavo-Caballero C
- Baeza E
- Baenas N
- Garcia-Viguera C
- Marín F
- Soler-Rivas C
Journal Of Functional Foods (p. 1-13) - 1/8/2016
10.1016/j.jff.2016.05.005 Ver en origen
- ISSN 17564646
Modulation of human intestinal microbiota in a clinical trial by consumption of a beta-d-glucan-enriched extract obtained from Lentinula edodes
- Morales, Diego
- Shetty, Sudarshan A.
- Lopez-Plaza, Bricia
- Gomez-Candela, Carmen
- Smidt, Hauke
- Marin, Francisco Ramon
- Soler-Rivas, Cristina;
EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION (p. 3249-3265) - 1/9/2021
10.1007/s00394-021-02504-4 Ver en origen
- ISSN 14366207
Modulation of cholesterol-related gene expression by ergosterol and ergosterol-enriched extracts obtained from Agaricus bisporus
- Gil-Ramírez A., Caz V., Martin-Hernandez R., Marín F., Largo C., Rodríguez-Casado A., Tabernero M., Ruiz-Rodríguez A., Reglero G., Soler-Rivas C.
European Journal Of Nutrition (p. 1041-1057) - 1/4/2016
10.1007/s00394-015-0918-x Ver en origen
- ISSN 14366207
Modulation of Cholesterol-Related Gene Expression by Dietary Fiber Fractions from Edible Mushrooms
- Caz, Victor
- Gil-Ramirez, Alicia
- Largo, Carlota
- Tabernero, Maria
- Santarnaria, Monica
- Martin-Hernandez, Roberto
- Marin, Francisco R.
- Reglero, Guillermo
- Soler-Rivas, Cristina;
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 7371-7380) - 26/8/2015
10.1021/acs.jafc.5b02942 Ver en origen
- ISSN 00218561
Microbiological effects of olive mill waste addition to substrates for Pleurotus pulmonarius cultivation
- Soler-Rivas C
- García-Rosado A
- Polonia I
- Junca-Blanch G
- Marín F
- Wichers H
International Biodeterioration & Biodegradation (p. 37-44) - 1/1/2006
10.1016/j.ibiod.2005.10.007 Ver en origen
- ISSN 09648305
Meat-based functional foods for dietary equilibrium omega-6/omega-3
- Reglero G., Frial P., Cifuentes A., García-Risco M., Jaime L., Marin F., Palanca V., Ruiz-Rodríguez A., Santoyo S., Señoráns F., Soler-Rivas C., Torres C., Iba?ez E.
Molecular Nutrition & Food Research (p. 1153-1161) - 1/1/2008
10.1002/mnfr.200700367 Ver en origen
- ISSN 16134125
Este/a investigador/a no tiene libros.
The use of pressurized fluids technologies to obtain commercially interesting compounds from edible mushrooms
- Morales, D., Ruiz-Rodríguez, A., Soler-Rivas, C.
Advances In Chemistry Research (p. 1-36) - 1/1/2018
- iMarina
The use of edible mushroom extracts as bioactive ingredients to design novel functional foods with hypocholesterolemic activities
- Gil-Ramírez A
- Soler-Rivas C
Mushrooms: Cultivation, Antioxidant Properties And Health Benefits (p. 43-74) - 1/1/2014
- iMarina
La mancha bacteriana en champiñón y setas
- Wichers, Harry J
- Soler Rivas, Cristina
- Juncá Blanch, G
Iii Jornadas Técnicas Del Champiñón Y Otros Hongos Comestibles En Castilla-La Mancha : Celebradas En Iniesta (Cuenca) 7 Y 8 De Noviembre De 2001 (p. 171-188) - 1/1/2004
- iMarina
The composition of the micellar phase during in vitro intestinal digestion of Omega-3 fish oil in ethyl ester form
- Reglero Rada, Guillermo J
- Nieto Fuentes, Juan Antonio
- Soler Rivas, Cristina
- Martin Garcia, Diana
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
1/1/2009
- iMarina
Producción de alimentos cárnicos funcionales mediane el uso de antioxidantes naturales extraídos con SFE
- Reglero Rada, Guillermo J
- Soler Rivas, Cristina
- Santoyo Diez, Susana
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Jaime de Pablo, Laura
12/11/2003
- iMarina
Pressurized water extraction of bioactive ?-glucans from the medicinal mushroom Ganoderma lucidum
- Marin Martin, Francisco Ramon
28/6/2012
- iMarina
Nutritional Genomics: SNPs Selection for Disease-Causing Genes Considering Protein Biophysical Properties
- Gonzalez-Castejon, Marta
- Marin, Francisco
- Soler, Cristina
- Espinosa Salinas, Isabel
- Ramirez de Molina, Ana
- Reglero, Guillermo
- Rodriguez-Casado, Arantxa;
Journal Of Nutrigenetics And Nutrigenomics (p. 71-71) - 1/1/2010
- ISSN 16616499
- iMarina
Molecular actions of hypocholesterolaemic compounds from edible mushrooms
- Gil-Ramírez A
- Morales D
- Soler-Rivas C
Food & Function (p. 53-69) - 1/1/2018
10.1039/c7fo00835j Ver en origen
- ISSN 29938270
Impact of (bio)chemical and physical procedures on food allergen stability
- Soler-Rivas C, Wichers HJ
Allergy (p. 52-55) - 27/6/2001
10.1111/j.1398-9995.2001.00917.x
- ISSN 01054538
- iMarina
Caracterización de extractos antioxidantes de Spirulina obtenidos por extracción acelerada con disolventes mediante el uso combinado de TLC y HPLC
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Soler Rivas, Cristina
- Jaime de Pablo, Laura
84-491-0671-0 (p. 55-60) - 1/6/2005
- iMarina
Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.
Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.
Valorización de las algas acumuladas en las orillas del mar menor como resultados de su eutrofización
- Grifoll García, 09/05/1979 (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-12-2022 - 30-11-2024
Tipo: Nacional
Importe financiado: 241500,00 Euros.
- iMarina
Regulación de la microbiota a traves de mRNAs del hospedador y la dieta: exosomas dietéticos y exosomas miméticos (miRBIO)
- San Cristobal, Rodrigo (Investigador/a)
- García Ruiz, Almudena (Investigador principal (IP))
- Lopez de las Hazas Mingo, María del Carmen (Investigador/a)
- Marín Martín, Francisco R (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
Ejecución: 01-01-2019 - 31-12-2021
- iMarina
Procesos de obtención de alimentos funcionales a partir de vino.
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Prodanov Prodanov, Marin (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Aurelio Ocaña Fuentes (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 10-01-2007 - 04-04-2011
- iMarina
Nuevos ingredientes alimentarios funcionales con base científica INGREEN.
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Gomez Candela, Carmen (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2006 - 31-12-2009
- iMarina
Nuevos ingredientes alimentarios bioactivos obtenidos a partir de hongos comestibles Eficacia segun perfiles genéticos.
- Victor Manuel Caz Bonillo (Investigador/a)
- Victor Caz Bonillo (Investigador/a)
- Samara Palma Milla (Investigador/a)
- Maria Tabernero Urbieta (Investigador/a)
- Maria Aranzazu Rodriguez Casado (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Carlota Largo Aramburu (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2011 - 31-12-2013
- iMarina
Evaluación del beneficio y del riesgo de la utilización de alquilgliceroles como ingredientes alimentarios funcionales.
- Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador principal (IP))
Ejecución: 10-01-2006 - 31-12-2009
- iMarina
Cholestenot - Study of the molecular events induced by specific functional foods with a double targeting to effectivel y reduce cholecterol levels
- Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP))
Ejecución: 09-01-2010 - 31-08-2012
- iMarina
Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos a la obtención de ingredientes alimentarios.
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 13-12-2004 - 12-12-2007
- iMarina
Ajuste y escalado de los alimentos hipocolesterolémicos diseñados a base de extractos de hongos comestibles y validación con estudios clínicos
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Prodanov Prodanov, Marin (Investigador/a)
- Martinez Hernandez, Pedro Luis (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Arrebola Vivas, Emilia Carmen (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2015 - 31-12-2018
Tipo: Nacional
Importe financiado: 187550,00 Euros.
