Desarrollo de aceites de oliva y otros aceites vegetales saludables en procesos industriales de fritura de alimentos y su aplicación en industrias de aperitivos y en el sector de la restauración - Raquel Costales Rodrígeuz; Abraham Gila Beltrán; Lourdes Muñoz Martinez; Mª del Pino Perez Alvarez-Castellano; Rubén Linares Torres; Mª Paz Aguilera Herrera (Investigador principal (IP)); LINARES TORRES, RUBEN (Miembro de equipo) (2018)