Los sectores de la hostelería y la limpieza - Pablo Gimeno Díaz de Atauri (coord.); Macarena de Angel Quiroga; Julia Dormido Abril; Carlos de Fuentes García-Romero de Tejada; Víctor Maneiro Hervella; Gabriela Rizzo Lorenzo; José María Ruz López; Víctor Sánchez del Olmo (La articulación y concurrencia de la negociación colectiva: Un análisis sectorial de la contratación, la estructura salarial y el tiempo de trabajo, 2026)