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Perfil en el portal institucional

Martin Cabrejas, M. Angeles maria.martin@uam.es

Química agrícola y bromatología / Universidad Autónoma de Madrid

Actividades

Corrigendum to Maternal plasma antioxidant status in the first trimester of pregnancy and development of obstetric complications [YPLAC (47C) (2016) 37-45]

  • Ramiro-Cortijo D., Herrera T., Rodríguez-Rodríguez P., López de Pablo Á.L., De La Calle M., López-Giménez M.R., Mora-Urda A.I., Gutiérrez-Arzapalo P.Y., Gómez-Rioja R., Aguilera Y., Martín-Cabrejas M.A., Condezo-Hoyos L., González M.C., Montero P., Moreno-Jiménez B., Arribas S.M.

Placenta (p. 117-117) - 1/2/2017

10.1016/j.placenta.2017.01.004 Ver en origen

  • ISSN 01434004

Phenolic compounds in fruits and beverages consumed as part of the mediterranean diet: their role in prevention of chronic diseases

  • Aguilera Y., Martin-Cabrejas M., González de Mejia E.

Phytochemistry Reviews (p. 405-423) - 1/6/2016

10.1007/s11101-015-9443-z Ver en origen

  • ISSN 1572980X

RIPENING-RELATED CHANGES IN THE CELL-WALLS OF SPANISH PEAR (PYRUS-COMMUNIS)

  • Martin?Cabrejas M., Waldron K., Selvendran R., Parker M., Moates G.

Physiologia Plantarum (p. 671-679) - 1/8/1994

10.1111/j.1399-3054.1994.tb03004.x Ver en origen

  • ISSN 00319317

Influence of maternal age and gestational age on breast milk antioxidants during the first month of lactation

  • Gila-Díaz A
  • Carrillo GH
  • Cañas S
  • Pipaón MSd
  • Martínez-Orgado JA
  • Rodríguez-Rodríguez P
  • de Pablo ÁLL
  • Martin-Cabrejas MA
  • Ramiro-Cortijo D
  • Arribas SM
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Nutrients (p. 1-14) - 1/9/2020

10.3390/nu12092569 Ver en origen

  • ISSN 20726643

A Review of Bioactive Factors in Human Breastmilk: A Focus on Prematurity

  • Gila-Diaz A., Arribas S., Algara A., Martín-Cabrejas M., Pablo Á., Pipaón M., Ramiro-Cortijo D.

Nutrients - 1/6/2019

10.3390/nu11061307 Ver en origen

  • ISSN 20726643

Cocoa Shell Aqueous Phenolic Extract Preserves Mitochondrial Function and Insulin Sensitivity by Attenuating Inflammation between Macrophages and Adipocytes In Vitro

  • Rebollo-Hernanz M., Zhang Q., Aguilera Y., Martín-Cabrejas M., de Mejia E.

Molecular Nutrition & Food Research - 1/5/2019

10.1002/mnfr.201801413 Ver en origen

  • ISSN 16134125

Bioaccessibility of Phenolic Compounds from Cocoa Shell Subjected to In Vitro Digestion and Its Antioxidant Activity in Intestinal and Hepatic Cells

  • Cañas, Silvia
  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Aguilera, Yolanda
  • Benítez, Vanesa
  • Braojos, Cheyenne
  • Arribas, Silvia
  • Martín-Cabrejas, María
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Medical Sciences Forum - 5/2/2021

10.3390/cahd2020-08612 Ver en origen

  • ISSN 26739992

Phytochemicals from Cocoa Shell Protect Mitochondrial Function and Alleviate Oxidative Stress in Hepatocytes via Regulation of ERK and PI3K-AKT Pathways

  • Rebollo-Hernanz, Miguel
  • Aguilera, Yolanda
  • Martin-Cabrejas, Maria
  • de Mejia, Elvira

Medical Sciences Forum - 23/7/2021

10.3390/msf2021002025 Ver en origen

  • ISSN 26739992

Teas and herbal infusions as sources of melatonin and other bioactive non-nutrient components

  • Herrera T., Aguilera Y., Rebollo-Hernanz M., Bravo E., Benítez V., Martínez-Sáez N., Arribas S., del Castillo M., Martín-Cabrejas M.

