Proceso integrado empleando tecnologías verdes y enzimáticas para la obtención de lípidos enriquecidos en ácido docosahexaenoico con potenciales propiedades nutracéuticas - GARCIA GARCIA, MARIA PAZ (Director); Señorans Rodríguez, Fco. Javier (Director) Doctorando: Berzal Hernanz, Gonzalo (2024)