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Plaza del Moral, Merichel

Química Analítica,Quím.Física e Ing.Quím / Universidad de Alcalá

Actividades

Evaluation of the relationship between the peptide profiles and the lipid-lowering properties of olive seed hydrolysates as a tool for tuning hypocholesterolemic functionality

  • Prados, I.M.
  • Plaza, M.
  • Marina, M.L.
  • García, M.C.

Food and Function (p. 4973-4981) - 2020

Editor: Royal Society of Chemistry

10.1039/d0fo00576b Ver en origen

  • ISSN/ISBN 2042-650X

Sustainable extraction of proteins and bioactive substances from pomegranate peel (Punica granatum L.) using pressurized liquids and deep eutectic solvents

  • Hernández-Corroto, E.
  • Plaza, M.
  • Marina, M.L.
  • García, M.C.

Innovative Food Science and Emerging Technologies - 2020

Editor: Elsevier Ltd

10.1016/j.ifset.2020.102314 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1466-8564

Untargeted HILIC-MS-based metabolomics approach to evaluate coffee roasting process: Contributing to an integrated metabolomics multiplatform

  • Pérez-Míguez, R.
  • Castro-Puyana, M.
  • Sánchez-López, E.
  • Plaza, M.
  • Marina, M.L.

Molecules - 2020

Editor: MDPI AG

10.3390/molecules25040887 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1420-3049

Revalorization of Passiflora species peels as a sustainable source of antioxidant phenolic compounds

  • Domínguez-Rodríguez, G.
  • García, M.C.
  • Plaza, M.
  • Marina, M.L.

Science of the Total Environment - 2019

Editor: Elsevier B.V.

10.1016/j.scitotenv.2019.134030 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1879-1026

Capillary electrophoresis-mass spectrometry metabolic fingerprinting of green and roasted coffee

  • Pérez-Míguez, R.
  • Sánchez-López, E.
  • Plaza, M.
  • Marina, M.L.
  • Castro-Puyana, M.

Journal of Chromatography A - 2019

Editor: Elsevier B.V.

10.1016/j.chroma.2019.07.007 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1873-3778

Phenolic compounds increase their concentration in Carica papaya leaves under drought stress

  • Espadas, J.L.
  • Castaño, E.
  • Marina, M.L.
  • Rodríguez, L.C.
  • Plaza, M.

Acta Physiologiae Plantarum - 2019

Editor: Polish Academy of Sciences, Institute of Slavic Studies

10.1007/s11738-019-2972-0 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1861-1664

A sustainable approach for the extraction of cholesterol-lowering compounds from an olive by-product based on CO2-expanded ethyl acetate

  • Vásquez-Villanueva, R.
  • Plaza, M.
  • García, M.C.
  • Turner, C.
  • Marina, M.L.

Analytical and Bioanalytical Chemistry (p. 5885-5896) - 2019

Editor: Springer Verlag

10.1007/s00216-019-01970-4 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1618-2650

Pressurized hot water extraction of bioactives

  • Plaza, M.
  • Marina, M.L.

TrAC - Trends in Analytical Chemistry (p. 236-247) - 2019

Editor: Elsevier B.V.

10.1016/j.trac.2019.03.024 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1879-3142

Separation and identification of peptides in hydrolysed protein extracts from edible macroalgae by HPLC-ESI-QTOF/MS

  • Pérez-Míguez, R.
  • Plaza, M.
  • Castro-Puyana, M.
  • Marina, M.L.

Algal Research - 2019

Editor: Elsevier B.V.

10.1016/j.algal.2019.101465 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 2211-9264

A non-targeted metabolomic approach based on reversed-phase liquid chromatography–mass spectrometry to evaluate coffee roasting process

  • Pérez-Míguez, R.
  • Sánchez-López, E.
  • Plaza, M.
  • Castro-Puyana, M.
  • Marina, M.L.

Analytical and Bioanalytical Chemistry (p. 7859-7870) - 2018

Editor: Springer Verlag

10.1007/s00216-018-1405-z Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1618-2650

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos

  • María Luisa Marina Alegre (coord.)
  • María Castro Puyana (coord.)
  • Merichel Plaza (coord.)

2021

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-18254-33-8

Polifenoles, terpenos y ácidos grasos insaturados

  • Merichel Plaza
  • María Luisa Marina Alegre

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos (p. 61-85) - 2021

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-18254-33-8

Pieles de frutas y hortalizas

  • Gloria Domínguez Rodríguez
  • Merichel Plaza

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos (p. 145-170) - 2021

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-18254-33-8

Pressurized Hot Water Extraction of Bioactives

  • Plaza, M.
  • Marina, M.L.

Comprehensive Foodomics (p. 771-785) - 2020

Editor: Elsevier

10.1016/b978-0-08-100596-5.22818-7 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 9780128163962

Pressure hot water processing of food and natural products

  • Plaza, M.
  • Castro-Puyana, M.
  • Marina, M.L.

Green Food Processing Techniques: Preservation, Transformation and Extraction (p. 193-220) - 2019

Editor: Elsevier

10.1016/b978-0-12-815353-6.00007-0 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 9780128153536

Polyphenols analysis and related challenges

  • Plaza, M.
  • Domínguez-Rodríguez, G.
  • Castro-Puyana, M.
  • Marina, M.L.

Polyphenols: Properties, Recovery, and Applications (p. 177-232) - 2018

Editor: Elsevier

10.1016/b978-0-12-813572-3.00006-3 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 9780128135730

Subcritical Water Extraction and Neoformation of Antioxidants

  • Gilbert-López, B.
  • Plaza, M.
  • Mendiola, J.A.
  • Ibáñez, E.
  • Herrero, M.

Water Extraction of Bioactive Compounds: From Plants to Drug Development (p. 109-130) - 2017

Editor: Elsevier

10.1016/b978-0-12-809380-1.00004-8 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 9780128093801

Particle Formation of Food Ingredients by Supercritical Fluid Technology

  • Rodríguez-Meizoso, I.
  • Plaza, M.

Food Engineering Series (p. 155-183) - 2015

Editor: Springer

10.1007/978-3-319-10611-3_5 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1571-0297

Advanced Extraction Processes to Obtain Bioactives from Marine Foods

  • Plaza, M.
  • Rodríguez-Meizoso, I.

Bioactive Compounds from Marine Foods: Plant and Animal Sources (p. 343-371) - 2013

Editor: Wiley Blackwell

10.1002/9781118412893.ch16 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 9781118412848

Screening for bioactive compounds from algae

  • Herrero, M.
  • Mendiola, J.A.
  • Plaza, M.
  • Ibañez, E.

Advanced Biofuels and Bioproducts (p. 833-872) - 2013

Editor: Springer New York

10.1007/978-1-4614-3348-4_35 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 9781461433477

Extraction techniques for the determination of phenolic compounds in food

  • Herrero, M.
  • Plaza, M.
  • Cifuentes, A.
  • Ibáñez, E.

Comprehensive Sampling and Sample Preparation (p. 159-180) - 2012

Editor: Elsevier Inc.

10.1016/b978-0-12-381373-2.00132-0 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 9780123813749

Desarrollo de una plataforma metabólica por LC-MS para la evaluación del proceso de tostación del café

  • Raquel Pérez Miguez
  • Elena Sánchez López
  • Merichel Plaza
  • María Castro Puyana
  • María Luisa Marina Alegre

Séptimas Jornadas de Jóvenes Investigadores de la Universidad de Alcalá: Ciencias e Ingenierías (p. 277-284) - 2019

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-17729-43-1

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Última actualización de los datos: 24/04/24 13:17