Lwt-Food Science And Technology (p. 65-73) - 1/3/2018

10.1016/j.lwt.2017.10.031 Ver en origen

  • ISSN 10961127

Impact of cooking and germination on phenolic composition and dietary fibre fractions in dark beans (Phaseolus vulgaris L.) and lentils (Lens culinaris L.)

  • Dueñas M., Sarmento T., Aguilera Y., Benitez V., Mollá E., Esteban R., Martín-Cabrejas M.

Lwt-Food Science And Technology (p. 72-78) - 1/3/2016

10.1016/j.lwt.2015.10.025 Ver en origen

  • ISSN 10961127

Onion Products: Source of Healthy Compounds

  • Benítez V., Mollá E., Martín-Cabrejas M., Aguilera Y., Francisco-Javier López Andréu, Esteban R.

(p. 1-26) - 1/2/2012

  • ISBN 978-161942489-0
  • iMarina

Evaluación de metodologías en el análisis de fibra alimentaria: estudio de la pared celular vegetal

  • Martín Cabrejas, María Angeles

1/1/1993

  • ISBN 8474774303
  • iMarina

Uso de nuevas tecnologías en la docencia: Socrative y SPOC

  • Aguilera Gutiérrez, Yolanda
  • Rebollo Hernanz, Miguel
  • Martín Cabrejas, María Angeles

Xv Foro Internacional Sobre La Evaluación De La Calidad De La Investigación Y De La Educación Superior (Fecies), 2018 (p. 111-117) - 1/1/2018

  • iMarina

Aprendizaje en entornos reales: Consejo dietético para grupos poblacionales

  • Montero López, María del Pilar
  • Mora Urda, Ana Isabel
  • Acevedo Cantero, Paula
  • Martín Cabrejas, María Angeles

Xv Foro Internacional Sobre La Evaluación De La Calidad De La Investigación Y De La Educación Superior (Fecies), 2018 (p. 125-130) - 1/1/2018

  • iMarina

Kahoot como herramienta educativa online para dinamizar el aula

  • Martín Cabrejas, María Angeles
  • Rebollo Hernanz, Miguel
  • Aguilera Gutiérrez, Yolanda

Xv Foro Internacional Sobre La Evaluación De La Calidad De La Investigación Y De La Educación Superior (Fecies), 2018 (p. 118-124) - 1/1/2018

  • iMarina

EFFECTS OF INDUSTRIAL PROCESSING ON CONTENT AND PROPERTIES OF DIETARY FIBRE OF STRAWBERRY WASTES

  • Martin Cabrejas, M Angeles

Total Food: Sustainability Of The Agri-Food Chain (p. 38-43) - 1/1/2010

  • iMarina

By-products of food industries as source of dietary fibre

  • Martin Cabrejas, M Angeles

Physico-Chemical Properties Of Dietary Fibre And Effect Of Processing On Micronutrients Availability (p. 29-31) - 1/1/1994

  • iMarina

An overview of peanuts and their by-products: Production and chemical composition

  • Aguilera Y., Benítez V., Esteban R., López-Andréu F., Mollá E., Martín-Cabrejas M.

Peanuts: Bioactivities And Allergies (p. 1-20) - 1/2/2013

  • ISSN 9781624173875
  • iMarina

Cocoa shell: Source of novel bioactive ingredients for the prevention of cardiometabolic diseases

  • Rebollo-Hernanz, M.
  • Cañas, S.
  • Braojos, C.
  • Cano-Muñoz, P.
  • Martín-Cabrejas, M.A.