- iMarina
Nuevos ingredientes alimentarios hipocolesterolémicos obtenidos a partir de hongos comestibles
- Soler Rivas, Cristina (Director) Doctorando: Gil Ramírez, Alicia
23/7/2015
- iMarina
Nuevas tecnologías de procesado (alta presión y campos eléctricos pulsados) de zumo de naranja efecto sobre la calidad nutricional y características antioxidantes
- Soler Rivas, Cristina (Autor o Coautor)
- Cano Dolado, Maria del Pilar (Director) Doctorando: Plaza Fraile, Lucía
26/11/2004
- iMarina
New hypocholesterolemic ingredients obtained from edible mushrooms/nuevos ingredientes alimentarios hipocolesterolémicos obtenidos a partir de hongos comestibles
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Autor o Coautor)
- Francisco Ramón Marín Martín (Director)
- Cristina SOLER RIVAS (Director) Doctorando: Alicia Gil Ramírez
1/1/2015
- iMarina
Estudio de las propiedades bioactivas de hongos comestibles para el diseño de productos cárnicos funcionales
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Director)
- Soler Rivas, Cristina (Director)
- Ana Cristina Ramírez Anguiano (Director) Doctorando: Ramírez Anguiano, Ana Cristina
19/5/2009
- iMarina
Estudio de antiinflamatorios naturales para el diseño de alimentos de uso específico para la salud
- Arranz Gutierrez, Elena Maria (Autor o Coautor)
- Soler Rivas, Cristina (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Director)
- Reglero Rada, Guillermo J (Director)
- Elena María Arranz Gutiérrez (Director) Doctorando: ARRANZ GUTIERREZ, ELENA MARIA
16/12/2013
- iMarina
Estrategias tecnológicas para la producción de una bebida de avena saludable apta para celíacos
- Peñas Pozo, Elena (Director)
- Martínez Villaluenga, Cristina (Director)
- Soler Rivas, Cristina (Tutor) Doctorando: Aparicio García, Natalia
7/4/2021
- iMarina
Effect of food ingredients on the human oral and intestinal microbiota: polyphenols, probiotics and prebiotics
- Soler Rivas, Cristina (Autor o Coautor)
- Requena Rolanía, Teresa (Director)
1/1/2015
- iMarina
Design of novel methodologies to obtain extracts with high added value as natural flavour enhancers and functional ingredients to promote truffle valorisation
- Cristina SOLER RIVAS (Director)
- Pedro Marco Montori (Director) Doctorando: Eva Tejedor Calvo
18/3/2022
- iMarina
Caracterización de la estructura, dinámica, microbioma y propiedades funcionales de los hongos cultivados en La Rioja
- Margarita Pérez Clavijo (Director)
- Cristina SOLER RIVAS (Director) Doctorando: Rebeca Lavega
1/1/2023
- iMarina
Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
30/1/2013
- iMarina
Oily Mixture of Natural Bioactive Ingredients To Prepare An Enriched Food Product
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
7/11/2005
- iMarina
OILY MIXTURE OF NATURAL BIOACTIVE INGREDIENTS TO PREPARE AN ENRICHED FOOD PRODUCT
- REGLERO RADA GUILLERMO (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ PALOMA (Inventores/autores/obtentores)
- SEÑORANS RODRÍGUEZ JAVIER (Inventores/autores/obtentores)
- IBAÑEZ EZEQUIEL ELENA (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ SUSANA (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES CARLOS (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO LAURA (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVÁS CRISTINA (Inventores/autores/obtentores)
- RODRÍGUEZ GARCIA-RISCO MÓNICA (Inventores/autores/obtentores)
- MARÍN MARTÍN FRANCISCO (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRÍGUEZ ALEJANDRO (Inventores/autores/obtentores)
4/8/2011
- iMarina
MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO.
- REGLERO RADA, G. (Inventores/autores/obtentores)
- SENORANS RODRIGUEZ, J. (Inventores/autores/obtentores)
- IBANEZ EZEQUIEL, E. (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ, S. (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES, C. (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO, L. (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVAS, C. (Inventores/autores/obtentores)
- Rodríguez García-Risco, M (Inventores/autores/obtentores)
- MARIN MARTIN, F. (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRIGUEZ, A. (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ, P. (Inventores/autores/obtentores)
9/6/2011
- iMarina
Functional Heart-Healthy Drink Containing Wine and Extracts of Hops
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Fornari, T (Autor o Coautor)
- Marin Martin, F (Autor o Coautor)
- Prodanov, M (Autor o Coautor)
- Ruiz-Rodriguez, A (Autor o Coautor)
- Soler-Rivas, C (Autor o Coautor)
- Jaime de Pablo, Laura (Autor o Coautor)
- Santoyo, S (Autor o Coautor)
- Arranz, E (Autor o Coautor)
- Rodríguez García-Risco, M (Autor o Coautor)
- Gil-Ramirez, A (Autor o Coautor)
15/6/2012
- iMarina
Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
16/6/2011
- iMarina
Grupos de investigación
-
Ingredientes Alimentarios Funcionales
Rol: Miembro
Perfiles de investigador/a
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