Construcción del Conocimiento, en Fundamentos Químicos de la Ingeniería, Mediante Mapas Conceptuales - E. Muñoz; M.J. Rodríguez; M.E. Muñoz (Libro de Resúmenes: XVI Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas Cádiz, 23 al 26 de de Septiembre 2008, 2008)