Molecular Mechanisms Of Functional Food (p. 485-519) - 16/11/2022

10.1002/9781119804055.ch15 Ver en origen

Estudio de la composición de azúcares en el tejido parenquimático de pera (var. Blanquilla)

  • Martin Cabrejas, M Angeles

Maduracion Y Post-Recoleccion 93. La Calidad En Frutos Y Hortalizas (p. 2-9) - 1/1/1994

  • iMarina

Correlation between lectin content and the 'hard-to-cook' character in Phaseolus vulgaris seeds

  • Martin Cabrejas, M Angeles

Lectins: Biology, Biochemistry, Clinical Biochemistry (p. 226-228) - 1/1/1986

  • iMarina

Desarrollo de un proyecto aprendizaje-servicio multidisciplinar como herramienta educativa en las facultades de ciencias y ciencias económicas y empresariales

  • Aguilera Gutiérrez, Yolanda
  • Angoitia Grijalba, Miguel
  • Rebollo Hernanz, Miguel
  • Pastrana, Irene
  • Martín Cabrejas, María Angeles

Instagram As A Communication Tool In Higher Education (p. 167-167) - 1/1/2019

  • iMarina

Procesamiento en legumbres no convencionales: efecto en el nivel de factores antinutricionales

  • Martin Cabrejas, M Angeles

2/6/2010

  • iMarina

Efecto del proceso de germinacion sobre el contenido de carbohidratos solubles y fibra alimentaria en vigna unguiculata

  • Martin Cabrejas, M Angeles

2/6/2010

  • iMarina

Utilización de harinas de legumbres procesadas como fuente potencial de carbohidratos bioactivos

  • Martin Cabrejas, M Angeles

1/1/2011

  • iMarina

Papel de la melatonina como ingrediente bioactivo sobre el estrés oxidativo en animales de experimentación

  • Lopez de Pablo Leon, Angel Luis
  • Martin Cabrejas, M Angeles
  • Arribas Rodriguez, Silvia Magdalena
  • Gonzalez Garcia, Mdel Carmen

19/3/2014

  • iMarina

Presencia de fructanos y fructooligosacáridos en cebollas

  • Lopez Andreu, Fco Javier
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Martin Cabrejas, M Angeles

30/5/2001

  • iMarina

Development of the hard-to-cook (HTC) defect in beans (Phaseolus vulgaris): changes in cell wall chemistry and biochemistry

  • Lopez Andreu, Fco Javier
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Martin Cabrejas, M Angeles

5/7/1999

  • iMarina

Potential use of industrial onion waste as dietary fibre source

  • Lopez Andreu, Fco Javier
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Martin Cabrejas, M Angeles

5/7/1999

  • iMarina

Modification of cell walls of hard-to-cook beans by extrusion cooking

  • Lopez Andreu, Fco Javier
  • Jaime de Pablo, Laura
  • Martin Cabrejas, M Angeles

15/10/1998

  • iMarina

Modification of cell walls (Dietary fibre) of hard-to-cook phaseolus beans by extrusion cooking

  • Jaime de Pablo, Laura
  • Martin Cabrejas, M Angeles

1/9/1998

  • iMarina

Occurrence of bioactive phenolic compounds in dietary fiber fractions from lentils and dark beans

  • Aguilera Gutierrez, Yolanda
  • Molla Lorente, Esperanza
  • Martin Cabrejas, M Angeles

1/1/2010

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

Condicionantes sociales, psicológicos, nutricionales y biológicos que influyen en la salud de la mujer durante el embarazo

