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Perfil en el portal institucional

Vazquez De Frutos, Luis luis.vazquez@uam.es

Química física aplicada / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

A First Attempt into the Production of Acylglycerol Mixtures from Echium Oil

  • Vazquez, Luis
  • Jordan, Alejandro
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Frontiers In Bioengineering And Biotechnology - 19/1/2016

10.3389/fbioe.2015.00208 Ver en origen

  • ISSN 22964185

A kinetic study of the lipase-catalyzed ethanolysis of two short-chain triradylglycerols: Alkylglycerols vs. triacylglycerols

  • Vazquez, Luis
  • Fernandez, Oscar
  • Blanco, Rosa M.
  • Senorans, F. Javier
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Journal Of Molecular Catalysis - B Enzymatic (p. 101-106) - 1/6/2010

10.1016/j.molcatb.2010.02.010 Ver en origen

  • ISSN 13811177

A new urea adducts method for PUFA concentration using green food grade solvents and avoiding ethyl carbamate formation

  • Vazquez, Luis
  • Sanchez-Moyano, Mario
  • de la Iglesia, Lorena
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Food Chemistry - 30/10/2022

10.1016/j.foodchem.2022.133197 Ver en origen

  • ISSN 03088146

Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of phosphatidyl-hydroxytyrosol

  • Martínez M., Ares I., Martínez-Larrañaga M., Anadón A., Casado V., Vazquez L., Martin D., Reglero G., Torres C.

Food And Chemical Toxicology (p. 462-471) - 1/10/2018

10.1016/j.fct.2018.07.046 Ver en origen

  • ISSN 02786915

Alkylglycerols reduce serum complement and plasma vascular endothelial growth factor in obese individuals

  • Parri, A.
  • Fito, Montserrat
  • Torres, C. F.
  • Munoz-Aguayo, D.
  • Schroeder, H.
  • Cano, J. F.
  • Vazquez, L.
  • Reglero, G.
  • Covas, Maria-Isabel;
... Ver más Contraer

Inflammopharmacology (p. 127-131) - 1/6/2016

10.1007/s10787-016-0265-4 Ver en origen

  • ISSN 15685608

An efficient methodology for the preparation of alkoxyglycerols rich in conjugated linoleic acid and eicosapentaenoic acid

  • Torres, Carlos F.
  • Vazquez, Luis
  • Senorans, Francisco J.
  • Reglero, Guillermo;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 443-448) - 1/5/2007

10.1007/s11746-007-1062-4 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Antioxidant activity of phosphatidyl derivatives of hydroxytyrosol in edible oils

  • Martin, Diana
  • Garcia-Serrano, Alba
  • Casado, Victor
  • Vazquez, Luis
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

European Journal Of Lipid Science And Technology (p. 1035-1043) - 1/1/2014

10.1002/ejlt.201400053 Ver en origen

  • ISSN 14387697

Antiproliferative effect of alkylglycerols as vehicles of butyric acid on colon cancer cells

  • Molina, S.
  • Moran-Valero, M. I.
  • Martin, D.
  • Vazquez, L.
  • Vargas, T.
  • Torres, C. F.
  • Ramirez de Molina, A.
  • Reglero, G.;
... Ver más Contraer

Chemistry And Physics Of Lipids (p. 50-56) - 11/9/2013

10.1016/j.chemphyslip.2013.07.011 Ver en origen

  • ISSN 00093084

Comparative in vitro intestinal digestion of 1,3-diglyceride and 1-monoglyceride rich oils and their mixtures

  • Martin, Diana
  • Moran-Valero, Maria I.
  • Vazquez, Luis
  • Reglero, Guillermo
  • Torres, Carlos F.;

Food Research International (p. 603-609) - 1/1/2014

10.1016/j.foodres.2014.07.026 Ver en origen

  • ISSN 09639969

Concentration of Stearidonic Acid in Free Fatty Acid and Fatty Acid Ethyl Ester Forms from Modified Soybean Oil by Winterization

  • Vazquez, Luis
  • Akoh, Casimir C.;

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 1775-1785) - 1/11/2011

10.1007/s11746-011-1857-1 Ver en origen

  • ISSN 0003021X

Centenario de la Real Sociedad Española de Física (1903-2003)

  • Real Sociedad Española de Física
  • Heras Celemín, María del Rosario
  • Martínez Duart, José Manuel
  • Vázquez de Frutos, Luis

1/1/2004

  • iMarina

Lipid processing and lipase activity under high pressure conditions

  • Vazquez, Luis
  • Torres, Carlos F.;

Novel Food Fermentation Technologies (p. 427-454) - 1/1/2015

10.1007/978-3-319-10611-3_12 Ver en origen

  • ISSN 15710297

7ª Edición del Curso sobre Gestión de la Ciencia y la Tecnología

  • Vazquez de Frutos, Luis

1/10/2005

  • iMarina

Alkylglycerol Discrimination in Lipase-catalyzed Ethanolysis of Shark Liver Oil

  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

29/4/2012

  • iMarina

Aplicación de CC-SFE para la recuperación y el enriquecimiento de compuestos minoritarios a partir de destilados y desodorizados de la industria del aceite

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

19/10/2005

  • iMarina

Comparison of molecular distillation and liquid CO2 extraction for monoolein purification

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Fernandez Escalante, Oscar
  • Martin Garcia, Diana
  • Torres Olivares, Carlos Fernando

1/1/2013

  • iMarina

Concentration of Stearidonic Acid in Modified Soybean Oil by Lipase-catalyzed Hydrolysis

  • Vazquez de Frutos, Luis

26/6/2012

  • iMarina

Countercurrent supercritical fluid extraction of different lipid-type materials: Experimental and thermodynamic modeling

