Soler Rivas, Cristina cristina.soler@uam.es
Actividades
- Artículos 70
- Libros 0
- Capítulos de libro 3
- Congresos 7
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 11
- Tesis dirigidas 10
- Patentes o licencias de software 6
Effect of tartrazine on digestive enzymatic activities: in vivo and in vitro studies
- Ameur FZ
- Mehedi N
- Soler Rivas C
- Gonzalez A
- Kheroua O
- Saidi D
Toxicological Research (p. 159-166) - 1/4/2020
10.1007/s43188-019-00023-3 Ver en origen
- ISSN 19768257
Isoflavones as functional food components
- Marin F
- Perez-Alvarez J
- Soler-Rivas C
Studies In Natural Products Chemistry (p. 1177-1207) - 1/12/2005
10.1016/s1572-5995(05)80075-4 Ver en origen
- ISSN 15725995
Effects of combining electron-beam or gamma irradiation treatments with further storage under modified atmospheres on the bioactive compounds of Tuber melanosporum truffles
- Tejedor-Calvo E., Morales D., Marco P., Venturini M.E., Blanco D., Soler-Rivas C.
Postharvest Biology And Technology (p. 149-155) - 1/9/2019
10.1016/j.postharvbio.2019.05.022 Ver en origen
- ISSN 09255214
From 'Farm to Fork': Exploring the Potential of Nutrient-Rich and Stress-Resilient Emergent Crops for Sustainable and Healthy Food in the Mediterranean Region in the Face of Climate Change Challenges.
- Matías J
- Rodríguez MJ
- Carrillo-Vico A
- Casals J
- Fondevilla S
- Haros CM
- Pedroche J
- Aparicio N
- Fernández-García N
- Aguiló-Aguayo I
- Soler-Rivas C
- Caballero PA
- Morte A
- Rico D
- Reguera M;
Plants-Basel - 11/7/2024
- ISSN 22237747
- iMarina
Effect of domestic processing on bioactive compounds
- Ruiz-Rodriguez A., Marín F., Ocaña A., Soler-Rivas C.
Phytochemistry Reviews (p. 345-384) - 1/1/2008
10.1007/s11101-007-9073-1 Ver en origen
- ISSN 1572980X
An easy and fast test to compare total free radical scavenger capacity of foodstuffs
- Soler-Rivas C
- Espín J
- Wichers H
Phytochemical Analysis (p. 330-338) - 1/1/2000
10.1002/1099-1565(200009/10)11:5<330::aid-pca534>3.0.co;2-g Ver en origen
- ISSN 09580344
The effects of tolaasin, the toxin produced by Pseudomonas tolaasii on tyrosinase activities and the induction of browning in Agaricus bisporus fruiting bodies
- Soler-Rivas, C
- Arpin, N
- Olivier, JM
- Wichers, HJ;
Physiological And Molecular Plant Pathology (p. 21-28) - 1/1/1999
10.1006/pmpp.1999.0200 Ver en origen
- ISSN 08855765
Induction of a tyrosinase mRNA in Agaricus bisporus upon treatment with a tolaasin preparation from Pseudomonas tolaasii
- Soler-Rivas, C
- Möller, AC
- Arpin, N
- Olivier, JM
- Wichers, HJ;
Physiological And Molecular Plant Pathology (p. 95-99) - 1/1/2001
10.1006/pmpp.2000.0312 Ver en origen
- ISSN 08855765
Discoloration and tyrosinase activity in Agaricus bisporus fruit bodies infected with various pathogens
- Soler-Rivas, C
- Arpin, N
- Olivier, JM
- Wichers, HJ;
Mycological Research (p. 351-356) - 1/1/2000
10.1017/s0953756299001343 Ver en origen
- ISSN 14698102
Analysis of Agaricus bisporus tyrosinase activation and phenolics utilization during Pseudomonas tolaasii or tolaasin-induced discolouration
- Soler-Rivas, C
- Jolivet, S
- Yuksel, D
- Arpin, N
- Oliver, JM
- Wichers, HJ;
Mycological Research (p. 1497-1502) - 1/1/1998
10.1017/s0953756298006583 Ver en origen
- ISSN 14698102
Este/a investigador/a no tiene libros.
