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Fernández Pintor, Begoña begona.fernandez@urjc.es

Tecnología Química y Ambiental / Universidad Rey Juan Carlos

Actividades

Spherical C18-functionalized ordered mesoporous silica packed on micro-solid phase extraction cartridges for simultaneous determination of twenty-three alkaloids in flower extract supplements

  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Ganan, Judith
  • Perez-Quintanilla, Damian
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel

Advances In Sample Preparation - 1/5/2025

10.1016/j.sampre.2025.100174 Ver en origen

  • ISSN 27725820

Edible Flowers in Modern Gastronomy: A Study of Their Volatilomic Fingerprint and Potential Health Benefits

  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Perestelo, Rosa
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel
  • Camara, Jose S

Molecules - 17/4/2025

40333778 Ver en origen

  • ISSN 14203049

Tropane and Pyrrolizidine Alkaloids in Edible Flowers and Flower-Derived Foods: A Food Safety Perspective

  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Zarcero, Sonia Morante
  • Sierra, Isabel

Foods - 29/10/2025

10.3390/foods14213695 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Simultaneous Determination of 23 Pyrrolizidine and Tropane Alkaloids in Infusions from Dry Edible Flowers Using Optimized μSPEed® Microextraction Prior to Their Analysis by UHPLC-IT-MS/MS

  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel

Foods - 1/6/2024

10.3390/foods13111740 Ver en origen

  • ISSN 23048158

Evaluation of the thermal stability and transfer rate of pyrrolizidine alkaloids during the brewing of herbal infusions contaminated with Echium vulgare and Senecio vulgaris weeds

  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Casado, Natalia
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel

Food Control (p. 109926-109926) - 12/6/2023

10.1016/j.foodcont.2023.109926 Ver en origen

  • ISSN 09567135

¿SON LOS TÉS E INFUSIONES TAN BENEFICIOSOS COMO NOS CUENTAN? DESCUBRE EL MUNDO DE LOS ALCALOIDES

  • Begoña Fernández-Pintor
  • Lorena González-Gómez
  • Judith Gañán
  • Natalia Casado
  • Sonia Morante‐Zarcero
  • Damián Pérez‐Quintanilla
  • Isabel Sierra
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Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) - 28/11/2023

10.5281/zenodo.8422809 Ver en origen

Metodologías activas coordinadas aplicadas en asignaturas de segundo curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - [Coordinated active methodologies applied in subjects of the second year of the Degree in Food Science and Technology]

  • Isabel Sierra
  • Gema Casado‐Hidalgo
  • Natalia Casado
  • Begoña Fernández-Pintor
  • Judith Gañán Aceituno
  • Lorena González Gómez
  • Gonzalo Martínez‐García
  • Isabel Martínez-García
  • Sonia Morante‐Zarcero
  • Damian Perez-Quintanilla
  • Jesús Rodríguez-Castaño
  • Sergio Izcara
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1/1/2023

10.26754/cinaic.2023.0040 Ver en origen

Quick and Green Microextraction of Pyrrolizidine Alkaloids from Infusions of Mallow, Calendula, and Hibiscus Flowers Using Ultrahigh-Performance Liquid Chromatography Coupled to Tandem Mass Spectrometry Analysis

  • Casado, Natalia
  • Fernandez-Pintor, Begona
  • Morante-Zarcero, Sonia
  • Sierra, Isabel

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY (p. 7826-7841) - 29/6/2022

10.1021/acs.jafc.2c02186 Ver en origen

  • ISSN 00218561

Este/a investigador/a no tiene libros.

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Este/a investigador/a no tiene congresos.

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Avances en la evaluación de alcaloides tóxicos de plantas en alimentos y efecto del almacenamiento, procesado y preparación culinaria. Estrategias verdes para su análisis.

  • Sousa Camara, Jose (Investigador/a)
  • Rodríguez Castaño, Jesús Miguel (Investigador/a)
  • Casado Hidalgo, Gema (Investigador/a)
  • Vera Baquero, Fernando Leonardo (Investigador/a)
  • Gañán Aceituno, Judith (Investigador/a)
  • Morante Zarcero, Sonia (Investigador/a)
  • Fernández Pintor, Begoña (Investigador/a)
  • González Gómez, Lorena (Investigador/a)
  • Martínez García, Isabel (Investigador/a)
  • Pérez Quintanilla, Damián (Investigador/a)
  • Sierra Alonso, María Isabel (Investigador principal (IP))
  • Casado Navas, Natalia (Investigador/a)
  • Martínez García, Gonzalo (Investigador/a)
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Ejecución: 01-09-2023 - 31-08-2027

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene tesis dirigidas.

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 4/08/26 20:37