  • Fornari, Tiziana
  • Vazquez, Luis
  • Torres, Carlos F.
  • Ibanez, Elena
  • Senorans, Francisco J.
  • Reglero, Guillermo;

Journal Of Supercritical Fluids (p. 206-212) - 1/6/2008

10.1016/j.supflu.2008.03.001 Ver en origen

  • ISSN 08968446

Curso de Verano: Alimentación y Salud

  • Vazquez de Frutos, Luis

5/9/2004

  • iMarina

Curso de Verano: La alimentación del futuro

  • Vazquez de Frutos, Luis

27/7/2005

  • iMarina

Enzymatic Synthesis of 1-stearoyl-3-oleoyl-glycerol as a Fat Replacer

  • Reglero Rada, Guillermo J
  • Vazquez de Frutos, Luis

28/4/2013

  • iMarina

Fractionation of Short and Medium Chain Fatty Acid Ethyl Esters from a Blend of Oils via Ethanolysis and Short-Path Distillation

  • Vazquez de Frutos, Luis

Journal Of The American Oil Chemists Society (p. 917-928) - 16/5/2010

  • ISSN 0003021X
  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos a la obtención de ingredientes alimentarios.

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
  • Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 13-12-2004 - 12-12-2007

  • iMarina

Concentration of high stearidonic acid soybean

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: Desde 01-01-2010

  • iMarina

Desarrollo de Ingredientes bioactivos y alimentos para la salud a partir de productos del olivar (INNSAOLI)

  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
  • Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)

Ejecución: 01-01-2011 - 31-12-2014

  • iMarina

Desarrollo de fórmulas nutricionales biodisponibles

  • López Castillo, Maria del Carmen (Investigador/a)
  • Sánchez Torres, Ana (Investigador/a)
  • Carnielli, Virgilio (Investigador/a)
  • Sánchez Tamayo, Tomás (Investigador/a)
  • LAPILLONNE, ALEXANDRE (Investigador/a)
  • Jerez Calero, Antonio (Investigador/a)
  • Nuñez Ramos, Raquel (Investigador/a)
  • Escribano Palomino, Esperanza (Investigador/a)
  • Pinillos Pison, Raquel (Investigador/a)
  • Koletzko, Berthold (Investigador/a)
  • Sucasas Alonso, Andrea (Investigador/a)
  • Montes Bueno, Maria Teresa (Investigador/a)
  • Taboada Perianes, Maria (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador principal (IP))
  • Saenz de Pipaon Marcos, Miguel (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-09-2021 - 31-08-2024

Tipo: Nacional

Importe financiado: 157300,00 Euros.

  • iMarina

Desarrollo de un proceso de obtención de escualeno a partir de aceite de hígado de tiburón mediante tecnología de fluidos supercríticos

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-02-2004 - 31-08-2004

  • iMarina

Desarrollo de un proceso de obtención de productos de alto valor añadido a partir de hojas de olivo. Fraccionamiento mediante extracción supercrítica

  • Tabera Galvan, Jose Javier (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)

Ejecución: 01-01-2000 - 31-12-2003

  • iMarina

Diseño de ingredientes funcionales con efectos beneficiosos para la obesidad

  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-07-2007 - 31-12-2010

  • iMarina

Diseño y obtención de nuevos productos alimentarios con alto contenido en diglicéridos

  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2006 - 31-12-2008

  • iMarina

Diseño y validación de ingredientes activos para el desarrollo de alimentos funcionales.

  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • González Lorente, María Montserrat (Investigador/a)
  • Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
  • Herrero Calleja, Miguel (Investigador/a)
  • Prodanov Prodanov, Marin (Investigador/a)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-01-2010 - 31-12-2013

  • iMarina

Ecofriendly processing System for the full exploitation of the OLIVE health potential in products of added value (EcoPROLIVE)

  • Torres Olivares Carlos F. (Investigador/a)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-09-2015 - 31-08-2017

Tipo: Europeo

Importe financiado: 321973,00 Euros.

  • iMarina

Desarrollo y caracterización de vehículos lipídicos basados en alquilgliceroles

  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Director)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director) Doctorando: Pablo Arranz Martínez

20/4/2018

  • iMarina

Escalado de procesos de extracción supercrítica en Batch de materiales vegetales

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Tiziana Fornari (Director)
  • Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: Alexis López Padilla

22/9/2017

  • iMarina

Procedimientos de obtención de lípidos portadores como sistemas de liberación de ingrecientes alimentarios bancarios

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Carlos TORRES OLIVARES (Director)
  • Guillermo Reglero Rada (Director) Doctorando: Daniel Tenllado van Der Reijden

1/1/2013

  • iMarina

Síntesis de fosfolípidos portadores para la obtención de compuestos bioactivos

  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
  • Victor Casado Bañares (Director)

1/1/2014

  • iMarina

Tecnología de Fluidos Supercríticos y síntesis enzimática para la obtención de ésteres de fitoesteroles y otros ingredientes lipídicos funcionales

  • Torrelo Villa, Guzman (Autor o Coautor)
  • Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
  • Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
  • Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Director)
  • Guzmán Torrelo Villa (Director) Doctorando: TORRELO VILLA, GUZMAN
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18/11/2010

  • iMarina

Alcoxigliceroles modificados

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

1/4/2008

  • iMarina

MODIFIED ALKOXYGLYCEROLS

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

22/7/2009

  • iMarina

Modified Alkoxyglycerols

  • Vazquez de Frutos, Luis (Inventores/autores/obtentores)
  • Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
  • Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
  • Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)

10/8/2007

  • iMarina
Última actualización de los datos: 18/03/24 23:44