  • Zarco Colon, Juan (Investigador/a)
  • Moreno Jimenez, Bernardo (Investigador principal (IP))
  • Garrosa Hernandez, Eva (Investigador/a)
  • de la Calle Fernandez-Miranda, Maria (Investigador/a)
  • Vizcaino Alcaide, Maria Jose (Investigador/a)
  • Lopez Gimenez, Rosario (Investigador/a)
  • Aguilera Gutierrez, Yolanda (Investigador/a)
  • Montero Lopez, Maria del Pilar (Investigador/a)
  • ARRIBAS RODRIGUEZ, SILVIA MAGDALENA (Investigador/a)
  • Gonzalez Garcia, Mdel Carmen (Investigador/a)
  • Benitez Garcia, Vanesa (Investigador/a)
  • LOPEZ DE PABLO LEON, ANGEL LUIS (Investigador/a)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador/a)
... Ver más Contraer

Ejecución: 01-04-2013 - 31-03-2015

  • iMarina

Recuperación de terrenos afectados por mercurio ambiental

  • Ortega Villasante, Cristina (Investigador/a)
  • Zornoza Soto, Pilar (Investigador/a)
  • Carpena Ruiz, Ramon O (Investigador/a)
  • Esteban Fernandez, Elvira (Investigador/a)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador/a)

Ejecución: 01-01-2002 - 31-12-2005

  • iMarina

Conversion of environmentally-unfriendly onion waste into food ingredients

  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador/a)
  • Esteban Alvarez, Rosa Maria (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-09-1996 - 31-12-1999

  • iMarina

Improving the cooking quality of grain legumes and their products in Kenya and Cameroon

  • Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
  • Esteban Alvarez, Rosa Maria (Investigador principal (IP))
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-1993 - 01-01-1995

  • iMarina

PR265 Composición de la leche materna: prematuridad y parámetros maternos - Plataforma Crowfunding Precipita

  • ARRIBAS RODRIGUEZ, SILVIA MAGDALENA (Investigador principal (IP))
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2021 - 31-12-2021

Tipo: Interno

Importe financiado: 14990,61 Euros.

  • iMarina

Caracterización de compuestos bioactivos en la leche materna para la mejora de fórmulas para lactantes

  • ARRIBAS RODRIGUEZ, SILVIA MAGDALENA (Investigador principal (IP))
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2021 - 30-06-2022

  • iMarina

Producción y consumo sostenibles del café: validación de subproductos como ingredientes alimentarios

  • Benitez, Vanesa (Investigador/a)
  • Aguilera, Yolanda (Investigador/a)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2015 - 31-12-2019

  • iMarina

Creación de la red de cooperación interuniversitaria (UAM-Univesidad de Illinois-Universidad de Texas) para el desarrollo de nuevos alimentos como fuente potencial de componentes bioactivos (Melatonina)

  • LOPEZ DE PABLO LEON, ANGEL LUIS (Investigador/a)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2013 - 31-12-2014

  • iMarina

Valoración de componentes bioactivos (compuestos fenólicos y componentes de la pared celular), como criterio de calidad de leguminosas crudas y procesadas

  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-01-2012 - 01-01-2012

  • iMarina

Nuevos ingredientes antioxidantes de subproductos de café y cacao como estrategia para reprogramar la enfermedad cardiometabólica a través de la lactancia

  • Gil Ramirez, Alicia (Investigador/a)
  • Lopez Gimenez, Rosario (Investigador/a)
  • Gonzalez Garcia, Mdel Carmen (Investigador/a)
  • Monedero Cobeta, Ignacio (Investigador/a)
  • LOPEZ DE PABLO LEON, ANGEL LUIS (Investigador/a)
  • Benitez Garcia, Vanesa (Investigador/a)
  • Aguilera Gutierrez, Yolanda (Investigador/a)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Investigador principal (IP))
  • ARRIBAS RODRIGUEZ, SILVIA MAGDALENA (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-01-2019 - 31-12-2021

Tipo: Nacional

Importe financiado: 105270,00 Euros.

