Sistemas agroalimentarios: apropiación del territorio a través de la alimentación. Los ejemplos de Aviñon y de Madrid - Sanz Sanz, María Esther; Yacamán Ochoa, Carolina; Mata Olmo, Rafael (Cultura Territorial E Innovación Social: ¿Hacia Un Nuevo Modelo Metropolitano En Europa Del Sur? / Nacima Baron-Yelles (Ed. Lit.), Joan Romero (Ed. Lit.), 2018)