The use of edible mushroom extracts as bioactive ingredients to design novel functional foods with hypocholesterolemic activities
- Gil-Ramírez A
- Soler-Rivas C
Mushrooms: Cultivation, Antioxidant Properties And Health Benefits (p. 43-74) - 1/1/2014
- iMarina
La mancha bacteriana en champiñón y setas
- Wichers, Harry J
- Soler Rivas, Cristina
- Juncá Blanch, G
Iii Jornadas Técnicas Del Champiñón Y Otros Hongos Comestibles En Castilla-La Mancha : Celebradas En Iniesta (Cuenca) 7 Y 8 De Noviembre De 2001 (p. 171-188) - 1/1/2004
- iMarina
The composition of the micellar phase during in vitro intestinal digestion of Omega-3 fish oil in ethyl ester form
- Reglero Rada, Guillermo J
- Nieto Fuentes, Juan Antonio
- Soler Rivas, Cristina
- Martin Garcia, Diana
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
1/1/2009
- iMarina
Producción de alimentos cárnicos funcionales mediane el uso de antioxidantes naturales extraídos con SFE
- Reglero Rada, Guillermo J
- Soler Rivas, Cristina
- Santoyo Diez, Susana
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Jaime de Pablo, Laura
12/11/2003
- iMarina
Pressurized water extraction of bioactive ?-glucans from the medicinal mushroom Ganoderma lucidum
- Reglero Rada, Guillermo J
28/6/2012
- iMarina
Nutritional Genomics: SNPs Selection for Disease-Causing Genes Considering Protein Biophysical Properties
- Gonzalez-Castejon, Marta
- Marin, Francisco
- Soler, Cristina
- Espinosa Salinas, Isabel
- Ramirez de Molina, Ana
- Reglero, Guillermo
- Rodriguez-Casado, Arantxa;
Journal Of Nutrigenetics And Nutrigenomics (p. 71-71) - 1/1/2010
- ISSN 16616499
- iMarina
Molecular actions of hypocholesterolaemic compounds from edible mushrooms
- Gil-Ramírez A
- Morales D
- Soler-Rivas C
Food & Function (p. 53-69) - 1/1/2018
10.1039/c7fo00835j Ver en origen
- ISSN 29938270
Impact of (bio)chemical and physical procedures on food allergen stability
- Soler-Rivas C, Wichers HJ
Allergy (p. 52-55) - 27/6/2001
10.1111/j.1398-9995.2001.00917.x
- ISSN 01054538
- iMarina
Caracterización de extractos antioxidantes de Spirulina obtenidos por extracción acelerada con disolventes mediante el uso combinado de TLC y HPLC
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Soler Rivas, Cristina
- Jaime de Pablo, Laura
84-491-0671-0 (p. 55-60) - 1/6/2005
- iMarina
Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.
Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.
Nuevos ingredientes alimentarios funcionales con base científica INGREEN.
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Gomez Candela, Carmen (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2006 - 31-12-2009
- iMarina
Evaluación del beneficio y del riesgo de la utilización de alquilgliceroles como ingredientes alimentarios funcionales.
- Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador principal (IP))
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador principal (IP))
Ejecución: 10-01-2006 - 31-12-2009
- iMarina
Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos a la obtención de ingredientes alimentarios.
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 13-12-2004 - 12-12-2007
- iMarina
Nuevos ingredientes alimentarios bioactivos obtenidos a partir de hongos comestibles Eficacia segun perfiles genéticos.
- Victor Manuel Caz Bonillo (Investigador/a)
- Victor Caz Bonillo (Investigador/a)
- Samara Palma Milla (Investigador/a)
- Maria Tabernero Urbieta (Investigador/a)
- Maria Aranzazu Rodriguez Casado (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Carlota Largo Aramburu (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2011 - 31-12-2013
- iMarina
Regulación de la microbiota a traves de mRNAs del hospedador y la dieta: exosomas dietéticos y exosomas miméticos (miRBIO)
- San Cristobal, Rodrigo (Investigador/a)
- García Ruiz, Almudena (Investigador principal (IP))
- Lopez de las Hazas Mingo, María del Carmen (Investigador/a)
- Marín Martín, Francisco R (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
Ejecución: 01-01-2019 - 31-12-2021
- iMarina
Ajuste y escalado de los alimentos hipocolesterolémicos diseñados a base de extractos de hongos comestibles y validación con estudios clínicos
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Prodanov Prodanov, Marin (Investigador/a)
- Martinez Hernandez, Pedro Luis (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Arrebola Vivas, Emilia Carmen (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2015 - 31-12-2018
Tipo: Nacional
Importe financiado: 187550,00 Euros.
- iMarina
Cholestenot - Study of the molecular events induced by specific functional foods with a double targeting to effectivel y reduce cholecterol levels
- Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP))
Ejecución: 09-01-2010 - 31-08-2012
- iMarina
Procesos de obtención de alimentos funcionales a partir de vino.
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Prodanov Prodanov, Marin (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Aurelio Ocaña Fuentes (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 10-01-2007 - 04-04-2011
- iMarina
Valorización de las algas acumuladas en las orillas del mar menor como resultados de su eutrofización
- Grifoll García, 09/05/1979 (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-12-2022 - 30-11-2024
Tipo: Nacional
Importe financiado: 241500,00 Euros.
- iMarina
Hongos comestibles-medicinales y enfermedades neurodegenerativas: prevención de neurodegeneración y neuroinflamación. Parte 1: extractos y compuestos bioactivos
- Lavega Gonzalez, Rebeca (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador principal (IP))
- Santoyo Diez, Susana (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-09-2023 - 31-08-2027
Tipo: Nacional
Importe financiado: 132250,00 Euros.
