Realización de un Proyecto Aprendizaje-Servicio como estrategia para evitar el desperdicio alimentario en restauración colectiva - Aguilera Gutiérrez, Yolanda; Benítez García, Vanesa; Lucini, María; Gil Ramírez, Alicia; Rebollo Hernanz, Miguel; Cañas Rodríguez, Silvia; Remacha Moreno, Miguel; Martín Cabrejas, María Angeles (Libro de actas del I Congreso en Innovación Docente de las Universidades Madrileñas: MadrID. Universidad Autónoma de Madrid, 3 y 4 de octubre de 2024, 2024)