  • iMarina

Strategies for the Valorization of Coffee and Cocoa By-products: Sustainable Production of Healthy Ingredients

  • María Angeles Martín Cabrejas (Director)
  • Yolanda Aguilera Gutiérrez (Director) Doctorando: Rebollo Hernanz, Miguel

10/6/2021

  • iMarina

Composición de la leche materna en el primer mes de lactancia: influencia de factores maternos y neonatales

  • Garcia Perea, Maria Eva (Autor o Coautor)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Autor o Coautor)
  • Garcia Perea, Maria Eva (Otros)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Otros)
  • RAMIRO CORTIJO, DAVID (Director)
  • ARRIBAS RODRIGUEZ, SILVIA MAGDALENA (Director) Doctorando: Gila Díaz, Andrea

13/5/2021

  • iMarina

Nuevos alimentos sin gluten elaborados mediante extrusión de arroz fortificado con leguminosas: Desarrollo y Caracterización Nutricional, Funcional y Sensorial.

  • Martín Pedrosa, Mercedes (Director)
  • Guillamón Fernández, Eva (Director)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Tutor) Doctorando: Arribas Martínez, Claudia Patricia

6/7/2020

  • iMarina

Nuevas fuentes de aceites ricos en omega-3 para la producción de lípidos saludables mediante tecnologías limpias de extracción y modificación enzimática

  • Martin Cabrejas, M Angeles (Autor o Coautor)
  • Señorans Rodriguez, Fcojavier (Autor o Coautor)
  • Francisco Javier Señorans Rodríguez (Director) Doctorando: Natalia Castejón Caballero

1/1/2018

  • iMarina

Biomarcadores predictivos del desarrollo de complicaciones maternas y fetales. Influencia del estado psicológico

  • Martin Cabrejas, M Angeles (Autor o Coautor)
  • RAMIRO CORTIJO, DAVID (Autor o Coautor)
  • Silvia Magdalena Arribas Rodríguez (Director)
  • ARRIBAS RODRIGUEZ, SILVIA MAGDALENA (Autor o Coautor)
  • Ángel Luis López de Pablo León (Director)
  • LOPEZ DE PABLO LEON, ANGEL LUIS (Autor o Coautor)
  • Garrosa Hernandez, Eva (Autor o Coautor) Doctorando: David Ramiro Cortijo
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1/1/2018

  • iMarina

Development of sustainable novel foods based on coffee by-products for chronic diseases = Desarrollo de nuevos alimentos sostenibles basados en subproductos de café para enfermedades crónicas

  • Martin Cabrejas, M Angeles (Director) Doctorando: Martínez Sáez, Nuria

7/7/2017

  • iMarina

Milk and egg allergies in children. Immunological changes and mechanisms underlaying oral immunotherapy

  • Molina Hernández, Elena (Codirector)
  • Correa Rocha, Rafael (Codirector)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Tutor) Doctorando: Perezábad García, Laura Amparo

22/5/2017

  • iMarina

Peptide-based strategies for prevention and treatment of egg allergy / Estrategias basadas en péptidos para la prevención y el tratamiento de la alergia al huevo

  • López-Alonso Fandiño, Rosina (Codirector)
  • Molina Hernández, Elena ( (Codirector)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Tutor) Doctorando: Lozano Ojalvo, Daniel

3/2/2017

  • iMarina

Development of sustainable novel foods based on coffee by-products for chronic diseases

  • Martin Cabrejas, M Angeles (Autor o Coautor)
  • M Dolores del Castillo (Director)
  • María Angeles Martín Cabrejas (Director) Doctorando: Nuria Martínez Sáez

1/1/2017

  • iMarina

Condicionantes genéticos y ambientales del estado nutricional en un grupo de escolares de la ciudad de Madrid. Proyecto GENYAL para la prevención de la obesidad infantil

  • Argente Oliver, Jesús (Autor o Coautor)
  • Martin Cabrejas, M Angeles (Otros)
  • Loria Kohen, Viviana (Director)
  • Reglero Rada, Guillermo (Director) Doctorando: Marcos Pasero, Helena

8/7/2021

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 24/04/24 12:56