- iMarina
New hypocholesterolemic ingredients obtained from edible mushrooms/nuevos ingredientes alimentarios hipocolesterolémicos obtenidos a partir de hongos comestibles
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Autor o Coautor)
- Francisco Ramón Marín Martín (Director)
- Cristina SOLER RIVAS (Director) Doctorando: Alicia Gil Ramírez
1/1/2015
- iMarina
Estudio de antiinflamatorios naturales para el diseño de alimentos de uso específico para la salud
- Santoyo Diez, Susana (Director)
- Reglero Rada, Guillermo J (Director)
- Elena María Arranz Gutiérrez (Director)
- Soler Rivas, Cristina (Autor o Coautor) Doctorando: ARRANZ GUTIERREZ, ELENA MARIA
16/12/2013
- iMarina
Estudio de las propiedades bioactivas de hongos comestibles para el diseño de productos cárnicos funcionales
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Director)
- Soler Rivas, Cristina (Director)
- Ana Cristina Ramírez Anguiano (Director) Doctorando: Ramírez Anguiano, Ana Cristina
19/5/2009
- iMarina
Advanced technologies to obtain functional ingredients from shiitake mushrooms (lentinula edodes)
- Soler Rivas, Cristina (Director)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Codirector) Doctorando: Morales Hernández, Diego
22/1/2020
- iMarina
Design of novel methodologies to obtain extracts with high added value as natural flavour enhancers and functional ingredients to promote truffle valorisation
- Cristina SOLER RIVAS (Director)
- Pedro Marco Montori (Director) Doctorando: Eva Tejedor Calvo
18/3/2022
- iMarina
Estrategias tecnológicas para la producción de una bebida de avena saludable apta para celíacos
- Peñas Pozo, Elena (Director)
- Martínez Villaluenga, Cristina (Director)
- Soler Rivas, Cristina (Tutor) Doctorando: Aparicio García, Natalia
7/4/2021
- iMarina
Nuevos ingredientes alimentarios hipocolesterolémicos obtenidos a partir de hongos comestibles
- Soler Rivas, Cristina (Director) Doctorando: Gil Ramírez, Alicia
23/7/2015
- iMarina
Effect of food ingredients on the human oral and intestinal microbiota: polyphenols, probiotics and prebiotics
- Soler Rivas, Cristina (Autor o Coautor)
- Requena Rolanía, Teresa (Director)
1/1/2015
- iMarina
Nuevas tecnologías de procesado (alta presión y campos eléctricos pulsados) de zumo de naranja efecto sobre la calidad nutricional y características antioxidantes
- Soler Rivas, Cristina (Autor o Coautor)
- Cano Dolado, Maria del Pilar (Director) Doctorando: Plaza Fraile, Lucía
26/11/2004
- iMarina
Caracterización de la estructura, dinámica, microbioma y propiedades funcionales de los hongos cultivados en La Rioja
- Margarita Pérez Clavijo (Director)
- Cristina SOLER RIVAS (Director) Doctorando: Rebeca Lavega González
1/1/2023
- iMarina
Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
30/1/2013
- iMarina
Functional Heart-Healthy Drink Containing Wine and Extracts of Hops
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Fornari, T (Autor o Coautor)
- Marin Martin, F (Autor o Coautor)
- Prodanov, M (Autor o Coautor)
- Ruiz-Rodriguez, A (Autor o Coautor)
- Soler-Rivas, C (Autor o Coautor)
- Jaime de Pablo, Laura (Autor o Coautor)
- Santoyo, S (Autor o Coautor)
- Arranz, E (Autor o Coautor)
- Rodríguez García-Risco, M (Autor o Coautor)
- Gil-Ramirez, A (Autor o Coautor)
15/6/2012
- iMarina
OILY MIXTURE OF NATURAL BIOACTIVE INGREDIENTS TO PREPARE AN ENRICHED FOOD PRODUCT
- REGLERO RADA GUILLERMO (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ PALOMA (Inventores/autores/obtentores)
- SEÑORANS RODRÍGUEZ JAVIER (Inventores/autores/obtentores)
- IBAÑEZ EZEQUIEL ELENA (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ SUSANA (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES CARLOS (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO LAURA (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVÁS CRISTINA (Inventores/autores/obtentores)
- RODRÍGUEZ GARCIA-RISCO MÓNICA (Inventores/autores/obtentores)
- MARÍN MARTÍN FRANCISCO (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRÍGUEZ ALEJANDRO (Inventores/autores/obtentores)
4/8/2011
- iMarina
MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO.
- REGLERO RADA, G. (Inventores/autores/obtentores)
- SENORANS RODRIGUEZ, J. (Inventores/autores/obtentores)
- IBANEZ EZEQUIEL, E. (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ, S. (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES, C. (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO, L. (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVAS, C. (Inventores/autores/obtentores)
- Rodríguez García-Risco, M (Inventores/autores/obtentores)
- MARIN MARTIN, F. (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRIGUEZ, A. (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ, P. (Inventores/autores/obtentores)
9/6/2011
- iMarina
Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
16/6/2011
- iMarina
Oily Mixture of Natural Bioactive Ingredients To Prepare An Enriched Food Product
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
7/11/2005
- iMarina
Grupos de investigación
-
Ingredientes Alimentarios Funcionales
Rol: Miembro
Perfiles de investigador/a
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