Aplicación de nuevas metodologías de aprendizaje y evaluación a la enseñanza de operaciones básicas para la industria alimentaria - Eva Correa; Virginia Diaz Barcos; José Olivares Alcala; Antonio Callejo Ramos (El Espacio Europeo De Educación Superior [Recurso Electrónico]: Una Oportunidad Para Las Enseñanzas Técnicas : Zamora, 19, 20, 21 Y 22 De Junio De 2007 : Actas Del Congreso, 2007)